Болталка для хлебопёков-2

Привет, Девочки !
А у ВСЕХ блины...блинчики....блиночки !!!!!

LARA48 писал(а):

мои декупажные тарелочки

Ларочка,
Это ты сама сделала.... ?

LARA48 писал(а):

Лежит теперь стопка салфеток разных,

А с салфетками что будет ? Вышивать будешь ?

Всем здрасти!
А я блины буду только завтра печь. Мои не напоминают про них и я молчу, потому что 2 дня торты делаю и времени нет. Завтра надеюсь успею и блинов напечь.
А сегодня батончик пшеничный делала. Мне так понравилось именно батоны делать, теперь только так формую хлеб

loranas писал(а):

Тарелочки изумительные

Ларочка, спасибо, приятно как!

loranas писал(а):

Ларисочка (если так можно

Конечно можно!

Janinka123 писал(а):

А с салфетками что будет ? Вышивать будешь ?

Янина, салфеточки бумажные, которыми стол сервируют, из них вырезаешь детали рисунка и наклеиваешь на тарелку или вазочку как у Лены elay, предварительно поверхность тарелки покрываешь краской. потом в тех местах, где нет рисунка, губкой чпокаешь другим цветом. Когда всё высохнет, покрываешь несколькими слоями лака. Всё это несложно и быстро. А научилась я этой красоте вот тут http://forum.say7.info/topic11169.html
там девочки такую красоту творят, у меня детский сад по сравнению с ними.

LARA48 писал(а):

салфеточки бумажные

Ах, вот какие салфетки... и для чего...

LARA48 писал(а):

у меня детский сад по сравнению с ними.

Нет-нет... Очень красиво все !

Janinka123 писал(а):

Очень красиво все !

Спасибо, Яниночка!
Приятного всем вечера!

Девочки, всем привет!

LARA48 писал(а):

Вот я думаю, может ещё в какой -нибудь хлеб повидло добавить и сравнить с ним и без него.

Да, Лариса, сразу хочется попробовать!

cvetik66 писал(а):

вылезаю из сугроба и блины несуууууу

Ух ты, Света, какие необычные! Ням, ням!

loranas писал(а):

Угощайтесь, пожалуйста, и моими блинчиками под двумя соусами

Лариса, спасииибо! Вот бы все попробовать, да недели не хватит!
Очень аппетитно и вкусно!

LARA48 писал(а):

А вот и мои блинчики, на сыворотке.

Лариса, тоже хочу, хочу! Такие нежные, аккуратненькие!

LARA48 писал(а):

украсила стенку на даче,

Да, славное украшение! Красиво так, очень удачно!

LARA48 писал(а):

у меня детский сад по сравнению с ними.

Лариса, так не кажется, твои работы очень хороши!

У нас в садике сегодня детки гуляли Масленицу, а я им пекла Машины блины:



Приезжали актеры, все прошло весело и очень интересно! перетягивание каната:



Потом детки в беседке с огромным удовольствием кушали блинчики!
А еще моему сыну сегодня исполнилось 19 лет!
Его любимый торт - медовик. Замесила двойную порцию и из части сделала 4 маффина:



Потом прослоила заварным кремом из СВЧ (хотелось попробовать):





Ой, а тортик сфотать забыла.

Добрый вечер,девочки!
Сегодня у меня день такой тяжелый,у нас сосед умер.Мне пришлось бегать по врачам,родственников искать,милицию вызывать.Потом санитары у него похоже пошарили хорошо в комнате,пришлось звонить в сбербанк,попробовать его карту заблокировать.Пошли на встречу,заблокировали.Надеюсь этим падальщикам ничего не достанется.Короче выжата как лимон.Хлеб мой сегодня без присмотра почти был,но не подвел,прекрасно получился.

это Катин,у меня с сушеными томатами.
http://forum.say7.info/topic40094.html
резала правда еще не совсем остыл.Такой воздушный,как пух.
А еще у меня тесто на Старопольский пряник созрело ,сегодня коржи пекла .
http://forum.say7.info/topic37592.html
Так поднялись,я даже не ожидала.Пока джемом намазала и под пресс поставила.Скоро покажу.

LARA48
Ларис,твои тарелочки прелестны!
Я тоже иногда остываю после того,как освою что-нибудь.Но время от времени хочется что-нибудь сделать,особенно когда вещь подходящая попадается.
Спасибо за ссылочку,все времени не было покопаться на форуме.Зашла туда,да так и осталась,не знаю осилю или нет все 500 стр.,но интересно уже на первых.

