Лапша (вермишель) молочная для детей и взрослых. Оладушки.

Сообщение Автор
Лапша (вермишель) молочная для детей и взрослых. Оладушки.
31 Мар 2011 17:15

Распечатать сообщение
Продолжая тему детского питания, хочу предложить очень вкусную - Лапшу молочную. Рецептов на форуме не нашла. Просматривая разные источники в интернете, увидела, что многие готовят лапшу сразу на молоке. Я варю несколько иначе ( сначала на воде ). Итак :

Лапша молочная

( фото обновлено 29.04.13 )
Фото


Фото


На 2 порции лапши нам понадобится :
0.5 стакана (200 гр) - вермишели ( у меня обычная наша - "Америа"группа В). Можно использовать Паутинку.
1.5 стак воды для обычной вермишели( т. е в 2.5-3 раза больше). Для Паутинки - 1 стакан ( т.е в 2 раза)
1 стакан молока ( 200 гр)
Соль - на кончике ч.л
Сахар по вкусу ( у меня половина ст.ложки)

Фото


Налить в кастрюльку отмеренное количество воды. Довести до кипения. Высыпать, помешивая, вермишель.

Фото


Посолить и варить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока не выкипит вода, а вермишель не станет почти готова( минут 10). Можно накрыть крышкой, но следить, чтобы вода не убегала. Недаром говорят, что макароны( вермишель ) любят компанию... Smile

Фото


Фото


Как только вермишель почти сварилась( попробовать) и воды почти не осталось, - вылить в кастрюльку молоко, перемешать, довести до кипения.

Фото


Добавить сахар и поварить на медленном огне еще минут 3-5, периодически помешивая.Следить, чтобы не убегало молоко...

Фото


Выключить и дать постоять под крышкой немного. Все это время вермишель все больше и больше разбухает. Если количество молока и густота устраивает, то можно оставить и так. Можно добавить еще молока и получится - Молочный супчик
Наша лапша готова.

Фото


Приятного аппетита Вам и вашим детям ! Rose
p/s - Можно конечно сварить и обычную лапшу ( не вермишель), но она готовится дольше, поэтому я ее не использую...

А на следующий день из остатков лапши можно приготовить вкуснейшие оладьи:

Оладушки из молочной лапши " Душевные "

Фото

Рецепт см. ниже Embarassed
http://forum.say7.info/post2639882.html#2639882
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
31 Мар 2011 18:50

Распечатать сообщение
Светочка, спасибо тебе огромное!!!!!! friends Romashki Romashki Я никогда молочную лапшу не готовила, теперь приготовлю обязательно!!!!!!!! good2 good2 good2
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
31 Мар 2011 19:05

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Светочка, спасибо тебе огромное!!!!!! Я никогда молочную лапшу не готовила, теперь приготовлю обязательно!!!!!!!!

Попробуй, Ирочка, лапша действительно вкусная. Желательно готовить на раз, т.к на следующий день она загустеет. Хотя, это и не страшно, можно разогреть, а если надо и разбавить молоком...
С твоей легкой руки мы с сыном сегодня очень неплохо позавтракали. Нам как раз на двоих хватило... good2 Спасибо, что напомнила мне о ней... friends
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
31 Мар 2011 20:34

Распечатать сообщение
* Светлана * писал(а):

С твоей легкой руки мы с сыном сегодня очень неплохо позавтракали. Нам как раз на двоих хватило... good2 Спасибо, что напомнила мне о ней... friends

good2 good2 good2
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
31 Мар 2011 20:47

Распечатать сообщение
Я всегда сразу в молоке отвариваю. Как раз готовила вчера для себя, у нас кроме меня особо никто такой супчик не ест,а я уважаю, да еще с хлебушком и маслицем. Ням-ням!!!
Мотылек-73

Наталья

47 лет
Курган

Мотылек-73Мои рецепты
 
31 Мар 2011 20:51

Распечатать сообщение
Мотылек-73 писал(а):
Я всегда сразу в молоке отвариваю. Как раз готовила вчера для себя, у нас кроме меня особо никто такой супчик не ест,а я уважаю, да еще с хлебушком и маслицем. Ням-ням!!!

