Болталка для хлебопёков-2

Volga-Lena писал(а):

Вита,спасибо!

Так не за что вроде .

Девочки! Добрый вечер!

АКСИНЬЯ писал(а):

Галинка, я сначала смешала вишню и чернику пересыпая немного сахаром. Слила потом образовавшийся сок (очень полезный кстати при заболеваниях поджелудочной железы). Когда начинку клала в тесто , то вначале сыпала 1/2 чайной ложки смеси сахара и кукурузного крахмала, а потом сверху начинку. В процессе выпечки сок выделяется, но он, смешиваясь с крахмалом, образует такой себе киселек. Очень вкусно, и ничего не вытекает.

спасибочки! Я почти также делаю для больших пирогов, почему не догадалась для маленьких -

Гелинака писал(а):

а как ты постное песочное тесто делаешь?

Галя, вот здесь http://forum.say7.info/topic22670.html Я уже давненько балуюсь этой нямкой в пост. Очень вкусно сок лайма в тесто добавлять, или лимона

Гелинака писал(а):

Рит мне понравилось именно в рукаве, чуть воды туда добавила с том пастой и он весь пропитался намного лучше чем в кастрюльке варить на вкус

Галечка, спасибо! Тоже возьму на заметку. Пакеты лежат, а приготовить в них никак не рискну.

Marishkaa25 писал(а):

Накрутила колбасы из 3 кг фарша

Маришка, я от твоих колбасок слюни распускаю как бульдожка

Viktorii@ писал(а):

Девочки , кто еще не делал - все на кухню.

аааа!! И ты туда же! Соблазнительницы вы все, девочки!

Svеtлана писал(а):

Пекла вчера еще Коммунальный, но на ржаной закваске, вроде старалась, но что то не то, рецептура то нарушена

такая мякушка
а оладушков утащила троечку

Ой, только я начала на мультю соблазняться, как сразу как-то все сложно с ней.. не, ну её ф пень

а я вам еще красот крымских принесла



Это всё в Байдарской долине

Viktorii@ писал(а):

Девочки , кто еще не делал - все на кухню.

цигель-цигель..ай-лю-лю потом
Вита, спасибо большое за вареники

Svеtлана писал(а):

Я от жары уже просто тряпочная, не мое это...

аналогично не могла сегодня заставить себя что-то делать. Уже вечером около девяти часов выползла во двор, подкормила перцы и гладиолусы да траву подергала в палисаднике и вся работа

Svеtлана писал(а):

. Я этот вкус и забыла, но после первого откуса сразу вспомнился, а холодные они оказались еще вкуснее, и на след утро тоже дюже хороши!

скажи?! Я так рада что открыла для себя этот рецепт и поделилась с вами

Svеtлана писал(а):

это сердце тебе с благодарностью:

Eovin писал(а):

Это всё в Байдарской долине

Галя, как же красиво1 Спасибо тебе

Volga-Lena
Viktorii@
Спасибо, девочки. Сегодня утром зашла сама. Читаю там. Сюда зашла. А вы меня точно туда направляете
Нашла там, аналогичная проблема была, только отключалась через 5мин. Пишут, что возможно с клапаном проблема. Собран не правильно. Попробую вечером разобрать, планирую рис приготовить вечером и йогурт на ночь поставить. Еще хочу позвонить по телефону горячей линии.

Еще прошу помощь. За вечер какой хлеб можно успеть? Обычно я вечером закваску кормлю, утром тесто мешу и в холодильник бродить на день. А тут с МВ даже не вспомнила. Закваску утром покормила.

Привет всем! Я вчера про сеяную муку спрашивала, чегойто никто не ответил. Или знатоков ещё не было?
Я вчера пекла кое-что, показываю
Хлеб Дарницкий: Целые буханки фоткать не стала, они из формы все одинаковые.
Это пирожки с протёртой смородиной, которая скучает в холодильнике с прошлого года (хорошо виден путь побега, подкоп так сказать):

А это с луком и яйцом тоже в виде пирожков, но уже в МВ:

Блинство, за две недели обладания МВ я добавила 1 кг Ещё и ягоды со сметаной в кучу
Забыла сказать, это была вторая половина теста, отправленная несколько дней назад в морозилку.

