Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Сама не знаю, как так получается Мне очень стыдно

Да ладно... Я не обижаюсь, мне просто весело от этого

usya писал(а):

а банка томатного сока за вечер (у нас..трехлитровая)

Ну да.. Это запросто... Я уж дальше не стала расписывать. Девочки так удивляються, я себя обжорой почувствовала Я так привыкла. С детства приучена, что мама летом консервировала. Я как-то магазинное не очень люблю покупать. Тем более в наше время, да еще и с моими системами питания. Хочется как-то быть уверенной в том, что ешь... Поскольку еще древние сказали (Гиппократ): ты есть то, что ты ешь. Пища ведь, действительно наше самое лучшее лекарство, если им правильно пользоваться. Моя б воля, я на натуральное хозяйство перешла бы.

Алла475 писал(а):

У ты какааая, всё знаешь

Не всё. Обычно у меня в одно ухо влетает, в другое вылетает.

Алла475 писал(а):

, запеканку творожную со смородиной печёт

Принесешь сюда обязательно. Она у тебя всегда красивая и правильная, я любуюсь.

Алла475 писал(а):

ух, как хорошо, что я его нынче купила

Алла475 писал(а):

А сейчас МВ опять работает

Хорошо, когда покупаешь вещь и пользуешься ей часто. К душЕ, как говорится.
Дарницкий принесла. Кирпичи, как кирпичи, ничего нового. Просто давно хлеб не приносила.

Река Таня писал(а):

Дарницкий принесла. Кирпичи, как кирпичи, ничего нового.

Таня, зато хорошие такие кирпичи, пррррравильные Вот, я опять забыла, а ты по рецепту Анны печёшь или Маши? Вроде Маши.
Алла! Ну и другие, кому интересно. Сейчас весь инет перерыла, искала всё же как правильно замораживать стручковую фасоль, бланшировать или нет. Ответы противоречивые. Единственное, что нарыла интересного, в сырых стручках содержится ядовитое вещество фазин, которое при нагревании сразу разрушается. Некоторые, сделав вывод, что эти вещества выходят в отвар, рассуждают, что фасоль нужно отваривать. Но они никуда не выходят, а просто разрушаются. Другое дело, может на вкусе как-то отразится в сыром виде морозить или в бланшированном. Очень переживаю. Кто-нибудь морозил сырую? Я нервничаю, растёт ведь

Река Таня писал(а):

Дарницкий принесла. Кирпичи, как кирпичи, ничего нового. Просто давно хлеб не приносила.

Кирпичи очень красивые и аккуратные. Ну и что , что ничего нового... Всегда приятно посмотреть на образцовый хлебушек.

Алла475 писал(а):

Очень переживаю. Кто-нибудь морозил сырую? Я нервничаю, растёт ведь

Я морозила в сыром. Потом добавляла в рагу. По-другому я ее не употребляю. Сама понимаешь,в рагу особо не различишь оттенки вкуса отдельного овоща. Никогда не изучала так досконально вопрос, поэтому о таких страстях не знала.
Ну и потом... А какая тебе разница? Ты же ее все равно варить будешь. Просто она будет чуть приварена уже и ты ее доваришь. Думаю, особо это не должно отразиться на вкусе. А там... Ждем-с.. Может еще кто что поведает

Алла475 писал(а):

Очень переживаю. Кто-нибудь морозил сырую? Я нервничаю, растёт ведь

Девочки, здравствуйте! Я на минуту.
Алла, я давно и вегда сырой морожу, режу на нужные мне кусочки и морожу. Пробовала один раз бланшированную морозить . Сырая лучше всего, берешь потом и готовь

Привет всем

ответы если вдруг кто не понял как поглядеть

1 Лена ( питер)
2 Мариша
3 Светик
4 Таня река
5 Юрьевна вот так ее мало кто узнал
6 Tykovka simpatichnaya анюта
7 Аллуся
8 еще Аллочка
9 а это Лана!! но на Виту и в правду похоже, правда вроде у Виты нет корзинок

смотрите я купила молоко сухое и там во бяка какая.

это ГРЯЗЬ !!!!!!!! ну не дорого, но противно же!!!!!!!!!!!!!!!!!!

это сюрприз сюрпризыч

и вот

http://forum.say7.info/post3918526.html#3918526

Алла475 писал(а):

Кто-нибудь морозил сырую?

Моя сноха всегда морозит сырую. Моет, укладывает нужное количество в пакеты, а когда варит суп (только туда использует),достала пакетик с морозилки, обдала водой-легче резать и в бульон.
Лично я чуток томлю с морковкой на сковороде.

