Сахарная мастика из маршмеллоу

Скажите пожалуйста сколько нужно пакетиков мармышек для покрития торта.Я не могу найти выхода мастики из мармышек 100 гр.

FOTINIYA писал(а):
Сколько нужно сделать нужно мастики, чтобы покрыть торт, сделать каллы, и на украшения.


Настя ответила: Примерно 100 г маршмеллоу надо на покрытие и 50-70 г на каллы.


Лилу1980
Если нужно что-то найти вводите в строке поиска например: мастика покрыть торт... и в первом же варианте был ответ на Ваш вопрос... Всё ОЧЕНЬ просто!!!

ВЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!

впервые сделала торт с мастикой, всем понравилось! сам торт - медовый-10 коржей пропитанные сметатанным кремом и выровнен вареной сгущенкой! спасибо огромное Насте за рецепт мастики - это просто чудо !!! теперь изготовление и украшение тортов стало моим хобби ! всех с наступащим!!!

марина тольятти Очень оригинальный, красивый торт.

Vesna2009 писал(а):

Здравствуйте, девочки! Прошу вашего совета: Мне нужно приготовить торт на 1 января (день рождения моей мамочки) Я хочу испечь коржи 30 декабря, т.к. 31-го предновогодняя суета, хотелось бы украсить торт цветочками. Я могу их сделать сейчас, они не затвердеют до 1-го? Когда лучше собрать торт (промазать кремом,накрыть мастикой, украсить цветами), чтобы цветы не растаяли и не поплыла мастика? С наступающим Новым годом!

я например коржи делала за двое суток до торжества (медовые) на счет бисквитных не знаю. на следующий день я коржи пропитала кремом и выровнила сгущенкой вареной, убрала на ночь в холодильник, а уже на утро - покрывало из мастики плюс цветы. тортик оставила на кухне при комнатной температуре, так как боялась что в холодильнике мастика поплывет. вам можно коржи выпечь 30-го, днем или вечерем 31-го пропитать (это совсем быстро) ну а утром (скорее всего днем ) 1-го украсить тортик. Удачи!!!!!!

дополнение - цветы я делала заранее - за две недели. они затвердели, но к тортику приклеились с помощью воды хорошо. а если вы хотите мягкие, то делать их придется непосредственно перед украшением.
с наступающим!!!!

марина тольятти писал(а):

я например коржи делала за двое суток до торжества (медовые) на счет бисквитных не знаю. на следующий день я коржи пропитала кремом и выровнила сгущенкой вареной, убрала на ночь в холодильник, а уже на утро - покрывало из мастики плюс цветы. тортик оставила на кухне при комнатной температуре, так как боялась что в холодильнике мастика поплывет. вам можно коржи выпечь 30-го, днем или вечерем 31-го пропитать (это совсем быстро) ну а утром (скорее всего днем ) 1-го украсить тортик. Удачи!!!!!! дополнение - цветы я делала заранее - за две недели. они затвердели, но к тортику приклеились с помощью воды хорошо. а если вы хотите мягкие, то делать их придется непосредственно перед украшением. с наступающим!!!!

Марина, давай на ТЫ. Спасибо большое за ответ, я все поняла.

Не очень, правда, но сынуле понравился.

Я вчера делала первый раз, все почти получилось, только мастика какая-то мягкая была, и цветочки вяли, от чего это может быть?

А сама по себе мастика вкусная получается?

марина тольятти, ничего себе, для первого раза супер. Очень красивый торт!

Какие у вас у всех красивые тортики получились!
Приготвоила тортик с мастикой, но у меня получилось не так, как хотелось бы.
Мастику готовила из маршмелоу, как указано здесь в рецепте, но меня смутили три вещи:
1) Мастика не получилась эластичная. Сахарная пудра чувствуется в ней как бы комками.
2) Плохо окрасилась. На фотографиях украшения из мастики выглядят сочные и как бы немного влажные, а у меня они сухие и засахаренные (не смотря на то, что я все время боролась с прилипанием мастики к столу и рукам. Спасалась той же сахарной пудрой.
3) Сахарная пудра придала мастике характерный запах, что сильно отразилось на вкусе. Ела в гостях торт с мастикой, там такого вкуса не было.
Подскажите, как в следующий раз избежать таких проблем?

