Самбук яблочный, самбук банановый

landuch писал(а):

Все очень вкусно.В моем новом комбайне Бош есть такая чудесная насадка для пюре,

Людмила, спасибо огромное за приятный отзыв о десерте и за информацию полезную и интересную. Я как раз присматриваю себе новый комбайн. Главным образом интересуют миксер и блендер. Мне нравится Бош, как у Ю. Высоцкой. Теперь буду знать еще и о такой функции комбайна.

landuch писал(а):

А это само величество с а м б у к!

Самбук пышный, красивый, вызывает желание зачерпнуть ложечку!!! Мне очень приятно, что он пришелся Вам по вкусу.

landuch писал(а):

встал вопрос,а куда пристроить желтки(

Есть масса рецептов, где используются только желтки. Например, такое печенье. http://forum.say7.info/topic32270.html Еще я делаю творожную запеканку с желтками; недавно делала блинчики с творогом под сметанным соусом, куда идут только желтки, в творожную начинку тоже желтки.
Людмила, еще раз огромное спасибо за чудесный фотоотчет!!!

Ларис,спасибо!Попробую приготовить печенюшки,уж больно они привлекательны!

landuch писал(а):

!Попробую приготовить печенюшки,уж больно они привлекательны!

Людмила, надеюсь, они Вам понравятся!

Ням-ням!!!
Просто потрясающе!!!Такая вкуснятина!
У вас золотые "кулинарные" ручки!=)))
Завтра тоже попробую сделать.

Ritoletta писал(а):

Просто потрясающе!!!Такая вкуснятина! У вас золотые "кулинарные" ручки

Ритолетта, спасибо большое за приятные слова! Я рада, что Вам понравился этот рецепт! Надеюсь, он Вам пригодится, и десерт понравится!

Пробовала все возможные самбуки яблока, бананы, киви, тыква и вот очередь дошла до смородины

Ну что можно сказать об самбуке из смородины, только два слова ДЕРЖИТЕ МЕНЯ ( и это при том что смородину не очень люблю )
Багира-Манго
Спасибо за рецепт самбука

Pearls писал(а):

Спасибо за рецепт самбука

Ирина, Вам спасибо за чудесный фотоотчет!!! Очень красивый самбук у Вас! ЦВЕТ ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!

Pearls писал(а):

Пробовала все возможные самбуки яблока, бананы, киви, тыква и вот очередь дошла до смородины

Мне очень приятно было узнать, что этот десерт вам полюбился и прижился у вас.

Ларисочка я к Вам опять с яблочным самбуком (добавила немного корицы).
Как всегда вкусно и воздушно!

куличек
Танюша, очень рада снова видеть тебя у себя в гостях с полюбившимся десертиком!!!!! Мне так приятно, что самбук прочно вошел в число твоих любимых рецептов. Для меня это лучшее доказательство того, что десерт пришелся по вкусу, востребован, а значит, я не зря поделилась с вами рецептом!!! Фотоотчет, как всегда, соблазнительный!!! Спасибо тебе огромное, и обращайся ко мне на "ты".

Багира-Манго

Цитата:

Спасибо тебе огромное, и обращайся ко мне на "ты".

Хорошо Ларисочка буду на "ты"

куличек писал(а):

Хорошо Ларисочка буду на "ты"

Сегодня делала самбук яблочный . Очень очень вкусно. Спасибо большое за такой интересный рецепт

Олиффка писал(а):

Очень очень вкусно. Спасибо большое за такой интересный рецепт

На здоровье, Валентина! Рада, что десерт понравился!

Фух, дочитала все о самбуке. Потрясающая штука. Лариса - Вы гений. Заодно сбегала и в соседний рецепт. Теперь знаю, куда желтки пристроить. Я на самбук пока только смотрю и облизываюсь. Надо же было найти такую вкуснятину зимой. В связи с этим вопрос: а замороженные фрукты можно использовать? Никто не пробовал? В частности, сливы и смородину. Но первый, я думаю, будет из яблок. Однозначно!

Бутявка писал(а):

Потрясающая штука. Лариса - Вы гений

Надежда, я рада, что десерт вам понравился!!! Спасибо за похвалу!

Бутявка писал(а):

В связи с этим вопрос: а замороженные фрукты можно использовать? Никто не пробовал? В частности, сливы и смородину.