Девочки , привет . Спасибо всем за поддержку и пожелания . Я таки голодаю . Тяжко . Но подумала , что Светику тяжелее , и вот испекла хлеб , что бы поддержать .Извините , никого не комментирую ,сил нет , ноги руки начали дрожать , а у нас еще всего 16 : 00 .А врач просила еще и 2 дня продержаться .

Eovin писал(а):

Добро пожаловать!! Это кексик такой красивый?

Река Таня писал(а):

Анна, конечно, принимаем. Добро пожаловать.

Алла475 писал(а):

Так бы конечно ещё подумали... Но если с угощением, заходите, присаживайтесь

Гелинака писал(а):

привет Анна!!! проходи располагайся, это зебра у тебя? такая пышная!! ты хлеб печешь?? очень важный вопрос ну как без этого. тут всему научат. все подскажут тут ТААаАКИЕ девочки клевыееееееееееееее

Lydalyda писал(а):

А как же... Заходь. Всегда рады.

usya писал(а):

Конечно! Приходи почаще с такими руками (не с пустыми)

elay писал(а):

принимаем!а это хлеб или кекс?

мммм какое приятное дружное приветствие
на фото это кекс, типа зебра с грецким орехом.
в хлебопечении я новичок, но уж больно занятие интересное . месяца 2 магазинный хлеб вообще не покупаем, сама стараюсь . порой и друзьям-родственникам перепадает

Алла475 писал(а):

Кто-нибудь морозил сырую? Я нервничаю, растёт ведь

моя свекровь всегда морозит свежую

Гелинака писал(а):

смотрите я купила молоко сухое и там во бяка какая.

И чё будешь делать? Может когда использовать, разводить водой и смотреть ... вдруг грязь осядет, тогда и сливать в тесто или куда надо

Девочки, спасибо огроменное! Большинство за сыроморозку Вот и хорошо! Приступим!
Танюша, поешь, дружочек! А то ты из крайности в крайность, то овсяный кисель, то убийство для печени. Тебе какой кусочек, сверху или снизу?

Lydalyda писал(а):

вдруг грязь осядет

Или всплывёт

Алла475 писал(а):

Или всплывёт

И такое может быть... Тогда - цедить!!!

Река Таня писал(а):

Спасибо, что держишь в курсе

elay писал(а):

ну вот хорошо,что вовремя спохватилась и решилась на операцию.теперь все начнет налаживаться по-тихоньку.Главное чтобы не перетруждалась,а то тоже любитель на себя все дела взгромоздить за раз.Светик,скорейшего восстановления!

usya писал(а):

Господи, как бы там ни было, Слава Богу что уже страшное позади Светочка, посылаем тебе наши флюиды заботы и поддержки. Ждем тебя вместе с твоей семьей

Anilag58 писал(а):

Светочка, сил тебе на выздоровление скорейшее и наши кулачки за тебя в помощь

loranas писал(а):

спасибо вам огромное, что нам пишите!!! Так беспокойно за Светика, но всё же есть твердая уверенность, что всё ДОЛЖНО быть ХОРОШО! Очень ждем её возвращения!!! Светик, ты нас обязательно потом прочтешь, это тебе!

Алла475 писал(а):

Да, не так всё просто оказалось. Но, главное, всё уже позади. Теперь бы её как-то на огород не пускать, а то ведь приедет домой, сразу рванёт все дела переделывать

Viktorii@ писал(а):

. Но подумала , что Светику тяжелее ,

Девочки, привет!!!
.....удалось Светику смс отправить.....
......ответила: "Хожу понемногу, но еще слабая, все хорошо,спасибо Вам девочки!!...растрогали до слез...Всем привет и поцелуи!!!"

......не стала больше Светика загружать, итак много написала.......Спасибо Светик, что нашла силы ответить)))))))
.....надеюсь в другой день спишемся еще........
Пусть поправляется, и набирается сил......вот тогда и разговоры......а дотоле, отдых и покой для скорейшего выздоровления!!!!!!
Девочки,!!! Спасибо всем за поддержку и теплые слова!!!!

kravec писал(а):

..написала: Хожу понемногу, но еще слабая, все хорошо......

Спасибо. что про Светика нам доносишь информацию, конечно слабая она Светик поправляйся мы тебя любим и молимся

Lydalyda писал(а):

И такое может быть... Тогда - цедить!!!

неееееее. я его выброшу, я не могу ... съесть неведомо что

Viktorii@ писал(а):

Я таки голодаю . Тяжко .

Виточка ой ну как тебя поддержать

Viktorii@ писал(а):

врач просила еще и 2 дня продержаться

Хлеб ну очеееень хорош!!! просто очень!!!!!!