Весенняя сказка писал(а):

Мне так понравилось именно батоны делать,

ничего Лен,скоро и новенькой формы захочется.

Svеtлана писал(а):

У нас в садике сегодня детки гуляли Масленицу, а я им пекла Машины блины:

Молодцы в садике,повеселили деток!
Света,поздравляю сынулю,совсем большой.У моего брата тоже сегодня день рождения

Доброе утро, девочки!
Svеtлана Света, elay Лена, спасибо за похвалюшки!

Весенняя сказка писал(а):

А сегодня батончик пшеничный делала.

Лена, хорошенький батончик!

Svеtлана писал(а):

У нас в садике сегодня детки гуляли Масленицу, а я им пекла Машины блины:

Ого, сколько напекла, Света! Внушительная стопка и блинчики красивые! Детки здорово повеселились!

Svеtлана писал(а):

А еще моему сыну сегодня исполнилось 19 лет!

Света, с именинником тебя! Совсем взрослый мальчик уже, пусть у него всё в жизни сложится самым лучшим образом!

Svеtлана писал(а):

Замесила двойную порцию и из части сделала 4 маффина:

Вкусные получились пироженки!

elay писал(а):

Сегодня у меня день такой тяжелый,у нас сосед умер.Мне пришлось бегать по врачам,родственников искать,милицию вызывать.

Досталось тебе вчера, Ленчик! Как же плохо, когда человек одинокий!

elay писал(а):

Хлеб мой сегодня без присмотра почти был,но не подвел,прекрасно получился.

Деликатесный хлебушек!

Девочки, доброе утро!!!
Поздравляю всех ваших мужчин - отцов, мужей, сыновей - с 23 февраля!!! Пусть они всегда отличаются богатырским здоровьем и всегда поддерживают вас своим сильным плечом, пусть самым сильным из всех их мужских моральных качеств остается доброта!
Для начала праздника вам манговый пирожок

Надеюсь, попозже тортик принесу

Svеtлана писал(а):

У нас в садике сегодня детки гуляли Масленицу, а я им пекла Машины блины:

Какие красиво-рыжие поджаристые! Мега аппетитно!

Svеtлана писал(а):

Приезжали актеры, все прошло весело и очень интересно! перетягивание каната:

Как здорово! В моё детство такого не было! Как хорошо приучать детей к русским праздникам, чтоб знали и отмечали, сохраняя наши традиции и просто радовались!

Svеtлана писал(а):

Его любимый торт - медовик. Замесила двойную порцию и из части сделала 4 маффина:

Ого-го, Светочка, вот это надутые красавцы-пухляши!!! Цвет изумительный!!! С Днём рождения сына, Света!!! Пусть будет счастлив в жизни и радует маму!!!

elay писал(а):

Сегодня у меня день такой тяжелый,у нас сосед умер

Лена, как жаль! Ужасно... Благо, есть такие неравнодушные люди как ты!!!
В наше время мало кто стал бы заниматься поисками Пусть сегодня ничто не омрачает ваш праздник, хорошего настроения, Леночка!

Svеtлана
Свет, вкуснятины напекла Сына с Днём рождения!!!
как все детки укутаны
а мы вчера на даче были, лицо сгорело немного
днём так тепло птички по весеннему поют, деревья зеленеют по тихоньку красотаа

девочки, у всех такие блинчики аппетитные, я тоже разок пекла

loranas писал(а):

Для начала праздника вам манговый пирожок

Ммм, какая экзотика, манговый! Вкусно как!

Marishkaa25 писал(а):

как все детки укутаны

Вот, Маришке в глаза бросилось, а по мне так обычно одеты.

Marishkaa25 писал(а):

а мы вчера на даче были, лицо сгорело немного днём так тепло птички по весеннему поют, деревья зеленеют по тихоньку красотаа

Дождалась тепла, Марина, вот она, весна! А мы уже как-то привыкли к морозам, 1,5 месяца без потепления. Утром пошла по магазинам, -19, бодрит так приятно!

