Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

Привет, Светик!

Привет Танюшка!

Река Таня писал(а):

А глазурь из чего делала? Просто сахарная?

Я вообще планировала типа помадки, начала взбивать белок,а потом гляжу - а пудры у меня с гулькин нос...вот и получилось непонятно что,даже не белая,я просто полила этим мутноватым белково-сахарным сиропом и на 5 мин.еще в духовку,подсушить.

Река Таня писал(а):

Мне не понятен один момент, где молоко влить в муку с дрожжами и оставить. не перемешивая на час.

Тань,там без муки - молоко,вода,сахар и дрожжи....вот почитай у Люды:
"Взять 100г смеси воды с молоком, нагреть до 30С, добавить чайную ложку сахара (5г), всыпать дрожжи и оставить, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, на один час."
Я так понимаю для активации дрожжей.

Река Таня писал(а):

Один раз, конечно, не скажется. Но лучше этим не увлекаться.

Ой как же это трудно Тань!
Я вот как почувствовала,что силы понемножечку прибывают,так хочется всё сразу и бегом!

cvetik66 писал(а):

Девчоночки всем привеет!

Привет, Светуля! Молодец, что заглянула, да ещё с такой красотой необыкновенной Вот у кого надо учиться фотографировать! И тесто заводить, и формовать, и... Талантище!

cvetik66 писал(а):

Но мне кажется,что кратковременный подъем такого веса не скажется на моем здоровье,как вы думаете...

Я об этом судить не могу. Но предположить могу вот что. А если переставлять противень, сидя на табурете, может нагрузка на мышцы живота будет не такая большая? Ты уж береги себя

Река Таня писал(а):

Расскажи подробно, а?

Тань, вот всё как у Светика в рецепте, ни на йоту от него не отходила. Там и написано то всего пара предложений.

1 кг яблок
600г сахара
Яблоки помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать произвольными дольками и потушить с небольшим количеством воды до полного размягчения (10-15мин).
Добавить сахар и варить, непрерывно помешивая - примерно 25-30 мин.

Правда, я почти не мешала, т к варила, вернее тушила в мульте, а там более щадящая варка.

Река Таня писал(а):

А ты можешь взять 1 с. и добавить чуток отрубей.

Вот я зелень. И об этом знала, да забыла. Спасибо, дорогулька

Река Таня писал(а):

Замешивала в хлебопечке?

Спасибо , Танюша . А замешивал тестомес , я же теперь с помощником.

Алла475 писал(а):

Вита, от этой закваски есть кислинка в тесте?

Спасибо , Аллусик . Кислинки нет совсем , тесто старилось у меня 4 дня .

cvetik66 писал(а):

Девчоночки всем привеет!

Привет , Светик . Какие же булочки у тебя красивые и аппетитные , и как не хватает в такую погоду твоих солнечных фоток .

Таня, вот это еще с прошлого года

В этом чуть светлее, завтра фотку постараюсь сделать
Варила точно по рецепту.

Света, какие красивущие булЬки
Ты себя береги!

cvetik66 писал(а):

я просто полила этим мутноватым белково-сахарным сиропом и на 5 мин.еще в духовку,подсушить.

А так отпадно получилось. Я снова и снова возвращаюсь к твоим фото и глазею на эту красоту. А беленькая посыпка - это крупный сахар такой?

cvetik66 писал(а):

Тань,там без муки - молоко,вода,сахар и дрожжи....вот почитай у Люды:

Ага, балда я. Невнимательно читала.

cvetik66 писал(а):

Я вот как почувствовала,что силы понемножечку прибывают,так хочется всё сразу и бегом!

Торопыга какая! Постепенно надо нагрузки увеличивать, мадам.

Алла475 писал(а):

А если переставлять противень, сидя на табурете, может нагрузка на мышцы живота будет не такая большая?

Так еще больше будет нагрузка на позвоночник.

