Болталка для хлебопёков-2

cvetik66 писал(а):

Таксссс,теперь я вам буду показывать мои неудачные корзинки...

Как бы мне такие неудачные испечь...
Светик.. Как там Вика писала... "Отставить макать капитана"

Девочки, всем привет!!!
принесла запоздалые фотки, пекла вчера.
1. Колбаски свинные домашние за основу брала Маришкин рецепт
2. пшеничный зерновой, тоже Маришки в виде булочек и багетиков
3. "Южный" хлеб Сергея
разрезы пока не сделала может завтра принесу.
пока УСЕ полетела я баиньки

У меня для мужа еще персональный тортик сделался

хотела пивную кружку изобразить,но бисквита не хватило,больше похоже на кружку кофе со сливками

Viktorii@ писал(а):

Пусть поскорее заживает .

Спасибо, Витусь.
Lydalyda
Люда, у тебя стали грандиозные запеки. Мне все понравилось. Горчичные булочки с кунжутом такие золотистые.

elay писал(а):

Я всегда салфетки противоожоговые дома держу.Еще крем отлично помогае Борокар и Бороплюс,Эплан и Пантинол.

У меня Пантенол всегда стоял. Выкинула его недавно, истек срок годности. Главное, сколько уже хлеб пеку, ни разу не обжигалась. А тут такое дело...

elay писал(а):

Собрала тортик Арабика

Как бы я заточила кусочек. Лена, ты кофе варила в кофеварке? Я так и не поняла из-за чего у меня крем не получился.
Леночка, поздравь мужа с Днем Рождения! Здоровья ему и вам гармонии и любви в семье!

elay писал(а):

бисквит первый раз пекла без разрыхлителя,

Получилось на 3 части разрезать?

Marishkaa25 писал(а):

В пятницу иду с садика, была индивидуальная беседа с Дианиной учительницей( в конце года со всеми так, Дианой очень довольна

Маришка, представляю, как тебе приятно было это услышать. Доча радует маму.

Marishkaa25 писал(а):

потом или сами кушать будут или в бар сдаст после дождя их море

Они вкусные?

Ритулька21 писал(а):

Колбаски свинные домашние

У нас здесь, как ночь, так пир горой. Обязательно притащат на ночь вкуснотень.

Ритулька21 писал(а):

в виде булочек и багетиков

А на переднем плане я даже бублики разглядела. Или это булочки такие?

Ритулька21 писал(а):

"Южный" хлеб Сергея

Шикарный шарик!

elay писал(а):

У меня для мужа еще персональный тортик сделался

Искусительница! Внутри бисквит со взбитыми сливками? Или маскарпоне?

Ритулька21
колбаса снохсшибательная
хлеб просто потрясающий,особенно Южный.

Река Таня писал(а):

Лена, ты кофе варила в кофеварке?

да.у меня кстати тоже какие то сгустки были,но не хлопья,я процедила и все.
Разрезала на три.Вита меня напугала,что отшлепает так, что я относительно ровно разрезала

Река Таня писал(а):

Внутри бисквит со взбитыми сливками? Или маскарпоне?

не,тоже Арабика,а сверху белковый заварной крем.

Река Таня писал(а):

Леночка, поздравь мужа с Днем Рождения! Здоровья ему и вам гармонии и любви в семье!

спасибо,Таня!дочка ему регистратор подарила,радостный такой.У ребенка новая игрушка!

Река Таня писал(а):

Нельзя быть таким попугаем,как я. Раз все пекут, значит и мне туда же. Полезла со свиным рылом в калашный ряд.

Кого-то мне это напоминает
Татьяна, тоже "отставить макать"... Классная корзинка.. Во всяком случае, мне нра.. Если б не сказала про проблемки, никто б и не знал, и не заметил
Ох, девки... Соблазняете вы меня... Сил уже нет держаться... Хочется тоже попробовать сделать корзинку. Но я же халу не пекла еще... Может попробовать сегодня халу сделать, чтоб понять тесто.. А завтра-послезавтра корзинку попытаться Вот знаю же, когда с такой горячей головой, будут проблемы.

Я еще думаю, может мне с Горчичным тестом попробовать ее сделать?..

yfnfif77 писал(а):

Люда, замечательный хлебушек.. Это на какую семью такой запек???

Marishkaa25 писал(а):

Люд, охохо, напекла

Река Таня писал(а):

Люда, у тебя стали грандиозные запеки. Мне все понравилось. Горчичные булочки с кунжутом такие золотистые.

Спасибо, девочки... На меня с мужем и четырех родителей.. Я же один раз пеку в неделю, чтоб морозилку затарить.

elay писал(а):

Бороплюс

Ага... Хорошая штука Подтверждаю

elay писал(а):

вот и у тебя хлеб стал узнаваем булочки хорошенькие.Дарницкий тоже хорош,ну а мелочи всякие ты точно победишь.

