Ensaimadas-очень вкусные плюшки

yfnfif77 писал(а):

А это мои, ну нереальная вкуснятина!! [url=http://radikal.ru][/url]

как всегда-твои плюшки выше всяких похвал
на здоровье

Здравствуйте. Наташа, это просто нежнейшая нежность, воздушная воздушность, вкуснючая вкуснотень.... Только слоистость у меня превратилась в кружевную пористость (может быть из-за того, что тесто настолько было мягким, что в тончайший пласт руками можно было растянуть, без скалки). Ну и пусть!!! Это очень вкусно. Делала пустые и с абрикосовым джемом. Мне кажется, это тесто очень хорошо подойдет для пасхального веночка. Спасибо огромное за рецепт

Подмастерье писал(а):

Здравствуйте. Наташа, это просто нежнейшая нежность, воздушная воздушность, вкуснючая вкуснотень.... Только слоистость у меня превратилась в кружевную пористость (может быть из-за того, что тесто настолько было мягким, что в тончайший пласт руками можно было растянуть, без скалки). Ну и пусть!!! Это очень вкусно. Делала пустые и с абрикосовым джемом.

Леночка,на здоровье
мне приятно,что плюшки пришлись по вкусу и получили столь высокую оценку

Подмастерье писал(а):

то очень вкусно. Делала пустые и с абрикосовым джемом. Мне кажется, это тесто очень хорошо подойдет для пасхального веночка. Спасибо огромное за рецепт

тоже думаю подойдет!

Подмастерье писал(а):

олько слоистость у меня превратилась в кружевную пористость (

зато какой разрез!
воздушная плюшка,пористая
вот не могу сказать,отчего слои не получаются,выше Наиля тоже об этом спрашивала
склоняемся к тому,может муки немного больше добавлять?
плюшки очень аппетитные,так и просятся в рот
спасибо за яркий отзыв

Пыталась сфотографировать свои в разломе, точнее в укусе

yfnfif77 писал(а):

Пыталась сфотографировать свои в разломе, точнее в укусе [url=http://radikal.ru][/url]

ах,какие разломы и надкусы
Натуля,твои плюшки чудесны!
я сегодня тоже пекла,но без начинки
теста сделала двойную норму,но торопилась,навертела без начинки

какая у вас здесь красота и вкуснота
такс надо мне к вам присоединится

yfnfif77 писал(а):

точнее в укусе

Это ты после разгрузочного дня так кусаешь

aleksandra67 писал(а):

какая у вас здесь красота и вкуснота такс надо мне к вам присоединится

присоединяйся,Сашуня
меня раздразнили девочки своими фотками,долго собиралась и наконец сегодня испекла

]

Наташ, привет. Вечером вчера надумала опять плюшек наделать, уже дрожжи поставила, тут вспомнила, что жира с работы не принесла Решила делать с маслом. И что я тебе скажу: это разница невероятная, плюшки отличаются друг от друга, как небо и земля. Эти получились просто как сдоба, а с жиром тААААААААААААААААААААААААААААкие нежнейшие, воздушные, невесомые. Вот тебе, бабушка, и Юрьев день!
Тепрь всё, нет жира - нет плюшек!

Спасибо, за вкусные плюшки. Они всей семье понравились, я их теперь часто пеку

yfnfif77 писал(а):

Наташ, привет. Вечером вчера надумала опять плюшек наделать, уже дрожжи поставила, тут вспомнила, что жира с работы не принесла Решила делать с маслом. И что я тебе скажу: это разница невероятная, плюшки отличаются друг от друга, как небо и земля. Эти получились просто как сдоба, а с жиром тААААААААААААААААААААААААААААкие нежнейшие, воздушные, невесомые. Вот тебе, бабушка, и Юрьев день! Тепрь всё, нет жира - нет плюшек!

да,Натуль,так и есть
я на днях делала половину с жиром,другую с маслом,разница огромная
с жиром даже по весу легче,а значит воздушнее
запасайся жиром

Ejeny писал(а):

Спасибо, за вкусные плюшки. Они всей семье понравились, я их теперь часто пеку

на здоровье,Евгения
рада,что плюшки полюбились

nata69 писал(а):

с жиром даже по весу легче,а значит воздушнее

Да, в десятку сказала. С жиром прям укусишь и полплюшки сразу, а эти ну булки, как булки - вкусные, но ничего особенного. На работе тоже это отметили те, кто пробовал предыдущие.

nata69 писал(а):

запасайся жиром

Наташ, у меня его запасы неистощимы , у меня мама поросей водит. Сегодня с работы отложила жира, чтоб дома был на всякий случай.
Я тебе даже отчет не понесу с этих плюшек.
Может у Наили они поэтому и не получаются так как надо, может она с маслом делает??
Наташ, а может можно в рецепте это дописать, а то у тебя вот как

nata69 писал(а):

Смазывать нужно именно свиным жиром,говорят это очень важно,но я сделала половину со свиным(побоялась что запах даст о себе знать)и другую половину с маргарином. Но как оказалось,с жиром тоже вкусно и слишком большой разницы я не заметила.

Ведь разница все же огромна!

Наташа, зачем обижаешь, да? ( с грузинской интонацией). )))))))
мы даже тут где-то с вами (с Наташами) обсуждали, как этот самый свиной жир хранить, так что я твою версию обрубаю на корню. Я делала точно по рецепту, только пол-порции. Дело скорее всего в количетсве муки! Через неделю-другую выберу время, с мукой поэкспериментирую и обязательно сообщу!

