Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Акилежна писал(а):

Евочка,я его прессовала приблизительно 2 часа ,но это время для меня мучительно долго тянулось. И я уже не могла дождаться когда сырок можно будет кушать.

Акилежна писал(а):

Все боялась ,думаю вот я его сейчас съем, без фотоссесиии и как после всего этого....., я тебе покажусь на глаза -стыд и позор мне!!!!

Я этого не пережила бы!!!!!!!!!

Акилежна писал(а):

Ой ,мне по всякому нравится я бы такие всякие сырочки ела постоянно

Вот и будешь делать разные - с разными травками!!! Какие по душе! Его ж делать 10 минут!

Акилежна писал(а):

Евочка, я извиняюсь, уже после как загрузила фото,увидела что надпись написала не с "мацуна" а с "мацони"

Ликуся, сонышко , я, конечно, патриотка , но фобиями не страдаю... Не волнуйся!
Народы всех стран, объединяйтесь!

Yeva64 писал(а):

Я этого не пережила бы!!!!!!!!!

ну,так и я о том же!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Вот и будешь делать разные - с разными травками!!! Какие по душе!

Обязательно буду делать, только за молоком надо далеко идти. Пешком туда ,обратно 70 минут,и больше 4-х литров не могу покупать ,так как в том магазине добираю еще всякие там продукты до 5 кг,и все это тянуть тяжело

Yeva64 писал(а):

Народы всех стран, объединяйтесь!

Евочка,

Акилежна писал(а):

Пешком туда ,обратно 70 минут,и больше 4-х литров не могу покупать ,так как в том магазине добираю еще всякие там продукты до 5 кг

Боже мой...... Ликусь, ты - ГЕРОИЧЕСКАЯ женщина!!!!!!!!! Я на такие подвиги уже не способна!!! А то уже на части развалюсь...
Ликусь, неужели на колесах никак не доехать?..

Yeva64 писал(а):

А вот и настоящие ХАЧАПУРИ (на мацуне!). Начинка – смесь домашнего сыра и творожка! УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Убила, наповал... Мне за тобой не угнаться , как ты все успеваешь, я прочитать не успеваю. А какие хачапури!!!! Как я их люблю!!! А отнекивалась, я не грузинка, я армянка..... Срочно ищу своим мальчикам армянскую жену!! У тебя нет на примете? Я за дружбу народов!

supervlada писал(а):

Убила, наповал... Мне за тобой не угнаться , как ты все успеваешь, я прочитать не успеваю.

supervlada писал(а):

А отнекивалась, я не грузинка, я армянка.....

Я еще и борщ умею варить...

supervlada писал(а):

Срочно ищу своим мальчикам армянскую жену!! У тебя нет на примете?

Пойду брошу клич: Потенциальная свекровь-эротоманка ищет невесток-армянок с навыками приготовления грузинских хачапури!...

Владушка!!!!! БУМ ИСКАТЬ!!!

Девушки, пора уже начинать зарабатывать эпистолярным жанром) предлагаю издать нашу перпеиску - можно целиком, можно цитатами
про свекровь-эротоманку - это жестоко, смеялась до слез

Natalia-lia писал(а):

Девушки, пора уже начинать зарабатывать эпистолярным жанром) предлагаю издать нашу перпеиску - можно целиком, можно цитатами

Ага... Кажется, Влада уже и название придумала - Эротика в армянской кулинарии...

Natalia-lia писал(а):

про свекровь-эротоманку - это жестоко, смеялась до слез

Жестоко - по отношению к кому? К свекрови или к невесткам?..

Yeva64 писал(а):

Ликусь, неужели на колесах никак не доехать?..

Можно конечно и на колесиках,но я за здоровый образ жизни,
Я ж много сладкого ем ,(а это вредно )вот и приходится на такие жертвы идти ,много двигаться.
Утром как встану на ножки так все и накручиваю туда... сюда.. туда ...сюда.

Yeva64 писал(а):

Я на такие подвиги уже не способна!!! А то уже на части развалюсь...

Евочка не наговаривай на себя, Девушка ты у нас молодая, привлекательная так -что рано тебе еще на части разваливаться

supervlada писал(а):

Я еще и борщ умею варить..

