Болталка для хлебопёков-2

Олюся Сарочка
Поздравляю с днем рождения!Желаю огромного семейного счастья,здоровья и успехов во всем!

заходи к нам хоть на минуточку

привет,

Гелинака писал(а):

Девочки я с новым хлебом!

Галочка, поздравляю! ты молодчинка!!!
И хлебушек прекрасен, пышный

Svеtлана писал(а):

гречку только с молоком

ох, вкуснотень. помню. я тоже так ела иногда. но и с маслецем ела

Юрьевна писал(а):

а где пельмешки? Хлебушки хороши

так это, затарила я их, но правда вытаскивают

Юрьевна писал(а):

Зато полюбуемся на то

спасибо! а еще сегодня пекла, сейчас покажу

Юрьевна писал(а):

Да пожалуйста, поделюсь!

Спасибо Танюш мне еще рано, косяков последнее время много

Юрьевна писал(а):

отставить! Поднялись и в гости, милости просим!

есть-отставить уже летим

Svеtлана писал(а):

вот я тоже читала, а не увидела...

ну я не фотала думала ну чё их фотать - пельмени как пельмени
Свет, блинчики обалденые!!!
Пыталась вас почитать но вы мои дорогие болтушки наговорили за этот день столько! 5-6 стр. Так что не шмогла я не шмогла.
Чет сегодня и с показами не получается, и спать уже хочеться и голова тяжелая какая то, болит. завтра, т.е. уже сегодня, у меня собеседование по поводу работы. А вернусь и угощу вас если не к завтраку так к обеду

Ритулька21 писал(а):

Чет сегодня и с показами не получается, и спать уже хочеться и голова тяжелая какая то, болит. завтра, т.е. уже сегодня, у меня собеседование по поводу работы. А вернусь и угощу вас если не к завтраку так к обеду

Ритуля, пусть собеседование пройдет легко и ты получишь эту работу

Алла475 писал(а):

Интересно, будет продолжать подниматься или нет?

Алла, у меня в холодильнике растет. Я на верхнюю полку ставлю.

Svеtлана писал(а):

Значит, если и в хлеб добавить, не будет сильно чувствоваться?

Света, я думаю, что нет. Может, я не сильно чувствительный человек, дегустатор из меня бы не вышел.

Svеtлана писал(а):

Ох, Лариса, бегу читать, изучать!

Света, хочу посоветовать. Я последний раз ни сметану, ни желатин не добавляла, а просто проверенным творожным сыром намазала. Я всегда баночку 150 гр расходую, а не 60 гр, как в рецепте.

Anilag58 писал(а):

Исправляюсь разрезиком, а то вчера горячим резала

Галя, хороший разрез, но главное, что хлеб нравится на вкус!

Svеtлана писал(а):

а сегодня такое со свекровью случилось... Юра утром был, все сделал, покормил и на работу, все в порядке было, а потом старший брат приехал и пробовали они вставать и ходить (ему все не терпится не каждый день ездить) и она упала и сломала ногу ниже колена в двух местах.

Света, я тоже сторонник обязательного обращения в травму. Переломы, конечно, в таком возрасте вряд ли срастутся, но сейчас есть методы укрепления сломанных мест. К сожалению, возраст глубокий и здоровье многое не позволит, тем более, считается врачами, что в такие года человеку помогать без особой надобности. Но рентген и фиксация обязательны! У меня бабушка обе шейки бедра сломала в 62 года, 21 год назад было, с тех пор на коляске ездит и сама себя умудряется обслуживать. Ещё три кошки. Сейчас тоже стала сдавать. Жалуется, что болит одна нога. Тоже не знаем, что делать. Она тяжелая, таскать некому. Д.Юра бы ещё справился. Вообщем, не сдавайтесь, дома держать нельзя, надо обеспечить хотя бы, как можно более безболезненные движения на кровати. Нужна фиксация. Чтоб и садится могла, чтоб не залежаться. Держитесь, Света! А брат...там всё зачтется!

elay писал(а):

разрез завтра,а рецепт если кому надо вот.Выставлять не буду,не просите.Так что копируйте кто желает.

Леночка, спасибо за рецепт, я скопировала. Очень у тебя славная она, а ржаное - моё! Надо ещё вчитаться в рецепт, если что спрошу тебя о непонятном

Anilag58 писал(а):

Буду изучать рецепты дрожжевые тоже, ничего все же что у меня сухие?

Галя, ничего страшного, лишь бы проверенные были и срок годности не вышел.

Ритулька21 писал(а):

т.е. уже сегодня, у меня собеседование по поводу работы. А

Рита, удачи, пусть собеседование будет успешным!

