Сахарная мастика из маршмеллоу

Привет всем! Уже больше года пользуюсь идеями с сайта, а они все не заканчиваются! Но вот мастика меня покорила и на годик для дочки я смастерила торт! Гости просто обалдели, а когда узнали что сама все сделала - упали со стульев! Спасибо всем огромное! а вот и тортик...

*КАПЕЛЬКА* писал(а):

Наташенька, я покупаю пудру, она вот такая.

Надюш,может у меня фото не грузится, но я не вижу какую пудру ты покупаешь...

*КАПЕЛЬКА* писал(а):

Теперь вот хочу попробовать покупную пудру блендором помолоть еще

А что за блендер? У меня Бош.

*КАПЕЛЬКА* писал(а):

Никто такой не пользовался? она хуже или лучше мармышковой? или же разницы нет?

Надюш,скажу за себя...я как то раз делала мастику из сгущенки,покрывала им дракошу,запах мне понравился,люблю сухое молоко но вот она такая нежная у меня была,надо было прям сразу раскатать и резко покрыть,она как жвачка тянулась(ну это наверно у меня...с первого раза видимо не получилось...но покрыла я торт хорошо,мне понравилось)))

Sashulka777 писал(а):

Вот на ваш суд выставляю свое первое творение из мастики)))) Делала мужу на Д.р. Торт произвел фурор среди гостей)))

Сашуль.я видимо что то не вижу....но мне реально не видно торт

Sashulka777 писал(а):

Собираюсь делать торт на большую компанию для празднования Н.г., ищу вдохновения в инете, надеюсь все ровнее получится с меньшими изъянами)))

Сашуль,главное не торопись,с чувством...расстановкой...и все получится

*КАПЕЛЬКА* писал(а):

А вот моя первая розочка

Надюш, т.к фото не четкое...сложно рассмотреть,но в принципе роза отличная...в другой раз сделай фото четче

Arseniya писал(а):

Она даже выглядит совсем иначе, чем у вас на фото. у вас она блестит, а у меня матовая

Сашуль.мастика блестит т.к ее покрываю водка-вода или вода-мед

*КАПЕЛЬКА* писал(а):

Девочки, с вашей помощью вот что у меня получилось, это мой первый пробный тортик

Надюш,молодец правда фото совсем не четкое и сложно рассмотреть как торт выровняла и т.д.но розы мне нравятся Старайся и дальше будет только лучше

met316 писал(а):

мой тортик новый: просили нежных цветов, и с еденичкой:

Мариш,торт шикарный немного выравнивание подкачало, но цветы просто вах, я влюбилась
ELENKA_L
Прелесть....Просто прелесть




Надеюсь я ни кого не обижаю своими комментариями?

Naty-sik

Naty-sik писал(а):

Надюш,может у меня фото не грузится, но я не вижу какую пудру ты покупаешь...

Я фото не закидывала, имела в виду что покупная пудра у меня с песчинками как у тебя самодельная, т.е. не лучше она ничем, так что не стоит на нее деньги кидать если есть кофемолка.

Naty-sik писал(а):

А что за блендер?

Скажу честно, не помню. он сейчас у мамы, так что даже посмотреть не могу

Naty-sik писал(а):

в другой раз сделай фото четче

я постараюсь, просто сколько ни пыталась закинуть сюда фото, все время размер превышал допустимый, поэтому уменьшила качество чтобы закинулось, но видимо перестаралась

Naty-sik писал(а):

Старайся и дальше будет только лучше

буду стараться С вашей помощью все получается, а главное молодец что критикуешь, это подталкивает к совершенству. В любом деле важна критика, но и от достойной похвалы тоже никто против не будет. Спасибо тебе

met316 писал(а):

мой тортик новый: просили нежных цветов, и с еденичкой:

Мария, молодец! Красивый тортик! Выравнивание! это дело кропотливое, но не сложное. Когда на свой торт смотришь, думаешь, он самый лучший. А когда сфоткаешь (а еще и тут вывесишь), то сразу видны его неровности)) У меня всегда так. Попробуй выровнять кремом в след раз. Все получится!

*КАПЕЛЬКА* писал(а):

Девочки, с вашей помощью вот что у меня получилось, это мой первый пробный тортик Спасибо вам, девочки. Свою первую работу я посвящаю вам

По-моему оч хорош! У меня был первый хуже в тыщу раз !

ELENKA_L писал(а):

Привет всем! Уже больше года пользуюсь идеями с сайта, а они все не заканчиваются! Но вот мастика меня покорила и на годик для дочки я смастерила торт! Гости просто обалдели, а когда узнали что сама все сделала - упали со стульев! Спасибо всем огромное! а вот и тортик...