, а я хачапури делать, так что не пропадем.

Natalia-lia писал(а):

евушки, пора уже начинать зарабатывать эпистолярным жанром) предлагаю издать нашу перпеиску - можно целиком, можно цитатами

Я за!А на обложку вынести фотографии мацуна в носках. Название я придумала, дизайн обложки тоже, остальное за вами.

Natalia-lia писал(а):

про свекровь-эротоманку - это жестоко, смеялась до слез

Наташенька, хоть кто-то заступился, я еще только ищу невестку, а уже кличку про свекровь дали , а какая я эротоманка, если ночи напролет сижу на нашем сайте или бегаю по кухне с молоком , выпрыгнув после прочтения Евиных рецептов из кровати,все готовить учусь, чтобы невестушку будущую обихаживать.

Приветик Евочка и это снова я ! Сегодня экспериментировала с травками, сыр обалденный получился , вкусный -вкусный! Спасибо тебе , солнышко, за эти прекрасные рецепты!!! А хачапури у тебя вообще отпадные , одним словом- СУПЕР КУЛИНАР!!!

Владочка, помимо книги про Эротические армяно-мацунские фантазии в носках и маринованые чьи-то ножки с педикюром, предлагаю организовать бесперебойную поставку невест из Армении. Список квалификационных навыков невест предлагаю утвердить голосованием. Председателем комиссии будет свекровь -in the future, исполнительным директором - мастер по забою скотин, ну а ваша покорная слуга будет мучиться, пробуя все те вкусности, которые будут готовить для комиссии невесты предлагаю назвать меня - в скором времени шарик)

Уехал человек всего лишь на неделю,а тут уже вовсю народ сыры готовит!!!!!!
Обидно же!!!!!!
Я,как дура какая-то 4 часа летела,потом под дождем мочилась,чтобы сырУ швейцарского покушать,а надо было всего лишь зайти на Евочкину страничку......
И сыр-то ведь не хуже!!!!!!!!
Вообщем,я зря ноги топтала!!!!!!
Огласите,пожалуйста,весь список будующих рецептов,чтобы можно было подкорректировать свои дальнейшие перемещения по свету
Рецепт-шедевр,слог-бесподобный,восхищение-безгранично!!!!!!
Спасибо,что ты есть!!!!!

Yeva64 писал(а):

Потенциальная свекровь-эротоманка ищет невесток-армянок с навыками приготовления грузинских хачапури

Ой,а можно в качестве невесток предоставить двух русских израилитянок,которые вообще ничего не умеют.........
Зато у них хорошая мама и папа эротоман

Ой, девочки... Всего на день на дачу укатила, а тут вас собралось....... Сейчас будем разгребать!

Акилежна писал(а):

Я ж много сладкого ем ,(а это вредно )вот и приходится на такие жертвы идти ,много двигаться.

ВОТ!!! Ликусь, наконец я разгадала твой секрет!!!!!!!! А то мне это покоя не давало, КАК можно съедать столько печеного, сохраняя столь изящные формы... Раскололась все-таки!

Акилежна писал(а):

Евочка не наговаривай на себя, Девушка ты у нас молодая, привлекательная так -что рано тебе еще на части разваливаться

Ну да! Ну да! Я в этом просто уверена!!! И пытаюсь донести сию простую мысль до своего окружения... Пока с переменным успехом...
Но вместо пробежек на длинные дистанции я уж лучше мацунчиком разгружусь... Оно как-то спокойнее...



=============================================

supervlada писал(а):

я еще только ищу невестку, а уже кличку про свекровь дали

Владушка, к новому статусу надо привыкать постепенно! Я вот все эти "методы погружения" не люблю... захлебнуться можно... И вообще, не дрейфь!! Свекрови тоже золотые бывают!

supervlada писал(а):

все готовить учусь, чтобы невестушку будущую обихаживать.

О-ХО-ХООО!!!! Вот это ПИАРчик себе устроила!!!!!!!!! УмнО!!!!!!


=============================================

Natalia-lia писал(а):

бесперебойную поставку невест из Армении.

