Болталка для хлебопёков-2

Юрьевна писал(а):

С кргулой датой тебя!

Спасибо , Танечка . А я бестолочь даже не увидела . Девочки , спасибо вам всем - всем за советы , за постоянную поддержку , за похвалы ваши и советы , и просто за то , что вы есть у меня . Без вас всех у меня бы ничего не получалось . Я люблю вас .

Юрьевна писал(а):

а я что, лысая?

Девочки всем приветик!
Я на минутку,до обеда совсем времени свободного нет,потом забегу к вам!
Вот увидела Дашутку и не могла не забежать!

Юрьевна писал(а):

ну и Дашенька говорунья

Тань,такое впечатление с экрана, как-будто она с нами разговаривает,прелесть какие глазенки умные!
Спасибо,счас буду улыбаться весь день!

Ирина Макаревич
Ирочка, какая ты молодец! Поздравляю!
С другой стороны, смотрю как доча устает с Дашей, а тут третий и все малыши Ира, ты еще раз МОЛОДЕЦ!

elay писал(а):

У меня какой то период,меня все облопошить норовят

Лена, это наверное потому, что ты сейчас все это замечаешь!

Lydalyda писал(а):

И маффины.

Ух, сколько мого! Все попробовали? Понравились?

cvetik66 писал(а):

Короче мне понравились,только сахара в начинку возьму меньше,раскатаю потолще и расстаивать буду подольше! Ну и халы мои любимые:

А мне все понравилось! Про Халы молчу, они у тебя всегда идеальные! Любоваться можно и нужно!

Гелинака писал(а):

я тоже вам картинок принесла

я сейчас в голодный обморок упаду хорошо обед скоро...
мне всего дайте

Гелинака писал(а):

тунец разомну, лука туда покрошу, с майонезом постным перемешаю. огурчик свежий овощечиской настругаю, уложу и закручу рулетик и СЪЕМ!!!!!!!!!!!!!!!

все, я валяюсь

Река Таня писал(а):

А я опятьс Ситным с изюмом.

ну вот что с вами, соблазнителями делать
тоже хочу!

Гелинака писал(а):

просто чтоль сверху без воздуха, наложила

Ну да, даже и не подумала, что может прилипнуть.

Гелинака писал(а):

я уж тут !!!! пришла глядеть хлеба Танины!!!

неваляшки в сборе

Гелинака писал(а):

мне и 3 и 4 по вкусу а на 5 кто пощекотала бы

щекотай

Гелинака писал(а):

нет такой у нас. как она вкус дает какой?

в сыром виде, когда тесто замешиваю с этой мукой, то горохом пахнет а в выпеченом уже такого запаха нет.
Тесто более упругое получается.

Ч_Т_В писал(а):

Вот и вся конструкция.

ясно, корзинок нет.. Тань, а если внутрь поставить для упора что нибудь высокое, типа фужера?

cvetik66 писал(а):

Тань,такое впечатление с экрана, как-будто она с нами разговаривает,прелесть какие глазенки умные!

Она как раз и разговаривала - агу-агу... язык показывала, что-то еще лапотала

cvetik66 писал(а):

Спасибо,счас буду улыбаться весь день!

мне приятно!

Юрьевна писал(а):

Тань, а если внутрь поставить для упора что нибудь высокое, типа фужера?

Таня ты про что такое написала. мне интересно! куда фужер толкать??

батоны то без корзин можно же

Гелинака писал(а):

Таня ты про что такое написала. мне интересно! куда фужер толкать??

чтобы пакет не прилип к тесту - уложила тесто на лист, под бока подпорки сделала, затем сверху накрываешь пакетом? вот рядом с подпоркой и ставь фужер, чтобы крыша получилась... ну, палатку ставила когда нибудь?

попробую еще раз.. рядом с тестом ставишь фужер или два, и сверху укрываешь пакетом - он к тесту уже не прилипнет!

Юрьевна писал(а):

корзинок нет..

Буду думать, что делать с батонами. Чтоб не прилипали и не расползались. У девочек без корзинок красавцы. Или ты Гелинака в корзинке расстаивала свой ситный?

Юрьевна писал(а):

палатку ставила когда нибудь?

не-а ну главное чтоб Таня поняла, я наловчилась как то

Ч_Т_В писал(а):

Или ты Гелинака в корзинке расстаивала свой ситный?

нет батоны без корзинок можно. но когда хлеб нужно я вместо корзинок использую дуршлаг и ткань натертую мукой

Юрьевна писал(а):

под бока подпорки сделала

Вот-вот, так мне и надо. Галь, а ты как делаешь?