Девочки!! Всем привет! Жутко по вам всем соскучилась!
Попросили в школе поработать, а я сдуру согласилась и закрутилась так, что времени даже на форум нет совсем. Но хлебушек пеку. У нас теперь Леночкин Сюрприз со стола не сходит, а я неблагодарная до сих пор ей спасибу не принесла, сейчас в темку к ней пойду. Лена, сюрприз просто ооочень вкусный! За время моего отсутствия скопилось несколько фоточек:
Пандемия формовая:



Сюрприз в 2 исполнениях:


Ну и тортики. Птичье молоко:

Сказка гостовская:


Пойду полюбуюсь на ваши красоты И блины печь буду.. а то родители давно уже ждут их от меня

loranas
Пирожок красивущий! а можно на него ссыль?
Marishkaa25, жутко завидую теплу)) ничего, скоро и у нас весна будет!

Блинчики у всех, глаз не оторвать Какие вы все молодцы!

loranas писал(а):

Пшеничная закваска снова умерла

А у меня такая же фигня происходит(( закваска периодически умирает.. я ее восстанавливаю, а через некоторое время она опять не поднимается. Нестабильная какая-то

Галя, вот ссылочка на пирог
http://verdadedesabor.blogspot.com/2012/02/bolo-invertido-de-manga.html?showComment=1329925030754#c3647799852856434111

Eovin писал(а):

loranas писал(а): Пшеничная закваска снова умерла А у меня такая же фигня происходит(( закваска периодически умирает.. я ее восстанавливаю, а через некоторое время она опять не поднимается. Нестабильная какая-то

Может, девочки помогут советом... Буду снова пробовать

loranas
спасибо за ссылку!! оказывается у Кати есть блог, я даже не знала.. Люблю ее рецепты

Девочки, Привет всем!
Хочу поздравить всех ваших мужчин: мужей и сыновей, любовников и друзей, с праздником защитника отечества!!!!
Желаю им отменного здоровья, выносливости и любви.

Урааааааа!!!!! (салют)

Привет, девочки
Какая красота у вас море блинов, и с соусом, и с творогом, и с мясом и просто так, и пироги и тортики и хлебушки, все такое сумасшедше вкусное
Блинчики меня просто восхищают, они у всех удались, все просто

А я хочу ответить на вопросы (с опозданием , простите)
Хлебушек из теста для пиццы по Аннушкиному рецепту http://anna973.blogspot.com/2010/09/drozhzhevoe-testo-dlja-piccy.html из холодильника на четвертые сутки
Напомню, вот такой он получился

Вот обещанный разрез

Хлеб получился совершенно не кислый, т.е за четверо суток тесто не перекисает. Мякиш очень даже. Вкус, трудно описать, самодостаточный хлеб, его просто без всего вкусно кушать, с маслом вообще проглотить можно. И что самое интересное для пшеничного хлеба, он на третий день такой же мягкий. Мой муж, любитель только "сегодняшнего" хлебушка, сказал, что такой хлеб он любит

А я все никак не испеку блинчики, пока кушать некому. Надеюсь, в субботу все же испеку
Покажу вам что я состряпала недавно
Хлеб с чесноком и прованскими травами от Янины


Литовский ржаной заварной от Светика

Городская/французская булка от Татьяны


И лазанья, мы с дочкой очень любим


Ну вот и похвасталась

Eovin
loranas
Девочки, а какая у вас закваска, по Аннушкиному рецепту или кисломолочная вот эта http://forum.say7.info/topic29292.html? Я перекормила ржаную закваску в пшеничную кисломолочную. Сначала 1 ч.л. ржаной закваски + 20г муки пшеничной+20 г кефира. Потом от этого взяла 1 ст.л. и добавила по 50г муки и кефира. Теперь в холодильнике всегда храню грамм 300 закваски. Когда надо печь, беру нужное количество и сразу замешиваю хлеб. Иногда использую как стартер, тогда кормлю как в рецепте нужное количество стартера мукой и водой. Кисломолочная закваска очень стабильная, в холодильнике может храниться до 3-х месяцев. Так я конечно не пробовала, но 2 недели стояла некормленая.

Eovin писал(а):

Пандемия формовая: Сюрприз в 2 исполнениях:

Галя, хороший хлебушек, корочка золотистая такая, хрустящая!
Тортики Мы сегодня тоже Птичкой объедаемся А Сказка в ЖЖ у Чадейки? Помню раньше её обожала, она тоже поленом делалась. Прямо загорелась я её испечь.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Хлеб с чесноком и прованскими травами от Янины Литовский ржаной заварной от Светика Городская/французская булка от Татьяны

Аня, сколько хлеба разного и вкусного! С прованскими травами так просто идеальный красавец!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

И лазанья, мы с дочкой очень любим

Мы тоже Надо на выходных её сделать.

