Торт - Экономичный шоколадный бисквит

Виктория, спасибо, спасибо, спасибо!!! Это мой самый любимый шоколадный бисквит раньше с недоверием относилаль к тортикам на кефире, получались либо резиновые либо клёклые Но этот выше всех похвал, нежный, пышный, не сухой разрезик сфоткать не успела

Помидорка) писал(а):

Виктория, спасибо, спасибо, спасибо!!! Это мой самый любимый шоколадный бисквит раньше с недоверием относилаль к тортикам на кефире, получались либо резиновые либо клёклые Но этот выше всех похвал, нежный, пышный, не сухой разрезик сфоткать не успела

Тортище

Виктория, спасибо! Первый опыт, мне кажется, удачный Буду совершенствоваться дальше


Очень вкусно! Делала строго по рецепту. В качестве кисло-молочного компонента была ряженка. Пекла на конвекции, верхняя часть бисквита немного треснула, пришлось верхушку сделать средним коржом. Видимо, режим конвекции не самый удачный. Надо подбирать. Еще раз спасибо за рецепт от всех, кому досталось по кусочку

Добрый день
Ваша цитата из рецепта:Тесто не должно быть очень крутым-густым!!! Тесто как на оладьи только немного гуще! Как сметана густая!


Так какое тесто должно быть?
Как на оладьи, или как густая сметана?
Спасибо

Tamara_M писал(а):

Добрый день Ваша цитата из рецепта:Тесто не должно быть очень крутым-густым!!! Тесто как на оладьи только немного гуще! Как сметана густая! Так какое тесто должно быть? Как на оладьи, или как густая сметана? Спасибо

Добрый день , запутала я , что ли вас ??? Как и написано -Тесто как на оладьи только немного гуще! Как сметана густая!
Обьчсню , почему так написала !
Дело в том , что кисломолочка в рецепте можете быть разная!!!! Кому-что нравиться или что есть в холодильнике! Сметана если, (везде разная) может очень густое тесто получиться, то нужно развести немного, а если скишьее молоко, то может жидкое очень!
Вообщем поетому и я пишу , как на густые оладьи!

Добрый день
Испекла я вчера этот бисквит. В духовке он поднялся очень хорошо. Остывал он на решётке, 4 часа. При разрезание обратила внимание, хоть бисквит был и пористый, с большими дырками, но в тоже время очень плотный.Вчера же собрала тортик (крем сметанный) Пропитывался торт 18 часов, ну что могу сказать, мне не понравился бисквит...тяжёлый, хотя моя семья тортик умяла ...

Tamara_M писал(а):

Добрый день Испекла я вчера этот бисквит. В духовке он поднялся очень хорошо. Остывал он на решётке, 4 часа. При разрезание обратила внимание, хоть бисквит был и пористый, с большими дырками, но в тоже время очень плотный.Вчера же собрала тортик (крем сметанный) Пропитывался торт 18 часов, ну что могу сказать, мне не понравился бисквит...тяжёлый, хотя моя семья тортик умяла ...

Бисквит не должен быть тяжёлым , плотным и с большими дырками! Я бы даже сказала , что оно более рассыпчатое ! Я его никогда не пропитывала, так как сметанного крема вполне хватало!
Видимо много у вас муки было ??!!!
Спасибо за отзыв !!

Добрый день. На днях испекла этот тортик. Все-все получилось. Бисквит получился такой, как Вы, Виктория, и описываете. Легкий, пышный и где-то даже немного рассыпчатый. Очень мне понравился! Смазывала сметаной и вареньем, а сверху полила шоколадной глазурью. И действительно, бисквит совсем не нуждается в пропитывании. Можно сразу кушать.
А еще очень понравилось, что времени на готовку занимает очень мало! Это, наверное, самый быстрый торт из всех, что я пекла.
Делала на простокваше. Муки добавила где-то 1,5 стакана. Думаю, это очень важно не переборщить с мукой, а то действительно получится тяжелым.
Спасибо за рецепт. Очень вкусный тортик. Переписала рецепт в свою кулинарную книжку и уж точно буду его печь еще.

