Шоколадный торт на противне

Виктория, я с отчетом!
Испекла - тесто все по рецепту, только пеклось дольше - очень вкусно получилось - пористый воздушный шоколадно-прешоколадный
Но проблемы начались на стадии подравнивания краев, так как хотела именно тортом сделать да еще в 2 яруса (пекла в 2-х разъемных круглых формах). Выпекла коржи без проблем, но они оказались очень крохкими, хотя не сказать, что сухими, даже края сложно было подрезать, а я еще собиралась каждый пополам и кремом пропитать - от этой идеи пришлось отказаться - просто всерху кремом каждый смазала. Сочетание сметанного крема и шоколадной основы мне очень понравилось (обрезки уже попробовала ) - я сахар в тесто немного уменьшила, а вот крем послаще сделала. Еще хотела все это дело сахарной помадкой залить http://forum.say7.info/topic27223.html, но помадка не вышла В итоге тортик на вид страшноватенький (мягко говоря) вышел, но уже предполагаю, что очень вкусный

Большое спасибо за рецепт!
Траля
Лариса, сметанный крем, как я выше написала, мне тут очень понравился. Но если им прослаивать или каким другим, то лучше сразу коржи потоньше отдельно печь, чтобы потом разрезать не пришлось.
А еще лучше коржи в силиконовой форме сразу печь и пергаментом только низ застелать (я звездочку сверху в такой формочке сделала - бока очень ровные получились и хорошо отошли, а вот донышко прилипло малость). Я в следующий раз именно так попробую.
Удачи!

Наталия ! НУ ЧТО -- УЖЕ ЕЛИ ТОРТ?? Вкусно ??? Можно брать рецепт коржей на огромный 7 кг торт НЕ ЗАБИТЫЕ КОРЖИ ПОЛУЧАЮТСЯ ??? Жду ваших подроооооообнейших комментариев

Траля
Лариса, уже откушали - очень вкусно, очень-очень шоколадно, даже чем-то брауни напоминает - коржи у меня были очень воздушные и мягкие, но при этом, как я писала, крохкие - может, если немного меньше их печь, то будут более влажные и менее крохкие Я делала все по рецепту (масла брала 230 гр.), только сахара немного в тесто уменьшила.
Как я уже выше писала, лучше по-моему не рисковать и их отдельно печь, чтобы потом не разрезать, а просто по отдельности прослаивать и тортик собирать. Со сметанным кремом нам всем очень понравилось.

MN2012 писал(а):

Виктория, я с отчетом! Испекла - тесто все по рецепту, только пеклось дольше - очень вкусно получилось - пористый воздушный шоколадно-прешоколадный Но проблемы начались на стадии подравнивания краев, так как хотела именно тортом сделать да еще в 2 яруса (пекла в 2-х разъемных круглых формах). Выпекла коржи без проблем, но они оказались очень крохкими, хотя не сказать, что сухими, даже края сложно было подрезать, а я еще собиралась каждый пополам и кремом пропитать - от этой идеи пришлось отказаться - просто всерху кремом каждый смазала. Сочетание сметанного крема и шоколадной основы мне очень понравилось (обрезки уже попробовала ) - я сахар в тесто немного уменьшила, а вот крем послаще сделала. Еще хотела все это дело сахарной помадкой залить http://forum.say7.info/topic27223.html, но помадка не вышла В итоге тортик на вид страшноватенький (мягко говоря) вышел, но уже предполагаю, что очень вкусный Большое спасибо за рецепт! Траля Лариса, сметанный крем, как я выше написала, мне тут очень понравился. Но если им прослаивать или каким другим, то лучше сразу коржи потоньше отдельно печь, чтобы потом разрезать не пришлось. А еще лучше коржи в силиконовой форме сразу печь и пергаментом только низ застелать (я звездочку сверху в такой формочке сделала - бока очень ровные получились и хорошо отошли, а вот донышко прилипло малость). Я в следующий раз именно так попробую. Удачи!

Наталья , очень симпатичный тортик получился !!!!!
Но вообще то он не должен крошиться и сыпаться !!!!
Может всё таки пере держали в духовке ??!!
А за вариант со сметанным кремом спасибо !!!!!! Будем знать

Тори.я писал(а):

Но вообще то он не должен крошиться и сыпаться !!!! Может всё таки пере держали в духовке ??!!

Вот тоже так думаю, что может и передержала края, но серединка была отлично пропечена (коржи пышные получились, так как разрезать собиралась - вроде само то). Может еще нож не очень удачный - хлебным резала, а он вообще довольно крошит выпечку, но зато не мнет А вот для дальнейшего промазывания кремом, мне кажется, структура как раз подходящая получилась - не очень влажная - поэтому, в сочетании с кремом было очень нежно и вмеру влажно (я боялась, чтоб сырой в итоге не вышел - делала же накануне).
Еще раз огромное спасибо, Виктория, за отличный рецепт - буду однозначно печь еще и экпериментировать!

