Сахарная мастика из маршмеллоу

magori, Танюшка, тортик суперский!!! тебе пора открывать своб темку и выкладывать все свои тортики

Спасибо!!! Я подумаю над этим.

Виктория_8808 писал(а):

Я хотела спросить из указанного количества продуктов сколько мастики получается?а то я тут задумала делать торт тити...и вот думаю хватит ли мне одной пачки маршмеллоу? Подскажите пожалуйста)

Виктория, если пачка 75 гр, то хватит только на украшения еле-еле. У меня ушло 4 пачки по 75 гр, две из них-на покрытие торта (26 см). Можешь посмотреть, немного выше есть его фото. Правда немного украшений осталось, следовательно 3 пачки по 75 гр-это впритык

Dolche-dolche писал(а):

Елки-палки----как классно Очень хочу попробовать так сделать, только надо поискать что под мастику-то класть?? А то я по тортикам полный профан

Под мастику отлично идет любой крем с маслом. Я брала 100 гр масла+3 ст. ложки сгущенки. Очень хорошо выравнивает поверхность коржей и бока тоже. обмазать, дать постоять-застыть в холодильнике и класть мастику.

magori
ай умничка! шедевры один за другим!

Спасибочки Ириша!!!

ПРивет девочки. принимайте новенькую.
первый раз работала с мастикой из мармышек. очень понравилось, только не совсем получилось то, что хотела, но думаю для первого раза не очень плохо. дочке понравилось(ей годик))), и гостям тоже. строго не судите. а еще были проблемы с мастикой такого плана:
1. добавила мало лимонной кислоты и она была не очень пластичная
2. растапливала мармышки в духовке и кончики пождарились. поэтому мастика получилась с коричневатыми вкраплениями.
не повторяйтемоих ошибок!!!
ну вот что получилось:

svcom06, красивая Барби получилась молодец

сегодня делала мастику, она вначале прекрасно месилась, но потом стала такой пористой, и стала крошиться? от чего это может быть?

Ирка-кулинар, пористая она может быть в зависимости от качества самих конфет, а крошится начала наверное потому что сахарной пудры перемесила... ну, это я так думаю

svcom06
Куколка чудо! А если что-то не получилось в следующий раз обязательно получиться!!!

Настюша, спасибо большое за рецепт! делала первый раз, и мастика была такой жесткой ..и в тоже время липкой.. сахарной пудры добавила даже меньше чем по рецепту...но еле еле раскатывала, и липла, приходилось постоянно присыпать пудрой, за счет чего не получился яркий однотонный цвет,а с белой присыпкой.. но надеюсь что в следующий раз получится лучше! потому что хочу накрыть торт мастикой..а конечно той мастикой что получилось у меня не накроешь..очень тяжело раскатывалась она(
а еще вопрос: для получения белой мастики нужны чисто белые маршмелоу? просто в продаже только цветные видела...

а вот что у меня вышло:

galya420
Тортик хорошенький получился.

galya420 писал(а):

за счет чего не получился яркий однотонный цвет,а с белой присыпкой

Чтобы мастика блестела её сверху нужно помазать водкой с мёдом в пропорции 1 к 1.

galya420 писал(а):

для получения белой мастики нужны чисто белые маршмелоу?

Я думаю, что только белые.
Удачи!!!

спасибо Танюшь!

galya420

Танюшь, а смазывать водкой с медом после полного высыхания изделия?

Здравствуйте,Настя! Я сегодня делала розочки из мастики по вашему рецепту..но видимо я что-то сделала не так..я не успевала сделать розочку,а мастика уже затвердевала Подскажите что я могла сделать не правильно.. Может слишком много сахарной пудры?

Светик куколка получилась просто как настоящая.Молодец!
Галя тортик просто прелесть.А что было за основу?

Софья-B


Всмысле тортик?) наполеон по рецепту Валентины )) http://forum.say7.info/topic3191.html


Спасибо!))

lyolyaolya писал(а):

у меня идея есть,надо тёплую мастику загрузить в обычный шприц,и через иглу-писать надписи.

Даже с иглой? Навряд ли получится.Шприц забьётся.Ведь мастика не жидкая и даже не пастообразная.Попробуй конечно) Будем рады если опубликуешь результаты своего труда со шприцом)

galya420 писал(а):

Танюшь, а смазывать водкой с медом после полного высыхания изделия?

Да после того как изделия высохнут, или перед тем как их на тортик приклеить.

Галя спасибо за ссылку обязательно попробую!

Спасибо Танюшь!

Софь, на здоровье ) я уже второй раз делаю двойную порцию)))

Надо будет найти сахарную пудру))) и сделать

Девочки , всем привет ! Подскажите мастика после ночи проведённой в холодильнике , на торте , становится жёсткой ? Я просто где-то читала что украшения черствеют за ночь , вот и думаю как её потом грызть ?

Анжелика у меня например после того как украшения провели всю ночь в холодильнике они у меня стали жёсткими но не на столько что просто невозможно их было неразгрысть,они у меня например таяли ворту.