Алла475 писал(а):

Тань, вот всё как у Светика в рецепте, ни на йоту от него не отходила. Там и написано то всего пара предложений.

Я это читала и Светика в личке долго расспрашивала о всех тонкостях. А все равно не получилось такого цвета. И, главное, антоновки, ведь, наворовала для этого случая.

Chokoqueen писал(а):

Таня, вот это еще с прошлого года

Ну, всё, убила наповал.

Viktorii@ писал(а):

Кислинки нет совсем , тесто старилось у меня 4 дня .

Здорово! Надо попробовать. В рецепте написано, что оно набирает кислоту, вот я и решила.

Река Таня писал(а):

Так еще больше будет нагрузка на позвоночник.

Я решила, что у Светика не с позвоночником проблемы, а именно с мышцами живота после операции.
Вита, а ты оставила 200 гр для следующего хлеба?

Девочки, всем приветики!
Сейчас по Культуре идет интересная передача про хлеб, пока муж смотрит. Наводка от Сергея.

Viktorii@ писал(а):

А нам захотелось тостов .

Ой, Вита, ну до чего же красив хлебушек, такой нежный и очень красивый!

Алла475 писал(а):

Что это, Света? По цвету напоминает помидоры замороженные.

Нет, Алл, это желе персиково-банановое с грейпрутовым соком на агаре. 3 персика завалялись и банан, вот мне и пришла идея, вкусненько так.

Алла475 писал(а):

Хотя и днём было не лучше, почти всё время шёл дождь.

У нас таже история, хорошо, сегодня хоть погулять дал после танцев, хоть на площадке и мокро, но побегали девчонки вдоволь.

Юрьевна писал(а):

Девочки, я бегом передаю привет от Даши

Привет, Танечка! Ну какое же чудо ваша Дашенька! Такая интересная, такое выражение лица! Зацеловать бы!

Юрьевна писал(а):

показываю отчет о выходном дне

Вот, лавка уже выросла до прежних размеров! И нам какая радость уидеть твои творения, Танюша!

Юрьевна писал(а):

Света, что там у тебя в виде бонуса?

Фруктовое желе на агаре.

Ч_Т_В писал(а):

Светочке спасибо за рецепт. Только вот фоток так и нет

На радость и здоровье, Танечка! А я только хотела спросить - а где же фото!

Алла475 писал(а):

Пекла Польскую булку в такой интерпретации

Алла, какие аппетитные буханочки И фото, мне кажется, удалось.

Алла475 писал(а):

Это Российский. Одна большая буханка и две маленькие.

Красавцы! Алл, а я на завтра все же поставлю Южный!

usya писал(а):

погоняю до завтра, давно не пекла. Завтра что-то буду уже ставить...выходная....

Аллочка, желаю и отдохнуть, и насладиться хлебопечением!

Девочки, привет всем!!!

Гелинака писал(а):

вот он дорожный

Chokoqueen писал(а):

А вот и мой

По дорожному гуляете
Мне сей шедевр пока неизвестен

Viktorii@ писал(а):

А нам захотелось тостов .

Твоя Пандемия - просто красавица...

Алла475 писал(а):

Как мало народа забегает сюда. Вчера носы высунули всякие пропажи и обратно тут же спрятались.

Я к дню рождения мужа готовлюсь. Новые рецепты испытываю
Два салатика
"Импрессионизм" http://forum.say7.info/topic56547.html


Я, правда сделала с курицей Не хотелось специально мясо покупать. А бедра оказались в холодильнике, да еще готовые. Тут ведь не со вкусом мяса нужно было разобраться, а с его "шубкой" Неплохо, я вам скажу. Буду делать на стол
и из куриных сердечек

Этот вкус знаком. Но тоже буду делать. Понравилось.
http://forum.say7.info/topic15332.html

Юрьевна писал(а):

Девочки, я бегом передаю привет от Даши

И мы передаем

Юрьевна писал(а):

оказываю отчет о выходном дне

Кто б сомневался!!!