Привет,девушки!
А что это Юрьевна прогуливает?

Ч_Т_В

Ч_Т_В писал(а):

. За вечер какой хлеб можно успеть?

нарезной батон на закваске

Eovin писал(а):

а я вам еще красот крымских принесла

красота то какая!лепота!

Алла475 писал(а):

Я вчера про сеяную муку спрашивала

Алла,сеяная мука по цвету белая,.если у тебя такая то это сеяная.но даже если нет,ты все равно можешь ее использовать,у Янины есть хлеб на такой муке,по моему тминный.Ну и где требуется ржаная сеяная тоже можно.

Девочки, всем привет!
Мы дачу на завтра перенесли, с раннего утра ливень был, сейчас стих, но дождик идет, на даче тоже.

Eovin писал(а):

Ой, только я начала на мультю соблазняться, как сразу как-то все сложно с ней.. не, ну её

Галя, бери Панасоник и будете очень довольны! МВ нужна!

Eovin писал(а):

а я вам еще красот крымских принесла

Ой, спасибо, Галя! Это то самое низкое небо?
А это мы с дочей нашли сокровища, а над нами акулы плавают?





и фантазии на песке:

usya писал(а):

Уже вечером около девяти часов выползла во двор,

Около 9 а палисадничке, наверное, ляпотааа!

Ч_Т_В писал(а):

Собран не правильно. Попробую вечером разобрать,

Таня, ты что сама собираешься что то разбирать? А если менять придется? Я бы так и сделала... Явно, что это неисправность.

Алла475 писал(а):

Я вчера про сеяную муку спрашивала, чегойто никто не ответил

Мне тоже интересно было, я часто об этом думаю, но ответа не знаю.

Алла475 писал(а):

Хлеб Дарницкий:

Алла, какой пушистый, прелесть!

Алла475 писал(а):

А это с луком и яйцом тоже в виде пирожков, но уже в МВ:

Алл, ты их переворачивала, у тебя со всех сторон запеклись?
Я взяла два!

elay писал(а):

А что это Юрьевна прогуливает?

Ага! может уже чемоданы собирают, но вроде Таня говорила про конец июля... Танечка, мы хлеба и зрелищ хотим! А еще на твои глазки посмотреть!

Svеtлана писал(а):

Таня, ты что сама собираешься что то разбирать?

Света, я поняла что это клапан для выброса пара в крышке. Так его можно и даже нужно разбирать и мыть. Помою, если не будет толку, буду звонить или в сервис повезу.

Алла475 писал(а):

Блинство, за две недели обладания МВ я добавила 1 кг

Вот Алла готовит с удовольствием. И я тоже так хочу. В жару лениво духовку гонять и у плиты стоять. Хочу помощницу. Хотя хлебушек испечь все же надо. Вон какие красивые девочки принесли

elay писал(а):

сеяная мука по цвету белая,.если у тебя такая то это сеяная

Привет, Лена! Когда я сеяла, в блюдо попадала светлая часть, а тёмная вся в сите осталась, она крупнее.

Svеtлана писал(а):

это мы с дочей нашли сокровища, а над нами акулы плавают?

Ух ты, только у Маши по виду не заметно, что сокровища рядом А к папульке как прижалась

Svеtлана писал(а):

ты их переворачивала, у тебя со всех сторон запеклись?

Конечно, хлеб же тоже нужно переворачивать.

Ч_Т_В писал(а):

я поняла что это клапан для выброса пара в крышке. Так его можно и даже нужно разбирать и мыть

Я мыла только после супа, а так разбираю только для просушки. Чем так могло забить? Я же поняла, что ты первый раз пыталась что-то приготовить! Конечно, работает некорректно. А на сайте Мультиварки почитала, была там такая проблема у народа с твоей моделью? У меня первое блюдо получилось, я и подрасслабилась.

