Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda писал(а):

У каждого свой урок Я вон с Тыквенным мучилась сколько..

Ой Люд я не такая, у меня чего не вышло. я боюсь потом...Ты на закваске печешь вот этот?
http://forum.say7.info/topic29822.html
а вот этот не пробовала?
http://forum.say7.info/topic34630.html
думаю хоть этот попробовать, раз тот не вышел.

Lydalyda писал(а):

Надо больше печь, наверное, чтоб и в морозилку положить можно было.

везет тебе, мои мало едят!!!

Lydalyda писал(а):

Вот разрезик подового

классный разрезик

А я с булками опять что делать. хотела какие нибудь кексы замесить. а руки-ноги сами меня не слушают идут и дрожжевое тесто ставят


Это Ленина Осенняя только вместо тыквы картошка. Муж сказал про форму... не скажу ваобщем

Lydalyda писал(а):

Вот разрезик подового

Люд , классный разрезик .

Гелинака писал(а):

Муж сказал про форму... не скажу ваобщем

Галь , зато ОНА красивая .

Гелинака писал(а):

Ты на закваске печешь вот этот? http://forum.say7.info/topic29822.html

Да, Галь.. Там на 7 стр. Катя скопировала Янинин способ на закваске. По нему и пеку. С дрожжами вообще не делала.

Гелинака писал(а):

думаю хоть этот попробовать, раз тот не вышел.

У меня пока в закладках.

Гелинака писал(а):

А я с булками опять

Булки - отпад!!! Одна в одну Надо же. Как будто на станке штамповала

Люда с Днем Рождения! Всего тебе самого наилyчшего в жизни!!!



Девченки привет!

Смотрю я на ваши творенья восхищаюсь и соблазняюсь. Правда по большей части из-за кyстов бегом. Все вы такие yмнички и молодчинки!
Вот и я в выходные занялась творчеством.
Леночкин сырный был немного раньше.

Машенькин фермерский, какой же он дyшистый.


По мотивам Машеного Бyргyндского вместо ржаной ц\з пшеничная


И Аннyшкин ароматный.

[/b]

Девочки, добрый день!
У нас сегодня была первая весенняя гроза с громом и молниями. Считается, что если на Благовещение ненастье, то год будет хорошим. Хоть бы так и было, тогда и урожай будет, и мы с мукой.

Lydalyda писал(а):

Вот разрезик подового

Хороший и пушистый у тебя горчичный, Люда.

Гелинака писал(а):

Муж сказал про форму... не скажу ваобщем

На детские попки похожи. Кругленькие, аппетитные!

lenok97 писал(а):

Вот и я в выходные занялась творчеством.

Ого, вот это процесс! Это всё в выходные испекла? И много и все разные! А Фермерский цветочком!

Людочка!!! поздравляю тебя с днем рождения!!!!! желаю тебе крепкого здоровья, любви и счастья!!! успехов во всех твоих начинаниях!!!

девочки привет!!!!!

я нынче ничего не пекла... сейчас любовалась вашими хлебушками!!!

Вита, заварной просто прелесть - как пироженое!!!
Галинка, Леночка, Таня, Люда, какая красота!!!
как я буду эту неделю без домашнего хлеба?

lenok97
Лена , какие красивые все хлебушки , я засмотрелась . А Фермерский вообще сразил , ну просто аленький цветочек . Хотя хороши все без исключения . И размах конечно тоже впечатляет . И возле одного хлеба что то так устаю ...

А я сегодня снова пекла Батон нарезной . Очень он моим мужчинам нравится . И представляете , он сегодня снова чуть треснул в надрезе , НО мне первый раз в жизни нравится эта трещинка . Фото не передает конечно , но она как то таааак гламурно выглядит ... А как он пахнет - с ума сойти , муж аж копытом бил . Леночка - Ленок , спасибо тебе большое за него .

Viktorii@
копытом бьет? ух ты!!! Вит, а что за рецепт?
а я не утерпела, руки прям так и чесались, пошла и поставила двойную норму по мотивам Сашиного хлеба "просто хлеб" http://forum.say7.info/topic30322.html

КОЛЮЧКА писал(а):

Вит, а что за рецепт?

Ириш , вот он http://forum.say7.info/topic47930.html
А я уже разрезала ... а то вокруг меня как стая голодных волков кружила ...через час всего после ужина...

Viktorii@
ага... он у меня в закладках, но еще не опробовала... такой хорошенький получился и на вид и внутри...
не знаю, что у меня сейчас получится... мука в рецепте пшеничная, у меня треть стакана ржаной (остатки) и цельнозерновая... на глазок... и масло подсолнечного ложки три, остальное горчичное...

Девчонки спасибо!

Река Таня писал(а):

Это всё в выходные испекла?

Танюш, да обычно я теперь в выходной сразy на неделю пекy. Правда сырный был раньше испечен.
Viktorii@
Вита батон шикарный, а трещинки наоборот красотy хлебy придают, мне кажется все о них мечтают. А разрез вообще отличный.

