Болталка для хлебопёков-2

А я сегодня пекла новый Сергея хлеб Балтийский. Нам всем понравился, сын не поверил, что это не Дарницкий. Он более плотный у меня. Вкусный хлеб! Он без солода.





и Булку Польскую, вот такая ракушка получилась, хотела скатать с остренькими концами , а получилась ракушка:









Ракушки уже нет...

Svеtлана писал(а):

новый Сергея хлеб Балтийский

Какой хороший .

Svеtлана писал(а):

и Булку Польскую, вот такая ракушка получилась

Шикарно . По - моему , ей очень идет .

Svеtлана писал(а):

Вот теперь аназизаруем ЭТО..

ой,Свет,трудно наверно вам школа будет даваться.Там не пофилонишь,тебе как то надо ее приучать что не всегда ты рядом будешь.А то учительнице такого наговорит,бабушка то своя поймет,а вот чужие не факт.

Chokoqueen писал(а):

у меня тоже рассыпчатые получились

о,это хорошо.значит тоже по этому рецепту буду делать.У меня на газу форма для печенья,никакого чада нет.Просто тесто лишнее надо всегда снимать чтоб не горело,и толсто не делать чтобы масло не текло.А то что тяжелая,это да.Но у меня все сковородки тяжелые ,я привыкла.

Chokoqueen писал(а):

Мы очень стараемся!

Лана,ты насадку обещала показать.В принципе можно и не показывать понятно какая,а вот диаметр отверстия какой?
КОЛЮЧКА
разрез симпатичный,а вот батон что вдалеке точно надо посильнее резать,хотя и пузатый получился.Ты когда режешь чего боишься?

девочки, кто домики пряничные делал. Домик после сборки в духовку для подсушки быстрой надо ставить или не обязательно????

Ритулька21 писал(а):

Домик после сборки в духовку для подсушки быстрой

Я не ставила . В духовке ведь айсинг поплывет моментально .

Viktorii@ писал(а):

духовке ведь айсинг поплывет моментально .

А с чего это он поплывет? Только сУше станет. Или я чего-то не понимаю?
Ритулька21
Рит, кстати.. Попробовала я айсинг сделать с фруктозой. Получилось "индейское национальное жилище" - "фиг вам называется" Не то что не застыл, даже не подсох ничуть. Странно... Я вроде бы читала, что с фруктозой можно... Или напутала чаво..

Lydalyda писал(а):

А с чего это он поплывет?

Может я и ошибаюсь .

Юрьевна писал(а):

Печеньки у тебя замечательные, мне елочка понравилась!

Алла475 писал(а):

А пряники-то до чего хороши! Хлеб знатный!

Юрьевна
Алла475Спасибо, девочки

Алла475 писал(а):

Ага, чуток так заготовила, два ведра

Не виноватая я... Было у меня поллитра смальца в морозилке, чё делить-то его? Я и добавила муки и масла по рецепту... Зато теперь долго-долго буду в ус не дуть

elay писал(а):

это ты ж сколько пряников то наделала?У меня один белок был взбит или два,на все пряники хватило.А литр

Да много делала. Я и с племяхой возилась, и с крестницей... И на работе мы конкурс объявили для детворы. Кто принесет самодельную игрушку на елку - сможет обменять на пряник. Ну и родственники-друзья-сотрудники Я сейчас если кого поблагодарить хочу, так хлеб пеку, сейчас, в сезон, так сказать, пряниками одаривала... И мне ненапряжно, вроде, и народ доволен и счастлив. Вот белок и накопился... Я, если откровенно, не очень-то со своим раздельным питанием, могу по безе гулять-то. Так в честь праздника расслабилась.

elay писал(а):

сделай лучше тортик Эстерхази,останешня довольна.

Спасибо, поищу-посмотрю...

Svеtлана писал(а):

Но только с одним из трех вариантов теста.

Я с другими не заморачивалась, только Елены-chippo рецепт брала.

Svеtлана писал(а):

Я 2 литра в день минимум выпиваю, а поясничка болит..