Алла475 писал(а):

Чем так могло забить? Я же поняла, что ты первый раз пыталась что-то приготовить! Конечно, работает некорректно. А на сайте Мультиварки почитала, была там такая проблема у народа с твоей моделью?

Алла, я готовила в первый раз. На сайте у одной тоже было, но только отключалось через 5 мин. И как я поняла это собрано не правильно. Попробую вечером разобрать.

Ч_Т_В писал(а):

я поняла что это клапан для выброса пара в крышке

Тань, желаю, чтобы это было так, но я бы все равно поменяла - зачем начинать эксплуатировать прибор, который сразу дает такие сбои?

Алла475 писал(а):

Ух ты, только у Маши по виду не заметно, что сокровища рядом

Алл, устала уже чуть, но довооольная была! А сокровища. конечно, пока не оценила...

Ч_Т_В писал(а):

Так его можно и даже нужно разбирать и мыть.

Я то подумала, что ты хочешь внутрь лезть, а промыв врядли что то даст.

Svеtлана
Свет, классно отдохнули, все фото Машенька красавица

Eovin
Галяяя какая красотаааа

Муж сегодня с утра на работу, встала с ним и напекла хлебушка, м утра хорошо, прохладно Чиабатта и Французский деревенский от Лены- тесто ночь бродило в холодильнике. Ржаной и Бургундсикй 2ную норму замешивала уже утром, закваску кормила вчреа в духовку один за другим шли, сначала чиабатта, француз в холодильнике провёл часа 1.5, пока ждали своей очереди, после чиабатты ржаной, потом француз, ну а Бургундский самый последний. с 5.45 до 11.00 всё испекла

Ну и фото
Общий вид:


Бургундский- всё на одном протвене пекла


Французский деревенский от Лены


Чиабатта


Ой и чуть не забыла, оладьииии (это вчерашнее фото)

Svеtлана писал(а):

я бы все равно поменяла - зачем начинать эксплуатировать прибор, который сразу дает такие сбои?

Света, я сейчас позвонила по горячей линии. Сказали нести в СЦ, т.к. она неисправна. Так что на сегодня эксперименты закончены. Буду вечером нарезной делать.
Marishkaa25
Красоты принесла. Вместо Юрьевны нам хоть хлеба принесла

Алла475 писал(а):

Или знатоков ещё не было?

я чё-то на Лену понадеялась, она вроде сеяла чайным ситечком ..а, ну вот она уже и ответила

Алла475 писал(а):

Я вчера пекла кое-что, показываю

Алла, хороший дарницкий Я тоже его сегодня поставила. Мужа спросила - какой хлеб печь? А он говорит: Какой нибудь без фуражу! Это зерновой был два раза подряд
Поставила ему "без фуражу"....эхххх, темный народ...полезно же, а уж вкусно как Ну, да ладно, дарницкий мы тоже любим, скоро пшеничного запросит Я закваску покормила, может батон успею еще сегодня.

Алла475 писал(а):

Блинство, за две недели обладания МВ я добавила 1 кг

такие пирожки да не есть...этож невозможно! Ничего-ничего, я когда хлеб только начала печь я его ела как не в себя, а потом немного упорядочилось все. Так и у тебя - немного собьешь азарт и все придет в норму

Я сегодня холодник замутила на вечер, ух жарко очень. Ничего горячего не лезет

SvеtланаСвет, хорошие фотки Я вспомнила как с дочкой в океанариум в Питере ходили, там такая красота
Видно, что уставшие..и мама и доча , а папа молодец , бодро держится

Marishkaa25 писал(а):

с 5.45 до 11.00 всё испекла

Вот она! Самая героическая героиня! Очуметь можно Сильна ты, Марина!!!! И все в твоем безупречном стиле, просто класс
оладьи я уже в теме похвалила..ну ладно, уговорили...еще парочку утащила лопнешь с вами

Ч_Т_В писал(а):

Вместо Юрьевны нам хоть хлеба принесла

...так...кто староста? почему много отсутствующих? Где Юрьевна, cvetik66...кого еще долго не было?

