Пшенник

Микуся писал(а):

на воде с маслом получиться таким образом какая-то крупа

Марина, я пробовала гречку сварить,но предварительно я довела ее до кипения и положила в нее масло сливочное, а затем в разогретую духовку и все. Понятно, что она быстрее, чем пшено и рис готовится.Минут 30 должна постоять в духовке.

Думаю, что Алена не против, что я написала ответ?

Кедр писал(а):

Думаю, что Алена не против, что я написала ответ?

Ещё как не против! Самый светлый-советский (в смысле хорошие советы друг другу даём ) форум. Девочки в моих темах можно разговаривать о чём угодно, я сама же невероятная болтушка!

Позавчера вечером приготовила эту "кашку". В магазине была уверенна, что покупаю 6% молоко, но, видимо в погоне за более свежей датой взяла 3,2%. Обнаружила уже дома. Не идти же ещё раз на двадцатиградусный мороз, сделала из него.
В свежем виде мне, скажу честно, не понравилось, не люблю настолько мягкую кашу (кляклую по-моему), но вот УТРОМ!!! Чуть подогрела в микроволновочке и не съела, а просто впитала кусок! По рукам себя била, чтобы второй не отрезал. Короче досталась мне примерно 1/10, муж всё остальное сметелил
Вечером решила ещё одну сделать на сегодня, но на мороз опять же не охота, а дома только 2,5% молоко. Получилось ЕЩЁ ВКУСНЕЕ!!!
С полной ответственностью заявляю, что ДИЕТИЧЕСКИЙ ПШЕННИК БЫВАЕТ!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Фотографировать опять нечего

А я пшенник на молоке 2,5 или 3,2 % жирности молока делаю и все хорошо получается.Жирнее молоко не брала.Ведь в кашу еще и масло сливочное добовляется, так что всего хватает.

la_sotte писал(а):

С полной ответственностью заявляю, что ДИЕТИЧЕСКИЙ ПШЕННИК БЫВАЕТ!

Светочка, ну вот, век живи, век учись! Буду знать, может теперь и сама попробую.

Кедр писал(а):

пшенник на молоке 2,5 или 3,2 % жирности молока делаю и все хорошо получается.Жирнее молоко не брала.Ведь в кашу еще и масло сливочное добовляется

Вот, девчата, обогатили меня новыми идеями ! Я ж всегда по-бабушкиному готовила, на жирненьком молочке.

Алена приветик вот и я добралась к тебе с отчетиком

первым делом хочу тебя поблагодарить за такой простой, вкусный и полезный рецептик пшенной кашки
я как только увидела твою темку , то с упоением читала твое вступление к рецепту а потом сразу же заказала мужу молоко топленое и к ужину эта каша была готова правда две ложки сахара мне показалось сладковато (в следующий раз ложила одну - самое оптимальное для меня ) , но так как я добавила курагу , то вкус пшенника получился кисло-сладенький
очень вкусно и просто , да еще и полезно - одним словом - моя семья осталась в восторге только спросили , а почему я раньше не могла и сама додуматься до такого приготовления каши
вот и я соглашусь с твоим высказыванием

alena-solena писал(а):

век живи, век учись!

а вот и фото моего пшенника





Аленушка !!! спасибо за такой чудесный рецептик

Дразнили меня, дразнили все эти фотки пшенников и не выдержала. Да ещё и любопытство что ж это за каша, которую я не ела. Так расспросила маму, искала в интернете, переводила, думала удастся ли найти у нас пшено? А да нашлось! Вот и попробовала наконец-таки кашу предков. На вкус - необычно, а с вареньем мм.. объедение. Спасибо Вам большое за рецепт!
Мой отчёт - судите сами, только не строго

alena-solena
Алена - спасибище тебе за этот восхитительный пшенник!!!
Я не любитель каш,но это просто ЧУДО!!!
А корочка какая вкуснющая,ммммммм,язык можно проглотить!
Вот настоящий пшенник из прошлого,такой,какой бабушки наши в печи запекали!!!
совсем не похож на ту кашу,которую мы варим на плите,хоть ты ее 2 часа вари,все не то...
Бабулечке твоей низкий поклон!
Я первый раз делала на молоке 3% жирности,а сегодня на 4% - еще вкуснеее получился и изюма добавила.
Муж говорит - надо посудину побольше купить,маловато ему показалось.... ( я полпорции готовила....)