Даже не поздоровалась. Доброе утро, девочки! И пусть день будет именно таким! Что-то надоела хандра весенняя!
Оля-Сарочка, с Днём рождения!

Svеtлана
Света,не просто в больницу,а желательно на операцию,поставить скобу и скрепить все косточки.нана семья прошла через два перелома. Маме моей приснился плохой сон, она пошла нам позвонить(было лет 20 назад,не у всех дома телефоны были),зима,скользко,упала,перелом щиколотки. До сих пор со скобой в ноге ходит.А старший сын младшему в его день рождения ногу сломал(дача,газон залит водой, дети бегают,мимо идет старший,поскользнулся,сбивает своими ножищами младшего прям по голени, перелом со смещением. Мне этит крик до сих пор слышится. Было 3,5 года назад.Хорошо,что в начале день рождения.Все папы гостей трезвые,по машинам и в больницу.Сказали или месяц на растяжке и не факт,что правильно срастется, или скобой закреплять кости.Пошли на операцию, через 10 дней домой на костылях,через месяц начали ходить.Через 10 месяцев скобу сняли.
Вам удачи!
Всем большой привет!А у нас в лицее масленица это традиция.Все классы со своими столами нарядными,самоварами.у детей русские костюмы поверх курток.Родители торгуют,дети поют пляшут,конкурсы забавные.Жители всех окрестных домов приходят.Вырученные деньги отдаем подшефному детдому.
А еще у нас и Рождеств.балы с полонезами,день славян.письменности с нац.блюдами славян.стран и костюмами.День лицея с мороженым и самоуправлением.Любим веселиться. Так что к субботе работы полно.
У нас +11.

Девочки приветик

Volga-Lena писал(а):

У нас +11.

Ни фига у вас весна там!!! у нас - и хороший

Volga-Lena писал(а):

Всем большой привет!А у нас в лицее масленица это традиция.Все классы со своими столами нарядными,самоварами.у детей русские костюмы поверх курток.Родители торгуют,дети поют пляшут,конкурсы забавные.Жители всех окрестных домов приходят.Вырученные деньги отдаем

Я люблю такое, у нас чего то в этом году нет ничего

Volga-Lena писал(а):

сбивает своими ножищами младшего прям по голени, перелом со смещением. Мне этит крик до сих п

Ой я страсти такие читать не могу... живот даже заболел

Ритулька21 писал(а):

т.е. уже сегодня, у меня собеседование по поводу работы. А вернусь и угощу вас если не к завтраку так к обеду

Рит пусть все удачно будет и угощенья ждем


Оля-Сарочка, с Днём рождения!
мы не знакомы, только заочно виделись Но желаю много счастья

Ох, девочки, сколько всего понапекли, наболтали,я уже 2 часа сижу читаю, никак не догоню Всем добрый день! В общем вкривь и вкось, я вас прочла уж не серчайте сильно, совсем девулечки не успеваю заходить, времени совсем не хватает. Напишу в общем.
Спасибо за похвалу хлебу, пекла на опаре. ставила в ночь, закваска так и не проснулась.
Девочек иммениниц поздравляю с Днями Варенья!
С новыми авочками всех, кто поменял, такие красоточки все!
А уж от деток я в каком восторге Ну такие все лапушки. Галя, твоя, ну такая глазастая, ТТТТ, пусть растут здоровыми, на радость родителям! Ну прямо цветочки все!
Девочки, по поводу мастики, я покупаю готовую, не делаю свою, только на маршмеллоу и то один раз.
Света, у меня мороз по коже от прочитанного. Терпения вам и сил! Все будет хорошо.
Спасибо всем ответившим за куличи!
Девочки всем здоровья!

elay писал(а):

несу вам сдобу ржаную

Лена это что?? я не знаю что такое ржаная сдоба я позорище. Это ржаное но сладкое?? Мне нра колобок, цветочек разрезик принеси. я скопировала чтоб тут не пропало, не найдешь потом

Anilag58 писал(а):

Галечка-Гелинака, хлебушек понравился

Галь рада я!!!!!!!!!
Еще одного к хлебу пристрастила, вот бы на доооолго!!!
Меренга
Марин привет редко видимся. приходи почаще

cvetik66 писал(а):

Девочки,я сегодня первый раз пекла халу-пятерочку...не без огрехов конечно,концы как-то подогнула безобразно,немножко кривенькая,но для первого раза неплохо,я так думаю.

Какие тут огрехи нашла Свет красота интересно так выглядит

Viktorii@ писал(а):

Добрый вечер , девочки . Я день лежала , аж бока заболели . Муж уехал в командировку . А по ящику все блины пекут куда не переключи . Сюда приходишь - и тут все с блинами . Ну и вот .