Алла475 писал(а):

. По сравнению с Таниной лавкой, у меня маленькая детская скамеечка

Ладно... Не прибедняйся.. Татьяна скока печет, а мы скока?

Алла475 писал(а):

Пекла Польскую булку в такой интерпретации

Алла475 писал(а):

Это Российский.

Булка - классная!!! ЧЕСТНО!!! Очень аппетитные хлебушки

Алла475 писал(а):

.Фото безобразные, темно - жуть. Но даже когда и солнце, всё равно свет в доме меня не устраивает. Девочки, как вы фоткаете? Я и на столе пробовала, и на верху кухонного шкафа, и на окне - везде плохо

Как я тебя понимаю...

Алла475 писал(а):

Ага, ещё и хотела спросить, как вы делите тесто по граммам? Добавляете отщипнутые кусочки? Но они же уже не вмесятся как следует. Или как?

Гелинака писал(а):

я отщипываю и не вмешиваю никак. просто положу в середину и ... заверну и все

Ну да... Взвешиваю сначала полную порцию, потом на глаз делю. Отщипываю и добавляю. Меня не смущает.

Алла475 писал(а):

Вот, а я в ржаном так могу, а в пшеничном чё-то боюсь.

Я делала в Горчичном. Нормально.

Юрьевна писал(а):

Когда тесто закончило брожение - делю на порции, добавляю и маленькие кусочки, потом помесю даю отдохнуть и потом уже формирую булку.

Река Таня писал(а):

Делю по граммам, отщипываю, подкатываю и даю отлежку тесту. Потом формую.

От же ж я бестолковая... Девочки, спасибо..

Река Таня писал(а):

Все в порядке, ттт.

Вот и хорошо, что все наладилось.

Юрьевна писал(а):

утром +10, сейчас +20... так что еще погреться на солнышке можно..

Красота... А у нас дожди зарядили... И холодно.. Больше +15 не поднимается, а то и меньше...

Гелинака писал(а):

Туньоль или как

Ой какие лапочки-малышки...

Река Таня писал(а):

Вчера дочка щелкнула на свой телефон Белорусскую халу.

Аааааааааа... Танюша, какая красотишшшша...

Viktorii@ писал(а):

И сегодня вот чего наваяла

Ух ты какой кругляш!!!

cvetik66 писал(а):

Я сегодня потрясающие булочки пекла из журнала Люды - "детское лакомство",нежнейшие,невесомые,прелесть!

Какая красотень... Малюсенькие - прелесть... Да и фотографировать ты мастер. Так красиво подала.

cvetik66 писал(а):

И еще кексов вам принесла с черникой:

Спасибо...

cvetik66 писал(а):

Противни сегодня сама ставила,тяжеловато показалось... Кстати взвесила их,самый тяжелый весит 1,8кг...получается с булочками или хлебом около 3кг. Но мне кажется,что кратковременный подъем такого веса не скажется на моем здоровье,как вы думаете....ведь я не постоянно это поднимаю?

Старайся все же не напрягаться. Иногда кратковременное,но резкое движение тоже нехорошо.. Будь осторожна...

А у меня сегодня закваска капризничала Поставила после 12 ночи на Дарницкий, утром около 9 было такое впечатление, что она и не собирается подниматься. Но потом вроде ничего ожила. Итого, зрела она у меня 17 часов. Прохладно в квартире. Закваска - еще тот показатель! А закваску на Горчичный пришлось поставить в холодильник. Даже не пошелохнулась Ладно... Буду реанимировать позже. Уже было такое...
Вот сижу хлеб караулю... Скоро (надеюсь ) буду в духовку ставить. И в формах подходит медленно.. Хотя делала сегодня на сыворотке давней. Она у меня прям как газировка

Еще хочу маффины на ночь глядя забабахать. Не думала, что так долго хлеб буду ждать. Закваску уже в миску выложила греться. Придется делать

Гелинака писал(а):

Туньоль или как

Ой, какие распрекрасные буханочки, Галяяяя!