Кусочка нетути....все быстро улыбнули,пока горяченький....
Алена - приноси побольше таких волшебных рецептов!

la_sotte писал(а):

ДИЕТИЧЕСКИЙ ПШЕННИК БЫВАЕТ!!!

Ну да. Я на молоке 1,5% готовила и масла ложила только капельку, а изюма побольше. Было страшно вкусно.
Кстати, когда на плите варю, пропорции беру такие же и сухофрукты ложу вконце варки, а вкус получается совсем другой. Очень большая разница.
Запеканку все лопаем и облизываемся , а кашу просто едим.

Ну фсёё, у меня и руки дошли до пшенничка и ноги готовится это ж сумашедший какой то аромат скорее б уже отведать
Галюнечка, спасибо тебе за подробные твои описания как именно ты готовила в газовой духовке, моя стоит на 180 гр

Аленушка огромное тебе спасибо за это чудо, это оооонннн!!!! как у бабушки!!
от переизбытка чувств несу кучу фото




какая же это вкуснятина!!!!!!!!!! только не высокий, не под рассчитала с формой, но на вкус это никак не повлияло!
огромное спасибо!!!! это именно то, что я ждала!

Алена, девочки! Готовлю эту чудо-кашку каждый день. Семье пока не надоело.В зависимости от настроение добавляю изюм, курагу или чернослив.Вкусно все и без сухофруктов тоже!Спасибо 1000 раз!

Пока читала предисловие,чуть слюной не захлебнулась.Да,наши бабушки ради нас готовы на любые выдумки.Мой ребенок манную кашу готов есть пять раз в день,а вот пшенную,ни под каким видом.Но от такой красоты- вкуснятины думаю отказаться невозможно.Буду готовить на выходные к завтраку.Спасибо за рецепт.

КIRA писал(а):

а потом сразу же заказала мужу молоко топленое и к ужину эта каша была готова

ЗдОрово-здОрово-здОрово!!! Ни наа секундочку не усомнюсь, что у вас был вкуснейший и полезнейший ужин!

КIRA писал(а):

правда две ложки сахара мне показалось сладковато (в следующий раз ложила одну - самое оптимальное для меня ) , но так как я добавила курагу , то вкус пшенника получился кисло-сладенький

Кируся да, я тоже сладкое с детства не очень как-то так, но просто помню, что бабуня клала именно столько. Главное же что - чтобы понравилось как в первый раз приготовишь. А все нюансы можно потом под себя отрегулировать!

КIRA писал(а):

а вот и фото моего пшенника

Кирочка, потрясающий пшённик!

Marussia писал(а):

Дразнили меня, дразнили все эти фотки пшенников и не выдержала. Да ещё и любопытство что ж это за каша, которую я не ела. Так расспросила маму, искала в интернете, переводила, думала удастся ли найти у нас пшено? А да нашлось!

Марусенька, ну а как же - народ-то в Болгарии те же славяне, только южные ! Очень рада, что ты смогла приготовить понравившееся тубе блюдо! Надеюсь, что и твои болгарские друзья и родные оценят его по-достоинству .

Marussia писал(а):

Мой отчёт - судите сами, только не строго

Да что же можно ещё сказать, кроме того, что ОЧЧЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ у тебя отчётик ? Спасибо, дорогая, мне понравился!!!

cvetik66 писал(а):

Я не любитель каш,но это просто ЧУДО!!! А корочка какая вкуснющая,ммммммм,язык можно проглотить!

