Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

А вот то, что она плезна при анемии не слышала, спасибо, Танюш.

проходили, знаем у меня гемоглобин был 56.... врачи не знали в чем проблема, а вылечил.. не поверите, потому, что сама в это не верила - биоэнергетик.. типа порчу снял - ахалай-махалай.... но анализы в норму пришли
что было, так и не поняла, но прошло лет пять уже, все в норме

Viktorii@ писал(а):

Девченки , у вас тут не только душевно , но еще и много для себя полезного черпаеш

Вита, так мы же по дружески делимся

Viktorii@ писал(а):

А я вас тоже хочу угостить , если вы не против.

нет конечно, утащила один круасанчик

Река Таня писал(а):

Выманиваешь?

ага, особенно Лену
как-то не привычно ее не видеть

Река Таня писал(а):

Вита, у тебя анемия?

Есть проблемы в этом направлении.
А рогалики - это Анины круассаны http://forum.say7.info/topic2917.html

Юрьевна писал(а):

Мы что-то на тыкву эти дни налегаем, просто в духовке запекаю

Тань, а я вчера даже в мультиварке ее на Выпечке делала, неохота было духовку включать из за нее - нормально получилось, маме очень понравилось, мне тоже.

Цитата:

Очень полезна тыква при железодефицитной анемии, так как содержит минеральные вещества, участвующие в кроветворении (железо, медь, кобальт, цинк). Также полезно знать, что в тыкве содержится много солей цинка, а они способствуют потенции. В Индии тыкву ценят за высокое содержание витамина Е, считая, что она предотвращает старение.

Мужчин тоже кормите тыквой

В интернете много информации о тыкве

Svеtлана писал(а):

Тань, а я вчера даже в мультиварке ее на Выпечке делала, неохота было духовку включать

я тоже в мульте вчера делала, но на тушении но просто в духовке больше нравится. Запекаю прямо с кожурой, а потом выгребаю ложкой.

Юрьевна писал(а):

Мужчин тоже кормите тыквой

да как же заставить-то? кроме меня тыкву никто у нас не ест. А мужчинам , по крайней мере моему, только мясо подавай.

Юрьевна писал(а):

но просто в духовке больше нравится. Запекаю прямо с кожурой, а потом выгребаю ложкой.

точно-точно! Способ для ленивых , чистить не надо. Тань, а по времени ты сколько запекаешь и при какой t? Я раньше еще со старой духовкой так делала. Даже половинками, в которые закладывала рис с изюмом и медом. Мои ели то, что внутри, а я тыкву. А сейчас парю на сковородке под закрытой крышкой на медленном-медленном огне кубиками порезанную.

Viktorii@ писал(а):

Есть проблемы в этом направлении.

Ну, так мы коллеги с тобой здесь. Я уже третий месяц сижу на препаратах железа. Вита, спасибо за ссылку. Я не решусь на такой подвиг. Один раз, давно это было, делала слоеное тесто, масло лезло со всех углов.

Река Таня писал(а):

по времени ты сколько запекаешь и при какой t?

часа 1,5 -2 от величины тыквы зависит, при 180 гр.

можно это делать, когда для хлеба печку разогреваешь или наоборот, когда закончишь печь хлеб
а можно и просто так, потому, что хочется

Река Таня писал(а):

да как же заставить-то?

а ты в нете найди информацию - в чем она им полезна дай почитать, тогда и будут кушать... может быть

Река Таня писал(а):

Один раз, давно это было, делала слоеное тесто, масло лезло со всех углов.

У меня тоже сегодня лезло и лезло . Как в " Мишкиной каше " . Но я его победила. В следующий раз попробую масло взять , которое "потверже". В этот раз было мягкое , его из холодильника достаеш и сразу мажеш на хлеб практически , без помех.

Девочки, у нас на сайте есть подборка рецептов с тыквой, может кому пригодится:
http://forum.say7.info/topic60606.html

Про гемоглобин еще читала , что очень хорошо повышает гречка с кефиром. Гречку хорошо промыть и сырую ! залить кефиром , что бы покрылась вся гречка. Оставить на ночь на столе , а утром съесть вместо первого завтрака . Говорят очень быстро поднимает гемоглобин. Я , правда не пробовала , мне этот метод не подходит.

Юрьевна писал(а):

ты в нете найди информацию - в чем она им полезна

где бы мне найти информацию, что много мяса жрать вредно. И донести это в правильной форме.

Юрьевна писал(а):

Девочки, у нас на сайте есть подборка рецептов с тыквой,

спасибо, ага я видела ее. Девчат, а кто-нибудь тыквенный сок по Настиному рецепту делал?

Viktorii@ писал(а):

Про гемоглобин еще читала , что очень хорошо повышает гречка с кефиром.

Я так делала, но в целях улучшения работы кишечника
и дочки мои одно время так завтракали, тоже им нравилось, потом до обеда сытые ходят, пока эта гречка переварится.