Гелинака писал(а):

и батончик вита давала ссылку. он на кефире

Мммммм!

Река Таня писал(а):

Света, это что за десерт? Похоже на абрикосовый мармелад.

Танюша, почти - персиково-банановый.

Река Таня писал(а):

Без солода вам показался вкуснее?

Тань, вот казалось бы - 1 ст. л. его, а вкус новый, я сначала думала, что только мне так кажется, но мои все подтвердили, что так просто отпад!

Река Таня писал(а):

Главное, она успокоилась и стала нормально спать

Прекрасные новости! танечка, пусть у дочки больше никогда не будет таких неприятностей! Пусть все будет ХОРОШО!

Река Таня писал(а):

Вчера дочка щелкнула на свой телефон Белорусскую халу.

какие нежнулички!

Viktorii@ писал(а):

Я принесла разрез вчерашнего

Viktorii@ писал(а):

И сегодня вот чего наваяла

Витааа, отпадные и разрез, и новый хлебушек! Такой красивый, видно, что очень вкусный д.б.

cvetik66 писал(а):

Девчоночки всем привеет!

Пивет, Светик!
Какой красоты и вкусноты принесла, натрудилась!
Булочки волшебные просто, а кексики такие темненькие - мы такое обажаем!
Смелости у тебя прибавляется, Свет, не части, хорошо себя чувствовала после тяжестей?

cvetik66 писал(а):

Я вот как почувствовала,что силы понемножечку прибывают,так хочется всё сразу и бегом!

Это очень понятно, Светочка, но не спеши все же, ведь тебе здоровье полностью восстановить нужно!

Lydalyda писал(а):

Девочки, привет всем!!!

Привет, Люда! Творчески подходишь ко ДР мужа, молодец! Салатиков давно таких навороченных не делала, так захотелось!

Алла475 писал(а):

Вита, а ты оставила 200 гр для следующего хлеба?

Да , Аллуся , оставила .

Svеtлана писал(а):

ну до чего же красив хлебушек

Спасибо , Светочка .

Lydalyda писал(а):

Пандемия - просто красавица..

Спасибо , Людочка .

Lydalyda писал(а):

"Импрессионизм"

Красиво смотрится , и блюдо такое красивое .

Lydalyda писал(а):

и из куриных сердечек

А я никогда их не пробовала .

Lydalyda писал(а):

А у меня сегодня закваска капризничала

У нас тоже дожди , холодно и сыро , так даже дрожжи сегодня не хотели просыпаться , решила просто , что их в старом тесте наверное больше чем предостаточно и начала месить тесто ...

Svеtлана писал(а):

отпадные и разрез, и новый хлебушек!

Спасибо , Светуля .

Девочки спасибо,не буду перегружаться пока...буду мышцы наедать!

Алла475 писал(а):

А если переставлять противень, сидя на табурете, может нагрузка на мышцы живота будет не такая большая?

Алла475 писал(а):

что у Светика не с позвоночником проблемы, а именно с мышцами живота после операции.

Ага,позвоночник вроде не беспокоит...просто мне врач объяснила,что при подъеме тяжестей могут сместиться внутренние органы,потому что внутри нарушены связки.

Река Таня писал(а):

А беленькая посыпка - это крупный сахар такой?

Я не знаю,как он по-русски называется,вроде бы жемчужный сахар.

Река Таня писал(а):

Я это читала и Светика в личке долго расспрашивала о всех тонкостях. А все равно не получилось такого цвета.

Тань,так мы же о цвете по фото судим,может наяву твоё повидло гораздо светлее!

Svеtлана писал(а):

Свет, не части, хорошо себя чувствовала после тяжестей?

Светуль,вроде ничего,только устала...но живот немного тянет...
Так уже больше 2 месяцев прошло,знаешь,как мне невтерпеж...я на днях в аптеку сбегала - иду таким быстрым шагом,почти бегом,ну так как раньше бегала - а потом остановилась и думаю,а чего это я так бегу,а может нельзя еще....