Ну да... Понятно, что не панацея... Я тут пока с папой возилась, честно говоря, бурю эмоций испытала. Он обращался и в поликлинику по месту жительства, и я по звонку-договоренности возила его.. В итоге - 40 уколов, куча лекарств внутрь - результат: "НОЛЬ". Вышли на этого мануалиста. А он нетрадиционным оздоровлением занимается. Так начал вообще с прощупывания внутренних органов, нашел кучу проблем, объяснил, что откуда взялось. Главное - подвижки начались.Понемногу, но все же есть какие-то сдвиги.. Причем все, что советует - не химия, естественные препараты. Я вот и не могу понять... Ну почему у нас в мед. институтах не учат комплексному подходу. Понятно, что и технические мед. достижения нельзя игнорировать, но ведь и богатейший опыт естественной медициной накоплен... У папы ровно 20 лет назад такое было - тоже нетрадиционным методом вылечили - иглоукалыванием. Да и, взагалі, со школы народ учить надо здоровому образу жизни. Но это конечно, труднее, не так быстро, а главное - доход не тот... Ладно.. Простите.. Наболело..

Svеtлана
Да уж Светик, выдала Машенька
Слишком она к тебе привязана

Какие хлебущки красивые


У меня уже пости всё наладилось, ходило на скорую в воскресенье- температура прыгала от нормальной, до 37.5 максиму+ вылез гнойник на горле и с утра болело ухо короче антибиотик
И тут меня огорчили.... оказывается на врача я теперь имею право, а на скидки на лекарство нет
Пошла я сегодня с самого утра к социальному работнику, узнавать в чём дело, дали номерок на 10.45, пришла, жду и тут просто полный капец, куча плохих слов на уме, в слух такое не гоорю прождала до 12.20 и НЕ ВОШЛА, а за детьми в сад бежать, хорошо женщина ещё одна пришла, договорились, что она скажет что я после неё если что, и хорошо что договорились . Забрала детей, опять иду, информацию то надо получить, ситуация странная однако прихожу- сидит парочка, лет за 50, на меня с кривой рожей смотрят и говорят- тебе на сколько, я говорю на 10..45, ждяла, ждала, за детьми пошла, опять пришла. А она мне- ну ты ведь уже ушла(типа всё, занимай очередь по новой), а я ей - нет уж, пол дня и так на мусор и тут выходит та, с которой договорились и говорит, показывая на меня- её очередь, облом на лицо у парочки
Но самое интересное дальше(зла не хватает)- оказываеться в июле приняли закон по иностранцам теперь мне надо ехать и брать справку из организаци что то типа соц обеспечения, мы там и помощь на рождение детей офорляли и отпск для пап, типа они мне добро дают на посещения врача, и хорошо если всё сложиться так гладко. И тут БОЛЬШОЕ НО, мне там уже могут потребовать справку через консульство о том, что я не получаю ничего от своей страны, в моём случае -Эстонии, и тут ппц, надо ехать 2 раза в консульство, справка наверняка не бесплатная, хорошо если в Валенсии можно сделать, там вроде как я и паспорт Никите забирала... а если в Мадрид или Барселону одна дорога в 100 евро и на 2 раза 200 выходит
А всё изза этих балбесов, которые приезжали и на халяву оперировались. короче в пятницу едим, но сейчас вроде сначала только номерок дают, а потом опять 2 раз ехать надо Надеюсь всё обойдётся, не нужны мне сейчас никакие консульства Может обратят внимание- росписались в Испании, прописку общую возьму, дети здесь в сад ходят оба. Но социальный работник говорит через одного проходит гладко- к ней цыгане болгарские и румынские обращаись, может к нам всё таки как то поснисходительней, к ним то совсем они плохо относяться, а тут так говорят задумчиво - Эстония
Ещё и мужу на работе перед самым Новым годом дали бумагу подписать- 7 дней дома за свой счёт, могут в течении полгода дать начальнику смены ничерта, хотя тот атериал проверил, напиваал, всё ОК, а моему и ещё 2 после него по полной программе, эти 7 дней ото всюду вычёркиваются, стаж за них не будет.
Выговорилась (извините, но зла не хватает, дети на муже, я тоже, в смысле больничная касса всё раньше без проблем оплачивала, на его счёте сидим, , они без проблем, а мне, т.к. не работаю- получай)

Marishkaa25 писал(а):

Выговорилась (извините

Да... "Весело" вам... Дай Бог, чтоб все сложилось удачно, Марина. Вот уж воистину, везде проблемы. Хорошо там, где нас нет...