девочки, какая красотааааа!!!!!!!!!!!
налюбовалась, эстетическое наслаждение от красот хлебных и других вкусных блюд получила

я к вам тож не с пустыми руками

пекла вчера сюрприз



Ленуськин нарезной Леночка спасибо тебе за него и мы его полюбили навсегда



наконец то я добралась до Евочкиного мацуна
вкусняшка и полезняшка скажу я вам



на нем приготовила волшебный соус



для блинчиков с картошкой



угощайтесь мои дорогие еще раз с масленицей, завтра готовлю рецепт оладьев, если успею, если нет то в субботу точно принесу

Девочки, здравствуйте!!!
С Масленицей!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-813871143.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-54779271.html][/URL]

Блинчики от Аннушки:

http://anna973.blogspot.com/2010/02/blinchiki-na-zakvaske.html






Очень любим к блинчикам форшмак:
(Ну кого сейчас удивишь икрой? А вот форшмаком...)




Блинчики с индейкой:
(перед подачей немного обжарю)



Ну и Columbia, как говорит Янина: "Куда же без нее".





Яниночка, со спельтой, использовала 150 гр.
Вкус потрясающий - Золотая середина всех хлебушков.
Нам очень понравился, правда пришлось большую часть заморозить, уж
больно много блинов...
Только вот смотрю, что рисунок мякиша в моем хлебе не изменился, как изменился он у твоего.

Девчонки, полистаю странички и посмотрю на ваши творения...

Eovin писал(а):

oranas спасибо за ссылку!! оказывается у Кати есть блог, я даже не знала.. Люблю ее рецепты

Да, у Катюши замечательный блог теперь есть

LARA48 писал(а):

Девочки, а какая у вас закваска, по Аннушкиному рецепту или кисломолочная вот эта http://forum.say7.info/topic29292.html? Я перекормила ржаную закваску в пшеничную кисломолочную. Сначала 1 ч.л. ржаной закваски + 20г муки пшеничной+20 г кефира. Потом от этого взяла 1 ст.л. и добавила по 50г муки и кефира. Теперь в холодильнике всегда храню грамм 300 закваски. Когда надо печь, беру нужное количество и сразу замешиваю хлеб. Иногда использую как стартер, тогда кормлю как в рецепте нужное количество стартера мукой и водой. Кисломолочная закваска очень стабильная, в холодильнике может храниться до 3-х месяцев. Так я конечно не пробовала, но 2 недели стояла некормленая.

Лариса, закваску ставила по рецепту Анны. У меня есть ржаная в холодильнике Ларочка, спасибо вам, что так подробно расписали процесс трансформации закваски, я попробую!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Хлебушек из теста для пиццы по Аннушкиному рецепту http://anna973.blogspot.com/2010/09/drozhzhevoe-testo-dlja-piccy.html из холодильника на четвертые сутки Напомню, вот такой он получился

МММ, Аня, уже добавила с избранное, раз пока с закваской не ладится, возьмем на вооружение это чудесное тесто Анечка, от хлебов глаз не отвести! Французские булочки все, как на подбор, красавицы!

бизнесвумен писал(а):

пекла вчера сюрприз

Лена, браво, изумительные булочки! Ууу, я тоже хочу

бизнесвумен писал(а):

Ленуськин нарезной Леночка спасибо тебе за него и мы его полюбили навсегда

Его я планировала в мечтах, когда ставила закваску второй раз Красавец!

бизнесвумен писал(а):

для блинчиков с картошкой

Сэра писал(а):

Девочки, здравствуйте!!! С Масленицей!!!

Оля и вас тоже! Какая щедрая стопочка кружевных блинов!
А я угощаю тортиком. От Олечки-Сарочки её новый Тирамису:

Tykovka simpatichnaya
Анют, дырявенький такой я это тесто на 3 день очень люблю, пицца самая вкусная
сахар и мёд весь добавляешь? я только 1 ст.л. сахара, без мёда
Ань пеку паляницу с 3 гр. дрожжей, но я опару ещё и холодильник убирала, и хлеб дорасстаивался там же, аромат покушала и из кухни вышла, издевательсво над собой, думаю дрожжи ещё можно уменьшить, опара при температуре +16 подошла за 7 часов

loranas
Ларис, тортик шикарный, крем смотрю напорядок гуще, чем у другог тирамису, надо будет побробовать его

бизнесвумен
Леночка хлебушки идеальные

Eovin
Галь, привет! хлебушки, десерт

Сэра
Олечка, гора блинчиков
хлебушек