Это твой первый???? Такой милый и нежный!

Larissa_ писал(а):

Это твой первый???? Такой милый и нежный!

Да с мастикой - первый! Спасибо за приятные слова! Главное доче понравилось!!! поковыряла и кружочки и сердечки ну и медведя подробно изучила! Но у меня почему-то белая мастика оказалась не до конца белой... она оказалась какой-то кремовой слегка.. Хотя мармышки - были белые. Это может быть из-за масла?

*КАПЕЛЬКА* писал(а):

я постараюсь, просто сколько ни пыталась закинуть сюда фото, все время размер превышал допустимый, поэтому уменьшила качество чтобы закинулось, но видимо перестаралась

Попробуй через http://www.radikal.ru/ там ничего уменьшать не надо

Naty-sik,Larissa_ спасибо девочки, я его выравнивала, но очевидно не додержала перед покрытием в холоде, масло со снущенкой немного поползли уже под мастикой, но признаюсь честно я стены шпаклюю в разы лучше чем торты , буду учиться!
Наталiya спасибо!
ELENKA_L ВАУ супер, конкуренция у меня появилась в Щелково

Naty-sik писал(а):

Попробуй через http://www.radikal.ru/ там ничего уменьшать не надо

спасибо, обязательно попробую

девочки, милые помогите, что то делаю не так((((
мастика не получается(((
маршеллоу с маслом разогреваю в микроволновке, она набухает, масло тает....
а вот потом, она вся тягучая.... плохо смешивается с пудрой и вся прилепает к миске((((
так должно быть? что делать?

тыпаюсь ее поделить.... а после того как она перестает быть горячей уже нормально не размешивается и не соединяется с пудрой(((

Tatyska
Танечка, я конечно советчик не ах, сама еще только учусь, но из мармышек пробовала мастику сделать (правда пока плохо получилось) но точно могу сказать

Tatyska писал(а):

маршеллоу с маслом разогреваю в микроволновке, она набухает, масло тает.... а вот потом, она вся тягучая.... плохо смешивается с пудрой и вся прилепает к миске(((( так должно быть? что делать?

так и должно быть, она ка паутина за вилкой тянется, но потом после упорных стараний пудра все-же вмешивается... У меня жесткая получилась, но я думаю что все еще обязательно получится и у тебя и меня

Всем привет!
Настюш, у сына через 2 недели день рождения хотела сделать ему торт в виде машины, можно конечно украсить и кремом, но это будет не так красиво!!! Я хочу покрыть машинку мастикой.... По задумке машина должна получиться красной.... Именно такой цвет как у тебя на фотке шарик уже готовой мастики.... Вот вопросы... Скажи пожалуйста название красителя который ты туда добавляла; в каком виде добавляла (в сухом или разводила в воде?)??? И еще, мне немножно непонятно, что с маршмеллоу делать после того как я их поставлю в микроволновку и они увеличатся в объеме?

Tatyska
Таня, попробуйте миску смазать растительный маслом перед тем, как маршмеллоу разогревать. И месите руками, смазанными маслом. Конечно, будет липнуть, но по-моему, мешать вилкой - потеря времени ((((((

Здравствуйте. Сто лет суда не заходила, да вот решила выложить свой тортик.
Жене брата на день рождения. Сегодня будем кушать
Жду критики

какая уж тут критика Аленушка))) тортик замечательный)))))
мне до такого еще учиться и учиться))))
ты просто молодчина


*КАПЕЛЬКА*
neveragain

спасибо большое, буду пробовать и стараться) уж очень хочется научиться))

snow-a мне очень нравится оформление! буду делать маме торт на юбилей, сотворю что-нибдуь вэтом роде, если не против

подскажите как делаются лилии 2х цветные или где можно посмотреть?спасибо

Naty-sik писал(а):

Sashulka777 писал(а):Вот на ваш суд выставляю свое первое творение из мастики)))) Делала мужу на Д.р. Торт произвел фурор среди гостей))) Сашуль.я видимо что то не вижу....но мне реально не видно торт

Не знаю почему не видно(((( у меня фото загружается((( он не очень приличный....может нельзя в этой темке такие выставлять?

ELENKA_L писал(а):

Гости просто обалдели, а когда узнали что сама все сделала - упали со стульев! Спасибо всем огромное! а вот и тортик...

И есть с чего обалдеть!!!!
Какая же ты умничка!!! Мне очень понравился тортик!!!!!
А медведика тоже сама лепила?
У меня многие спрашивают "Зачем запариваешься, ведь можно заказать и профессионалы намного качественнее сделают?" Но ведь своими руками намного приятнее, особенно, когда торты в подарок!!!! Даже, если целый день на него потратишь)))

Tatyska
Спасибо это третий тортик в моей практике в работе с мастикой


твоя_Надежда
Спасибки Конечно не против. Удачи

Sashulka777

Sashulka777 писал(а):

Naty-sik писал(а): Sashulka777 писал(а):Вот на ваш суд выставляю свое первое творение из мастики)))) Делала мужу на Д.р. Торт произвел фурор среди гостей))) Сашуль.я видимо что то не вижу....но мне реально не видно торт Не знаю почему не видно(((( у меня фото загружается((( он не очень приличный....может нельзя в этой темке такие выставлять?

все очень хорошо видно. так что по цинзуре выставляемых фотоотчетов тут ограничений нет Клевый тортик Моя мама увидела фото, смеялась, она такого еще не видела Так что Сашуль (ничего что так) тортик твой прелесть, и ничего что цвет лифчика розовый, а не красный как ты хотела. Может так и задуманно Кстати, могу посоветовать, я мастику в красный цвет красила, все здарово получилось. У меня краситель пищевой для яиц (с пасхи остался) в таблетках, я его ножем крошу в рюмочку, половинки достаточно с головой, капаю туда лимонного сока капель5-7 достаточно. Все это дело шипеть начинает, размешиваю зубочисткой и вмешиваю в мастику. цвета у меня получились помоему более чем нассыщеные, особенно зеленый, это видно на первом моем тортике. буду рада если мой совет придется тебе кстати

Здравствуйте всем!!!!!В одной из передач с Тиной Канделаки- свадьба за... сколько там часов(помните такую передачу?), один из приглашенных кулинаров, готовил свадебный торт.Момент как он приготовил"это" , я пропустила.Но назвал "это"- обтяжкой торта.Эластичная масса, раскатанная тонким слоем, просто ложилась на готовые уже коржи торта, и обрезались излишки.Торт получился такой беленький , гладенький, загляденье просто.Потом сверху украшались розами и т.д.Теперь, когда я смотрю на мастику, я думаю, что вероятнее всего это была она.Я долго искала рецепт.И вот, благодаря вам - нашла!Огромное спасибо!!!!!

Дусинька

Дусинька писал(а):

Теперь, когда я смотрю на мастику, я думаю, что вероятнее всего это была она.

Лидия, в той передаче был марципан, но в принципе он мало чем отличается от мастики, несет те же функции и обладает теми же свойствами

*КАПЕЛЬКА* писал(а):

Кстати, могу посоветовать, я мастику в красный цвет красила, все здарово получилось.

Cпасибо большое за совет!!! Обязательно попробую!!!
Планирую освоить айсинг, мне кажется это как-то по-новогоднему))

met316 писал(а):

ВАУ супер, конкуренция у меня появилась в Щелково

Да какая там конкуренция...! Предлагаю жить дружно!

Sashulka777 писал(а):

А медведика тоже сама лепила?

Sashulka777 писал(а):

Зачем запариваешься, ведь можно заказать и профессионалы намного качественнее сделают?" Но ведь своими руками намного приятнее, особенно, когда торты в подарок!!!! Даже, если целый день на него потратишь)))

Медведя сама лепила по частям.. Сначала подсушила каждую часть, потом склеивала. Все получилось с первого раза! А на сам торт потратила больше одного дня! Но это такие приятые хлопоты! Я все боялась что мастика не получится с первого раза, поэтому начала экспериментировать заранее. Но все вышло сразу.И уже украшения ждали сам торт! А вот только красителей у меня не оказалось, от пасхи только розовый остался.. им усилила цвет и так розовых мармышек

Tatyska писал(а):

маршеллоу с маслом разогреваю в микроволновке, она набухает, масло тает.... а вот потом, она вся тягучая.... плохо смешивается с пудрой и вся прилепает к миске(((( так должно быть? что делать?

я начала добавлять на дно миски сразу немного пудры, чтобы мармышки после разбухания к ней не прилипали, и после микроволновки сверху сразу присыпаю пудрой. (Кстати до конца я зефир не растапливаю, останавливаю когда он начинает увеличиваться в размере.) Получается масса сверху вся в пудре, а внутри мягкая (даже жидковатая) вот когда она вся такая... шариком что-ли получилась - выкладываю на стол с пудрой и потихоньку как тесто замешиваю до однородной массы. и никуда она не прилипает! Чтобы не переборщить с пудрой - кладите по чуть-чуть.
..

ELENKA_L конечно дружно, иначе никак

*КАПЕЛЬКА*
Вообще-то красители для яиц нельзя использовать как пищевые,в них есть такие вещества,к-е в пищу нельзя.Поэтому надо использовать специально пищевые красители