Так куда я пропала, по-твоему... По Армении бегала, невест высматривала...

Natalia-lia писал(а):

Список квалификационных навыков невест предлагаю утвердить голосованием. Председателем комиссии будет свекровь -in the future, исполнительным директором - мастер по забою скотин, ну а ваша покорная слуга будет мучиться, пробуя все те вкусности, которые будут готовить для комиссии невесты

Мда... Не хило ты роли-то распределила...
Но спорить с "Вождем краснокожих" не смею...


=============================================

Semolinka писал(а):

это снова я ! Сегодня экспериментировала с травками, сыр обалденный получился , вкусный -вкусный! Спасибо тебе , солнышко, за эти прекрасные рецепты!!!

ВАУ!!!!!!!! Викуля!!!!!!!! Какой сырочек!!!!!!!!! Аппетитненький!!!!!
Как я рада, что тебе нравится!!!!!!!!!!!
Спасибо, дорогуля!!!!!!!!!
Кушайте на здоровье!!!!!!!

Semolinka писал(а):

СУПЕР КУЛИНАР!!!

Спасибо, солнышко, за такую щедрость!!!!!!!!!!


=============================================

maruska80.80 писал(а):

Уехал человек всего лишь на неделю,а тут уже вовсю народ сыры готовит!!!!!! Обидно же!!!!!!

Ну да... Кто-то тут всё сырочками балуется... А "некоторые", оказывается, ОПЯТЬ отдыхаютЬ... Какой долгоиграющий отпуск... у нормальных людей... Так что, обидно - не то слово!!!!!! Хочется рвать и метать, рвать и метать...

Любашик!!!!!!!! А продолжение отчета уже есть?!! Хоть почитаю, как люди отдыхают...

maruska80.80 писал(а):

Я,как дура какая-то 4 часа летела,потом под дождем мочилась,чтобы сырУ швейцарского покушать,а надо было всего лишь зайти на Евочкину страничку...... И сыр-то ведь не хуже!!!!!!!!

А ты вливайся со свежими силами!!!
Всё как раз для тебя... диетически-невесомое...


(..."мочилась"??!!..... и как? удобно?под дождем-то... )

maruska80.80 писал(а):

Огласите,пожалуйста,весь список будующих рецептов,чтобы можно было подкорректировать свои дальнейшие перемещения по свету

Можете с чистой совестью лететь в АФРИКУ!!! Ничего африканского предлагать не буду точно!!!

maruska80.80 писал(а):

Рецепт-шедевр,слог-бесподобный,восхищение-безгранично!!!!!!Спасибо,что ты есть!!!!!

Любашик!!!!!! Радость ты моя!!!!!!!!!

maruska80.80 писал(а):

Ой,а можно в качестве невесток предоставить двух русских израилитянок

Конечно!!!! У них же приемная БАБКА - армянка!!!!!!

maruska80.80 писал(а):

которые вообще ничего не умеют......

Зато они ОЧЕНЬ хорошо воспитаны!!!!!!! (Помню как Щас... )

maruska80.80 писал(а):

у них хорошая мама и папа эротоман

Как ты скромненько о маме... и как многообещающе о папе... Вот тесть со свекровушкой споются....
Я б тоже не отказалась... Только он мне уже вроде как зятем приходится...

Совсем уже запуталась в своих родственных связях.....

Yeva64 писал(а):

и как? удобно?под дождем-то.

Вот чувствовала,что в слове какой-то подвох есть.....
Мокли мы!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Ничего африканского предлагать не буду точно!

Я не уверена

Yeva64 писал(а):

Зато они ОЧЕНЬ хорошо воспитаны!!!!!!

Что есть,то есть!!!!

Yeva64 писал(а):

Вот тесть со свекровушкой споются....

И может хоть на день забудут обо мне?

maruska80.80 писал(а):

И может хоть на день забудут обо мне?

Любаша!!! (строго) Не кокетничай!
А береги как зеницу ока!!!! Такое добро...

Пришла с концерта, а тут такие новости. Ева, насчет невест -армянок пока отбой. Тут видишь какие предложения нарисовались.

Natalia-lia писал(а):

Ой,а можно в качестве невесток предоставить двух русских израилитянок,которые вообще ничего не умеют......... Зато у них хорошая мама и папа эротоман

Люба!Это же прелесть что за предложение, я таки согласна.Тем более у мальчиков мама еврейка, а папа просто хороший человек. А в качестве приданого наша Евушка пойдет.

Yeva64 писал(а):

Конечно!!!! У них же приемная БАБКА - армянка!!!!!!

Одно но, мальчишки то мои для твоих невест, Любушка, маловаты еще. Я их в теме про путешествие видела, красавицы!

Евушка, а ты пока новые рецепты печатай,пожалуйста, я по ним учится готовить буду, не хочу перед новыми родственниками опозориться! С таким то учителем!

supervlada писал(а):

Ева, насчет невест -армянок пока отбой. Тут видишь какие предложения нарисовались

Понимаю... Я бы на твоем месте тоже переметнулась... Девчонки красавицы!... Да и папа опять же...

supervlada писал(а):

Евушка, а ты пока новые рецепты печатай,пожалуйста, я по ним учится готовить буду, не хочу перед новыми родственниками опозориться!

Так они ж готовить не умеют! В презентации об этом было честно заявлено! Так что не парься...

Yeva64 писал(а):

По Армении бегала, невест высматривала...

Я тебя не очень напрягла, надеюсь?

Yeva64 писал(а):

Так они ж готовить не умеют!

А есть то они умеют!?
Девочки, как же с вами хорошо здесь. У нас уже месяц хмарь безнадежная, температура от +1 до -1, солнца нет, снег на пол дня выпал, снеговика слепили, он к вечеру растаял .Без вас пропасть можно . А ты , Евушка, просто ходячий транквилизатор.
Теперь о серьезном, мне пора на молокозавод устроиться работать, молока в доме не хватает. Сыр сделала, мацуно- ряженку отцедила, мацун стоит, крем со сгущенкой сделала!! Спасибо!
Вопросы: сколько может хранится сыворотка в холодильнике без заморозки без ущерба для здоровья?
Отличается ли мацун от грузинского мацони?
Евочка, если бы ты свои хачапури бы отдельной темой выставила, я бы тебя про них подробненько расспросила.(У меня сегодня, видимо, высокая познавательная активность)

supervlada писал(а):

А есть то они умеют!?

Боюсь, что нет! Ты на их Хвигуры посмотри!!!

supervlada писал(а):

Девочки, как же с вами хорошо здесь.

supervlada писал(а):

А ты , Евушка, просто ходячий транквилизатор.

Стараемся.... Поддерживать боевой пыл!!!!!!!

supervlada писал(а):

Теперь о серьезном

А что, ДО ЭТОГО были шуточки?!!

supervlada писал(а):

мне пора на молокозавод устроиться работать

Ааааааа... Действительно, серьезно... Просто крутой поворот в жизни!

supervlada писал(а):

Сыр сделала, мацуно- ряженку отцедила, мацун стоит, крем со сгущенкой сделала!! Спасибо!

Целую за всё сразу и за каждый продукт в отдельности!!!!!!!!

supervlada писал(а):

Вопросы: сколько может хранится сыворотка в холодильнике без заморозки без ущерба для здоровья?

Пока хорошо пахнет! Дней 10 точно... Дольше у меня и не стояло наверное... Но потихоньку становится кислее! А это еще лучше для выпечки!

supervlada писал(а):

Отличается ли мацун от грузинского мацони?

Точно сказать не могу... Просто знаю, что молоко сквашивают разными кисломолочками... Но НАСКОЛЬКО они отличаются - на знаю...
Честно говоря, мне ни разу в жизни в голову не пришло попробовать в Грузии их мацони... В следующий раз обязательно попробую! Хотя бы внешние различия уточню...

supervlada писал(а):

Евочка, если бы ты свои хачапури бы отдельной темой выставила, я бы тебя про них подробненько расспросила.(У меня сегодня, видимо, высокая познавательная активность)

Да там подробно расспрашивать и нечего!!!

