Болталка для хлебопёков-2

Девочки, доброе утро
У меня дело. ТД настюша продает муку ржаную сеяную 45 кг по 19.6 руб/кг
Хочу купить, но мне нужно 15 кг не больше. Кто со мной в доле? Желательно, чтобы тоже взяли примерно столько же (не хочу заморачиваться с расфасовкой). Т.е нужно еще два человека, кто со мной?

Всем привет!

Царевна-лягушка писал(а):

прям так и тянет на эксперименты.

дак это же хорошо!Так и рождаются новые рецепты.
Юрьевна
как всегда от хлебной лавки не оторвать взгляд.я даже фотку сохранила на комп,для истории
Marishkaa25
хорошая идея гриссини с сыром.ты им просто посыпала?

Юрьевна писал(а):

я думаю это от воды

а мне кажется от того что в тепле.в холоде тесто подтягивается,клейковина развивается .У меня вот тоже пару раз низ втягивался.

но тесто было не особо влажное,а вот замес продолжительный,да.

elay писал(а):

я даже фотку сохранила на комп,для истории

Лена, ты не только ордена и медали раздаешь, ты еще и историю пишешь... [url=http://[censored smajliki]/smilie-1288378407.html][/url]

elay писал(а):

а мне кажется от того что в тепле.в холоде тесто подтягивается,клейковина развивается .У меня вот тоже пару раз низ втягивался.

Бум продолжать искать причину...
У меня еще подозрение, что я его рано вытащила из печки... вместе с "подиком" и на нем оставила на минутку - другую... Нужно было поджарить получше

Девочки, всем привет и с наступлением Масленицы и с приближением весны!

бизнесвумен писал(а):

сегодня первый день масленицы - встреча! девочки, вылезаем из кустов!

Вылезаю! Начала маленицу с машиных блинов К завтраку http://forum.say7.info/topic48299.html Давно лежали в закладках, сегодня побаловала себя с мамой, остальные вечером присоединятся.
Очень вкусные блины! Машаааа, спасибо!





А это наш первый выход на лед, наконец то погода подходящая настала! Для первого раза все остались довольны, а доча просто в восторге!



Пойду читать, что пропустила за выходные!

Svеtлана писал(а):

А это наш первый выход на лед

Света, как тебе хорошо, что у тебя есть такая ... такая... сладенькая , маленькая ... нет, большая радость , солнышко даже зимой
А мои большие радости уже сами по себе хотя тоже любят приласкаться, но уже на ручки не возьмешь

Svеtлана писал(а):

Очень вкусные блины!

Бум делать

бизнесвумен писал(а):

ну и какой борщ без пампушечек

Лена, вот хозяюшка! Пампушки сама не пеку, но вспоминаю, как угощались ими в Киеве. Ммммм!

Marishkaa25 писал(а):

Гриссини от Анушки

Марина, большая умница! Давно хочу эти штучки попробовать и вот, наверное, с твоей легкой руки скоро сделаю!

Marishkaa25 писал(а):

Зерновой пшеничный хлеб

Ой, как я его уже хочу!
[quote="LARA48"]Подразнюсь скумбрией, соблазнили девчонки - МаришкаMarishkaa25

LARA48 писал(а):

Подразнюсь скумбрией, засолила, уже съели, было очень вкусно!

Лариса, вот и ты отведала, очень красиво! А я только сегодня с блином ее доела. Во удовольствие растянула!

Царевна-лягушка писал(а):

Вот она- моя "Веснушка".

Оля, будет твое фирменное блюдо! Такая мякушка внутри.

Юрьевна писал(а):

Вот и очередной понедельник..

Хоть он и очередной, Таня, но очень манящий!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Т.е нужно еще два человека, кто со мной?

Аня, у нас места совсем нет на такие запасы...

Юрьевна писал(а):

Света, как тебе хорошо, что у тебя есть такая ... такая... сладенькая

Таня, даааааааа!!!

Юрьевна писал(а):

А мои большие радости уже сами по себе

Зато и радости большие, и самим расслабиться уже можно! Моей большой радости послезавтра будет 19.

Юрьевна писал(а):

хотя тоже любят приласкаться

Танечка, желаю, чтобы всегда так было!

Юрьевна писал(а):

Бум делать

Нам понравились, и удобно к завтраку или днем можно поставить, а вечером быстро непечь!

Вот подоспел Нарезной с закваской, две порции, тепленький:

LARA48 писал(а):

прошлый раз в погоне за красотой я потеряла во вкусе

Вкусненький какой А я все никак не доберусь до него

Юрьевна писал(а):

Сюрприз, Батон нарезной с закваской и хлеб с фасолью

Ах, какой вкусный и красивый понедельник

Юрьевна писал(а):

Хлеб с фасолью делала

Мягчайший хлебушек

Царевна-лягушка писал(а):

Вот она- моя "Веснушка".