Вит ты чего? ты витаминки пьешь? а блины твои с припеком Я такие никогда не делала. Да много я чего никогда не делала

loranas писал(а):

А я пекла маме Бархатные блины:

Лариса!!! стопочка абалдеть!!!

loranas писал(а):

Пшеничный зерновой от нашей Мариночки:

Ой красиво как, ларис от фото твоих так хорошо делается душе тепло

Девочки, привет
А я разбудила пшеничную заквасочку - буду в ночь ставить булочки калорийные - муж дождется наконей, а то давно просил . Вот сейчас просит хлебца серого такого который был в Одессе в 80ые годы . Где бы найти хотя бы название , а уж потом я верю девочки помогут воплотить
Галечка-Гелинака подсадила-подсадила думаю надолго - муж другой хлеб кушать не хочет
Пойду Одесситок по сайту пойщу

Добрый день!
Показываю разрез сдобы

у меня кроме изюма еще вяленый физалис и лимон.
Галя это сдобная ржаная булька ,т.е. наполовину ржаная конечно.
И блинчики

которые с пшенной мукой.Намучилась с ними,а вкус так и не поняла

Девочки , привет . Меня продолжает штормить . Но у нас со вчерашнего для до сегодняшнего утра такой дождь лил ... elay
Леночка , так твой хлеб понравился . И внутри я думала он другой будет . Он такой солнечный . А вот на вкус он какой ?

elay писал(а):

вяленый физалис

И вот это я никогда не пробовала . Оно какое хоть ? Кислое , или сладкое ?
Блины такие дырчатые . А я поставила тесто на оладьи на закваске - нужно остатки использовать . Еще бы сил пожарить их вечером. Сегодня кормлю закваски . Пшеничную покормила новой партией муки того же производителя , 1 сорт , а она , мука эта , в этот раз какая то сероватая . И закваска быстрее подошла . И хорошо это , или плохо ...

Volga-Lena писал(а):

Всем большой привет!А у нас в лицее масленица это традиция.Все классы со своими столами нарядными,самоварами.у детей русские костюмы поверх курток.Родители торгуют,дети поют пляшут,конкурсы забавные.Жители всех окрестных домов приходят.Вырученные деньги отдаем подшефному детдому.

Лена, вам можно только позавидовать, что так правильно и весело отмечаете праздники, да ещё другим помогаете!

Chokoqueen писал(а):

Девочки, по поводу мастики, я покупаю готовую, не делаю свою, только на маршмеллоу и то один раз.

Лана, а с нею торты не приторные?

Гелинака писал(а):

Да много я чего никогда не делала

Я тоже, Галя. Значит, у нас впереди ещё много открытий!

Гелинака писал(а):

Лариса!!! стопочка абалдеть!!!

Там всего 13 штук-чертова дюжина Я на 2 яйца делала.

Гелинака писал(а):

Ой красиво как, ларис от фото твоих так хорошо делается душе тепло

Спасибо, Галечка! После таких слов, очень хочется вас радовать и согревать!

Anilag58 писал(а):

был в Одессе в 80ые годы

Галя, может, это Украинский хлеб?

elay писал(а):

Добрый день! Показываю разрез сдобы

Привет, Леночка! Хочуууу! С сухофруктами-как я люблю.

elay писал(а):

которые с пшенной мукой.Намучилась с ними,а вкус так и не понял

А домашние что сказали, Лена? Теббе пресно показалось?

Viktorii@ писал(а):

Девочки , привет . Меня продолжает штормить

Привет, Вита! Заканчивай плавание уже, штиль пусть скорее наступит!

Viktorii@ писал(а):

А я поставила тесто на оладьи на закваске - нужно остатки использовать . Еще бы сил пожарить их вечером. Сегодня кормлю закваски . Пшеничную покормила новой партией муки того же производителя , 1 сорт , а она , мука эта , в этот раз какая то сероватая . И закваска быстрее подошла . И хорошо это , или плохо

Будешь печь оладушки и хворь уйдет У меня Увелка 1 сорт кремовая. Но раз закваска подошла, значит ей нравится

elay
Лена, сдоба красивая, а блины какие кружевные
loranas
Лариса, я мастику как таковую не ем совсем, для меня это как обертка на конфетах))), для меня она вся сладкая

loranas писал(а):

У меня Увелка 1 сорт кремовая.

Воооот . И у меня была кремовая . А теперь бац ... - вторая смена ...