Marishkaa25 писал(а):

в духовку один за другим шли

Это ж надо, Мариш, столько хлебов напечь, при этом точно рассчитав что за чем будет выпекаться и без накладок и простоев. Я в шоке! Ты - умница!
Все хлебушки замечательные, но Француз меня просто покорил, такие изысканные разрезы, рисунок обалденный просто получился. Я в шоке! Ты - умница!

Ч_Т_В писал(а):

Сказали нести в СЦ, т.к. она неисправна

Что такое СЦ? Вот и хорошо, сразу заменишь на нормальный аппарат и будешь получать удовольствие, как я

usya писал(а):

она вроде сеяла чайным ситечком

Чем-чем?????????? Ну на такой подвиг я не готова Но сито у меня очень мелкое.

usya писал(а):

хороший дарницкий

usya писал(а):

Мужа спросила - какой хлеб печь? А он говорит: Какой нибудь без фуражу!

Наш человек

usya писал(а):

немного собьешь азарт и все придет в норму

Хочется надеяться

usya писал(а):

Я сегодня холодник замутила на вечер

Господи, я сначала прочитала "холодильник замочила"
А рецепт заныкала? Давай-давай, не жмись! Хотя бы в общих чертах напиши, но лучше с лирическими отступлениями

usya писал(а):

.кто староста? почему много отсутствующих?

Думаю, староста Вита, уж очень ответственная, настоящий пионэр! Однако и сама прогуливает. Ну ничего, ещё одно платье осталось (последний институт, куда документы повезли).

Всем привет!
Кто отсутствует? Почему? Не порядок!

Я вот лично была на даче у друзей, собирала красную смородину и малину, заморозила.. смородины большое ведро мне досталось..
Даша будет с киселями, компотами и просто свежей ягодой!

конечно пекла хлеб






нарезала лапшички с домашним яйцом да на куринном бульоне

и конечно погуляла с Радостью и подержала Счастье в руках






Ругать не будете?

Marishkaa25 писал(а):

с 5.45 до 11.00 всё испекла

Маришка, привет! Спасибки!
Смотрю во все глаза на твою красоту и оторваться не могу! Вот полюбовалась перед отъездом!
Какой же у тебя стиль индивидуальный!
Марин, а кипричики - это тоже Бургундский?

Ч_Т_В писал(а):

Сказали нести в СЦ, т.к. она неисправна

Тань, это было очевидно, хорошо, что так просто решился вопрос! Удачи тебе с новой "подружкой"!

usya писал(а):

Так и у тебя - немного собьешь азарт и все придет в норму

Это точно, так всегда с новой штучкой, хочется все и сразу попробовать!

usya писал(а):

Я вспомнила как с дочкой в океанариум в Питере ходили

А я к своему стыду в Питере вообще не была, не то что в океанариуме! Пол жизни собираюсь... Хорошо, что сын меня ждать не стал и сами съездили!

usya писал(а):

а папа молодец , бодро держится

За него и держимся!

usya писал(а):

Где Юрьевна, cvetik66...кого еще долго не было?

Да уж, Светика фотки я еще в отпуске смотрела с урожаем, восхищалась, где же девочки наши?

Алла475 писал(а):

Что такое СЦ?

Алл, Сервисный центр, если не сталкивалась, ты счастливый человек, а то я слышала, что там, бывает, еще нужно доказать, что поломка не по твоей вине. Но тут то все очевидно.

Алла475 писал(а):

Ну ничего, ещё одно платье осталось

Юрьевна писал(а):

Ругать не будете?

у кого ж язык повернется за такое ругать! Хитрая бабуля-Танюля Ладно, прощаем..за такую красоту ангельско-хлебную

Холодник-то ждете?

Svеtлана
Света! вернулась отдохнувшая хочу тоже в Турцию но.. в другой раз!
Машуля красотка, на пляже развлекается

Eovin
Галочка наконец-то появилась! тоже красоты принесла
Хорошее время - ЛЕТО!!

Алла475 писал(а):

Я вчера пекла кое-что, показываю

о-о-о-о-й, пирожки... ьак.. тоже хочу... на такие аппетитные как не соблазниться, еще бы кто угостил...