Я не пробовала, но, думаю, можно рискнуть. Вы ведь ничем не рискуете, кроме 1 белка или желтка, ну и ягод. Главное, чтобы не было много жидкости, иначе самбук больше будет похож на желе. Надя, а ведь из яблок Вы можете и сейчас приготовить и попробовать этот десерт! Удачи и спасибо за внимание к рецепту!!!

Ларис, из яблок - это обязательно. Но я так чувствую, что на яблоках не остановлюсь Попробую из замороженной смородины и обязательно отчитаюсь.

Лариса и я не могу пройти мимо такой вкуснятины! Никогда не пробовала самбук,обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!!!!

Бутявка писал(а):

Попробую из замороженной смородины и обязательно отчитаюсь.

С нетерпением буду ждать впечатлений!

Ольга_Ефименко писал(а):

Лариса и я не могу пройти мимо такой вкуснятины! Никогда не пробовала самбук,обязательно приготовлю!

Конечно, нужно попробовать. Готовится очень просто!

Ольга_Ефименко писал(а):

Спасибо за рецепт!!!!

На здоровье, Оля!

Лариса, а я c десертиком С банановым, а сверху взбитые сливки положила Было очень нежно и вкусно, спасибо!

В качестве накопления опыта сделала из яблок. Правда, томила я их не в духовке, а на плите в сковороде под крышкой. Добавив воду. Поставила охлаждаться и облизала миску и ложку. Это тот самый вкус, как я его себе и представляла. Похоже на качественный зефир. Нежно, воздушно. Просто прелесть! Огромное спасибо. Дождаться б теперь, пока застынет

Девочки, сил нет читать все 8 страниц, просмотрела только фотки, теперь сижу облизываюсь, может такой вопрос уже был, но насколько безопасно использование и употребление сырых белков?

Zarifa писал(а):

насколько безопасно использование и употребление сырых белков?

Я думаю, что только на свой страх и риск

Sanchita писал(а):

Я думаю, что только на свой страх и риск

тогда на детях лучше не экспериментировать. кстати, слышала что в UK, а может и не только, продают для таких целей пастеризованные безопасные белки. вот бы и нам такое.

Sanchita писал(а):

я десертиком С банановым, а сверху взбитые сливки положила Было очень нежно и вкусно,

ВАУ!!!!!! Какой десерт шикарный!!!!!!
Выглядит сногсшибательно красиво!!!!! Представляю, как вкусно со сливками!!!!!
Сашенька, спасибо за чудесный фотоотчет!!!

Бутявка писал(а):

облизала миску и ложку. Это тот самый вкус, как я его себе и представляла. Похоже на качественный зефир. Нежно, воздушно. Просто прелесть!

УРААА!!! УРАААА!!!! УРААА!!! Как здорово, что ожидания оправдались!!! Десерт по вкусу мне тоже напоминает зефир, я уже писала об этом.

Бутявка писал(а):

Дождаться б теперь, пока застынет

Теперь уж десерт продегустирован. Надеюсь, самбук понравился.

Zarifa
Зарифа, добро пожаловать в компанию любителей самбука.

Zarifa писал(а):

насколько безопасно использование и употребление сырых белков?

Sanchita писал(а):

Я думаю, что только на свой страх и риск

Zarifa писал(а):

тогда на детях лучше не экспериментировать

Здесь уже обсуждалась эта тема. Могу сказать одно, что яйца внутри абсолютно стерильны (не опасны). Сальмонелла может быть на скорлупе снаружи, поэтому перед употреблением яйца его надо тщательно вымыть под струёй холодной воды. Для большей уверенности можно протереть скорлупу содовым раствором или кашицей содовой, а потом сполоснуть яйцо. Кто-то из девочек предлагал использовать перепелиные яйца, они считаются безопасными, т. к. температура перепелок выше и бактерии не живут на яйцах. Так написано минздравом на упаковках.
Я стараюсь хорошо промыть скорлупу, думаю, этого достаточно для безопасности.

Багира-Манго
Спасибо за ликбез я почему то наивно полагала что сальмонелла внутри может быть. Наверное у страха глаза велики ))))) я просто знаю что такое этим переболеть. Ыххх...ну и хрю! буду пробовать!