Болталка для хлебопёков-2

Tykovka simpatichnaya
Наслаждаюсь видом хлебушка Дочуля с детства уже приобщается к хлебопечению? А Карельский у меня в ближайших планах, всё есть для него.
Девочки, у меня вопрос. Эмалированные чугунные кастрюльки с крышками на 1 и 1,5 л по 250 р это не дорого? Нашла на Авито, они еще советского образца.

elay писал(а):

вот этот хлеб у Бориса,мне больше всего понравился

Надо этот рецепт в закладочки. Вдруг захочу повторить

elay писал(а):

вот и для меня тоже,поэтому и окна уже давно открыты

Друг Тоже самое. У меня и зимой и летом открыто. Только щелочки регулирую. Мы эту зиму вообще без отопления прожили. Ходила все возмущалась + 25, если окно не открывать

Lydalyda писал(а):

Удержаться удается с трудом

elay писал(а):

тайно замуж выйти

Какая умница Тогда пусть погуляет, присмотриться
Будет потом что вспомнить доченьке Эх, было время

elay писал(а):

Ты его сколько расстаиваешь?

Дай вспомнить, по-моему минут 40-45. Чего-то его все время дует. Тесто такое, наверное, волшебное

elay писал(а):

Карельский тоже красавчик,да и докторский

Спасибо, Лен
А ты когда испечешь карельский? Кстати, у Сергея он на обдирной муке.

elay писал(а):

его тоже иногда пеку пользы для.

А я его очень люблю и муж уже полюбил. Из трех выпеченных сортов хлеба его выбирает

Svеtлана писал(а):

Очень, очень желаю обрести всою отдельную квартиру!!!

спасибо,Светочка,надеюсь выберемся когда нибудь из этого болота

Река Таня писал(а):

кастрюльки с крышками на 1 и 1,5 л по 250 р

наверно не дорого.У меня казан чугунный на 3л, 2000 тыс.стоит.Я правда тоже по распродаже покупала за 1250

Река Таня писал(а):

я тоже всегда мерзну, ноги-руки ледяные

И я , и я! А последние две недели почему то особенно - днем если дома, просто дрожу, если кофту не одену, а моим душно.

Marishkaa25 писал(а):

хоть тоненькую но надо одеть, иначе дискомфорт это то при +24-26 в спальне

Вот, вот, и я, Марин, так же!

Река Таня писал(а):

Ага, пишу. Свет, это ложное слоеное тесто

Танечка, спасибо огромное! Срисовала. Я теперь осмелела, так что постараюсь попробовать и твой вариант!

elay писал(а):

но мои не умеют костлявую рыбу есть

И у нас только мы с мамой можем поковыряться в охотку.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Свет, рамочка А дочечка, как ее украшает, цветочек

Спасибо, Анюта!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Главное не береборщить с этим гражданским браком

А мне кажется, что тут не угадаешь, так же как и с заретистрированным! Все от человеков зависит, как они к чему относятся, какие характеры и т.д.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Пекла Ленин батончик нарезной

Аня, он сказка!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ну и мой любимый карельский

Анют, ты по какому рецепту его печешь? Ну все никак не могу определиться и испечь его, а глазами просто пожираю! У тебя он здоровский!

elay писал(а):

очень его ревнует к Насте

Это всегда, говорят, очень мешает молодой семье!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

А ты когда испечешь карельский? Кстати, у Сергея он на обдирной муке.

солод другой куплю и спеку,у меня солод горчит очень,даже в хлебе чувствуется

А я вчера пекла Праздничный опять с багетиком - очень вкусно!