Спасибо, Леночка.

Ритулька21 писал(а):

1. Колбаски свинные домашние

Подготовка к Пасхе - полным ходом!!!

Ритулька21 писал(а):

пока УСЕ

Отличное УСЁ Достойно встретила праздник труда

elay писал(а):

У меня для мужа еще персональный тортик сделался

Сам сделался? А ты, небось рядом стояла, внимательно смотрела Тебя - с именинником!!! Любви вам и взаимопонимания.

elay писал(а):

хотела пивную кружку изобразить,но бисквита не хватило,больше похоже на кружку кофе со сливками

Все равно - классный!!!
А муж у тебя кофий пьет? Я своего приучила немного.. Уже даже может заказать утром. Но без сливок... Сливками я балуюсь последнее время... Жду вот окончания поста...

Пошла духовку включать - для Горчичного.

Шесть дней выходных... Мечтаю оторваться на хлебе...

elay
Лена вот ты ссылку давала на видео вчера. Вот там формируют хлеб и сразу надрезы делают. не растаивая, это так просто для видео они сделали или как? смотрела смотрела и ... вот увидела на свою голову вопрос

Девочки, всем привет!
Помыла окно на кухне, в комнатах завтра когда мои гулять уйдут.

Marishkaa25 писал(а):

, да Диане на лето на море из квадратиков обвязку пошире делаю,

Здорово, Марин! Ждем юбочку.
Диана молодчина, так родителям приятно, когда ребеночка хвалят!

Marishkaa25 писал(а):

улиток, полпакеты уже было потом или сами кушать будут

Марин, а вы пробовали?

Ритулька21 писал(а):

принесла запоздалые фотки, пекла вчера.

Рита, вот это угощенья, беру колбаску и хлебушек к обеду!

elay писал(а):

У меня для мужа еще персональный тортик сделался

Лен, оценил уже муж? Здорово так!
С Днем рождения его, пусть будет здоровым и самым незаменимым!

Lydalyda писал(а):

Но я же халу не пекла еще... Может попробовать сегодня халу сделать, чтоб понять тесто..

Люда, не боись, я халу только один раз пекла, а тесто такое классное, из него что хочешь делай, делай обязательно!

Svеtлана писал(а):

Помыла окно на кухне, в комнатах завтра когда мои гулять уйдут.

А я сегодня за час помыла 3 огромных окна! (это после зимы час, а так за полчаса управляюсь). Я уже года 4 так быстро мою окна - с тряпкой от "Белого кота". Тряпку мне подарили, сама слышала, но не могла поверить, что можно вымыть стекла без спец.средств. А с учетом моей аллергии на все моюще-чистящее я теперь очень люблю мыть окна - быстро и без чихов и соплей. И, правда, лучше, чем с Мистером Мускулом. Всем, кто не верит или не знает - рекомендую.

Доброе утро или день, страна хлебопеков!

elay писал(а):

у меня кстати тоже какие то сгустки были,но не хлопья,я процедила и все.

А ты какое молоко брала, длительного хранения?

elay писал(а):

дочка ему регистратор подарила,радостный такой.У ребенка новая игрушка!

Хороший подарок. Я бы тоже прыгала до потолка.

Lydalyda писал(а):

Может попробовать сегодня халу сделать, чтоб понять тесто.. А завтра-послезавтра корзинку попытаться

Люда, ты корзинку и без халы можешь сделать. Там тесто эластичное получается. Ты к Саше в тему зайди, она все подробно объяснила.

Svеtлана писал(а):

Помыла окно на кухне, в комнатах завтра когда мои гулять уйдут.

У вас прохладно, Свет? Я уже давно окна открываю, у нас на улице теплее, чем дома.

yfnfif77 писал(а):

Всем, кто не верит или не знает - рекомендую.

Согласна, хорошая вещь. У мееня ее дочка случайно пару лет назад выкинула, жалко деньги опять на нее кидать.
Я с туньолью. .
Прилип к салфетке на расстойке.
Лена,у тебя на ферментации хорошо вырос за 1 ч 20 мин? У меня что-то плохо увеличивался. Держала 2 ч. Остынет, попробую, не кислит ли.
Хлебушек поет, да,но не так сильно, как Француз.
И разрез
Мяяяягкий, еле разрезала. И корочка тонюсенькая, хрусткая.

Река Таня писал(а):

Согласна, хорошая вещь. У мееня ее дочка случайно пару лет назад выкинула, жалко деньги опять на нее кидать.

А я еще одну покупала через знакомую, у нее около 30% скидка от продажной цены, так что получилось в районе 300 рублей. Зато какая экономия на моющих средствах.
Девчат, а куда можно полбяную муку использовать??

Река Таня писал(а):

И разрез

Таня!!!!!!!!!!!! какая красота у тебя и так раскрылся просто замечательно Такой чубчик классный И вкусный правда же??

yfnfif77 писал(а):

Девчат, а куда можно полбяную муку использовать??