Хорошая веснушка

Svеtлана писал(а):

Очень вкусные блины!

Свет, спасибо, парочку утащу
А то Третью неделю все блинчики хочу испечь На этой точно испеку и закваску утилизирую

Svеtлана писал(а):

доча просто в восторге

Какая умница!
Мы сегодня любовались, как катались на коньках, и все время говоили "я" - т.е доча ну ооочень хочет на коньках попробовать покататься Еще лыжи нас не оставляют равнодушными Пока только ножками по лыжне катаемся с огрОмным удовольствием

Svеtлана писал(а):

Аня, у нас места совсем нет на такие запасы

Свет, у меня места тоже нет -куда-нибудь запихну 15 кг
Ты сколько бы хотела взять? Надо посмотреть, может ничего и не получится, если желающих больше не найдся....

Svеtлана писал(а):

Вот подоспел Нарезной с закваской, две порции, тепленький:

Хорошенькие батончики Мне особенно понравился самый большой

elay
Лен, всё тк же, сыром тёртым посыпаю, пару раз прохожу, нарезаю на тонкие полосочки и сворачиваю их таким образом, чтоб стали короче в 2 раза, начинкой наружу и потом спиралько сворачиваю и растягиваю в длину

Svеtлана
Свет, хлебушки румяные мм
испеки, мои их как семечки щёлкают, а муж с пивом
доченька красавица, я бы тоже не против на коньках покататься

Marishkaa25 писал(а):

сыром тёртым посыпаю

Тоже надо так сделать

Marishkaa25 писал(а):

бы тоже не против на коньках покататься

Мариш, а ледовых дворцов у вас нет?

Tykovka simpatichnaya
Ань, ближайший 80 км, не ближе, нашла, вроде в Валенсии
фотки просмотрела, вроде ничего, там вроде заранее надо заказывать

бизнесвумен писал(а):

сегодня первый день масленицы - встреча! девочки, вылезаем из кустов!

Не из кустов,Лен - из сугробов...

Привет девчоночки!
Что-то поразбредались все...наверное блины пекут...

А я вам не блины,а хлеб с льняными семенами принесла!
Муку из спельты другую купила - и хлеб вкуснющий получился,мягкий такой,прелесть.

и надрезы мне в этот раз пондравились...

http://crucide.livejournal.com/211587.html#cutid1

Пойду вас почитаю,чего вы тута навояли...

P.S. УХ ТЫЫ!!! СКОЛЬКО ВСЕГО!!!
И хлеба,и батоны,и колбаски и зефир и маффины и блины....всего не перечесть!!!!!!!
Ну вы девушки даете!!!
У нас внеплановые каникулы для первоклашек были недельку, так я выпала из хлебной жизни...опять наверное самое интересное пропустила....
Танюша - про тебя я вообще молчу - вы мадам,далеки от народа со своей хлебной лавкой... нам за тобой ну никаак не угнаться.
Светочка - фигуристка чудо,как хороша!!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

ближайший 80 км, не

Далековато, но в охотку иногда можно

cvetik66 писал(а):

вам не блины,а хлеб с льняными семенами принесла

Чудо как хорощ и хлебушек и надрезы

Масленичная неделя

Широкая Масленица – Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

Утро... ..ПОНЕДЕЛЬНИК. Наступает «ВСТРЕЧА».
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер...
Накатавшись вволю, все блины едят.

«ЗАИГРЫШ» беспечный – ВТОРНИКА отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них – награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!

Тут СРЕДА подходит – «ЛАКОМКОЙ» зовётся.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники – всё им удаётся.
Пироги и блинчики – всё на стол мечи!

А в ЧЕТВЕРГ – раздольный «РАЗГУЛЯЙ» приходит.
Ледяные крепости, снежные бои...
Тройки с бубенцами на поля выходят.
Парни ищут девушек – суженых своих.

ПЯТНИЦА настала – «ВЕЧЕРА у ТЁЩИ»...
Тёща приглашает зятя на блины!
Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.

Близится СУББОТА – «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНИЕ».
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье.
Славно провожает Зимушку народ!

ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.
Облегчают душу все в «ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ».
Чучело соломенное – Зимушку – сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень...

Пышные гуляния Ярмарка венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать

cvetik66 писал(а):

нам за тобой ну никаак не угнаться.

не надо за мной гоняться, я рядом с вами хочу быть!