Я уже многим отвечала... Сейчас скопирую:

Мой рецепт очень похож на рецепт от Ингуши тут - http://forum.say7.info/topic14075.html , и очень похожий рецепт от Ольги К. тут - http://forum.say7.info/topic7690.html (у нее аджарские, но я делаю плоские – Имеретинские) Только у Инги с яйцом и раст.маслом, у Олечки – без яйца и со слив.маслом. Я делаю и так, и так… Просто, вместо кисломолочки – мацун!

Но! С мацуном я делаю только плоские, закрытые Имеретинские хачапури, они на кисломолочке они очень нежные получаются...
А вот Аджарские хачапури мне нравятся НЕ на мацунном тесте, а именно на дрожжевом (хлебном!) тесте, посмотри это – “Тесто за 5 минут” от Олина http://forum.say7.info/topic9070.html - ОЧЕНЬ рекомендую!

Почитай там, Владушка... Но если будут вопросы - ПРОШУ!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Ты на их Хвигуры посмотри!!!

Ну с едой напряженка только у их сумасшедшей мамаши ,а остальные пожрать совсем не дураки

Вот сегодня,например,пришлось обедать с младшей дочкой в кафешке.Я быстро определилась,что мне там ничего не подходит ,а она вела с официантом долгий разговор.............
Может спагети?
Спасибо,я не люблю грибы и сыр
Может греческий салат?
Спасибо,но я не люблю оливки,сыр и оливковое масло.
Может быть тост приготовить?
Ну ладно,только без кукурузы,помидоры и сыра.....
Я предложила перейти в другой ресторан,где подают не молочное,а мясное.....
Ответ-Мама,я же мясо не ем!!!!!
Сошлись на мороженом и соке!

ураааа наконец и я смогу готовить этот сыр нам его посылают из Армении,я его так экономна едим чтоб хватилаб на долго.Ева ты прелесть

maruska80.80 писал(а):

а остальные пожрать совсем не дураки

?!!

maruska80.80 писал(а):

............Сошлись на мороженом и соке!

Что и требовалось доказать!

Любаша, ты просто соткана из противоречий.... Если ЭТО называется "пожрать не дураки", то я ем как - Гаргантюа и Пантагрюэль вместе взятые...

supervlada писал(а):

Ева, насчет невест -армянок пока отбой.

Владушка, ты поняла, что тебя ждет?!!
Перечитай внимательно и хорошенько подумай...
Может возобновить поиски?..



===================================================

БЕЛКА83 писал(а):

ураааа наконец и я смогу готовить этот сыр нам его посылают из Армении,я его так экономна едим чтоб хватилаб на долго.Ева ты прелесть

Беллочка, спасибо за "прелесть" ...
Но я совсем не уверена, что вам привозят из Армении именно такой сыр! Сыров в Армении производят огромное количество. Скорее всего вам привозят не домашний сыр, а готовый, сделанный в производственных условиях, который хранится очень долго, скорее всего сычужный, например Чанах! А это - просто домашний сыр на скорую руку! Не в укор ему будет сказано! Он тоже очень вкусный!
Но ты все равно попробуй! Чем больше сыров, тем лучше!!!

Спасибо за отзыв!

Yeva64 писал(а):

ты поняла, что тебя ждет?!! Перечитай внимательно и хорошенько подумай... Может возобновить поиски?..

А ты думаешь моим мальчишкам угодить легко? Я уже вся умучилась! Я еще не знаю кому будет хуже !А насчет армянской невесты может и поторопилась... , но очень к тебе в родственники попасть охота, хоть и в премные, в подвал попасть.

Сыр - просто супер! А какой из него салатик с помидорами! Спасибище

supervlada писал(а):

А ты думаешь моим мальчишкам угодить легко?

Мужчинам вообще угодить трудно! Они же существа капризные и сумасбродные... Не то, что мы, женщины!!!

supervlada писал(а):

очень к тебе в родственники попасть охота, хоть и в премные, в подвал попасть.

Мда... Подвальчик мой нарасхват... Придется еще один завести...

HelenWriter писал(а):

Сыр - просто супер! А какой из него салатик с помидорами!

А то!!!

HelenWriter писал(а):

Спасибище

На здоровИЩЕ!!!

Только я не поняла, Леночка... Так ты его уже приготовила?..