я знаю Вот Наташ выбирай эти все пекла все вкусные
http://solnce-pek.livejournal.com/8228.html
http://vasena-vasilisa.livejournal.com/4717.html
http://vasena-vasilisa.livejournal.com/16027.html
и еще везде где цельнозерновая написано. то можно полбой заменить. так как у меня она тоже цельнозерновая

Река Таня писал(а):

У вас прохладно, Свет? Я уже давно окна открываю, у нас на улице теплее, чем дома.

Тань, не так прохладно, как сильные ветры уже месяц почти. Вчера вечером час всего прогуляли... Да и свою поясницу теперь берегу, чтобы не надуло. А в маминой комнате еще рассада на окне осталась... А окна то всегда почти открыты, в.т.ч. и зимой.

Река Таня писал(а):

Я с туньолью.

Таааня - хлеб картинка! Прелесть просто, тоже хочууу!

Река Таня
Таня ты смазывала маслом язык? так раскрылся образцово-показательно. даже лучше чем у Бориса

Гелинака писал(а):

Таня ты смазывала маслом язык? так раскрылся образцово-показательно. даже лучше чем у Бориса

Спасибо, Галь. Нет, не смазывала. Скалкой раскатала тонко, но не до конца и присыпала мукой. Хлеб вкусный, ага.

Ритулька21 писал(а):

Колбаски свинные домашние

Как же я хочу такой колбасни... Классная , Маргариточка .

Ритулька21 писал(а):

пшеничный зерновой, тоже Маришки

Булочками вообще супер .

Ритулька21 писал(а):

"Южный" хлеб Сергея

Ну просто красавец вышел .

elay писал(а):

У меня для мужа еще персональный тортик сделался

Отлично сделался . Леночка , пусть будет здоровым , надежным и внимательным.

Река Таня писал(а):

Я с туньолью.

Танюшаааа , какая красота у тебя получилась ...
И мякиш образцово показательный , и внешний вид - очуметь .

Девочки, я с тортиком! Давно ждала момента и вот из оставшихся двух коржей от Королевского тортика - завтра к Машеньке крестная придет:







Япона булка с добавлением картофелины вареной и 1/3 ржаной муки :

Река Таня писал(а):

Нет, не смазывала. Скалкой раскатала тонко, но не до конца и присыпала мукой. Хлеб вкусный, ага.

у тебя чудесно разошелся. а я мукой не присыпала, вот он и прилип видно не весь разошелся

Svеtлана писал(а):

Девочки, я с тортиком

Света!!!!!!!!!!!!!!!! ой не могу. как люди такое делают я тоже сегодня спекла тортик, не покажу после твоего

Svеtлана писал(а):

Япона булка с д

Така булка все таки в настоящих формах и хлеб настоящий

Svеtлана писал(а):

Девочки, я с тортиком!

Света, ты сотворила красоту неземную.
Я сначала подумала это от Алии тортик, у нее оформление такое же. А ты свое симпровизировала.

Svеtлана писал(а):

Япона булка с добавлением картофелины вареной и 1/3 ржаной муки :

Интересный вариант. Мякиш чудесный!

А у меня сегодня была попытка номер два с корзинками. Хорошо, что чувство юмора моё со мной. Не быть мне Марьей-искусницей. Она у меня окривела. Все-таки свалился стакан с водой в духовке на корзинку. Я, вместо того, чтобы следить, ушла с кухни. Сейчас загружу фотки, буду хвалиться своим шедевром и вас веселить.

Река Таня писал(а):

буду хвалиться своим шедевром и вас веселить.

Танечка ты только не расстраивайся я думаю, что ты герой настоящий. то что ты ее второй раз печешь!!!!!!!!! я поняла, что не буду. я ж ... меня кондратий схватит

Гелинака писал(а):

я тоже сегодня спекла тортик, не покажу после твоего

Нет, Галочка, неси пожалуйста! Твой тоже хочу попробовать!

Гелинака писал(а):

все таки в настоящих формах и хлеб настоящий

Первый раз ее в форме пекла, тесто получилось очень мягкое и я ее туда, а она маловата оказалась чуток.

Река Таня писал(а):

Я сначала подумала это от Алии тортик, у нее оформление такое же.

Тань, от нее и есть, я сама разве бы так скумекала?

Река Таня писал(а):

Я, вместо того, чтобы следить, ушла с кухни

Зато оожога нет! Тань, а они у тебя так поднимаются? Я, наверное, донышко тонкое делала, у меня даже не рыпнулся.

Гелинака писал(а):

Танечка ты только не расстраивайся

Галь, не расстроилась ни капли. Значит, так тому и быть.
А как все хорошо начиналось. Сплела аккуратно, ничего не перекосилось. Ну, в общем вот. .
Стоять прямо корзинка не может. Это я подложила сзади салфетку под нее.
А вот она во всей красе. .