Пшенник

alena-solena писал(а):

Галя, а он у тебя десертный или несладкий?С фркутами, ягодами или "бэээз ничево"? Я пока так и не приготовила, сколько уж собиралась, т.к. не совсем представляю себе ячневую кашу в сладком варианте...

Я пшенники из всех круп делаю несладкими, кладу 1 ст.л. сахара, даже неполную. Ячневый делала "бэээээз ничего", мне понравилось! В остальные бывает добавляю изюм, а тут он как-то не вписывается, на мой взгляд.
Алёнчик, еще раз огромное спасибко за то, что поделилась этим чудо-рецептом!!!

сегодня тоже готовила кукурузник, сахарку положила ложку, но добавила горсть смеси цукатов из разных фруктов, получилась вкуснятина, сфоткать не успела, все смели до крошки

Алёна спасибо большущее тебе ещё раз за эту чудесную кашку!!Очень полюбилась Сегодня я сделала её с изюмом.Никогда не пробовала пшённую кашу с изюмом,а зря.Очень вкусно
Спасибо

Принимайте и меня в ряды поклонников этого Пшенника! Спасибо огромное за рецепт.

alena-solena
Алена, и я приготовила этот наивкуснейший пшениик! С курагой и изюмом! Ну очень вкусно! Муж вообще каши не ест, а пшенник поел и сказал, что это вроде как десерт получается! Спасибо, зачудесный рецепт! У меня еще вопрос, если готовить из кукурузной крупы, то сколько надо молока?

lara74 писал(а):

рецептик, очень понравился. Главное не надо стоять и мешать, да и на вкус мне показалось вкуснее. Вчера ели на ужин горячим, сегодня я завтракала с кофе это что-то

Ларочка, на здоровье! Правда же, очень вкусненько? Я абсолютно счастлива, что тебе понравилось!
Галчик Галинка, спасибо за рекомендации . Вчера спецом купила ячку, на этой неделе с меня ячневик! Я тоже не буду сладким делать. Я даже тут креативненько решила подойти и добавить например брынзу и зелень... Думаю, должно быть неплохо. Ну и кукурузник так же теперь хочу попробовать, с брынзой.

бизнесвумен писал(а):

получилась вкуснятина, сфоткать не успела, все смели до крошки

Лена, уж это без сомненья - ты уже гуру стала ! Как и все мы тут, клубные которые
А ячневик уже освоила? У меня нынче в планах.
Санни Кеш, Кирочка, бааааа.... Какая красота ! Как из сказки. Спасибо, дорогая , огромнейшее спасибо!

Аня_ писал(а):

Принимайте и меня в ряды поклонников этого Пшенника! С

Анечка, мы всегда всем рады ! Так что с удовольствием! А уж как я счастлива... Как в песне: "Трудно высказать, и не высказать, то, что на сердце у меня!"

Марисанна писал(а):

я приготовила этот наивкуснейший пшениик! С курагой и изюмом! Ну очень вкусно!

Маша, здорово - красивый у тебя пшённик, настоящий такой , да ещё в "правильной" кастрюльке - так он конечно великолепный по вкусу ! На самом деле, похож на пирог, когда остынет. Так и муж будет есть каши - это же необходимый и полезный продукт. Их надо есть, особенно молочные. А мужья по-моему почти у всех тем и отличаются, что как-то каши не идут. Теперь-то пойдут - и кукурузник, и ячник, рисовик... Вон сколько всего!

Марисанна писал(а):

если готовить из кукурузной крупы, то сколько надо молока?

Я брала для кукурузной крупы молока больше, чем для пшённика, чуть больше, чем на полстакана. Но и ты смотри, какой помол крупы: для крупной крупы можно до стакана больше налить, мне кажется, чтоб разопрела лучше, ну не полный, может быть, где-то две трети. Для мелкой наверное и с полстакана хватит. Крупа кукурузная разная, есть которая совсем долго не размачивается.
Ну удачного кукурузничка

alena-solena писал(а):

Вчера спецом купила ячку, на этой неделе с меня ячневик! Я тоже не буду сладким делать

Алена!!

Алена, добрый день. Вчера готовила этот "чудопшенник". Запах стоял действительно потрясающий. Но получился он у меня какой-то не такой . По фотографиям многих он пышный, у меня нет, и суховатый. Делала все по рецепту, еще добавила изюм, в духовке стоял 1.5 часа. Румяная корочка получилась только с одной стороны , но красивая . А с другой стороны получилось вот что . Короче, я к тебе за советом - почему так получилось. И какой температуры молоко заливается?

alena-solena писал(а):

А ячневик уже освоила?

и скажу тебе это ооочень вкусно

Светлана_UKR писал(а):

почему так получилось. И какой температуры молоко заливается?

Светик, попробую помочь, молоко я лично лью прямо из холодильника, насыпаю крупу, сахар, соль, молоко наливаю и перемешиваю, прям на молоко кусочки масла, включаю духовку и сразу ставлю, на 175 градусов, у меня стоит час с небольшим, в чем твоя причина попробую объяснить, только скажи какая духовка, газовая? угадала? в ней надо температурку поменее делать, у меня она тоже будет подсушивать при перегреве, это значит раз причина, вторая - посудина, лучше взять не такую большую по диаметру, но опять же глубже, тогда он вырастет вверх , а у тебя как мне показалось форма для него по диаметру большевата, он получился тоненький и поэтому суховатый
ну и третье, количество молока- смотри, если молоко топленое, не везде литр,где то 900 с копейками и ентого мизера и не хватает.
Светик, может один фактор повлиял. а может все 3 сразу.