Viktorii@ писал(а):

,сил нет , ноги руки начали дрожать

У меня на голод тоже ужасная реакция, пыталась раньше с его помощью худеть. Худела сильно, быстро, но состояние было , а настроение Ты, Вита, вообще герой, я бы сюда не стала в эти дни заходить.
Тебе голод в связи с чем выписали, с дерматитом или что?
Витуль, батон очень хорош! Умница!

Anyutochkina писал(а):

месяца 2 магазинный хлеб вообще не покупаем, сама стараюсь

А где фото? Не верим

kravec писал(а):

.удалось Светику смс отправить.....

Привет, Сигита! Молодчина, так Светика поддерживаешь! Раз ответила, значит, немного силы уже появились! Всё-таки операция - дело нешуточное.

Алла475 писал(а):

Вот, я опять забыла, а ты по рецепту Анны печёшь или Маши? Вроде Маши.

Я оба пеку. На этот раз Анин.

Алла475 писал(а):

Сейчас весь инет перерыла, искала всё же как правильно замораживать стручковую фасоль, бланшировать или нет.

Ты мои посты читаешь или нет? Я уже 2 раза писала, что морозила свежую, напополам порезанную.

Гелинака писал(а):

смотрите я купила молоко сухое и там во бяка какая.

Да, не очень приятно.Ты много купила? Если не очень, я бы выбросила.
Как Машенька себя чувствует?

Гелинака писал(а):

это сюрприз сюрпризыч

Вот и у тебя теперь характерная корочка!

Viktorii@ писал(а):

А врач просила еще и 2 дня продержаться .

Полного голодания??? Ох, сил тебе, Витуся. Держись, родная.
Батончик изумительный, и корочка, и разрезы, и цвет румяный.

Алла475 писал(а):

Тебе какой кусочек, сверху или снизу?

Мне, если можно, левый снизу. Там так ягодка аппетитно проглядывает.

kravec писал(а):

.а дотоле, отдых и покой для скорейшего выздоровления!!!!!!

Присоединяюсь к твоим словам, Сигиточка. Спасибо тебе!

приветики!!!
еще раз (а точнее не один раз, а тыщу раз) спасибо за поддержку!!!!!
девки, я вас лю-лю!!!!!!!!!!!

Сигита, огромный привет и пожелания скорейшего выздоровления Светику!!!
Витуська, чей-то ты решила болеть? что стобой??? прости я когда по-многу отстаю от вас, то читаю выборочно и смотрю фотки.
Галюсь, что с Марусей???
вы чего это все???

я постараюсь не хандрить... жду выходных для новых трудовых (хлебоделательных) подвигов...

Алла475 писал(а):

А где фото? Не верим

нам есть, чем отстоять свое слово!
пеку только на закваске

самый первый


самый второй


а дальше пошло поехало
ржаной и чиабатты


один из любимых - с изюмом и гр. орехом


ватрушки, рулеты на сдобном тесте без яиц



батончик



пита



это, которые успевала сфотографировать

Anyutochkina
Анюта, вот это ты даешь!!! все такое аппетитное!!!

КОЛЮЧКА писал(а):

Анюта, вот это ты даешь!!! все такое аппетитное!!!

Спасибо, Ирочка
это меня мои мальчики вдохновляют

Река Таня писал(а):

Я оба пеку. На этот раз Анин.

Красавчик! А ты солод какой добавляла? Вроде светловат. Я тоже на него настроилась. Завтра с утра достану закваску из холодильника, день покормлю, а на ночь уже заведу тесто.

Река Таня писал(а):

Ты мои посты читаешь или нет?

А как! Обязательно! просто я очень неуверенная, мне надо, чтобы много народу сказали

Река Таня писал(а):

Да, не очень приятно.Ты много купила? Если не очень, я бы выбросила.

Обычно сухое молоко в небольших упаковках продают. Я вот зимой купила, использовала один раз, с тех пор стоит. А потом прочитала,то у открытой пачки очень короткий срок годности. Так что хоть и красивое оно у меня, а всё равно надо выбрасывать.

Река Таня писал(а):

Мне, если можно, левый снизу.

Бери

КОЛЮЧКА писал(а):

я постараюсь не хандрить.

Вот, правильный настрой! Старайся лучше!

Anyutochkina писал(а):

нам есть, чем отстоять свое слово!

Да, выглядит шикарно И не скажешь, что работа новичка. Ну а если учесть, что всё сделано без дрожжей, вообще респект!
Anyutochkina, какая аватарка интересная, всего много...но только мелко. Мои старенькие слепенькие глазки ничего разглядеть не могут

Алла475 писал(а):

Вот, правильный настрой! Старайся лучше!

стараюсь! сча массажик делали мне. спина снова стала беспокоить, так делаю массаж, чтоб до больницы не доводить