Река Таня писал(а):

где бы мне найти информацию, что много мяса жрать вредно.

У вегетарианцев

Река Таня писал(а):

Девчат, а кто-нибудь тыквенный сок по Настиному рецепту делал?

нет, не делала.

Юрьевна писал(а):

в целях улучшения работы кишечника

Девочки, пейте или ешьте овсяный кисель по утрам. Хорошая вещь.

Юрьевна писал(а):

У вегетарианцев

Ой, нет. Это перебор даже для меня.

Девочки - приветик!

В скайпе с КАтей своей говорю...заглянула к вам - а тут о здоровье...
Так вот пока вы не разбежались,вопрос закину - почему мне сейчас всё время спать хочется.
Я по природе жаворонок, спала всегда мало,и бегала,как заведенная,муж смеется - наконец то батарейки закончились,ложись и отдыхай
Спасть хочу постоянно уже месяц, и днем прилегаю вздремнуть,но не получается,ну не умею я днем засыпать...весь день хожу как сонная муха,к вечеру спать умираю...
В инете всякого начиталась,причин множество...а вы что подскажете???
Вернусь еще позже.

Светочка , причин быть может действительно множество. И осень , авитаминоз , переход на другое время , мало солнышка становится ...Это из безобидных. Но я бы сказала , что если такое поведение совсем не характерно , то обязательно нужно сдать анализ крови. Лишним это не будет. Тем более любому человеку это нужно периодически делать , а то идем уже когда припирает по полной...

Больше никто не предлагает как потратить лишнюю закваску. А про ржаную и вовсе молчок. Неужели выбрасывать?

Аллочка я вот у себя нашла http://cezeriye.livejournal.com/24755.html

Юрьевна писал(а):

Прошло время, собираются спать, она сидит зевает, в это время к ней подбегает ее любимый и в зевающий рот кричит - д-о-ч-а-а-а-а ты меня слыши-и-и-и-ш

Тань,обхохочешься с них,так трогательно....
А я когда первой дочкой беременная ходила,мой Юрасик в институте диджеем был на дискотеках,и постоянно музыку давал слушать доче в животике через микрофон и довольно громко включал,я с ним по этому поводу всё спорила.
Но чаще включали конечно классику.
и еще интересный факт - когда выбирали имя младшей,выписали целый список.
Я где-то вычитала,что нужно произносить все имена громко и медленно и если малыш в это время стукнет изнутри,значит имя ему понравилось.
Вот дура такая,верю во всю эту белиберду.
Так вот на имени Каролина - моя доча каак толкнула меня ножкой,на этом имени и остановились.
Ну и вторая причина,по которой мы имя это выбрали - деда моего мужа звали Кароль.
Тань,твои еще наверное имя не выбирают? Рановато...

loranas писал(а):

Светочка-cvetik66, поздравляю вас с мужем с 25-летием вашего союза!!!!!

Спасибо Ларисочка!

loranas писал(а):

а ваша семья растет и пополняется внуками!!!

Ой что-то мне в последнее время всё внуков пророчат,а я еще не готовая....

Svеtлана писал(а):

В темку принесу в след раз, покрасивее, не с сорванной крышей. Такой ароматный и вкусный, понравился нам всем,

На здоровье Свет,рада,что понравился...у меня кстати тоже иногда его рвет,капризный хлеб.

Алла475 писал(а):

Больше никто не предлагает как потратить лишнюю закваску. А про ржаную и вовсе молчок. Неужели выбрасывать?

Я пропустила Алла,тебе в какой-то хлеб надо излишки пустить,или как?
Я ржаную постоянно в блины на кефире,очень вкусно.
Всё на глазок,в конце кладу полложечки соды.

Viktorii@ писал(а):

Но я бы сказала , что если такое поведение совсем не характерно , то обязательно нужно сдать анализ крови. Лишним это не будет. Тем более любому человеку это нужно периодически делать , а то идем уже когда припирает по полной...

Вот надо конечно,а то я кровь сдавала наверное лет 5 назад,ужас,хотя вру - 4 года.
Я думаю это уже гормональная перестройка началась,годы как раз такие.

Гелинака писал(а):

Говорят хотели есть. Съели за раз 1/ 4 часть на двоих. Я как всегда только завтра. Мужу ну уж очень понравилось, я и не ожидала, думала с семенами не пойдет ему

Галь,хороший получился,видишь еще и вкусный какой,раз столько слопали!

Гелинака писал(а):

делала со Светиными изменениями, из " Солнечного пекаря"

А разве там они есть,я вроде не помню,что меняла.

Река Таня писал(а):

А как я ждала его всю ночь...

Ой какой соблазнительныыый,Тань!
Я завтра хочу его печь,но бисквит заранеее не испекла,а если утром бисквит - а вечером "стулья",т.е кремом?
Как вы думаете нормально будет?

Viktorii@ писал(а):

А я вас тоже хочу угостить , если вы не против.