Viktorii@ писал(а):

А как он пахнет - с ума сойти , муж аж копытом бил .

y меня сынyля такой, я его тоже вчера пекла. не yспела сфоткать он yже горбyшкy съел.

Вот и последний на сегодня, первый раз пекла Польский деревенский.


И разрез поспел, не смог сыночка yдержаться.

lenok97 писал(а):

Польский деревенский.

Ленааааа , вообще ... какой красавчик . А что за рецепт , тыкни меня мордякой плиз .

lenok97 писал(а):

Леночкин сырный был немного раньше. Машенькин фермерский, какой же он дyшистый. По мотивам Машеного Бyргyндского вместо ржаной ц\з пшеничная И Аннyшкин ароматный. Вот и последний на сегодня, первый раз пекла Польский деревенский

Лееен, я просто в ауте Все образцово-показательные Руку мастера сразу видать

Viktorii@ писал(а):

А что за рецепт

http://anna973.blogspot.com/2009/12/polich-conttage-rye.html#more
Вика, кажется этот, если я не ошибаюсь..

Lydalyda писал(а):

кажется этот

Спасибо , Люд . Я тоже этот нашла.

А у меня сегодня пироги еще. Муж уже давно просит. Так я обычное постное дрожжевое тесто по-быстрячку сделала. Угощайтесь:
Закрытый пирог с абрикосой и грушей

И Вишневый

Viktorii@ писал(а):

А что за рецепт , тыкни меня мордякой плиз .

Вит вот не помню от кyда он. Скорее всего с Аннyшкиного блога. Попробyю поискать.
Спасибо Людмил!

Lydalyda писал(а):

Вика, кажется этот, если я не ошибаюсь

Точно он самый. вот говорю вроде из блога.

Lydalyda писал(а):

Закрытый пирог с абрикосой и грушей

Люда, с абрикосом и грyшей этож сказка! Я бы весь протвинь забрала.
К вишне поспокойней, но кyсочек yтащила.

Lydalyda
Люд , красивый первый пирог , очень . А второй ... соваю ножкой в припадке ... еще и с вишней ... я и родину продам ...

Девочки, привет! от инета отлучена.... хлебушек пекла в пятницу Бородинский - заварной , фотки позже, если получится.
ЛЮДОЧКА!!!! ещё успеваю Поздравляю тебя с днем рождения!!!! Пусть в жизни будет много-много счастливых минут, часов, дней и лет! Пусть в них будет ЗДОРОВЬЕ!!! и все остальное к нему приложится

всем привет!
Рыжичок
Людочка, с Днем Рождения тебя!!!


зашла сюда почитать вас, девочки и Ахнула:
Viktorii@ Витуля
ГелинакаГалинка
Река ТаняТанюша
LydalydaЛюдочка
lenok97Леночка
столько вкусного и красивого напекли, и хлебушки и булочки и пироги отпад!!!
по несколько минут смотрела на каждый хлебушек и булочки и восхищалась
а я вот пока ни чего не пекла, болду гоняла в понедельник собиралась хлеб печь, но наверное придется отложить до вторника. Голова как то подозрительно болит и непонятно. может пойду к врачу завтра еще не знаю

Ритулька21
Маргариточка , не болей . Весна на носу , и праздник скоро ... Отставить болеть и хандрить .

Viktorii@ писал(а):

Отставить болеть и хандрить .

спасибо Витуль стараюсь не болеть, голова только что то .... надеюсь ни чего серьезного, может только на перемену погодную. Вроде не стара еще, что б на погоду болеть
да я и не хандрю, вот сегодня наконец то даже белье погладила настроение поймала. Завтра же детям в школу

Доброе утро, дорогие мои двочки!
Колючка Ира С прошедшм днем рождения!
Пусть твои колючки будут приятными на ощупь!
Желаю крепкого здоровья и много, много радости

Рыжичок Людочка!
Люда, с днем рождеия!
Будь здоровой, радостнй и споойной за своих деток!

Хлебушки у всех замечательные
я пекла в воскресенье, как всегда - отчет:
начну со своего солнышка

а теперь по теме

по мотивам Чешского деревенского... вместо воды тыквенное пюре...



по мотивом моего Аромтного, порвался, хотя ждала на расстойке часа три
думала на сухари пущу, но... мы с дочей одну булочку почти всю сами съели с льняным маслом, что-то в охотку так вкусно было
доча поела, походила, походила и говорит - пойду еще один заход сделаю



этот хлеб без рецепта - по сусекам поскребла
в холодильнике пара картошин в мундире и остатки гречки запаренной - все в хлеб...

Фасолевый


еще утилизировала закваску - кекс по рецепту маффин от Янины


один без начинки

второй раз с замороженой малинкой

вкусно
некоторые хлебушки порвались, но в этот раз меня это не смущало!


и еще одно фото Дашеньки - солнышко капризничает