Девочки, привет! пропадущих принимаете . Не могла не вылезти на нашу Дашульку!!!! Сурьезная такая красотуля . Почти не читала, а пекла опять булки творожные , пробовала Нориджский совсем без дрожжей... (кислит и так и не поднялся ),а сейчас сидит в аэрогриле хлебушек из разной муки и семян на закваске, но с капелькой дрожжей - поднялся в холодильнике потом фотки уменьшу и покажу .
Галечка-Гелинака!!! меня недельку не было, а ты за это время линеечку на КГ подвинула поздравляю
Девочки, простите что без коменарий . У всех все ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ, а мои закладки пухнут и пухнут [/i]

Ч_Т_В писал(а):

Галь, а ты как делаешь?

дык у меня чето и без подпорок не падает пакет так вверх подтяну он колпаком встал и все не знаю как оъяснить

Ч_Т_В писал(а):

Вот-вот, так мне и надо

Катин хлеб - Мягкий с семолиной

Тань, пакет возьми пожесче, чтобы не опадал.

Гелинака писал(а):

пакет так вверх подтяну он колпаком встал и все не знаю как оъяснить

понятно объясняешь - пакет у тебя тверже - форму держит!

elay
Лена как ты формировала так как там? рецепт интересный, только я не поняла как так он его сделал. но можно же просто как обычно свернуть?

Юрьевна писал(а):

Тань, пакет возьми пожесче, чтобы не опадал.

Про пакет все поняла. С диванами не пробовала еще ни разу

Девочки, я с фотками















Пекла в форме для кекса с силиконовыми вставками - цвет бочков разный и по макушечке и слева и справа подрывчики , следом Нориджский совсем без дрожжей - сухари сейчас сушатся , ну и булки для мужа

Anilag58 писал(а):

Девочки, я с фотками

Галя, у тебя наверное хлеб очень вкусный!
всегда удивляюсь что в аэрогриле можно печь!
Булочкой угощусь!

Танюша, верхний я еще не пробовала , а булки пахнут - сил нет, скоро пост заканчивается буду не только мужа баловать, но и сама с утречка кушать . Нориджский сейчас перечитала все отзывы у меня все же в гриле его больше не буду мучать .
вот сухарики из него получились

Тань! а Дашулька сижу улыбаюсь!!!

Anilag58 писал(а):

Тань! а Дашулька сижу улыбаюсь!!!

О! Это .. ДА!!!! сама, когда они приезжают - любуюсь ей, даже когда она спит.. чудо такое

Привет,хлебопечки!
Тоже заглянула на хлебушек полюбоваться,а тут еще и кнопочка Дашенька с нами поговорила
Viktorii@
Вика,поздравляю с круглой датой Ты очень быстро добилась хороших результатов,молодец!

Юрьевна писал(а):

Лена, это наверное потому, что ты сейчас все это замечаешь!

ну не знаю,вчера купила хек мороженый в упаковке.Разморозила,2 рыбины хека,а две минтая даже тут умудрились напарить.

Гелинака писал(а):

Лена как ты формировала так как там? рецепт интересный, только я не поняла как так он его сделал. но можно же просто как обычно свернуть?

формуй как тебе удобно,я много билась чтобы как у него получилось,но увы...
у меня все по рецепту пошло,но с водой все таки осторожней,тесто мягкое должно быть,чуть липнущее(у меня такое было)
Если печь как я раньше,на ржаной закваске и с обдирной ржаной,то я воду почти всегда уменьшала.
А по времени с пшеничной закваской тоже все совпало,а вот с ржаной надо смотреть по хлебу.
Ч_Т_В
Таня а ты по два батона сразу печешь?
Anilag58
молодец Галя,Нориджский видно что перекис,а зерновой хорош,ну булки само собой

Красавицей растет - принцесской ой избалуетеее

elay писал(а):

Тоже заглянула на хлебушек полюбоваться,а тут еще и кнопочка Дашенька с нами поговорила

на бис:

elay писал(а):

ну не знаю,вчера купила хек мороженый в упаковке.Разморозила,2 рыбины хека,а две минтая даже тут умудрились напарить.

А! я поняла, это ты интуицию выработала - находить то, где не правильно!

Anilag58 писал(а):

ой избалуетеее

а для чего еще бабушки нужны?

Лена, да уж перекис я все добивалась увеличения объема, а потом в холодильник засунула, думаю Тортильяс сделаю, но в результате все же испекла , теперь сухарями буду хрустеть, когда кислинки захочется

Танюша, а глазки все еще не карие не ГЛАЗИЩИ!!! и бровки нарисованные

elay писал(а):

Если печь как я раньше,на ржаной закваске и с обдирной ржаной,то я воду почти всегда уменьшала.

я на пшеничной, у меня только она, если только перекамливать. но не буду

Anilag58 писал(а):

а булки пахнут - сил не

Галя крепись!!! скоро будет можно. Как ты линейку мою помнишь?? я без записей сама себя не помню

Девочки я ребенку на завтрак сделала, только без фото. последнюю тортилью намазала майонезиком, положила туда колбаску, сыр на терке и ее перегнула по полам!! и в микру на 1 минутку!!! Ох и бутер получился Ванька как слон довольный был. Тортильи это весЧь