А уж с хлебушком, с маслицем, да еще и кусочек сыра сверху... Мням ! good2
На водичке вермишелька легче, как мне кажется и варится быстрее и пенок поменьше... А вообще, конечно, кому что нравится... friends Romashki

Ирочка писал(а):
good2 good2 good2

Аха... Wink
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
31 Мар 2011 23:59

Распечатать сообщение
Я специально такое блюдо не готовила. Обычно просто оставшиеся со вчерашнего дня макароны (любые) утром на завтрак заливаю горячим молоком и добавляю сахар. Тоже вкусно получается nyam2 А с вермишелькой завтра ребзу сделаю. Спасибо, Света, за идею!
Martisa

Маша

36 лет
Великий Новгород-Певек

MartisaМои рецепты
 
01 Апр 2011 0:06

Распечатать сообщение
Martisa писал(а):
Я специально такое блюдо не готовила. Обычно просто оставшиеся со вчерашнего дня макароны (любые) утром на завтрак заливаю горячим молоком и добавляю сахар. Тоже вкусно получается. А с вермишелькой завтра ребзу сделаю. Спасибо, Света, за идею!

Машенька, а что такое - ребза ?
А из отварной вермишели я люблю простой куриный супчик. Как-то очень давно увидела как подруга бросает в бульон отварную вермишель, у меня на глазах был ужас и удивление, но мне потом так понравилось, что я часто стала делать именно так Супчик всегда был прозрачным и быстро варился. А вот с молоком я не пробовала... Очень интересно ! Спасибо ! good2
Очень рада, что заглянула... Romashki friends
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
01 Апр 2011 0:12

Распечатать сообщение
* Светлана * писал(а):
Машенька, а что такое - ребза ?

Это я так ребенка своего называю - ребз girl_haha
Martisa

Маша

36 лет
Великий Новгород-Певек

MartisaМои рецепты
 
01 Апр 2011 0:19

Распечатать сообщение
Martisa писал(а):
Это я так ребенка своего называю - ребз

Ой, ну ни в жизь бы не догадалась... Ну насмешила... girl_haha good2
Тогда ребзу приятного аппетита !pooh_lol Думаю, что лапшичка понравится girl_bye2
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
01 Апр 2011 0:29

Распечатать сообщение
Ой, воспоминания детства, в детском садике такую давали!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Обязательно приготовлю! dance2
Спасибочки!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Julietka

Юлия

37 лет
Россия, Выборг

JulietkaМои рецепты
 
01 Апр 2011 0:37

Распечатать сообщение
Julietka писал(а):
Ой, воспоминания детства, в детском садике такую давали!!!!
Обязательно приготовлю! Спасибочки!!!!!

Давали, давали... Именно такую и давали - пополам с водой.
Очень вкусно со сливочным маслицем. И чтобы без пенок ( жуть как не любила, помню). Для этого не забывать почаще мешать, не давать застаиваться лапшичке...
Спасибо, Юленька, что загланула. Romashki Рецепт очень простой, так что флаг в руки и вперед... dance2 Smile
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
01 Апр 2011 21:56

Распечатать сообщение
Блюдо родом из детства! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за этот рецептик! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
01 Апр 2011 22:27

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Блюдо родом из детства!
Спасибо за этот рецептик!

На здоровье, Малгося ! Rose Спасибо, что заглянула... Romashki
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
01 Апр 2011 23:09

Распечатать сообщение
Светочка!!!! girl_in_love Как же я любила такую лапшу в детстве nyam2
Спасибо большое за этот рецепт!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Обязательно надо будет приготовить моим малышам!!! good2 nyam2 girl_claping
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
01 Апр 2011 23:59

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
Светочка!!!! Как же я любила такую лапшу в детстве
Спасибо большое за этот рецепт!!!!
Обязательно надо будет приготовить моим малышам!!!

Ой, Мариночка заглянула ! girl_claping girl_claping girl_claping friends
Как я рада !!! give_heart Приготовь обязательно, деткам нравится такая лапшичка...
Цитата:
Светочка!!!! Как же я любила такую лапшу в детстве

А мы ее и не переставали любить... Аха...girl_yes3 Варю, но не часто. Забываю. girl_in_dreams
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
02 Апр 2011 0:02

Распечатать сообщение
* Светлана * писал(а):
Ой, Мариночка заглянула !

