Всё о выпечкe хлеба

Мышка Иринка писал(а):

я его и так поела и с маслом и уже не знаю еще как поесть

Мышка Иринка писал(а):

я полюбила этот хлеб в первый же день, когда начала за "лялькой" ухаживать

Ириша, любовь к первому хлебушку - незабываемое чувство, мы все его пережили.Понимаю, как много счастья и эмоций, когда она взаимная. Теперь вас не разлучить. Огромных успехов в этой взаимной любви, с напоминанием ароматов детства и запахов родного дома.

ЕкатеринаД писал(а):

сейчас попробую намазать этот кусочек маслом съем и буду печь молочный

Катюша, форму с Молочным хлебушком ты ставишь на камень или на решетку?

Сэра писал(а):

Катюша, форму с Молочным хлебушком ты ставишь на камень или на решетку?

Оленька, на камень все ставлю (или как раньше по возможности на горячий противень). На решетке никогда не пеку

не успела я сегодня с молочным (молока дома не нашлось, а у меня времени лимит) - так что делаю халу от Саши. Молочный на понедельник перенесла (или воскресенье, посмотрим)

Сэра писал(а):

Ириша, любовь к первому хлебушку - незабываемое чувство, мы все его пережили.Понимаю, как много счастья и эмоций, когда она взаимная. Теперь вас не разлучить. Огромных успехов в этой взаимной любви, с напоминанием ароматов детства и запахов родного дома.

Оленька, спасибо огромное за теплые слова!

Девочки я сегодня Анечкин пшеничный батон пекла на закваске дрожжевой с минимумом дрожжей это нечто!

http://forum.say7.info/topic5768.html

ЕкатеринаД

Катюша, если не поздно, для халы даже желательна мука 1с.



Julia & Ko

Юленька, супер батончик, он у меня сегодня тоже в производстве.
Ой, нет, у меня нарезной по ГОСТу !

Julia & Ko

Юля, какой замечательный батончик!


ну просто красавец!

Маркизко

Сашуль, спасибо я уже ее через минут 15 в духовку отправляю..
нужно еще успеть сфотать, а то мне убегать через час. Так что, наверное, только завтра тебе ее покажу
а муку намешала разную - немного вс, 1 сорт и немного 2 сорт

Маркизко писал(а):

Юленька, супер батончик,

ЕкатеринаД писал(а):

Юля, какой замечательный батончик! girl_in_love good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping ну просто красавец!

Саша, Катя, спасибо девочки! Сижу довольнаааая

Julia & Ko
Юля, красавчик хлебушек! Гордись!
Очень, очень красивый. Правда же, опарный хлеб с мин. дрожжей гораздо вкуснее ?
Надо и мне за него взяться...

Julia & Ko
это действительно нечто, такой симпатишный

LightHouse писал(а):

Юля, красавчик хлебушек! girl_claping Гордись!

горжусь!))))

LightHouse писал(а):

Правда же, опарный хлеб с мин. дрожжей гораздо вкуснее ?

однозначно вкуснее, делала еще сегодня Дарницкий на дрожжах (рецепт у девочек в теме "Хлебопечка"- потерпела неудачу-поднялся прекрасно, пропекся,поры большие, но при нарезке дал трещину (видно на кусочке слева) - все-таки нет на дрожжах той упругости, которая на закваске
в итоге пошла лялечку свою подкормила, завтра буду печь еще не знаю что, но на закваске

В.Редина писал(а):

Julia & Ko это действительно нечто, такой симпатишный

Яночка!

Мышка Иринка писал(а):

ну вот и я наконец к вам!

Ириша, здорово! Какая ты молодец! Хлебушек чудо! Критиковать тебя не за что хлеб отличный!
я рада что ты довольна! спасибо тебе дорогая, за доверие и за тёплые слова!

Julia & Ko писал(а):

н пшеничный батон пекла

Юленька, батон у тебя красивее магазинного получился, выше всех похвал! Молодец! Спасибо тебе за отчёт!

Julia & Ko писал(а):

но при нарезке дал трещину

Юля, возможно что ему чего-то не хватало, но не страшно небольшие неудачи у нас должны быть, а то мы возгоримся.

Julia & Ko писал(а):

в итоге пошла лялечку свою подкормила, завтра буду печь еще не знаю что, но на закваске

Попробуй теперь дарницкий на закваске

Аннушка писал(а):

Попробуй теперь дарницкий на закваске

Анечка! Точно! Его и попробую!
а еще я один эксперимент поставила ( заквасочку квасную, что из этого получится-пока не знаю , но обязательно отчитаюсь)


Аня! А у меня нет пока ни патоки , ни солода ( а они в состав входят) что мне делать?

Julia & Ko писал(а):

А у меня нет пока ни патоки , ни солода ( а они в состав входят) что мне делать?

Юля, возьми жидкий мёд, успехов тебе

может сусла квасного еще добавить?

Julia & Ko писал(а):

может сусла квасного еще добавить?

лучше не надо

ясненько, Аня, спасибо! Послезавтра отчитаюсь

Julia & Ko
Юля, а у вас в Питере ведь хлебдома есть , или выходные?

В.Редина писал(а):

или выходные?

они самые а хочется то всего и сразу, и желательно сегодня

Julia & Ko
здорово, я тоже как у Ани в блоге новый рецепт появляется, так хоть ночью беги на кухню-делай

В.Редина
Яна!

Julia & Ko писал(а):

я сегодня Анечкин пшеничный батон пекла

Юленька, очень красивый хлебушек получился.

Julia & Ko писал(а):

а хочется то всего и сразу, и желательно сегодня

Это точно.

В.Редина писал(а):

здорово, я тоже как у Ани в блоге новый рецепт появляется, так хоть ночью беги на кухню-делай

И я сейчас, глядя на Юлю, поставила пшеничный.

Julia & Ko писал(а):

Девочки я сегодня Анечкин пшеничный батон пекла

Юленька! он тААААкой красивый! это что-то! прям идеальный! даже не скажешь, что в домашних условиях родился! Браво!

Аннушка писал(а):

Ириша, здорово! Какая ты молодец! Хлебушек чудо! Критиковать тебя не за что хлеб отличный!

Аннушка! огромное спасибо!
моей заслуги в нем немного - это все Ваше и девочек
теперь пойдем дальше

Аннушка писал(а):

Юля, возьми жидкий мёд,

а сколько?

Аннушка и девочки !!!
Испробовала сегодня камень и муку первого сорта. Испекла пшеничный хлебушек.
Хлебушек очень вкусный, да вы и сами знаете, все почти пекли. Получила огромное удовольствие от процесса выпечки на камне. Растет на глазах !!! Зарумянился !!!
Аннушка, огромное спасибо за полученное удовольствие !!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457362375.html][/URL]

Сэра

Оленька, очень классные батончики !
Вот что, вытворяет камень и умелые ручки !