MN2012 писал(а):

Вот тоже так думаю, что может и передержала края, но серединка была отлично пропечена (коржи пышные получились, так как разрезать собиралась - вроде само то). Может еще нож не очень удачный - хлебным резала, а он вообще довольно крошит выпечку, но зато не мнет А вот для дальнейшего промазывания кремом, мне кажется, структура как раз подходящая получилась - не очень влажная - поэтому, в сочетании с кремом было очень нежно и вмеру влажно (я боялась, чтоб сырой в итоге не вышел - делала же накануне). Еще раз огромное спасибо, Виктория, за отличный рецепт - буду однозначно печь еще и экпериментировать!

Вам спасибо !!!!!! Приходите ещё!!!!

Тори.я
Виктория,пришла к Вам с благодарностью, за тортик! Очень вкусный и шоколадный, я такие обожаю!!!.
Правда у меня сам корж получился влажный и рыхлый, когда проверяла зубочисткой, она была сухая, это так должно быть? Или корж должен быть более сухой??? Делала все по рецепту.

lisa97 писал(а):

Тори.я Виктория,пришла к Вам с благодарностью, за тортик! Очень вкусный и шоколадный, я такие обожаю!!!. Правда у меня сам корж получился влажный и рыхлый, когда проверяла зубочисткой, она была сухая, это так должно быть? Или корж должен быть более сухой??? Делала все по рецепту. [URL=http://radikal.ru/fp/4a7e5db724b64d668165deed4f113785][/URL]

Тамара , очень аппетитный вышел !!!
Корж не рассыпчатый , он влажный да , но не сыпиться!
Может передержали в духовке!?

Виктория, спасибо большое за рецепт! Делаю уже не первый раз, и он именно такой как я люблю Вот и мой красавец

Sladkaya Bulochka писал(а):

Виктория, спасибо большое за рецепт! Делаю уже не первый раз, и он именно такой как я люблю Вот и мой красавец

Действительно красавец !!!! Спасибо за фоточку!!!

Пеки на здоровье

Виктория,спасибо Вам за этот замечательный рецепт!Неделю ходила на сайт и поглядывала на фото,но сегодня решилась и испекла ваш чудо-тортик!Очень понравилось,а моим детм особенно!!Еще раз,спасибо!!

Наидка писал(а):

Виктория,спасибо Вам за этот замечательный рецепт!Неделю ходила на сайт и поглядывала на фото,но сегодня решилась и испекла ваш чудо-тортик!Очень понравилось,а моим детм особенно!!Еще раз,спасибо!!

Ox Уж я то как рада !!!!!

Спасибо что зашли , спасибо за благодарность и огромадное спасибо за доверие рецепту !!!!!!

Пеките на радость своим любимым !!!!

Спасибо!!!Дети заказали еще.Завтра,думаю,буду печь снова!

Наидка писал(а):

Спасибо!!!Дети заказали еще.Завтра,думаю,буду печь снова!

На здоровье !!!!
Буду ждать

Подскажите в тесто идет на первом фото 230-250гр слив. масла + еще вместо 200гр Вы используете 100 гр - итого 350гр слив. масла????????

Муратова писал(а):

Подскажите в тесто идет на первом фото 230-250гр слив. масла + еще вместо 200гр Вы используете 100 гр - итого 350гр слив. масла????????

Ольга ели я правильно поняла , вы спрашиваете про моё масло на 1-м фото ,
У меня там 2 палочки по 115 гр
А потом на фростинг( помадка ) вместо 200гр я использую 100 !!!

Такая вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!!!!

Ameri писал(а):

Такая вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!!!!

Красотища !!!!!

Виктория, спасибо за рецепт! Вкусненько очень! Делала на противень (примерно 30х34), орешки - миндаль.

Поварёнок Оля писал(а):

Виктория, спасибо за рецепт! Вкусненько очень! Делала на противень (примерно 30х34), орешки - миндаль.

Ммммммммммммммммммм
Спасибо за фоточку
Я очень люблю этот торт!!!!! И я очень рада , что понравился и вам!!!

Огромное СПАСИБО за рецепт!
Очень прост в приготовлении. А как ВКУСНО!!!

Спасибо

Тори.я, спасибо за вкусняшку. Муж одобрил (, а значит буду переписывать в тетрадь): шоколадный торт в шоколаде с орехами- то, что ему подавай каждый день!&!!!! Была тока просьба от него: в след. раз в середину еще крема шоколаднющего положить... Пошла искать по сайту его.....

делала- делала тортик, еще и рецепт раздавала подругам! ням-ням просто.

Спасибо девочки!!!!