Svеtлана
Свет,как без хлебушка своего на чужбине столько времени выдержишь?
Очень красивые!

elay писал(а):

Рыбу такую люблю.но мои не умеют костлявую рыбу есть

я тоже Ленусь приучена с детства и доча у меня так же, так что мы всей семьей именно такой рыбкой любим побаловаться, а иногда и муж на сковороде жарит, вот тогда похрустеть тоже любим

Marishkaa25 писал(а):

Мужу сказали, где есть вожохранилище, рыба там говорят Фотки в интернете смотрели, супер для прогулок, в июле будет в отпуске пойдём погуляем

я сам люблю на бережку посидеть понаблюдать за процессом ловли, а сама за всю жизнь может и выловила пару рыбех

Река Таня писал(а):

Все косточки размягчаются и карасики получаются хрустящими и прям такими сладкими

вот у меня так муж жарит, меня раздражает масло по всей плите он потом и моет сам

Река Таня писал(а):

А карпов раздаю соседям

ну и зря, они вкусные такие, ты что в них точно костй меньше, чем в карасях

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Закладочки унесла Спасибо

Анюта на здоровье, попробуй, ватрушка потрясная

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ой, девочки, держитесь, сейчас хвастаться буду Пекла Ленин батончик нарезной

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Продолжаю соблазнять докторским хлебушком (по рецепту хлебцы). Пеку на молодой закваске

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ну и мой любимый карельский. В этот раз с сухофруктами

Анюта, какое великолепие и так многооо и так вкусно

а я все никак не донесу прошлый запек исправляюсь, пока Симона дремлет
названия не пишу уже, стандарт







сегодня снова овсяный, а послезавтра зерновой овсяный на расстойке, если силы останутся приесу

наши дамы по капле начинают потерпимее относиться друг к другу, но сдвиги мало заметны, когда ж уже Сим надо играть, а Пуся или совсем не хочет или думает, что на нее нападают, начинается фырчание рычание и шлепки лапой, растаскиваем по комнатам для успокоения и редкие моменты спокойствия:




побегу девчонками хоть отчетики унесу

elay писал(а):

Свет,как без хлебушка своего на чужбине столько времени выдержишь?

Лен, придется, хотя турецкие лепешки очень вкусные, я у Аннушки так и не попробовала. А вообще без своего хлебушка мне и никакой не нужен - отвыкла уже.

бизнесвумен писал(а):

и редкие моменты спокойствия:

Ну какая прелесть!
Лен, булочки супер! Ватрушка тоже понравилась, буду смотреть.

Ой ой опасно сюда на ночь гляда заходить

сколько вкусняяяяяшек
А мне ж сегодня заказ привезли, можно печь хлебушки, по зерновому соскучилась.... но блиииин дома+27, ещё и духовку включи за 30 зашкалит, жду похолодания

Мы завтра на шашлыки с испанцами, кто с нами??? пожариться и покушать

Svеtлана
Свет, всё на солнцепёке растёт, главное поливать часто... НО увы поливаем когда получаеться, вот завтра будем, 6 дней не поливали, если не больше страшно даже подумать что там твориться, единственное у нас полив от речки, если кто то воду включает, она немного к нам просачиваеться через задвижки, земля чутка смачивается

Svеtлана писал(а):

Лен, булочки супер! Ватрушка тоже понравилась, буду смотреть

Светик спасибки

Marishkaa25 писал(а):

Мы завтра на шашлыки с испанцами, кто с нами???

яяяяя

бизнесвумен
Ой, Лен, умора какая! Пуся, как будто спит, а уши торчком, ясно, что бдит за малой
Как булочки успеваешь катать со своим четвероногим семейством? Svеtлана
Багетики супер! Хрррустящие такие!

бизнесвумен писал(а):

и редкие моменты спокойствия:

последняя фотка прямо,ах! У меня Зайка тоже Симины попытки поиграть воспринимает как нападение,скулит,рычит,и даже гавкает.Но Сима бесстрашный зверь,гоняет ее пока не надоест,или мы не прекратим преследование.

Svеtлана писал(а):

отвыкла уже

наверно все так.я даже когда хлеба нет,очень редко покупаю,в основном для мужа.я почти все без хлеба ем.