Светочка, как бы да, я тоже каши молочные не слишком жалую, да и муж с детьми, но бабушкин пшённик у нас несомненно в фаворе!

cvetik66 писал(а):

Вот настоящий пшенник из прошлого,такой,какой бабушки наши в печи запекали!!! совсем не похож на ту кашу,которую мы варим на плите,хоть ты ее 2 часа вари,все не то... Бабулечке твоей низкий поклон!

Ещё бы его русской "пещи" - так бабушка моя говорила, "пещ" вместо "печь" - упаривать, или хотя бы в камине... На дачке перестраивать хотим домик и печку перекладывать - вот там и буду готовить в сезон, просто мечтаю об этом...

cvetik66 писал(а):

Я первый раз делала на молоке 3% жирности,а сегодня на 4% - еще вкуснеее получился и изюма добавила.

Я кстати приготовила на 2,5% уже иили на 2,2%, попробовала - вкусно конечно по-любому, наверное пшённик по-другому и не получается, только вкусным, - но и мне и остальным показалось, что пшённик на жирненьком молочке всё же ещё нежнее и пуховее получается . Так что мы всей семьёй в данном вопросе за отступление от диетических продуктов

cvetik66 писал(а):

Кусочка нетути....все быстро улыбнули,пока горяченький....

Самое приятное - когда семья уплетает с удовольствием! Думаю кстати, что ваша-то белорусская крупа - это вообще сказка! Света, очень у тебя красивый пшённик на фоточке !

Oxana Pshenychna писал(а):

Ну да. Я на молоке 1,5% готовила и масла ложила только капельку, а изюма побольше. Было страшно вкусно.

Оксаночка, и снова здравствуй !!! Главное, что вкусно!

Oxana Pshenychna писал(а):

Кстати, когда на плите варю, пропорции беру такие же и сухофрукты ложу вконце варки, а вкус получается совсем другой. Очень большая разница.

Это точно! Ну не едят мои домашние молочные каши с плиты ни в какую. Ни в детстве, ни сейчас. Гарнирные-то каши готовлю только индийским способом, не любят они кашки отварные... А из молочных и вообще едят только пшённую, пшеничную да кукурузную. Кстати, мне пришла в голову идея - кукурузную приготовлю таким образом!
Оксана, а тебе можно кукурузную, или в ней тоже глютен?

бизнесвумен писал(а):

Ну фсёё, у меня и руки дошли до пшенничка и ноги готовится это ж сумашедший какой то аромат скорее б уже отведать

Лена, это точно, пока он готовится, нет никакого терпения - ароматы пшённые просто не дают возможности забыться и отвлечься!

бизнесвумен писал(а):

спасибо за это чудо, это оооонннн!!!!

Да!Да!Да! это - ООООНННН!!! Тем более, что у тебя газовая духовка!

бизнесвумен писал(а):

от переизбытка чувств несу кучу фото

А от таких фотов я и сама в полном переизбытке чувств - ах-ах-ах !!! Неописуемо красивый и аппетитный пшённик, просто картина!!!

бизнесвумен писал(а):

огромное спасибо!!!! это именно то, что я ждала!

Леночка, мне кажется, что лучше этих слов я и не слыхала ещё

Кедр писал(а):

Алена, девочки! Готовлю эту чудо-кашку каждый день. Семье пока не надоело.

Галинка, Любофффффь моя..... ! Спасибо! Тоже 1000 раз спасибо!!!

Ingwer писал(а):

Да,наши бабушки ради нас готовы на любые выдумки.Мой ребенок манную кашу готов есть пять раз в день,а вот пшенную,ни под каким видом.Но от такой красоты- вкуснятины думаю отказаться невозможно

Инна, я тоже думаю, что его пленит дивный аромат, пока пшённичек готовится в духовке, так же, как в своё время и меня... И надеюсь, что эта очень вкусная и одна из самых полезнейших каш, будет в вашей семье частым гостем! Удачной каши и приятного аппетита!!!!