Marishkaa25
Да , Марин , очень все не приятно ...Я думала такие проблемы бюрократического характера могут быть только на просторах пост - советского пространства ...

Marishkaa25
ничего Мариш,все хорошо будет,все образуется,кризис закончится.Я вот тебя читала,так нам к такому не привыкать.Пособие детское я вообще лет с 12 по-моему не получала.Справки с работы были нужны,а я неофициально работала.Но там копейки такие,что и заморачиваться не будешь.На пару трусов не хватало.Раньше всем давали,потом дипутаты решили,что жирно всем будет.Пьяницы получают детское пособие и пропивают,а тот кто не работает,значит и не нуждается.У меня многие знакомые мамочки плюнули и не понесли справки.Каждые погода надо было носить.А это с работы уходить и в очереди сидеть.День с зарплатой потерян.,ровно на столько сколько за полгода детских получишь.А другие ,я знаю,не бедные ни разу,оформляли без проблем.Просто справку приносили что зарплата маленькая и не гнушались копейки получать,хотя не бедствовали.Соседке помню отказали в бесплатных обедах в школе потому что она не получила мат.помощь в собесе.А чтобы ее получить надо было столько бумаг собрать,жуть.А у нее грудной ребенок.Лекарства у нас давно платные для детей.
Так что держись,сильно не нервничай и не болейте!

Lydalyda
Люд, я тоже очень хочу надеятся на это, у соседки завтра муж поедит, скорее всего первее нас столкнётся с этой ситуацией. но им это нужно, жена беременная, все витамины и таблетки от тошноты без скидки в 60% накладно как то

Viktorii@
Ой Вик, они сами виноваты, почему вся эта ситуация с бесплатными операциями изначально не пресеклась, а как задолжали аптеками миллионы евро, так спахвотились. Пенсионеры и не только приезжали из Англии, Франции, Германии, Голландию тоже видела в новостях, марроканцем и румын. Короче приезжали, где нибудь регистрировались/прописывались, даже не знаю как это правильнее будет, и по закону получали санитарную карточку, хотя всю свою жизнь налоги платили у себя в стране, а тут оформили, направление на операцию получили, вплоть до вставление импланта и без проблем бесплатно оперировались. Ведь сама Испания во всём этом и виновата, годами глаза закрывали, но блин, я тут уже с 2004 года лет 6 точно официально, обидно однако, но это походу всех не работающих коснулось , всех под одну гребёнку, а дальше - доказывай и бумажки собирай.

elay
Лен, так я так родила, что оба и Никита, и Диана получили на рождение, потом это резко всё свернули, платили всего 3 года, а потом их любимое слово- кризиис
На обед нам в помощи отказали. Есть ещё детские пособия, но зарплата должна быть ниже плинтуса... короче то ерунда... главное чтоб обошлось без больших потерь. Единственное не знаю, у меня номерок к глазному через месяц.. как с ним, вроде не должно быть проблем, но кто его знает
Да и сама ситуация идиотская, я ведь не только только приехала, рожала тут, расписались, у Никиты изначально тоже проблема с карточкой, в ту же организацию ходили улаживать, а тут на тебе
В общем на следующей неделе будет точно всё ясно, раскажу как у кого, по мимо меня 2 знаю, кто тоже столкнулся с проблемой рецептов без скидки.
Я тут вспомнила, видела болгар, так рецепт у него на год- лечение 2 тыс. евро на все лекарства был, 60% оплачивалось, видимо что то хроническое и сколько таких и которые оказались с рецептами без скидок, платить по 200 евро на лекарства в месяц

Marishkaa25
Очень , очень обидно . Есть у нас пословица , смысл такой : пока паны дерутся - у крепостных чубы болят . Немного не точный перевод , но смысл ясен . Марин , правильно Лена написала - ты только главное сильно не переживай , а то еще и когда иммунитет болячкой снижен , то ничего хорошего ... Все обязательно наладиться .

Блин , а еще подумала , что в современном мире чем богаче человек = тем меньше ему приходится платить , а чем меньше у человека доходы - так трясут его как липку ...Эх ...