Viktorii@
Вит, ты женьшень не пробовала пить, мне здорово помогал
В жару таже проблема с пониженным давлением, не выше 90/60 после ядрёного кофе
Семейный смеётся и говорит- так это ж хорошо, долго жить будешь пей кофе и кока колу с кафеином

А тут ещё диагноз от этого е самого врача- говорит от инфаркта и инсульта точно не умрёшь Общий анализ крови делала в мае, был сильно завышен холестерин, а сейчас сделала развёрнутый на холестерин, выявилось, что хороший холестерин зашкаливает(норма 40-60, а у меня 92), а плохой 118, при норме до 180. Вот общий и получился зашкаливающим



Олечка! С Днём рождения!!!

Marishkaa25 писал(а):

ты женьшень не пробовала пить, мне здорово помогал

Спасибо , Мариша . Пила как то , но особой разницы не увидела . А без кофе тоже не живу . У меня еще может и гемоглобин упал . Надо пойти анализы сдать , а мне лень .

Гелинака писал(а):

. приходи почаще

привет Галина!!)) спасибо на самом деле я каждый день захожу, но как-то не пишется....

Viktorii@ писал(а):

без кофе тоже не живу

про кофе увидела, тоже пойду намешаю....состояние нестояния целый день, выходные впереди-радует)))

Viktorii@ писал(а):

И вот это я никогда не пробовала . Оно какое хоть ? Кислое , или сладкое ?

очень сладкий,но какого то особенного вкуса нет,только привкус своеобразный.

Viktorii@ писал(а):

. Он такой солнечный . А вот на вкус он какой ?

да,он не темный получается.На вкус это булочка,никак не хлеб.Мякиш очень нежный и мягкий.Она не похожа на пшеничную сдобу,но и хлебного в ней тоже мало.

Marishkaa25 писал(а):

А тут ещё диагноз от этого е самого врача- говорит от инфаркта и инсульта точно не умрёшь

ну инфаркт и вправду редко бывает,а вот инсульт запросто.Гипотоники подвержены резким скачкам давления.И если у нормального человека или гипертоника опасно высокое давление,то для гипотоника достаточно среднего,150 на 100,чтобы разбил инсульт.Особенно опасна большая разница между верхним и нижним давлением.Мне это врачи на скорой помощи говорили,когда я на счет мамы консультировалась.Они сказали что в старости все гипотоники страдают от скачков давления.

loranas писал(а):

Теббе пресно показалось?

ага,совсем пресные.рецепт на пачке оказался нерабочим,от балды написали и я уже подстраивалась.Ну вообщем разочаровалась,завтра гречневых напеку,они то мне уж точно нравятся.

Девочки что я купила... ААААААААААААААА
Мука цельнозерновая из полбы( пишут что это пшеница) я дуб ничего нез наю нигде про нее не читала сразу сюда. и делают ее в Татарии прямо 20 минут езды от нас поселок и продают в магазине где я КАЖНЫЙ день молоко покупаю и не видела. сегодня очередь стою витрину разглядываю. и вот притащила домой на пробу, ее там завались и не дорогая так как вот она местная!!!!!!!!!!!!!!!
а теперь вопрос оно мне надо??? это то ???

вы мне отвечайте я вас почитаю пока

elay писал(а):

Показываю разрез сдо

а мне красивоо. даже очень и интересно попробовать

elay писал(а):

Галя это сдобная ржаная булька ,т.е. наполовину ржаная конечно.

вот не ела такого. дерЕвня я

loranas писал(а):

Я тоже, Галя. Значит, у нас впереди ещё много открытий

И не говори.... одолею ли

Меренга писал(а):

на самом деле я каждый день захожу, но как-то не пишется....

А это брось пиши... все что есть пиши!!!

Гелинака писал(а):

а теперь вопрос оно мне надо??? это то ???

http://solnce-pek.livejournal.com/8228.html
Галь тебе понравится наверно,спельта и полба одно и то же.

Гелинака писал(а):

вот не ела такого. дерЕвня я

так и я не ела,пока не спекла

elay писал(а):

Галь тебе понравится наверно,спельта и полба одно и то же.

Это спельта?? да с ней видела рецепты ура!!! ааааа рецепт вообще класс!!!
воттак чудо. буду печть чего нибудь. только гречневый не доели

Лен вот еще вопрос блины ты ссылку давала гр вот там ставится закваска на ночь 40 г стартера. а у меня много есть как нибудь можно это сделать с большим количеством закваски?

elay писал(а):

На вкус это булочка,никак не хлеб

Спасибо , Леночка . Я думала что она типа как ржаной заварной .

Гелинака писал(а):

а теперь вопрос оно мне надо??? это то ???

Галочка , я тебя обожаю . Как читаю твои посты - улыбка сама собой получается .

elay писал(а):

спельта и полба одно и то же.

Опа . А у меня спельта стоит , стоит , я ее соваю по тумбочке , соваю ...