Алла Чернигов писал(а):

Добрый день. На днях испекла этот тортик. Все-все получилось. Бисквит получился такой, как Вы, Виктория, и описываете. Легкий, пышный и где-то даже немного рассыпчатый. Очень мне понравился! Смазывала сметаной и вареньем, а сверху полила шоколадной глазурью. И действительно, бисквит совсем не нуждается в пропитывании. Можно сразу кушать. А еще очень понравилось, что времени на готовку занимает очень мало! Это, наверное, самый быстрый торт из всех, что я пекла. Делала на простокваше. Муки добавила где-то 1,5 стакана. Думаю, это очень важно не переборщить с мукой, а то действительно получится тяжелым. Спасибо за рецепт. Очень вкусный тортик. Переписала рецепт в свою кулинарную книжку и уж точно буду его печь еще.

Очень вкусненький у вас ! Спасибо большое

Торичка, можно я признаюсь тебе в любви? Ты меня выручаешь, когда нет желания выбросить испорченные продукты, а что из них приготовить, не знаешь...в этот раз мой брат хотел приготовить горячий шоколад, но молоко вместе с шоколадом свернулось. Я хотела приготовить твой лучший пирог на противне, а потом увидела этот рецепт, лежавший у меня в закладках. Торичка, огромное спасибо тебе!!! Это очень вкусный и нежирный пирог! Я сделала его в большой овальной форме, полила фростингом из "лучшего шоколадного пирога на противне" и была невероятно горда собой, что так вкусно получилось!!! В общем, посылаю тебе море благодарности и позитивных флюидов!

Капричиоза писал(а):

Торичка, можно я признаюсь тебе в любви? Ты меня выручаешь, когда нет желания выбросить испорченные продукты, а что из них приготовить, не знаешь...в этот раз мой брат хотел приготовить горячий шоколад, но молоко вместе с шоколадом свернулось. Я хотела приготовить твой лучший пирог на противне, а потом увидела этот рецепт, лежавший у меня в закладках. Торичка, огромное спасибо тебе!!! Это очень вкусный и нежирный пирог! Я сделала его в большой овальной форме, полила фростингом из "лучшего шоколадного пирога на противне" и была невероятно горда собой, что так вкусно получилось!!! В общем, посылаю тебе море благодарности и позитивных флюидов! [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

ты ж моя хорошая! Спасибо огромное , за тёплые слова!
В умелых ручках ...... всё вкусно и всё съедят

Очень удачный тортик. Действительно получается всегда. Экономный) Спасибо за рецепт

Peccatum писал(а):

Очень удачный тортик. Действительно получается всегда. Экономный) Спасибо за рецепт

Спасибо ! На здоровье !

Пекла первый раз, на пробу , так сказать. Получился! Крем делала заварной с цедрой лимона. Спасибо за легкий рецепт [/img]

lola09 писал(а):

Пекла первый раз, на пробу , так сказать. Получился! Крем делала заварной с цедрой лимона. Спасибо за легкий рецепт [/img]

Отличный рецепт, очень меня выручил - нужно было быстро и из доступных продуктов
Результат замечательный

Делала в виде пироженок - крем внутри был сметана+рикотта, а сверху шокоглазурь и взбитые сливки носила на работу (поэтому и фото нет ) - все оценили
Спасибо большое за рецепт, Вика!!!

Вкусный тортик Пекла брату на День рождения Просто тает во рту

Виктория, сегодня без фото, но с огромной благодарностью!!! Этот бисквит мне даже вкуснее классического на яйцах )) Пекла его уже сто тысяч раз, результат всегда замечательный ...с любым кремом! ). Благодарю за суперский рецепт!!!

Торичка, остался последний кусочек: делюсь!
В общем, прокисло молоко, я сделала пол-порции твоего бисквита, добавив измельченный миндаль, 50 грамм. Остальные 50 грамм пошли в глазурь, которую я неизменно делаю по твоему рецепту из шоколадного пирога на противне.
Огромное тебе спасибо за твои рецепты! Море позитива шлем тебе через океан!!!

Спасибо за рецепт! Испекла только корж, а он оказался таким вкусным, Съели не успев сделать торт

Виктория, спасибо за рецепт!
Вместо пшеничной муки положила стакан рисовой и стакан овсяной пекла в мультиварке 40 минут. Получился восхитительно нежный!
Крем - сметана+халва
Однозначно в фаворитах

Yarkova писал(а):

Виктория, спасибо за рецепт! Вместо пшеничной муки положила стакан рисовой и стакан овсяной пекла в мультиварке 40 минут. Получился восхитительно нежный! Крем - сметана+халва Однозначно в фаворитах

Вау , ну надо же ! Только на рисовой и овсяной ? А крем заучит бомбастишь !