Капричиоза писал(а):

Наташа, зачем обижаешь, да? ( с грузинской интонацией).

Генацвале , у меня прямо разрез получился как у твоих плюшек, я поэтому так и предположила

Капричиоза писал(а):

как этот самый свиной жир хранить, так что я твою версию обрубаю на корню.

Тогда пробуй с мукой.

Капричиоза писал(а):

обязательно сообщу!

Конечно, мне тоже интересно в чем же дело?

Наташа, спасибо большое за рецепт очень вкусные плюшки, легкие, пышные. Смазывала свиным жиром, начинка-джем.

Очень нам понравились. Так быстро готовятся
Благодарю тебя , Наташа! Твои рецепты здорово выручают!

yfnfif77 писал(а):

Да, в десятку сказала. С жиром прям укусишь и полплюшки сразу, а эти ну булки, как булки - вкусные, но ничего особенного. На работе тоже это отметили те, кто пробовал предыдущие.

да,да,да
я в первый раз боялась запаха жира ,делала на пробу несколько штук...но потом поняла,не зря на испанских сайтах пишут,что именно жиром смазывать надо

yfnfif77 писал(а):

Наташ, у меня его запасы неистощимы , у меня мама поросей водит. Сегодня с работы отложила жира, чтоб дома был на всякий случай.

супер!
Натуль,скажи,твой жир имеет запах?
лугуи запах жира?
кто то писал,что жир ничем не пахнет
но у меня присутствует слабенький запах,но в выпечке его уже не чувствую
я просто забыла,пахнет ли наш жир,который наши мамы делают

Капричиоза писал(а):

ело скорее всего в количетсве муки! Через неделю-другую выберу время, с мукой поэкспериментирую и обязательно сообщу!

будем ждать твоего вердикта!

yfnfif77 писал(а):

Конечно, мне тоже интересно в чем же дело?

и мне

Активная улитка писал(а):

Наташа, спасибо большое за рецепт очень вкусные плюшки, легкие, пышные. Смазывала свиным жиром, начинка-джем.

Светочка,на здоровье!
какие красивейшие получились плюшки,заглядень просто!
разрез сногшибательный,слоистые,воздушные,красота

Активная улитка писал(а):

Очень нам понравились. Так быстро готовятся Благодарю тебя , Наташа! Твои рецепты здорово выручают!

рада,что понравились!
спасибо и тебе за отзыв и чудесные фото

Наташа, когда я в прошлый раз пекла эти плюшки, у меня после выпечки такой слабенький запах жира все же пристутсвовал. Но жир был после морозилки. Я на это грешила.... А когда первый раз пекла, то вообще ни запаха, ни вкуса жира я не почувствовала.

nata69 писал(а):

Натуль,скажи,твой жир имеет запах? такой слабенький...

Наташ, очень-очень слабенький. Я на второй день в некоторых плюшках точно такой же чувствую, но он мне не мешает их точить , возможно где количество жира побольше - там и чувствуется.

Капричиоза писал(а):

Наташа, когда я в прошлый раз пекла эти плюшки, у меня после выпечки такой слабенький запах жира все же пристутсвовал. Но жир был после морозилки. Я на это грешила.... А когда первый раз пекла, то вообще ни запаха, ни вкуса жира я не почувствовала.

понятно!
у меня сам жир пахнет,а в выпечке не замечаю
в общем,Наиля,ждем твоего следующего раза

yfnfif77 писал(а):

Наташ, очень-очень слабенький. Я на второй день в некоторых плюшках точно такой же чувствую, но он мне не мешает их точить , возможно где количество жира побольше - там и чувствуется.

ну понятно,как у меня купленный
слабенький запах имеется,а то я подумала,может так не должно быть
хотя с детства знала,что свиной жир пахнет,мама его ведрами топила

nata69
Наташенька, спасибо тебе огромное за все твои рецепты в целом, и за эти плюшечки в частности Плюшки делала со сливочным маслом, безумно нам всем понравились. Но почитав ваши рассуждения о жире все же обязательно повторю, но уже именно так, как испанцы советуют


Спасибо еще раз огромное

О-Ленчик писал(а):

nata69 Наташенька, спасибо тебе огромное за все твои рецепты в целом, и за эти плюшечки в частности Плюшки делала со сливочным маслом, безумно нам всем понравились. Но почитав ваши рассуждения о жире все же обязательно повторю, но уже именно так, как испанцы советуют Спасибо еще раз огромное

Леночка, обалденные плюшки у тебя получились!загляденье
по фото видно какие воздушные и мягкие,так и просятся в рот!
на здоровье всей семье!
спасибо и тебе за шикарное фото,доставившее огромное удовольствие

Наташ, я опять делала плюшки - с экзотическим конфитюром, еще ананасовым, манго, голубичным и кокосовой начинкой. Нереально вкусные получились, сахарной пудрой не сыпала, т.к. часть уехало к тете (а у нее диабет), часть мужу сотрудницы (у него тоже диабет), а себе тоже не стала (у меня ..опа итак большая) Можешь поверить, что я каждый день мечтаю о твоих плюшках? Я тоже не могу, но это так, и самое интересное, что они у меня вверху на фотографиях обязательно пару раз в день мелькнут