Сахарная мастика из маршмеллоу

Девчата привет всем .
Я новенькая и в форуме и с маршмеллой, поэтому любой ваш совет для меня важен .
У нас в магазинах можно купить и зефир и маршмелоу. Я хочу сделать плятье на торт "Кукла" дочурке. Т. е. мне понадобится раскатать круг и закрыть уже приготовленный торт из коржей. Что лучше использовать для этой цели - зефир или маршмелоу?

Ой как замечательно 28 у ребенка день рождения хочу ему испечь торт и украсить фигурками спасибо за идею

С идеями у меня нет проблем но вот с исполнением немного боязно.
Так что лучше купить для "платья" зефир или маршмелоу?
Девочки, поскорей, у меня пара дней осталось.. надо спешить

Очень интересно! Нужно попробовать!

Kira2230
я делаю из маршмелоу

Настенька, спасибо большое за пошаговое описание. Мастика получилась мягкая, поддатливая, хорошо лепилась. А сколько она сохнет?

Девочки,вы меня простите,если это уже где-то обсуждалось,я прошлась по нескольким темам,но не нашла.
меня интересует как сам торт покрыть мастикой?я прочитала,что надо раскатать круг диаметром больше,чем сам торт,но мне не понятно как сделать чтоб бока у торта гладко покрылись?они ж в складочках получатся?как их разгладить?

посмотри тут http://www.youtube.com/watch?v=IsrgS9eB1bE&feature=related

Сегодня попробовала сделать мастику по вашему рецепту. Но у меня не совсем получилось. Вернее получилось не совсем то. Получилось одно большое суфле, а не масса похожая на пластилин, хотя и пудры кажется достаточно... ЕЕ даже раскатать получилось, но на сгибе заламывается (может просто тонко раскатала?). Подскажите пожалуйста, что я могла сделать не так?

У меня был похожий случай. Может в микроволновке не додержали? Еще подогрейте секунд 10. Мне помогло.

Приветики девченки!!!
Подскажите пожалуйста можно ли сделать мастику шоколадного цвета и если красители такого цвета? а то я чет не в курсе

Пыталась сегодня сделать мастику черного цвета. Прочитала где-то выше, что надо смешать коричневый цвет (кофе) с синим (краситель). У меня почему-то получился зеленый Кто-нибудь знает, как сделать черный цвет? Или хотя бы темно серый?

valery666 писал(а):

можно ли сделать мастику шоколадного цвета

бывет мастика из шоколада, вот

Подскажите, пожалуйста, у меня не подсыхают цветы из мастики. Как их подсушить?

девочки скажите ну что делаю не так взяла все что было написано..но второй этап не идет хоть тресни. после микроволноски когда начинаю добалять пудру у меня не выходит такого жидкого состояния.в чем дело??? подскажите

ksu90 спасибо тебе большущее=))

Первый раз делала цветочки из мастики, благодаря рецепту Насти, получила много комплиментов!!! Вышло коряво, но мои гости не видели Настиных роз, поэтому восторженые отзывы достались мне....

Спасибо, у меня опять появилось вдохновение!!!!

подскажите пожалуйста как сделать мастику черного цвета не могу понять такого красителя нет

можно смешать синий красный и зеленый красители (на каком то сайте вычитала)
Девушки куча вопросов,поможете?
1)Мастику завернула в пищевую пленку и фольгу,положила до 27 сентября в морозилку,как потом ее размораживать?разогревать(микроволновки нет)
2)В одних источниках пишут что при раскатывании мастики непосредственно перед украшением торта нужно подсыпать крахмал,в других сах.пудру ,что вернее?
3)если я покрыла мастикой торт незадолго (за 8 часов ) перед подачей,где его хранить,чтоб с мастикой все было в порядке (не засохла)

Wsem dobrogo dnya. Mojet kto uje stalkiwalsya. Nujno bistrij otwet. Mastika ispolzuetsya dlya detalei na zamok. Zamok stroitsya iz otdelnix detalei.Oni doljni bit twerdimi. A u menya mastika ne wisixaet, ostaetsya myagkoi. Sdelana po receptu 100gr marschmelou+1st l masla+1st.l limonnogo soka+ saxarnaya pudra. Raskatiwala na saxornoi pudre. Podskajite gde oschibka .

elvis
Обычно мастика из меллоу не становится каменной. Если и делать замки, то очень маленьких размеров. А вот эта http://forum.say7.info/topic5670.html, например, мастика высыхает очень жёсткой. Так что если замок не есть, то она очень хорошо подойдёт для "строительства". Не знаю, как другие рецепты, но этот сама не один раз опробовала.

Мусенька86
1) достанешь, например, за сутки. А к чему было так рано делать, если её можно за 10 минут приготовить свежую? Как ты разогревала маршмеллоу? Если нет микроволновки, то на водяной бане разогрей.
2) верно и то, и другое. Что тебе больше по душе, то и подсыпай.
3) торт можно хранить в холодильнике. Главное, чтобы крем под мастикой был походящим. А мастика не засохнет. Ты же её не на абсолютно сухой торт натянешь. Да даже если и на сухой, то в холодильнике от влажности она не засохнет.

Эльвира 1 писал(а):

. А к чему было так рано делать, если её можно за 10 минут приготовить свежую?

потом не успею проосто

Эльвира 1 писал(а):

Как ты разогревала маршмеллоу? Если нет микроволновки, то на водяной бане разогрей.

т.е сутки она оттаивает на воздухе или в холодильнике,а потом еще и разогревается?и снова вымешивается?

Мусенька86

Мусенька86 писал(а):

т.е сутки она оттаивает на воздухе или в холодильнике,а потом еще и разогревается?и снова вымешивается?

По идее да. Кстати, мастику и просто в холодильнике можно хранить, а не в морозилке. Лучше переложи в холодильник. А разогревать её надо будет, если начнёшь с ней работать, а она будет жёсткая. Но немного греть надо. В принципе, мастика довольно податлива.

Эльвира 1 писал(а):

elvis Обычно мастика из меллоу не становится каменной. Если и делать замки, то очень маленьких размеров. А вот эта http://forum.say7.info/topic5670.html, например, мастика высыхает очень жёсткой. Так что если замок не есть, то она очень хорошо подойдёт для "строительства". Не знаю, как другие рецепты, но этот сама не один раз опробовала.

спасибо огромное. Значит с этой не получится?
Подскажите пожалуйста а где брать глюкозу и что такое кондитерский жир.Простите за тупость вопросов

wsem esche raz dobrogo dnya. Naschla nakonez to recept saxarnoi mastiki kotoraya bistro soxnet i twerdeet . Poschla poprobuü. Potom otchitaüs i receptik napischu, a to wdrug opyat ne poluchitsya