Река Таня писал(а):

Ой, Лен, умора какая! Пуся, как будто спит, а уши торчком, ясно, что бдит за малой Как булочки успеваешь катать со своим четвероногим семейством?

ага смешно вам
Пуся еще как бдит, ужи навостре, глаз время от времени приоткроет, глянет, что ее не домогаются и дальше валяется, но не дай бог Симе сзади тихонько подкрасться и тронуть ее лапкой мама дорогая что начинается
я сегодня катала, на 4 булке пришлось дочу на помощь звать, Сима по мешку мусорному лезет смотреть чего я там интересное делаю, а у меня руки в муке согнать нечем

elay писал(а):

Но Сима бесстрашный зверь,гоняет ее пока не надоест,или мы не прекратим преследование.

Ленааа они ж не зря у нас с тобой Симами кличутся, наша такая же задира бесстрашная, знает, что получит и лезет

Svеtлана писал(а):

бум собирать чемоданы!

Эх, когда же и мы соберать начнем Надеюсь, хоть в этом году

Svеtлана писал(а):

Очень, очень желаю обрести всою отдельную квартиру!!!

Присоединюсь к Свете, Лена, удачи и терпения, чтобы дойти до своей цели!

Река Таня писал(а):

Наслаждаюсь видом хлебушка Дочуля с детства уже приобщается к хлебопечению? А Карельский у меня в ближайших планах, всё есть для него.

Спасибо, Таня А доча, тянеться уже к готовому изделию А вот тесто ее не впечатляет. Она как и пластилин в ручки его не хочет брать. Вот только недавно начала хоть взор на нем останавливать и ура! Пальчиком разок тыкнет
Карельский надо испечь, вкуснятина Пеки, Танюш

Svеtлана писал(а):

А мне кажется, что тут не угадаешь, так же как и с заретистрированным! Все от человеков зависит, как они к чему относятся, какие характеры и т.д.

Свет, права, это тоже важно и верно. У каждого свое лекарство должно быть. Кому-то подходит, а кому и противопоказано

Svеtлана писал(а):

Аня, он сказка!

Спасибо, Свет

Svеtлана писал(а):

Анют, ты по какому рецепту его печешь? Ну все никак не могу определиться и испечь его, а глазами просто пожираю! У тебя он здоровский

По рецепту Сергея http://registrr.livejournal.com/9990.html он с обдирной мукой. У Светика тоже есть карельский на нашем сайте, на сеяной.
Испеки, Свет, замечательный хлебушек. Только он у меня расстаивается всегда дольше, чем у Сергея. Часа два три. А вчера из-за сухофруктов все четыре. Но это на вкусе не отражается, не кислит ни сколечки

elay писал(а):

солод другой куплю и спеку,у меня солод горчит очень,даже в хлебе чувствуется

Будем ждать

Svеtлана писал(а):

вчера пекла Праздничный опять с багетиком - очень вкусно

Ого, багет красивенный, супер
Я праздничный пекла несколько раз. Вкуснющий хлебушек. Но в темку не принесла - все время с ним что-то не то, то пузыри огромедные, то рвется паразит. Сейчас в голове все уложу и попробую " зачет сдать"

бизнесвумен писал(а):

Анюта, какое великолепие и так многооо и так вкусно

Ой, ну захвалила, Ленусь Спасибо, тааак приятно
Булочки твои, как всегда, аккуратненькие и аппетитненькие Съемка я по одной, и еще по одной на завтрак спрячу

бизнесвумен писал(а):

редкие моменты спокойствия:

Как умиляют

Marishkaa25 писал(а):

завтра на шашлыки с испанцами, кто с нами??? пожариться и покушать

И я, и меня возьмите

Доброе утро, болтушки!!!
Для тех, кто мерзнет:

и для тех, кто боится:


Всем доброго дня!

Девочки, всем привет!

Marishkaa25 писал(а):

Мы завтра на шашлыки с испанцами, кто с нами?