я вот что нашла:

Женскому сердцу

Когда в доме трудно, тогда обращаются к женщине. Когда более не помогают расчеты и вычисления, когда вражда и взаимное разрушение достигают пределов, тогда приходят к женщине. Когда злые силы одолевают, тогда призывают женщину. Когда расчетливый разум оказывается бессильным, тогда вспоминают о женском сердце. Истинно, когда злоба измельчает решение разума, только сердце находит спасительные исходы.
А где же то сердце, которое заменит сердце женское? Где же то мужество сердечного Огня, которое сравнится с мужеством женщины у края безысходности? Какая же рука заменит успокоительное прикосновение убедительности женского сердца? И какой же глаз, впитав всю боль страдания, ответит и самоотверженно и во Благо.
Не похвалу женщине говорим.
Не похвала то, что наполняет жизнь человечества от колыбели до отхода.

Н.К. Рерих

Tykovka simpatichnaya писал(а):

т.е доча ну ооочень хочет на коньках попробовать покататься

Ань, а ведь есть двуполозные коньки, я в ДМ их видела, но они до 26 размера, а я 27 взяла уже сразу обычные.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ты сколько бы хотела взять?

Аня, в Утконосе как раз только взяла 4 кг ржаной, теперь и надолго и то впритык. Спасибо за заботу, предложение!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Мне особенно понравился самый большой

Он твой!

Marishkaa25 писал(а):

я бы тоже не против на коньках покататься

Марин, а мы как хотим! Но теперь на следующий год. Всем на коньках труднее Машу учить. Одна мама после нас пришла - сама коньки одела и мальчик лет 5,5, так потом быстро побежала снимать, он тоже с нуля и вместе она не могла ему помогать.

cvetik66 писал(а):

Не из кустов,Лен - из сугробов...

Свет, у вас как, потеплело?

cvetik66 писал(а):

и надрезы мне в этот раз пондравились..

И разрезы хороши и сам такой ровненький!

cvetik66 писал(а):

Светочка - фигуристка чудо,как хороша!!!

Спасибо, Светлан! Не забоялась, не ныла, ей очень понравилось, теперь по пятницам не будем в сад ходить, чтобы побольше поучиться, а то уже весна на носу.

Диана подрастёт и тогда можно будет, всем вместе веселее ещё за компанию кого нибудь прихватить

Marishkaa25 писал(а):

всем вместе веселее

Марина, это идеальный вариант!

девочки здравствуйте!!!
всех поздравляю с масленицей
Всех читаю,беру ваши советы на заметку
принесла вам что насобиралось за неделю
сюрприз вкусняшка спасибо лен

зерновой спасибо Маришка

дарницкий от нашей Машуни


Торты делала по рецепту Ирины Чадеевой,они все по госту
торт птичье молоко

торт ленинградский

торт сказка

разрезов двух тортов нет-едут в гости

nadiash
Надюш, хлебушек отличный получился
А тортики хорошо, что покушала недавно

О,девочек кого на лирику,кого на мудрые мысли потянуло.
cvetik66
а говоришь в глуши живешь,вон спельту продают,да еще и разных видов.А у нас дорогущая,даже и желания нет пробовать.
А хлеб красивый

Marishkaa25 писал(а):

сворачиваю их таким образом, чтоб стали короче в 2 раза

а я все время резала покороче,потом пополам вдоль сворачивала,надо твоим способом попробовать,удобнее вроде.
nadiash
Надя хлебушек какой хороший,разрезы ромбиками у меня всегда какие то неправильные получаются,а очень нравятся.А у тебя ровненькие получились.
ну а тортики просто профессионально,только Сказка такой у нас никогда не продавалась Это мой любимый тортик.
а я сегодня блины гречнево-пшеничные на закваске пекла

http://forum.say7.info/post2799864.html#2799864
только гречневую муку я заваривала,чтобы комков не было.
С Масленицей!

Svеtлана писал(а):

Аня, в Утконосе как раз только взяла 4 кг ржаной, теперь и надолго и то впритык.

Свет,Аня сеяную предлагает,большо-ой дифцит

Добрый вечер, Всем !

elay писал(а):

блины гречнево-пшеничные на закваске пекла

В болталку сейчас, как в блинную можно заглядывать....
С Масленницей Вас Всех !

nadiash писал(а):

принесла вам что насобиралось за неделю

Надя,
Очень красивый хлеб !
А тортиков сколько..... !!!!

nadiash писал(а):

разрезов двух тортов нет-едут в гости

Не свадьба ли ? Столько угощений...

cvetik66 писал(а):

хлеб с льняными семенами принесла!

Светик,
Мне этот хлебушек тоже очень нравится...