Сахарная мастика из маршмеллоу

Девочки,доброго времени суток! месяц назад наткнулась на ваш сайт и буквально заболела мастикой. Спасибо большое Насте за этот замечательный рецепт узнала о ней как раз накануне дочиного дня рождения. попозже выложу фото на ваш суд. у меня к вам вопрос, хочу попробовать сделать 2ярусный торт, предполагаю, что делать надо сл образом: делаю по-отдельности оба яруса, покрываю мастикой, а потом накладываю один на второй. чем то надо их склеивать или тем же маслянным кремом? подскажите, пжста

Очень красиво и необычно!Скажите, а обязательно для приготовления использовать микроволновку, или можно обойтись и газовой духовкой?

мама Яна
http://forum.say7.info/topic15767.html посмотри тут как Наташа трех ярусный собирала. Я по этому принципу собирала 2-х ярусный на свадьбу друзьям

Ленннусик писал(а):

Очень красиво и необычно!Скажите, а обязательно для приготовления использовать микроволновку, или можно обойтись и газовой духовкой?

Это ты про мастику? если да, то не в духовке лучше, а на водяной бане, до набухания зефирок вдвое.

Сода
T@ne4k@

Зірка писал(а):

У вас тут такие шедевры! мне со своим первенцем даже стыдно.

Светочка, а ты думаешь тут с первого раза у всех шедевры? Отличный тортик и розы прекрасные!

Зiрка твой первенец просту супер!
ты просто молодец!
у меня даже в первый раз не так хорошо вышло как хотелось.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

спасибо большое!!

Очень хочу постряпать тортик и украсить его. Думаю, что благодаря вам у меня обязательно получится. Спасибо

Здравствуйте, хозяюшки! Хвастаюсь своими скромными тортиками,не судите сторго))))))))) я только учесь)))))))))

Первые два тортика, это мои самые первые пробы мастики

вот и мой скромный вклад в копилку идей



если кого сборка интересует то загляние сюда:http://forum.say7.info/topic27655.html

Девочки, вы все такие УМНИЦЫ!
Очень красивые торты и хорошие идейки!!!

Lenok обалденые тортики да ты просто молодец!
svcom06 здоровская задумка!и выглядит очень класно!
надеюсь всем понравилось!

Lenok
svcom06
девочки,тортики просто супер.
Lenok для первых тортиков,очень и очень харашо. мне очень сердечко понравилось,молодец
svcom06 идейка очень харошая,молодец

Зравствуйте девочки.Тортики у всех просто замечательные. Я думаю что ситльно огорчаться ненадо, если что-то не так.Мы ведь ещё все учимся. Главное наше желание.Принимайте мой новый тортик[pic]212916[/pic

Зравствуйте девочки.Тортики у всех просто замечательные. Я думаю что сильно огорчаться ненадо, если что-то не так.Мы ведь ещё все учимся. Главное наше желание.Принимайте мой новый тортик

T@ne4k@
Очень классный тортик, молодец!
я к след. выходным свекру буду рыбака делать. всю голову сломала)))

ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ЗА ОДОБРЕНИЕ , БУДЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАТЬСЯ

Т@ne4k@ какая красата! подушеча с туфелькой просто супер!

Я к вам за советом. У мужа близится день рождения, я задумала просто сногсшибательный торт Хочу обтянуть его мастикой, и уже на ней делать разные узоры... вопрос в следующем, сколько я не замечала, мастикой в основном обтягивают песочные торты с заварным кремом, или бисквитные, но так же с прослойкой из крема. А если торт будет бисквит - мусс (т.е. в высоту 5-10 см) - бисквит, такой торт мастикой можно обтянуть? Или за счет того, что мусс может таять, т.к. он на желатине, то обтяжка может подкачать с внешним видом?

Niksya, скорее всего, что мастика будет таят... такой торт лучше сверху накрыть тоже тоненьким бисквитом и сделать такие же бисквитные бока

Девочки,подскажите,пожалуйста,у меня красители в пасхальном наборе в виде таблеток.Когда и как их добавлять???Или такие не подойдут??Заранее спасибо!

tamaris-78
Я тоже такими иногда пользуюсь, просто беру рюмку,в ней измельчаю таблетку и добавляю немножечко воды,что бы все там растворилась и постепенно окрашиваю мастику
Niksya
Я последние два торта "Смешарики" и "Бюст" делала из бисквита+йогуртовое суфле и у меня мастика не потекла,т.к я выравнивала их кремом масло+сгущенка,попробуй И торт ровненький будет и мастика не потечет

Naty-sik,спасибо!а таблетки эти точно подходят?а то на коробочке ничего не написано,что можно добавлять в пищу...

tamaris-78
ох даже и не знаю на моих написано что красители пищевые, а если так,то их можно использовать в пищу,т.е красить мастику

Какие красивые у всех тортики!!! Выставлю свою пародию на мешок с деньгами .(внутри торт муравейник) За идею еще раз спасибо Татьяне (Тата_Jez)


С мастикой из мармышек понравилось работать, вообще первый раз пробую работать с мастикой. Пока не дружу с красителями. Хотела цвет коричневый,добавила чуток красителя сухого, а он с сахаром....чуть ли не порвалась моя мастика. Может кто подскажет, какие лучше красители и в какой момент их добавлять??