Embarassed Ага, да мы тут приболели немного все дружно уже 2ю неделю wacko1
* Светлана * писал(а):
Приготовь обязательно, деткам нравится такая лапшичка...

friends Даже не сомневайся!!! nyam2 good2 girl_bye
* Светлана * писал(а):
А мы ее и не переставали любить... Аха... Варю, но не часто. Забываю.

Еще бы такая вкуснятина!!! nyam2 girl_in_love
Спасибо тебе милая еще раз!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
02 Апр 2011 0:23

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
Еще бы такая вкуснятина!!! Спасибо тебе милая еще раз!!!

И тебе спасибо. Заглядывай почаще, может я еще чего навспоминаю... Romashki Romashki Romashki
К маме сегодня заходила, так она наставления давала, чтобы я ничего не забыла ( про рецептики садовские). Она у меня главный консультант по этому вопросу. Smile praising
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
02 Апр 2011 1:09

Распечатать сообщение
* Светлана * писал(а):
И тебе спасибо. Заглядывай почаще, может я еще чего навспоминаю...

friends Обязательно зайду Wink ! Для мелкого моего у тебя просто кладезь рецептов girl_in_love
* Светлана * писал(а):
К маме сегодня заходила, так она наставления давала, чтобы я ничего не забыла ( про рецептики садовские). Она у меня главный консультант по этому вопросу.

А можно тогда у нее еще и про котлетки рыбные спросить Embarassed
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
02 Апр 2011 13:41

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
А можно тогда у нее еще и про котлетки рыбные спросить

Мариночка, мама у иеня консультант по теории - что давали в саду. Как это готовится она не знает. Про рыбные котлетки ничего нового не открою. На сайте столько рецептов много... Не хочется повторяться. girl_sigh

Я готовлю рыбные котлеты : филе рыбы, лук, сухой вымоченный хлеб в молоке + еще кусочек сала( можно без). Все через мясорубку и яйцо туда. Выкладываю на сковородку ложкой и обжариваю с 2-х сторон. Потом под крышкой томлю.

Либо : филе рыбы, лук, сухой вымоченный хлеб в молоке. Все через мясорубку + пачка творога + яйцо. Жарить как обычные котлетки.
А в Саду давали то же самое, только без сала и не жарили, а запекали в духовке на протвине...

Вот похожие рецептики :
http://forum.say7.info/topic5622.html
http://forum.say7.info/topic29443.html
http://forum.say7.info/topic5068.html
http://forum.say7.info/topic24702.html
http://forum.say7.info/topic33001.html
http://forum.say7.info/topic32980.html
http://forum.say7.info/topic7564.html

Но я может как-нибудь садовский вариант изображу... girl_yes
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
03 Апр 2011 11:41

Распечатать сообщение
* Светлана * писал(а):
Я готовлю рыбные котлеты : филе рыбы, лук, сухой вымоченный хлеб в молоке + еще кусочек сала( можно без). Все через мясорубку и яйцо туда. Выкладываю на сковородку ложкой и обжариваю с 2-х сторон. Потом под крышкой томлю.

Светик!!!! give_heart Спасибо огромное за рецепт я хочу именно твои попробовать Embarassed Так-что точно по твоему рецепту попробую сделать Wink
* Светлана * писал(а):
Но я может как-нибудь садовский вариант изображу...

good2 Точно его я и подожду Wink когда соберешься выставлять про меня не забудь Wink .
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
03 Апр 2011 16:08

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
good2 Точно его я и подожду, когда соберешься выставлять про меня не забудь .

Хорошо, girl_yes3 договорились...
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
06 Апр 2011 22:54

Распечатать сообщение
* Светлана * писал(а):
Рецепт очень простой, так что флаг в руки и вперед...

ДА-ДА-ДА..... Yahoo!
Еще раз спасибочки!!!!!!!! Romashki
Julietka

Юлия

37 лет
Россия, Выборг

JulietkaМои рецепты
 
07 Апр 2011 1:27

Распечатать сообщение
Julietka писал(а):
ДА-ДА-ДА.....
Еще раз спасибочки!!!!!!!!

На здоровьице, Юленька Romashki
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
15 Апр 2011 18:28

Распечатать сообщение
Светланка, спасибо тебе за лапшичку!!!! Сегодня утром так быстро приготовила вкусный завтрак good2 nyam2 , раньше никогда не варила Embarassed
Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |