Кулич пасхальный дореволюционный

Итак, вот мои куличики делала половину от указанных ингридиентов, изюма положила 300 гр. С большой бумажной формой больше связываться не буду, она извергала тесто как вулкан, хоть и была заполнена как положено. Хотя, может и к лучшему, зато я смогла попробовать тесто Клала в не разогретую духовку, не увидела, что надо разогревать. Завтра буду делать творожную Пасху по Вашему рецепту. Спасибо!


____________
Итак, попробовали мы куличи, очень вкусные, в меру влажные. Цвет очень красивый, аромат бесподобный. Самый лучший рецепт, теперь буду печь куличи только по нему. А на большую форму я зря ругалась, кулич пропекся и был очень вкусным! Ребёнок ест куличи с удовольствием.

Который год пеку по этому рецепту! Хочу сказать спасибо большое!!!

Спасибо большое за рецепт, такого удовольствия в приготовлении куличей я давно не испытывала, т.к. не могла подобрать рецепт, который у меня получится на все 100! Правда уменьшила количество ингредиентов, было примерно 750-800 мл молока, 6 яиц, слегка уменьшила количество масла, сахара примерно 1,5 ст., но потом пожалела, надо было класть больше. Кто-то говорил, что 200 гр дрожжей много - я на свое количество положила 90 гр и запах чувствовался, а тесто поднялось превосходно, аж дважды вылазило из кастрюли. Куличи получились замечательные внутри такие воздушные

Sofiyyka

Sofiyyka писал(а):

Клала в не разогретую духовку, не увидела, что надо разогревать

Надеюсь, что все получится...


Захаровна

Захаровна писал(а):

Который год пеку по этому рецепту! Хочу сказать спасибо большое!!!

Katrusya P

Katrusya P писал(а):

такого удовольствия в приготовлении куличей я давно не испытывала, т.к. не могла подобрать рецепт, который у меня получится на все 100!

Katrusya P писал(а):

Куличи получились замечательные внутри такие воздушные

Очень рада, что результат порадовал!!!

Каждый год пеку по Вашему рецепту!!!!!!!!!! Самые вкусные, самые лучшие!!!!!!!! всегда поднимаются, всегда получаются!!!!!!! Бабушка подруги попробовав сказала-Да, это вкус настоящего пасхального кулича!!!!!Спасибо большое за рецепт!!!

Татьяна, спасибо большое за рецепт! Он очень вкусный, в магазине таких точно сейчас не купишь. Спасибо вам большое, каждый год буду печь только его![/code]

Танечка! Спасибо тебе огромное за кулич! Еще моя бабушка так готовила пасхальные куличи. Как в далеком детстве побывала

Танечка!!!
Ловите и от меня СПАСИБО



и в разрезе

Христос Воскресе, девочки!
А вот и наш праздничный стол

Спасибо за несложный рецепт!

На вкус - бесподобно! Понравились всем! Теперь буду делать только так. Спасибо!

Кулич и Пасха по вашим рецептам! Очень очень вкусно
[/img]

Моя благодарность за рецепт! Спасибо огромное!!!
Поскольку всегда пользуюсь отзывами, оставлю и свой вдруг пригодится кому.
Пеку второй год подряд, на мокрых дрожжах, беру 180 грамм. Уходит около 17-18 стаканов муки.
Очень вкусный, удачный и хороший кулич.
Всем, кто сомневается: пеките смело только сделайте полпорции, тогда легче вымешивать. Засекаю 30 минут на таймере и замешиваю

Фотоотчет:


и разлом:

Чудесный рецепт. Делала половину порции. Спасибо.

елена 31

елена 31 писал(а):

Каждый год пеку по Вашему рецепту!!!!!!!!!! Самые вкусные, самые лучшие!!!!!!!! всегда поднимаются, всегда получаются!!!!!!! Бабушка подруги попробовав сказала-Да, это вкус настоящего пасхального кулича!!!!!Спасибо большое за рецепт!!!

Очень рада, что Вам нравится этот кулич и рецепт прижился в Вашей семье!!! Удачи!!!