Viktorii@
Спасибки, Вит, я уже более или менее успокоилась, в начале аж трясло от злости, столько прождала чтоб зайти почти 3 часа в общей сложности а потом мне инфу выдали,
главное, что всё решаемое

Svеtлана писал(а):

Вот теперь аназизаруем ЭТО...

Представь - ты привыкла, что утром просыпаешься, рядом муж... а однажды просыпаешься - рядом другой человек.. тоже хороший, но другой!
Твоя реакция, взрослого человека?
У нас одна маленькая девочка всегда смущалась новым людям и могла расплакаться от неожиданности, так мы ее предупреждали, допустим собрались поехать на горки с компанией, так когда ее с собой брали, то говорили - с нами в машине поедет тот-то и тот-то. Потому, что однажды не предупредили - такой рев был... еле успокоили, думали уже, что придется оставлять с родителями дома... но уговорили - отвернуться от всех и смотреть в окно... назад ехали, она уже со всеми вместе веселилась

Маленькие человеки еще сами не знают - что с ними происходит


Marishkaa25
Маришка "весело" у вас!
Да.. что только не придумают во благо народа и по просьбе народа....

Lydalyda
Люда!!!! колокольчик ААААААААААААААААА

Lydalyda писал(а):

Еще заготовила себе волшебную смазку для форм

два ведра???? ой !! а сейчас просто смальцем., мне нравится и даже для бисквита смазывала у меня одна форма на смерть в ней липнет, отскочил

Svеtлана писал(а):

А вот Маша наша сегодня выдавала.

Свет!! я тебя понимаю, моя тоже.... та еще... сейчас хоть спать одна стала, только до сих пор с ней на ее диванчик полежать пока заснет ложусь, но в последнее время папа стал. Так она ему: Кыш говорила. сейчас вроде нормально. Ванька всю жизнь спал в кроватке сам.
Садик весной пойдем
Marishkaa25
Марин, вот ведь взаправду думаешь, что за границей все для людей.
у нас пособие на ребенка после 1, 5 года не вру 100 рублей Ха это даже меньше чем 4 доллара. а в аптеке нет по рецептам бесплатных лекарвтв. То есть их выписывают, а папа в аптеку приходит и их нет!!! а дата получения 3 дня и там опять бумаги собирать и рецепт выписывать

Девочки, всем привет!

Viktorii@ писал(а):

Шикарно . По - моему , ей очень идет

Спасибо, Вика! Шло. Хоть опять пеки.

elay писал(а):

ой,Свет,трудно наверно вам школа будет даваться

Ленааа, вот я уже про школу то задумалась! Но правда, в плане усидчивости, что то Маша последнее время стала лениться заниматься - хочу делаю, хочу отложу на потом, если не настаивать. А ты озадачила в другом ракурсе!

elay писал(а):

тебе как то надо ее приучать что не всегда ты рядом будешь

Самая большая наша проблема! Все время тердит: не хочу с тобой вообще расставаться! И что еще "опаснее" - я тоже! Так что сначала мне надо и над собой поработать!

Lydalyda писал(а):

Я с другими не заморачивалась, только Елены-chippo рецепт брала

Люд, а мне вот прямо хотелось все намеченные попробовать, чтобы на следующий год уже не метаться.

Lydalyda писал(а):

почему у нас в мед. институтах не учат комплексному подходу.

Люда, тогда им учиться полжизни придется...
Мы когда насчет дочки в прошлом году с частным врачем еонсультировались, я ее тоже спросила, мол почему в пол-ках то врачи этого не знают, а, наоборот, учат совсем другому (это конкретно о питании)? Она сказала, что это же надо целиком систему менять сверху вниз, а кому это надо?

Marishkaa25 писал(а):

до 37.5 максиму+ вылез гнойник на горле и с утра болело ухо

Ой, Маришка, не запускай! Конечно, без антибиотика тут уже не обойтись!

Marishkaa25 писал(а):

Слишком она к тебе привязана

Взаимно!

Marishkaa25 писал(а):

оказывается на врача я теперь имею право, а на скидки на лекарство нет

Марин, ситуация очень сложная! Хорошо, что врача оставили, а то за все заставят платить... Желаю тебе без проблем все быстрее оформить удачно!

Marishkaa25 писал(а):

платить по 200 евро на лекарства в месяц

Марин, да у нас не лучше выходит. Взять инвалидов т др. У мужа мать веиеран ВОВ, положены бесплатные лекарства, но ИХ НЕТ уже около года! все это время покупают полностью за свой счет!