Marishkaa25
Маришка, труженница, как всегда, все успеет
Молодец

Ч_Т_В
Тань, у меня одно время на выпечке мультя так же себя вела, но оказалось, что я не плотно поставила чашу на пимпочку, которая выпирает - на что она опирается, поэтому она и не знала - что делать и переходила в подогрев. Но, у меня Панасоник...

Юрьевна писал(а):

Даша будет с киселями, компотами и просто свежей ягодой!

Вот и Танюша пришла, да с урожаем ведрами!
Тань, это ты так интересно ягоды заморозила, просто промяла или это желе, или что еще?

Юрьевна писал(а):

конечно пекла хлеб

Ааааа, контрольный выстрел! Ну до чего же хороши богатыри!!!

Юрьевна писал(а):

нарезала лапшички с домашним яйцом

Потрудилась на славу!

Юрьевна писал(а):

и конечно погуляла с Радостью и подержала Счастье в руках

И не захочешь выпускать такое Счастье! Дашенька очень радостная и интересующаяся! Это не на фоне дачи друзей? Нарядная такая!
Танечка, какая ты молодая, я бы тебя за маму приняла!
Это вы во дворе, так красиво?
Нееее, ругать тут рука не поднимется, только рады вместе с тобой, Танюш!

Юрьевна писал(а):

хочу тоже в Турцию но.. в другой раз!

Тань, а куда решили ехать?

usya писал(а):

Хитрая бабуля-Танюля Ладно, прощаем..за такую красоту ангельско-хлебную

я зна-а-а-а-ла ...

Svеtлана писал(а):

тань, это ты так интересно ягоды заморозила, просто промяла или это желе, или что еще?

Света, я блендером размолотила малину и в силиконовых формочках заморозила - на один раз покушать. Смородину тоже размолола, но в емкости побольше залила. Без сахара, просто ягоды, а там уже будем смотреть - сколько куда сахару добавлять и нужно ли будет! Да и чего сахар в морозилке хранить, место занимать?

Svеtлана писал(а):

Потрудилась на славу!

Света, а ты лапшерезкой пользуешься?

Svеtлана писал(а):

Это не на фоне дачи друзей? Нарядная такая!

нет, это недалеко от нашего дома - торгово-развлекательный центр, на заднем дворе газон, фонтанчики, детские площадки..

Svеtлана писал(а):

Тань, а куда решили ехать?

У нас в Казахстане, на Бухтарминское водохранилище.
Сначала на поезде 20 часов, потом на машине, часа три. Едем с Дашей, поэтому не далеко, а меня берут с собой, выполнять роль бабушки!

Алла475 писал(а):

Когда я сеяла, в блюдо попадала светлая часть

ну можно назвать ее условно сеяной,печь на ней 100% можно и нужно,а темные это отруби,можешь добавить в несеяную часть муки и будет у тебя практически деревенская Я потом сфотаю сеяную муку и покажу как она выглядит.

Svеtлана писал(а):

Тань, желаю, чтобы это было так, но я бы все равно поменяла - зачем начинать эксплуатировать прибор, который сразу дает такие сбои?

то же считаю,что надо менять,имеешь право в течении 2 недель.Если сборка неправильная,нет гарантии что еще что нибудь неправильно не собрали.

Svеtлана писал(а):

А сокровища. конечно, пока не оценила.

у нас тоже есть океанариум,практически также все.и сокровища есть и акулы над головой плавают.

Алла475 писал(а):

Чем-чем?????????? Ну на такой подвиг я не готова

да,да Алла,я такая,могу даже воду решетом черпать если надо Через чайное не совсем то получается надо еще мельче.

Юрьевна писал(а):

Ругать не будете?

фух!теперь все нормально,а то когда тебя по понедельникам нет как то и неуютно неделя начинается
Тань,ты не забудь сообщить заранее когда Кристина прилетает,возможно что встречать будет Дима,а мы с ней попозже встретимся.
Девочки,а я сегодня встречалась с Сергеем Регистром,он попробовал мой Рижский и сказал что вкусный и правильный,вот!