Вчера нашла рецепт и сразу сделала! Вкуснятина.

У меня мама часто такую кашу делает, только живем мы теперь не вместе.
Мы ее употребляем исключительно с молоком.

Разогреваешь хорошенько пшенник, заливаешь молоком в глубокой тарелке и наслаждаешься

Цыпа-Синица писал(а):

Разогреваешь хорошенько пшенник, заливаешь молоком в глубокой тарелке и наслаждаешься

О, Настенька, СПАСИБО за новый эксклюзивный вариант поедания этой вкуснятины ! Я не знала, мне так бабунечка не готовила . Кто как, а я попробую!
А бабушка моя готовила ещё калитки ржаные - с творогом, с кашей, со смородиной, с пюре и жареным луком... Пока горячие, только с листа - помню, что так ели, просто. Ох, вкусноооооо ! А когда остывали, они моментально как4 будто черствели, и примерно как-то так же: то ли молоком горячим бабушка заливала, то ли прямо разогревала в молоке, этого не помню. Но было тоже очень необычно и вкусно, нигде больше такого не пробовала... И сама не готовила

Алёна, забрала в закладки. Приготовлю сыночку обязательно. Я пшёнку вообще не готовила. Но по этому рецепту явно вкуснятина получается!

alena-solena писал(а):

О, Настенька, СПАСИБО за новый эксклюзивный вариант поедания этой вкуснятины

Алена, это надо попробовать обязательно!
Вот только что употребила на обед с молочком. Это просто божественно!!!!!
Какая же вкуснятина эти рецепты из детства!

alena-solena Алена. нет слов какая это вкуснотень!!! Спасибо большое за рецепт, семья осталась в восторге , хотя раньше пшено не очень жаловали!
Ну и отчет с меня:

СПАСИБО!!!

Алёнушка, я с удовольствием присоединяюсь к многочисленной армии поклонников этого замечательного блюда!!! Пшенник очень вкусный , буду готовить его ещё не раз.
Алёнка, спасибо тебе огромное за этот прекрасный рецепт!!!

Ещё горячий!


А это уже остывший!


В любом виде супер вкусно!!!

Аленочка, большое спасибо за приглашение , а ведь я проглядела этот чудо-рецепт. Несмотря на то, что здесь столько хвалебных отзывов К моему рецепту пшенного каравая судьба не так благосклонна Я обзавидовалась Хотя мой тоже очень-преочень вкусный, и тоже с богатой предисторей Хочу вот приготовить твой пшенничек. По ходу вопрос- зачем так долго томить в духовке, чтобы молоко выпарилось? Стакан пшена на литр молока ведь многовато очень. Или без крышки пшено не успеет свариться скажем за полчаса?

Алёнушка - это он - бабушкин
теперь и я его умею готовить - вкуснятина
спасибки огромное!!!

Ольга К. писал(а):

зачем так долго томить в духовке, чтобы молоко выпарилось

Олечка, каша должна не просто свариться, а утомиться.В этом все и дело!

Спасибо, Галиночка Боюсь утомиться ждать такую вкуснятину
P.S. Ну вот, Аленочка, принимай отчет

Спасибо тебе большущее, очень вкусно!

Аленочка спасибо огромное за рецептик!!!!Мой младший отказался с нового года от каш молочных.Заменяю их всячекими запеканками.А тут такое чудо,такая находка!Пшено у меня есть,завтра утром дедушка молочка домашнего привезет,обязательно приготовлю.Прочитала всю темку,слюней наглоталась.Будет время зайду с отчетиком.Надо еще с тыквой попробовать,ведь это же сама полезная кашка.
Р.S.Девочки,лапулечки,спасибо вам за ваши рецептики.Как я люблю наш сайт.Это просто находка для таких как я.Очень меня выручают ваши рецепты.