Сахарная мастика из маршмеллоу

Alicia37
Если в микроволновке больше держать, то она засохнет, и потом из нее ничего не сделаешь.
Достаете из микроволновки - и сразу замешваете с сахарной пудрой
Чтобы не липлок рукам я замешиваю вначале чайной ложечкой, потом руки обсыпаю сахарной пудрой и прололжаю руками.
Ее надо очень хорошо разминать и мноно добавлять сахарной пудры.

Девочки подскажите пожалуйста. У племянника скоро годик, хочу сделать торт и обтянуть мастикой. Крем творожный со сливками, а сверху торт обсыпается кокосовой стружкой, торт очень вкусный, нежный (делала уже раза 4, все в восторге). Наверно мастику на него не получится положить? Что мне делать?

Подскажите пожалуйста, как сделать "эффект атласной ленты" на мастике?

Тортик мужу на день рожденья

Всем привет!
Девочки помогите пожалуйста! Перелопатила кучу информации в инете,но толком ничего не нашла(( У меня вопрос - торт покрытой мастикой на вкус хороший? Такие торты очень красивые,но я читала много отзывов - говорят,что такие торты плохо режутся,жесткие и на вкус как сладкая резина
Это правда? Только красота и всё?

vesta_77 писал(а):

торт покрытой мастикой на вкус хороший?

Торт покрытый мастикой имеет вкус ТОРТА покрытого мастикой Простите за каламбур, но так оно и есть. У самой мастики вкус, действительно, не очень - т.к. это в основном сахар. Но слой мастики на торте обычно не более 5 мм [не считая фигурок], а перед едой его просто можно снять с куска. Вкус торта, который ПОД мастикой, от нее никак не меняется. А суть мастики и правда - красота, и вряд ли есть что-то более "вкусное", из чего можно было бы сделать такую красоту

vesta_77 писал(а):

У меня вопрос - торт покрытой мастикой на вкус хороший? Такие торты очень красивые,но я читала много отзывов - говорят,что такие торты плохо режутся,жесткие и на вкус как сладкая резина

Вкус не на столько чувствуется, чтобы портить вкус торта, игрушечки сладкие- но с чаем идут не плохо.
Режется плохо, но если нож нагреть или ошпарить кипятком, то как по маслу

Делала двухъярусный тортик дочке своей знакомой (второй раз в жизни двухъярусный ) на тему любимого мультика Hello Kitty.Фигурки и оформление из мастики.Деткам и взрослым очень понравился снаружи и внутри(ванильный бисвит с легким кремом и персиками)

Сладкий вкус мастики не мешает вкусовым ощущениям от торта...
Главное,чтобы маршмелоу не были слишком ароматизированными

Настя писал(а):

Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся: маршмеллоу - 100 г сливочное масло - 1 ст.л. сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше) пищевые красители

подскажите пожалуйста, такого количества маршмеллоу хватит чтоб покрыть торт не очень большой?

Tanuki203 писал(а):

подскажите пожалуйста, такого количества маршмеллоу хватит чтоб покрыть торт не очень большой?

хватает покрыть торт 26 см диаметром и еще и на украшения остается.

IrinkaKartinka тортик отличный

Вот делал тортик на день рождения сынули моей подруги, он очень хотел черепашку и именно Леонардо, я сперва боялась браться и так долго изучала кто из них кто, но наконец-то решилась. И вот что вышло

Девочки,помогите,мастика из мармышек у меня получается туговатая,тяжело раскатать и мешу я мастику тоже долго,а вы долго ее месите?

Девочки всем привет. Выставляю на Ваш суд, свой первый торт сделанный мною из мастики. Спасибо всем делала по Вашим инструкция читала три дня и сегодня только осмелилась сделать, сразу сфотографировала и ВАМ на форум, знаю не на отлично но что вышло то и показываю. Вот мой первый опыт

Юленька,ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ красиво!!!!!!!!!!!!

marta1771, большое спасибо,очень приятно когда твои труды кому то нравятся.

мой новенький тортик

Здраствуйте Настя!
Скажите пожалуйста, а вот полученая мастика из этого каличества ингредиентов, хватает и на покрытие торта и на украшения??? или мне понадобиться в 2 раза больше этих ингредиентов???

Юльченятко
торты красивые и аккуратные , и у тебя еще впереди много много таких тортов будет, мастика затягивает, тебя уже затянула

Девочки,помогите,мастика из мармышек у меня получается туговатая,тяжело раскатать и мешу я мастику тоже долго,а вы долго ее месите?

Ириша_1980 спасибо на добром слове, а что затягивает так это в десяточку

zize писал(а):

у меня получается туговатая,тяжело раскатать

Значит немного перекладываешь сахарной пудры, не пытайся добиться того чтобы она совсем к рукам не липла, она после того как полежит (в холодильнике после замеса минут 30 или час) становится более послушной, потом просто подпыливаешь сахарной пудрой и чуточкой кукурузного крахмала и месишь, катаешь, лепишь

zize писал(а):

а вы долго ее месите?

долго минут 15-20, а потом оставляю чтобы отдохнула, и ставлю при этом в холодильник, кладу в полиэтиленовый пакет, завязываю (лучше такой который для заморозки с функцией зипера), пакет в пластиковый контейнер и в холодильник. Пробуй, думаю всё получиться!

Вот сделала сегодня новый тортик, дочь с мужем попросили не покрывать полностью мастикой но чтоб украшения были

А это заготовки на будущее

Настя, добрый день! Подскажите пожалуйста, а можно ли заранее, например, за месяц до торжества, приготовить фигурки из мастики?? Я переживаю из-за того, что в состав мастики входит масло. И если все-таки можно, то как их хранить?