Svеtлана писал(а):

кексики такие темненькие - мы такое обажаем!

Я тоже шоколадные люблю!

Lydalyda писал(а):

Еще хочу маффины на ночь глядя забабахать. Не думала, что так долго хлеб буду ждать.

Ну ты даешь Людочка,и хлеб и маффины на ночь глядя!

Алла475 писал(а):

Я решила, что у Светика не с позвоночником проблемы, а именно с мышцами живота после операции.

Аллуся, ты права. Это я со своей колокольни.

Svеtлана писал(а):

Сейчас по Культуре идет интересная передача про хлеб, пока муж смотрит. Наводка от Сергея.

Свет, спасибо большое, что сказала. Я посмотрела. И завтра буду.

Svеtлана писал(а):

У нас таже история,

У нас тоже дожди, зато грибы пошли. Все из леса таскают подосиновиков, боровичков и маслят. А мы не поехали на выходные в деревню. Посмотрела прогноз погоды -дождь. В лесу все вымокли бы.

Lydalyda писал(а):

Я к дню рождения мужа готовлюсь. Новые рецепты испытываю

Ооо, я помню какой ты стол в прошлом году устраивала. Опять будешь такое же многообразие блюд выставлять, Людочка?

Lydalyda писал(а):

Аааааааааа... Танюша, какая красотишшшша...

Так приятно! Спасибо.

Lydalyda писал(а):

А у меня сегодня закваска капризничала

Это точно, она у тебя перестраивается на осенний режим работы.

Svеtлана писал(а):

Танюша, почти - персиково-банановый.

Вкусный, Светочка? Вам понравилось?

Svеtлана писал(а):

Тань, вот казалось бы - 1 ст. л. его, а вкус новый, я сначала думала, что только мне так кажется, но мои все подтвердили, что так просто отпад!

Я Дарницки с солодом и не пекла никогда, кладу патоку мальтозную. Мне кажется, у нее вкус более нейтральный.

Svеtлана писал(а):

Пусть все будет ХОРОШО!

Так и будет! Спасибо.

cvetik66 писал(а):

Я не знаю,как он по-русски называется,вроде бы жемчужный сахар.

Видела у нас такой, он дорогущий.

cvetik66 писал(а):

Тань,так мы же о цвете по фото судим,может наяву твоё повидло гораздо светлее!

Не, ну я ж не дальтоник. Это вы какие-то тонкости от меня скрываете в варке повидла.

Река Таня писал(а):

Это я со своей колокольни.

Правильно ты предупреждаешь Тань,если я сидя энтот противень потяну,точно спина хряснет...
Сегодня наконец муж лопату из фанеры выпилил,а здоровенная,жуть - взвесила,аж 700граммов!

Река Таня писал(а):

Видела у нас такой, он дорогущий.

Неа,он дешевый,на вкус как простой сахар,только гранулированный,хрустящий такой.
Viktorii@
Витуся,как сынуля учится,не тяжело ему?

Река Таня писал(а):

Ооо, я помню какой ты стол в прошлом году устраивала. Опять будешь такое же многообразие блюд выставлять, Людочка?

Да не знаю.. Как получится... Я уже не та белка Хотела отгулы в четверг-пятницу взять, а получится, наверное, только в четверг. Благо, пятница сандень - полдня работаем. А в субботу халтура - тоже часов 6 заберет

А еще я решила попробовать вот это блюдо http://forum.say7.info/topic13023.html
Сегодня уже не успела. Сейчас все заложу в кастрюлю, а завтра утром на печку (или в духовку, так даже лучше будет, мне кажется) и пусть готовиться... САМО.... Это мне очень нравится...

cvetik66 писал(а):

Витуся,как сынуля учится,не тяжело ему?