Анечка, ты,как понимаю, в Германии живёшь. Так вот тебе что посоветую. Можно купить готовый фондант или Гампасту и из этого дела лепить. И никаких мучений.
Я сама тоже вначале мастику из мармышек делала (правда, она у меня получилась вроде ничего...) А теперь, чтоб не мучатся, я в Е-Вау покупаю уже готовый Фондант И не нужно переживать - получится, не получится...

lunaankh писал(а):

На фотографиях украшения из мастики выглядят сочные и как бы немного влажные

Это от того, что тортики в холодильнике постояли. Мастика влагу вбирает и становится влажной. Это вообще-то не очень хорошо. Правда, продаётся и спец. спрей, который делает изделия из мастики вроде как влажными с виду.
Не переживай, всё получится!
С Новым годом!!!

А вот и мой первый тортик. Не судите строго, так как идей было куча, а вот мой 3 месячный сынуля не позволил мне их воплотить в жизнь... В итог сделала на скорую руку.

Девочки, ну вот я с отчетом! Первый раз украшала торт из мастики.

Торт

Настенька, спасибо за рецепт мастики.
Эовин

вот и я наконец созрела.Принимайте мои первые работы с мастикой.


подарок дяде на день рожденья


и мой первый тортик на заказ

Спасибо всем всем за подсказки и идеи.С Новым Годом!

обязательно попробую сделать такие украшения,раньше смотрела на торты и восхищалась,но и в тот же момент огорчалась что такую красоту врятли возможно сделать не профессионалу,а тут все так просто,КЛАСС!!! Настенька ты просто умничка!!!

Я на новый год делала торт с мастикой двух видов ,из марми и на сгущенке.Ужас,намучалась,да торт был красивый но украшение даже трех летняя дочь не ела,пришлось все отдать собаке.Обидно.Зареклась делать только кремовые торты.

Лилу1980

Лилу1980 писал(а):

но украшение даже трех летняя дочь не ела,пришлось все отдать собаке.Обидно.Зареклась делать только кремовые торты.

Так зачем кушать эти украшения,это как упаковка для торта,красиво,аккуратно,снял и все,а на форуме одна украшательница писала,что на самой упаковке готовой мастики,написано,что не желательно ее кушать

тошка
Так держать!

девочки!!! всех с наступающим РОЖДЕСТВОМ!!!!



а есть тут кто-нибудь кто занимается изготовлением торотов на заказ? поделитесь опытом, как успехи? есть и подводные камни в в этом деле?

у меня все получилось не сразу, немного пришлось помучаться с мастикой, но когда поняла свои ошибки и исправила их, то все удалось.
Мой первый тортик с украшением из мастики.

Всем привет!!!!! Настеньке хочу ОГРОМНОЕ СПАСИБО сказать за рецепт мастики. Получилось с первого раза. Доченьке год 13 числа, делаю тортик с пинетками. У меня такой вопросик возник, мне невтерпеж было попробовать побыстрее, а до дня рождения еще больше недели. С фигурками ничего не случиться, если я их помещу в пласмасовый контейнер и поставлю кудато на полочку??????. СПАСИБО ЗАРАНЕЕ!!!!!!!!! И еще, для блеска фигурки можно тоже покрывать водкой?????

GalaN, для блеска лучше всего использовать раствор водка и мед 1:1
За такой срок с твоими фигурками ничего не случится. Удачи

Тата_Jez - спасибо!!!!!!!! А тортики твои просто супер!!!!!! Особенно денежные мешочки

Привет! Всех с наступившим НОВЫМ ГОДОМ !

Для кого-то это сказка,
Для кого-то это снег,
Кто-то ждёт и верит в чудо,
Для кого-то чуда нет.
Пусть мы разные такие,
Каждый хочет счастья в дом.
Всё исполнится! Всё будет!
Поздравляю с РОЖДЕСТВОМ!


Хочу показать мой второй тортик из мастики. Его я готовила к 40-летниму юбилею знакомых. Внутри все 3 этажа - желейные (малокалорийные) торты.

[img][/img]