Юрьевна писал(а):

. а однажды просыпаешься - рядом другой человек.. тоже хороший, но другой!

Таня, я ее предупреждала. Но ты точно говоришь, они собой еще не так владеют. Сегодня утром стала подводить разговор ко вчерашнему, она на меня смотрит и как будто не понимает, о чем речь, как не помнит уже ничего. Вот это эмоции!

Гелинака писал(а):

на ее диванчик полежать пока заснет ложусь

Галя, у нас тоже эта проблема была. Маша просит побыть, а я и с удовольствием! Потом задумались, а на работу пойду - тогда лежать некогда будет! Только годам к трем ушли от этого. Стала сначала говорить, что Саша пришел, пойду его ужином кормить, потом мол кашку надо на утро поставить (для Маши кашка - святое дело!) и т.д.

Гелинака писал(а):

Ванька всю жизнь спал в кроватке сам.

У меня с сыном тоже проблем не было. Но я на работу около трех вышла и поэтому другой подход был.

Гелинака писал(а):

Садик весной пойдем

Вот здесь тоже самое: с сыном проблемы вообще не было, а с Машей были ого го!

Svеtлана
Свет, вот эту книгу я недавно с удовольствием прочла, может и тебе интересно будет?

Владимир Львович Леви

КАК ВОСПИТЫВАТЬ РОДИТЕЛЕЙ
ИЛИ НОВЫЙ НЕСТАНДАРТНЫЙ РЕБЕНОК

Привет всем!
Svеtлана
даже моя дочка,которая всегда спокойно оставалась одна.И с просыпаниями укладываниями тоже проблем не было,первое время цеплялась за меня когда в школу водила и плакала.Просто у меня была знакомая почти с такой же проблемой.Правда у нее серьезней все-сын аутист.Муж бросил,а сын совсем не мог один оставаться.Она и работать не могла,все время с ним.Отвезла к бабушке,через 2 недели она звонит,говорит-забирай,а то помрет.Она как уехала он есть перестал,За 2 недели только и смогли заставить компоты пить и насильно покормить пару раз.Маша за ним приехала,а он на нее с кулаками набросился,говорил он плохо,но она поняла,что за то что его бросила.Вот так и осталась она с ним,без работы,в сад не брали.Потом только в специализированый устроила,возить далеко надо было и забирать рано.Сад больше чтобы такие дети в социуме находились.Хорошо ей родители помогали.Потом она как то потерялась,даже не знаю как теперь дела обстоят.Так вот она даже к какому то экстрасенсу обращалась и она ей сказала,что у нее с сыном очень сильная связь,он без нее не сможет ни минуты,иначе будет его состояние аутичности только усугубляться.Начнутся истерики,подавленное настроение,немотивированные поступки.А объяснять почему ему надо оставаться иногда без мамы было бесполезно.
Так вот вам Свет,уже сейчас надо хотя бы начинать вести беседы и готовить ее к этому.Иначе в школе и усидчивости никакой не будет,если к маме все время будет хотеться и учительница враг-ведь не отпустит.На верно даже надо с психологом посоветоваться с чего начать.

в общем я с хлебом, не без косяков





Это вот что http://forum.say7.info/topic53431.html
Таня спасибо там в теме мои приключения!!!!!

я сейчас по овощным пойду!!! Эх опять заварные задвинула

Svеtлана
Такие хлебушки красивые, а уж булка то вообще раскрасавица. Надо тоже опять ее сделать, а то первый опыт не удался как-то
А про дочку даже и не знаю, что сказать, сама еще малоопытна в таких вопросах, да и проблем у нас с этим не было, ТТТ,

elay писал(а):

Лана,ты насадку обещала показать

Я уж и забыла совсем. Вот


Диаметр отверстия 1,5см
Marishkaa25
Я мало что в этом поняла, но желаю всего наилучшего!

Гелинака писал(а):

в общем я с хлебом

Пузатик такой и разрез
Пекла сегодня опять Машин хлеб без замеса. Добавила в него сыр и на ночное брожение оставила, вышл немного по другому, мелкопористый, но вкусный, мягонький такой, что резать даже тяжело.