Спасибо , Светик . Тяжеловато в том плане , что его задействовали в танцевальном спектакле ( это при том , что в школе он не то , что не танцевал , он на публику стихотворения отродясь не прочитал , а тут согласился , я прям в приятном шоке ) , так вот , получается , что после занятий - репетиции , а они еще и территориально в другом от учебного корпуса месте . Получается в 7 - 8 утра уходит и в 8 - 9 вечера приходит . Но настроение у него хорошее и я этому очень рада . Из предметов смотрю философия нравится . В общем пока так .

Lydalyda писал(а):

Я уже не та белка

Ну не знаю , Людочка , у тебя всегда такие размахи , я на кухне не могу столько времени проводить - падаю .

Доброе утро!!!

Результаты моих ночных бдений
Маффины бананово-абрикосовые. Налетай!!! Разбирай к чаю-кофе



Дарницкий. Кирпичик немного перестоял. И белесость имеется. Но это все ожидаемо было. Закваску не кормила среди недели, и по времени накосячила

А это курица с апельсинами http://forum.say7.info/topic13023.html про которую вчера говорила. Пока только в кастрюльке. Аромат обалденный. Жду, когда муж проснется, тогда разберу сие ассорти. Надо пойти снова попинать А то у нас почти 8:00

Lydalyda писал(а):

По дорожному гуляете

Ага

Lydalyda писал(а):

Два салатика

съела бы оба и курочку тоже вот, а я еще не завтракала

Lydalyda писал(а):

Поставила после 12 ночи на Дарницкий, утром около 9 было такое впечатление, что она и не собирается подниматься.

Та же история, у меня дарницкий от Маши

Lydalyda писал(а):

Маффины бананово-абрикосовые

утащила, и чаек как раз скипел

Lydalyda писал(а):

Дарницкий

Лида, чей дарницкий? Такой темненький, у меня светлее выходит

А вот и он. Закваска стояла 11 часов

Спекла поздно вчера, оставила остывать до утра, а утром встала муж уже на работу оттяпал кусок)) не у спела завпечатлеть
и срез


дорожный, чуть уплыл, но потому, что корзина прямоугольная у меня большая очень, промахнулась при заказе с размерчиком


и повидло


Ну и к чаю-кофе

Доброе утро, страна хлебопеков!

Привет, девочки!

Viktorii@ писал(а):

его задействовали в танцевальном спектакле ( это при том , что в школе он не то , что не танцевал , он на публику стихотворения отродясь не прочитал , а тут согласился , я прям в приятном шоке )

Витуся, значит, сыну нравится процесс, это хорошо. Только уж больно долго по времени он находится на занятиях. В институте хорошая столовая? Чтобы не посадил желудок. Ну ты и сама это знаешь.

Viktorii@ писал(а):

я на кухне не могу столько времени проводить - падаю .

И я такая же, как ты.

Lydalyda писал(а):

Маффины бананово-абрикосовые. Налетай!!! Разбирай к чаю-кофе

Люда, ты, как пчелка, всю ночь трудилась.

Lydalyda писал(а):

Дарницкий. Кирпичик немного перестоял. И белесость имеется. Но это все ожидаемо было. Закваску не кормила среди недели, и по времени накосячила

Никаких косяков не увидела - красивый ровный хлеб! Даже круглая буханочка без подрывов.

Lydalyda писал(а):

А это курица с апельсинами

Уже попробовали? Не горчит от апельсинов? У меня давно этот рецепт в закладках; все никак не случилось приготовить.

Chokoqueen писал(а):

Та же история, у меня дарницкий от Маши

Потому что дома холодно, закваске не комфортно. А в Машином там t нужна 30 гр. к тому же. Тогда ровно за 6 ч. закваска готова и хорошо разрыхлена.

Chokoqueen писал(а):

Такой темненький, у меня светлее выходит

Я думаю, что Люда его на 2 с делает, как по рецепту у Ани. И солод темный еще. Как интересно ты придумала его кориандром обсыпать, Лана! И мякиш просто обалденный получился!