Как вкусноо!
На ночь принесли подразниться сладеньким!
Но я сегодня как раз пироженку в кафешке съела одну,бисквитную,так что теперь спокойно на ваши сласти смотрю.

Svеtлана писал(а):

Ой, Таня, еле увела вчера! Надо было на гимнастику пилить, я вгруппу заглядываю, зову, а Маша на меня глазом не ведет, вся в игре, идти не хочет.

Как хорошо,что Машутке понравилось в новом колективе,чаще наобборот бывает.
Свет,я позабыла сколько ей - 4годика или 5?

Svеtлана писал(а):

Людин С пониженным содержанием холестерина.

Я на него тоже всё зрею,хочу испечь.
А он разве на закваске? я наверное невнимательно рецепт пробежала глазами,надо распечатать.

Queen MArgo писал(а):

У нас так положено, чтобы маленькие учились у старших, а старшие учились, как с маленькими обращаться. У нас в школе первые два года были смешанные классы.

Как здоорово,мне кажется это очень правильно....почему у нас такой практики нет..

Река Таня писал(а):

где бы мне найти информацию, что много мяса жрать вредно. И донести это в правильной форме.

Таняяя,я вот знаю,что вредно,но "жру" мясо,ужасссс!
Если мяса не съем,я голодная...ну хоть немножечко,но без мяса не могу.
А ведь умом понимаю,что надо бы уже переключиться на полезные продукты.

Алла475 писал(а):

А про ржаную и вовсе молчок. Неужели выбрасывать?

А вот еще вспомнила,у Маши есть прекрасные вафли на ржаной закваске:
http://forum.say7.info/topic59642.html

Что-то я сама с собой говорю....
Разбежались все куда-то.
Пойду кино с мужем посмотрю что ли.

Юрьевна писал(а):

elay Л-е-н-а-а-а-а-а-а

тута я,не кричи.
читала вас,но отвечать уже сил не было.Пока с работы придешь,то да се.Я телик мало смотрю,а тут сериал Мосгаз заитересовал.Ой,какой у Лизы Боярской муж симпатичный
Гелинака
Галя,Весна хороша.Но горит у тебя хлеб,надо что то делать.Ты пробовала t уменьшать?
Svеtлана
Свет,я бы ржаной побоялась в корзинке расстаивать,думаю в любой прилипнет.Все таки тесто липкое,его лучше вообще без корзинки расстаивать,в диванах.Ну мне так кажется.А что за хлеб с пониженным содержанием холестерина?Я что то не слышала чтобы он в хлебе присутствовал,наоборот отрубной его выводит.

Река Таня
Таня,я тут читала про лечение медью и наткнулась на информацию,что если меди в организме нехватка,то железо не усваивается,может есть какой анализ на сей счет.Правда это встречается очень редко,но все же...

Река Таня писал(а):

Выманиваешь?

ну как на такой призыв не вылезти?

Юрьевна писал(а):

а вылечил.. не поверите, потому, что сама в это не верила - биоэнергетик..

наверно какую то лярву ,присосавшуюся с тебя снял

Юрьевна писал(а):

как-то не привычно ее не видеть

Река Таня писал(а):

кроме меня тыкву никто у нас не ест.

а ты корми его мясом с тыквой

Viktorii@ писал(а):

. В этот раз было мягкое , его из холодильника достаеш

Вика,это масло не годится,и это вообще не масло.Оно в холодильнике должно застывать.Ты когда тесто на охлаждение кладешь,масло остывает и тогда вместе с тестом расскатывается,а так ты его конечно выдавливаешь при расскатке,потому как оно мягче теста.И еще нюанс.Слоеное тесто при разделке можно катать только вперед-назад

cvetik66 писал(а):

а тут о здоровье...

Свет,анализы обязательно,стандартный набор клинический,сахар,холестерин,кальций.И к эндокринологу показаться не мешает.

Всем привет
Алла475
Алла, я делала блины на закваске по Аниному рецепту http://anna973.blogspot.de/2010/02/blinchiki-na-zakvaske.html. Здесь они тоже получаются пышные, толстенькие. Но т.к. я делаю/люблю в основном тоже тонкие, я добавила просто больше молока, и блинчики получились тонкие ажурные узорчатые в дырдачку Может это тот же самый рецепт, который уже тебе дали... не знаю не сравнивала.

Река Таня писал(а):

Забыла еще угостить вас тортом

Танечка, такие тортики вкусные, прелесть Забрала себе в закладки, а то скоро начнутся у меня ... сплошные праздники, ДР сына, ДР дочурки , не считая новогодних спасибо, надо попробовать.

Юрьевна писал(а):

полезна при анемии

Девочки, так к слову вспомнилось, но не тыквы косается. Я когда беременная была дочей, у меня была легкая анемия, и врач еле еле говорящий по русски, здесь в Германии, мне советовал: кущайте больше этих ваших.... вареников с картошкой. я тогда подумала-мда... незнаю на счет гемоглабина, повысится или нет, а вот киллограмчики уж точно