Зарема Агишева

Зарема Агишева писал(а):

Татьяна, спасибо большое за рецепт!

Зарема Агишева писал(а):

Он очень вкусный, в магазине таких точно сейчас не купишь. Спасибо вам большое, каждый год буду печь только его!

Спасибо за приятный отзыв!!! Всегда Вам рада!!!


милюда

милюда писал(а):

Еще моя бабушка так готовила пасхальные куличи. Как в далеком детстве побывала

Да! Этот рецепт многих возвращает в прошлое... Вкус из детства! Ведь раньше все готовили на натуральных домашних продуктах. Без добавлений и всяких заменителей! Очень рада, что Вам этот вкус знаком и приятен!!! Удачи!!!

lenka

lenka писал(а):

Ловите и от меня СПАСИБО

Красотища!!! Надеюсь, что вкус порадовал!!!


Татьяна-Танечка

Татьяна-Танечка писал(а):

Спасибо за несложный рецепт!

Рада, что у Вас все получилось!!! Всегда Вам рада!!!


Katrusya P

Katrusya P писал(а):

На вкус - бесподобно! Понравились всем! Теперь буду делать только так. Спасибо!

Bu4ka

Bu4ka писал(а):

Кулич и Пасха по вашим рецептам! Очень очень вкусно

Спасибо за отзыв!!! Мне очень приятно, что пасхальные блюда нашей семьи Вам понравились!! Удачи Вам!!!



MinIrinka

MinIrinka писал(а):

Моя благодарность за рецепт! Спасибо огромное!!!

MinIrinka писал(а):

Пеку второй год подряд, на мокрых дрожжах, беру 180 грамм. Уходит около 17-18 стаканов муки.

MinIrinka писал(а):

Очень вкусный, удачный и хороший кулич. Всем, кто сомневается: пеките смело

Anuta85

Anuta85 писал(а):

Чудесный рецепт. Делала половину порции. Спасибо.

Спасибо все,всем, всем!!! Очень рада, что всем вам, девочки, нравится этот рацепт!!!

Танюша, хоть последние два года и не пеку куличи - цейтнот времени, но если бы пекла - то только твои. Это мое субъективное мнение, никому не навязываю, но вкуснее кулича я не ела. А сам процесс приготовления вообще завораживающий. Даже не знаю, что я больше люблю - есть их или готовить. Мира твоему дому!!!

Девочки, подскажите, глазурь на горячие куличи надо мазать? Делала два года подряд и что-то вылетело из головы

Если белковая глазурь - то лучше на горячие. А если сахарная помадка- то на остывшие.

Я горячие куличи всегда кладу на бочек и накрыааю. Глазурь наношу после остывания!

Танюш, просто белковая глазурь на горячих куличах быстрее застывает. А на остывших может так и остаться липкой. Твой куличек? Красивый! А помнишь, ты еще пряники пасхальные обещала показать? Ждем-с😵

Раз обещала- показываю! Эти првда в прошлом году рисовала.












Спасибо всем,всем!!! Я вас всех оченю люблю!!!

Раз обещала- показываю! Эти првда в прошлом году рисовала.












Спасибо всем,всем!!! Я вас всех оченю люблю!!!

Да и про глазурь! Если ее не взбивать миксером,а просто вилочкой хорошо перемешать,то! При застывании она никогда не липнет!

Два раза отправила сообщение с пряниками....не могу найти как удалить.... Чесслово случайно.....

Танюш, шедеврально!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я в потрясении! Какая же ты молодец!!!
А как ты добиваешься рельефности? Вот эти все цветочки из вазы и у слоненка? Из чего они?

iskrovaja писал(а):

..не могу найти как удалить..

Удалить можно только когда сообщение последнее. А из серединки только Настя может. Но такую красоту удалять не надо! Так вдохновляет!!! А розочки на куличе из мастики? Сама делала?
Так ты порадовала!!!!!!!!!!!

Галочка!!!

И заливка на пряничке,и розочки-это все белково-сахарная глазурь. Только разная ее констстенция. Все съедобное!!!!

И у слоненка розочки белковая глазурь? И ты ее не взбиваешь?