Chokoqueen писал(а):

дорожный, чуть уплыл,

А я и не заметила. Разрезы хороши!

Chokoqueen писал(а):

Ну и к чаю-кофе

Это я люблюююю!

Девочки, привет!

Svеtлана писал(а):

это желе персиково-банановое с грейпрутовым соком на агаре

Оппа, вот я промахнулась

Svеtлана писал(а):

а я на завтра все же поставлю Южный

У, дразнюля.

Lydalyda писал(а):

Я к дню рождения мужа готовлюсь. Новые рецепты испытываю

Молодец какая, я вот никогда заранее не репетировала. Хотя вру, нынче перед тем как испечь пирог со сливами в мульте на работу, сначала для себя сделала.

Lydalyda писал(а):

Поставила после 12 ночи на Дарницкий, утром около 9 было такое впечатление, что она и не собирается подниматься. Но потом вроде ничего ожила. Итого, зрела она у меня 17 часов.

Ничего себе, Люда, вот это выдержка и профессионализм. Я бы запаниковала и побежала ставить тесто. Вот пекла в воскресенье, закваску густую к батарее поставила, одеялом укрыла и через 6 часов достала. Даже и не подумала проверять какая она стала

Viktorii@ писал(а):

Да , Аллуся , оставила

Ага, значит, на поток ставишь. Там вроде написано, что стоит то ли 4, то ли 5 дней. Значит, неделю уже нельзя? От выходных до выходных чтобы. А то я тоже хочу такой хлеб.

cvetik66 писал(а):

при подъеме тяжестей могут сместиться внутренние органы,потому что внутри нарушены связки.

Тогда ничего не поднимай, пока связки не укрепятся. Только вот как узнать, что они готовы к нагрузкам?

Река Таня писал(а):

Ооо, я помню какой ты стол в прошлом году устраивала.

Ничего себе, таня, память у тебя

Viktorii@ писал(а):

он на публику стихотворения отродясь не прочитал , а тут согласился , я прям в приятном шоке

Ещё бы! Супер! Значит, Саше это дело очень понравилось.

Lydalyda писал(а):

Результаты моих ночных бдений

Я валяюсь, всерьёз и надолго...

Chokoqueen писал(а):

А вот и он. Закваска стояла 11 часов

Очень, очень красивая буханочка! И тоже столько времени выждала, обалдеть можно. Там закваска густая, Лана, как ты ориентировалась, что она готова? Она же не растёт шапкой, как это бывает с жидкой закваской. Расскажи, интересно.

Lydalyda писал(а):

Результаты моих ночных бдений

Шикарные результаты , Людочка . Хлеб классно вышел , белесость победима , а так они такие прям красивые вышли .

Chokoqueen писал(а):

А вот и он.

Лана , буханка образцово - показательная , и мякиш - супер вышел .

Chokoqueen писал(а):

дорожный, чуть уплыл

Я не увидела , куда он там уплыл . Шикарный батон . А мое дите забраковало Дорожный , ну я так понимаю , что из - за 1 сорта , надо на вышке печь .

Chokoqueen писал(а):

Ну и к чаю-кофе

Отвал башки ваще ...

Река Таня писал(а):

В институте хорошая столовая? Чтобы не посадил желудок

Вот за это и переживаю , в столовой пообедать , он говорит , нет никакой возможности , очень большая очередь и всего 10 минут перемена ... Он у меня приучен , правда , плотно завтракать , ну и бутер с собой даю , но если бы хоть с чаем , а он чая не пьет ... Опять же мы в обед всегда едим суп в обязательном порядке , а теперь получается , что суп он ест только в субботу - воскресенье ... Короче режим питания оставляет желать лучшего , хотя парит это только меня , он всем доволен и ему се нравится .

Алла475 писал(а):

От выходных до выходных чтобы. А то я тоже хочу такой хлеб.

Аллусик , мне кажется , что можно , ничего ему не будет . Там где - то в темах Рома писала , что у нее месяц лежало - все сработало и получилось . Так что за неделю , я думаю , точно ничего не будет .

Алла475 писал(а):

Значит, Саше это дело очень понравилось.

Есть у меня подозрение , что ему больше понравилось не это дело , а тот , вернее та , кто это дело организовывает . Хоть бы только сильно не влюбился , а то какая там будет учеба .

Алла475 писал(а):

Я валяюсь, всерьёз и надолго...

Аллуся , ну повалялась чуть , и будет тебе ... Чай не май месяц - то ...




А ХДЕ ВСЕ ?
Выползайте из кустов ! Я вам Польскую притащила .

Всем привет
Алла475
Аллочка, прости меня, не увидела твоего поздравления сразу и не отметила. Спасибо тебе огромное!!!
Гелинака
Svеtлана
Lydalyda
Юрьевна
Ч_Т_В
cvetik66
Девочки, миленькие! , а может еще кого пропустила (памяти то нетю да и глаза чего то все не туда смотрют, либо закрываются )
спасибо вам всем огромное за поздравления!!! и за пожелания Целую вас всех
Принесла вам кое что, отобрав из того, что пекла за это время
Сочники от Ани
как школа началась делаю Панини на закваске, ребятишкам в школу и мужу на работу
А я тоже Халу делала, токо Черновицкую мммм, вкусная-я-я
Ну и кусочек тортика Машенькиного - Тарт с белым шоколадом и малиной целым не успела сфотать
У меня начались подготовительные занятия к родам, раз в неделю на 7 недель еле их дождалась а еще то погулять то поспать надо успеть......Так что работы прибавилось
Но я буду к вам забегать

Ритулька21
Ты такая молодец , столько печешь . Просто герой . Аватарка новая такая хорошенькая .

Viktorii@ писал(а):

Короче режим питания оставляет желать лучшего , хотя парит это только меня , он всем доволен и ему се нравится .

Витуль, я не думаю, что за время студенчества можно посадить желудок. Большинство студентов (как и мы в своё время) жили в общагах, ели что попало, но всё осталось в норме. Всё-таки у молодого организма защита хорошая. Вот если в детстве, в школе из года в год ребёнок не ест нормально, а сидит на сухариках, чипсах и прочем, тогда беды не избежать.

Viktorii@ писал(а):

Там где - то в темах Рома писала , что у нее месяц лежало - все сработало и получилось .

Всёёёё, буду ставить

Viktorii@ писал(а):

Есть у меня подозрение , что ему больше понравилось не это дело , а тот , вернее та , кто это дело организовывает .

я так же подумала, но решила тебя не травмировать

Viktorii@ писал(а):

ну повалялась чуть , и будет тебе ... Чай не май месяц - то ..

Вита, не переживай, у нас уже отопление работает

Viktorii@ писал(а):

Я вам Польскую притащила

Я такую хочу.

Ритулька21 писал(а):

Принесла вам кое что, отобрав из того, что пекла за это время

Всё такое хорошее и редко нами виденное. Вот кому-нибудь напомнила подзабытые названия.

Ритулька21 писал(а):

У меня начались подготовительные занятия к родам, раз в неделю на 7 недель

Рит, неужели ты ещё чего-то не знаешь?

Viktorii@ писал(а):

Аватарка новая такая хорошенькая .

Ага, я тоже обратила внимание. Такая хорошенькая пузанка

Алла475 писал(а):

Всёёёё, буду ставить

Ставь , Аллусик , хлебушек того стоит , нам с мужем очень понравился .

Алла475 писал(а):

я так же подумала, но решила тебя не травмировать

Алла475 писал(а):

Вита, не переживай, у нас уже отопление работает

Фига се ... А я сегодня мерзну , как Бобик в квартире ... Еще пока хлеб делала , духовка работала , а сейчас все остыло , такая дубарина - жуть кошмарная .