Марина, я тоже уже бегу!

Marishkaa25 писал(а):

если кто то воду включает, она немного к нам просачиваеться через задвижки

Это здорово спасает!

Marishkaa25 писал(а):

всё на солнцепёке растёт, главное поливать часто..

А то в жаркиз странах видим как все бушует, но все в теплицах, чтобы не сгорело...

elay писал(а):

я почти все без хлеба ем.

Лен, я тоже. Свой то хлебушек для удовольствия!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Надеюсь, хоть в этом году

Очень желаю, Анечка! Выбираться куда то очень хочется. Мы после рождения Машеньки три года не ездили, меня от дачи уже

Tykovka simpatichnaya писал(а):

По рецепту Сергея

Спасибо, Аня, вот и выбираю между ними!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Сейчас в голове все уложу и попробую " зачет сдать"

Обязательно сдашь!
А я поставила Столичный, уже иду тесто месить.

Юрьевна писал(а):

и для тех, кто боится:

Ой, Таня!
Вот бы нам так прятаться!

elay писал(а):

Да и мама у мальчика видимо не в восторге,очень его ревнует к Насте.

Была у меня однокурсница.. Тогда сын маленький еще был, но она говорила: "Я уже ненавижу свою будущую невестку". Как говорится, no comment.

Svеtлана писал(а):

У нас вечером такой дождина пролил!

У нас тоже. И как-то прохладно стало И сегодня переменная облачность Ну простите меня, теплолюбивую

бизнесвумен писал(а):

меня раздражает масло по всей плите он потом и моет сам

Рекомендую... Я тоже не любила рыбу из-за этого жарить, а потом придумала. Я всю плиту и немного пространства вокруг нее застилаю обычными (не меловаными) газетами. Очень удобно: тратишь минуту, чтобы застелить и две, чтобы убрать и ну совсем чуть-чуть подтереть после. Я и на пол возле плиты выкладываю газету, когда жарю. Поверьте, очень экономит время и нервы.
Юрьевна
Татьяна, фотки - Спасибо. Повеселила...

Svеtлана
Свет теплицыздесь ставят, но где тов феврале
Lydalyda
Люд ещё многие фольгой застилают


Девочки, ну почему мы все так далеко друг от друга живём, с удовольствием бы всех пригласила и собрались бы, паэлью приготовили, шашлычки, вино красное может когда нибудь кто то из вас да и приедит

Была сегодня у семейного, только холестерин повышен, с чего
а врач мне и говорит- повышенный холестерин у женщин - это хорошо +пониженное давление- будешь жить долго,... во выдал

Marishkaa25 писал(а):

будешь жить долго

Марина, какой завидный диагноз! Еще бы и чувствовать бы себя с ним хорошо!

Marishkaa25 писал(а):

Девочки, ну почему мы все так далеко друг от друга живём

Мариш, а иначе такого общения могло бы и не сложиться...
А где вы живете то? Там сдается что нибудь? До моря вы по моему ездиете?
Так место для встречи хлебопеков очень заманчивое!

Я Столичный поставила на расстойку. Посмотрела рецепт у Люды, так здесь он очень сжатый и режим ферментации, и расстойка, и выпечка. Хорошо, что заранее туда заглянула.

Marishkaa25 писал(а):

Люд ещё многие фольгой застилают

Да, в магазинах даже стали продавать специальные такие приспособления под горелки газовые.. Но у меня электроплита. Да дороговато будет и фольга, и эти придумки промышленные, а газету выбросить не жалко

Svеtлана
Свет, от Моря километров 50-60, смотря куда, в какой горд ехать, минут 45 и на месте

Lydalyda
У меня стеклокарамика, индукционная, вообще почти не чищу, губкой со средством для мытья посуды протираю, потом тряпочкой пену смываю, иногда бумагой на сухо и всё, 1 минуту и чистотаааа