Аленушка, не будешь ругаться нет?? что я опять влезла?

но я тебя ублажу, кукурузником, не поверишь с чем сверху, с камац-мацуном от Евочки, вкуснятина стал еще большей вкуснятиной

Леночка, спасибо за ответ . Я думаю, что действительно 3 в 1. Заливала тоже с холодильника и смешивала как ты. Форма широкая, плита газовая, температура 200 .

Светлана_UKR писал(а):

Форма широкая, плита газовая, температура 200

ну вот, как я и предполагала, температуру снизь и форму подбери другую, можно водой замерить,чтоб вошло литра 1,5 как минимум, т.е высокая, но не большая по диаметру и все у тебя будет ок

Алена, спасибо! Это именно та каша! От бабушки, из печки!

Аленушка , я тут пока прочитала вашу поему( так похозже на менq в детстве как я сидела сцепив зубы когда меня кормили гарбузовой кашей, вот до сих пор к ней отвращение) вообщем чуть ли слюнкой не подавилась, хорошо что завтра выходной обезательно приготовлю ето чудо кашку, надо срочно бежать в русский магазин за пщенкой Спасибочки будем пробовать.

alena-solena писал(а):

А меня сегодня на завтрак бутеры с манкой и остатками копченой колбаски.

Очень интересно, как вы их делает. ...бутеры, да еще и с манкой, просто у меня сынуля любитель разных бутербродов - поделитесь, пожалуйста, вашим вариантом.
А за ПШЕННИК огромное спасибо, сегодня опробывали и решили будем готовить еще.

Алена, спасибо за потрясающий рецепт! Пшенка и до этого была моей любимой кашей, а уж теперь и подавно! За неделю делала два раза, а душа просит еще и еще. Жаль только муж не ест-ну вот никакие каши вообще, обидно-ну вот как не любить такую вкуснотищу...эххх... ну и ладно-мне больше достанется!
А еще у меня такой вопрос - как Вы думаете, если с вечера поставить в духовку смесь для пшенника и запрограммировать ее на готовку часов с четырех утра, не успеет ли молоко прокиснуть за ночь? так хочется тепленького пшенника с утречка, а рисковать боюсь. Девочки, кто-нибудь оставлял так молоко?

alena-solena

Алена!!!
Огромное спасибо!!!

И какими же мудрыми были наши бабули...

Алёнаааааа!!!!! ОГРОМНОЕ ТЕБЕ СПАСИБО!!!!!!!ТАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ ПШЕННИК!!! Такой бы завтрак да каждый день!!!!!! КАК ВКУСНО!!!!! Готовить -одно удовольствие! Аромат на всю квартиру! Внешний вид!!!... Корочка румяная!!!...Я к нему сварила киселёк из замороженной клубники-ЭТО ПРАЗДНИК ВКУСА!!!! Фото от счастья выставлю много!






И так как просьба у моей семьи делать в следующий раз побольше,то спрошу у тебя-если норма продуктов в 1.5-2 раза больше,то и готовить надо дольше? У меня электродуховка,я сегодня готовила1.5 часа при 200-180гр.
ЕЩЁ РАЗ БЛАГОДАРЮ ОТ ВСЕЙ СЕМЬИ!!!

Алена, преогромное тебе спасибо за это чудоблюдо. Я оторваться не могу, попробовала ложечку и ... Божественно вкусно!!!


Привет от уточек Балаклавы.

Аленушка, я к тебе снова с пшенником , вкуснятина, особенно с изюмом, а если сверху положить еще добрую порцию камац-мацуна от Евочки, то лучшего завтрака мне и не надо

Ох, девочки, как у вас аппетитно , как красиво , слюньки так и текут...
Ой, как хочется попробовать ...
Обязательно приготовлю !

Я готовила и просто пшенник и с добавлением тыква+изюм. Все произвело неизгладимое впечатление и на меня и на всех,кто это ел! Огромное спасибо! Очччень вкусно!

Аленушка, спасибо за рецепт! Готовила, нехлопотно, очень вкусно! Всего тебе самого хорошего! Будьте ВСЕ здоровы и счастливы!

Алёночка! Несу ещё одну СПАСИБКУ!!! Всё! Я попала! Семья требует пшенничек через день! Горячая корочка-это что-то!!! А холодный грею с молочком в глубокой тарелке-

alena-solena
спасибо большое за такой рецепт
делала с изюмом нам очень понравилось

Алёнушка, привет !!!
Наконец-то приготовила твой ПШЕННИК. Когда его увидела в новых рецептах, немедленно заказала мужу пшено из Москвы - привёз Раньше, когда я ещё с родителями жила до замужества, моя мама часто варила пшенную кашу с сухофруктами, а я её не ела А вот когда увидела твой пшенник, сразу вспомнила давние времена, маму, и так захотелось пшенной каши. И вот свершилось Как будто у мамы в гостях побывала Спасибо тебе, Алёнушка !!! Мне так было вкусно Добавляла изюм и чернослив
И фотоотчёт: