Армянский мацун и... все его “последствия”

*Elisha* писал(а):

у меня он уже кухней пахнет!

*Elisha* писал(а):

вот в бане очень даже пахнет деревом!

особенно когда затопишь?

*Elisha* писал(а):

просто ты говоришь - имя не слышала,

я хотела сказать - не встречала девчат с такими именами - Аня, Таня, Маша, Надя, Эвелина в основном, а Элина только в кино.

*Elisha* писал(а):

Я родилась в Польше,

аааааа

Асфальт не плавится, прохладно у нас, хорошо.

Нуржауган писал(а):

особенно когда затопишь?

аха!...

Элиша, а правда, что до 21 июля никаких делов начинать не надо, не надо кредиты брать итд, какое-то там солнце?

Нуржауган
не знаюююю.... я астрологией не очень увлекаюсь... по Луне только сажаю...Но на всякий случай кредитов не бери!

*Elisha* писал(а):

Но на всякий случай кредитов не бери!

у меня кредит с 22 июля будет

Нуржауган
ну вот и хорошо!
На вот, охладись!


http://forum.say7.info/post3911624.html#3911624

*Elisha* писал(а):

На вот, охладись!

Элишечка, спасибо надо надо переходить к травяным чаям.... фоточка красивая получилась и напиток ароматным ледяным кажется

Нуржауган писал(а):

и напиток ароматным ледяным кажется

Он такой и есть!

А де сегодня наша Маришка?

Людиииииии! Ау-У!!
(с) - "Карнавальная ночь".

у меня банька топится . . . . . . .

Доброе утро, Девочки!!!!!
Как погодка? У нас жара спала . . . .прохладнее стало, вчера в доме печку чуть чуть топила, а то замерзли бы ночью . . . котяра еще шлындает туда-сюда, встаю за ночь раза 4 ему дверь открывать

Привет, Девчатки!
Ирочка

Ирочка писал(а):

Как погодка?

У нас днем должно быть жарко, обещают 33-35, ночью прохладно.

Ирочка писал(а):

котяра еще шлындает туда-сюда, встаю за ночь раза 4 ему дверь открывать

че он шлындает-то, котяра-красавчик, спать не дает... Как Колюнчик? С зубками все?

Нуржауган писал(а):

С зубками все?

ещеодин остался, завтра пойдем - чето не хочет парень спокойно сидеть, как бормашинку видит - пищать начинает . . . .

Нуржауган писал(а):

че он шлындает-то

в доме с нами поспит - жарко ему, на веранду просится, там поспит - к нам хочет . . . . сегодня с часу до двух ночи ТРИ!!! раза мотался, потом хотела его на улицу выгнать, так он, гад под диванчик на веранде забрался и до 6 утра дал мне поспать . . .потом пришел и лег ко мне в ноги и еще пару часиков мы поспали . . . .вот так почти каждую ночь . . .

Ирочка писал(а):

ещеодин остался, завтра пойдем - чето не хочет парень спокойно сидеть, как бормашинку видит - пищать начинает . .

ему можно, он же маленький, вот у и взрослых-то коленки трясутся. Машинку ему пусть врач отдаст прежде чем посадит на кресло

Ирочка писал(а):

в доме с нами поспит - жарко ему, на веранду просится, там поспит - к нам хочет . . . . сегодня с часу до двух ночи ТРИ!!! раза мотался, потом хотела его на улицу выгнать, так он, гад под диванчик на веранде забрался и до 6 утра дал мне поспать .

красаааавчик

Ирочка писал(а):

.потом пришел и лег ко мне в ноги и еще пару часиков мы поспали . . . .вот так почти каждую ночь . . .

Ириш, а а днем поспать можешь, да?

и где Элинка? Ауууу, Элишка

Нуржауган писал(а):

Машинку ему пусть врач отдаст

вчера уже . . .не расстается с ней . . .

Нуржауган писал(а):

Ириш, а а днем поспать можешь, да?

могу, здесь так хорошо спится . . . .

Ирочка писал(а):

вчера уже . . .не расстается с ней . . .

Ирочка писал(а):

могу, здесь так хорошо спится . . .

чистый воздух а речка рядом есть? а комары?

Девчатки вы где?

Нуржауган писал(а):

а речка рядом есть? а комары?

прудик есть, муж иногда рыбачит . . . .комары тоже есть . . .кусачие, заразззззы

Нуржауган писал(а):

Девчатки вы где?

действительно, где остальные участники мацунного клуба?

я на даче ......и сейчас опять на дачу

Queen MArgo писал(а):

я на даче

Маришка, ты чего тама делаешь - персиковое варенье варишь или огурцы солишь?

Здравствуйте! Специально зарегистрировалась, чтобы задать Еве вопрос по поводу приготовления мацуна. Но что-то тут уже другие темы обсуждаются. Наверное, все уже выяснили про мацун, а у меня нет возможности тему перечитывать.
Делала мацун из домашнего жирного молока. Добавляла домашнюю жирную сметану. Оставляла укутанной на ночь. Утром получила такую картину: сверху желтый слой масла в 1 см, затем полбанки густой простокваши, внизу полбанки сыворотки. Поставила в холодильник. Вечером отцедила простоквашу. Получилось нечто среднее между творогом и сыром, однородное, как крем, нежное, вкусное, но очень жирное. Сметаны правда положила на 1,5 л молока 3 полные ложки с горой, т.к. сметаны очень густая и жирная. От этого, наверное, у меня не получилось однородной массы? Я так поняла, что сыворотки не должно быть при приготовлении мацуна. Не хочется покупать магазинную сметану, т.к. не известно из чего ее намешали. А домашняя у нас продается очень жирная, нечто среднеее между сметаной и сливками, если ее положить больше - наверное, масла отстоится еще больше. Ева, поправьте меня, пожалуйста

ирина_вален писал(а):

Делала мацун из домашнего жирного молока. Добавляла домашнюю жирную сметану. Оставляла укутанной на ночь. Утром получила такую картину: сверху желтый слой масла в 1 см, затем полбанки густой простокваши, внизу полбанки сыворотки.

Ирина,как-то случайно зашла в темку и надо же... наткнулась на товарища по несчастью. Почти год назад у меня были те же проблемы. Думаю, Ева не рассердиться, что я тут похозяйничаю немного на ее территории
Ира, я нашла странички, где делилась с Евой своими исканиями. Посмотри здесь
http://forum.say7.info/topic48057-875.html
http://forum.say7.info/topic48057-900.html
Ну да... домашнее молоко или магазинное, имеет значение. Я потом попробовала купить молоко, кот. молзавод продает через свои точки. Оно у нас вроде считается получше. Тогда получилось. Ну и на температуру обратите внимание. Мне пришлось уменьшать время в тепле, иначе перекисало.

где все??????

Людмила, спасибо большое, что откликнулись! В следующий раз сделаю из домашнего молока, но магазинной сметаны и буду держать меньше в тепле.

Я в городе