Сладкое увлечение

Валь! Солнышко - прелесть!!! Веселое, лучистое и задорное!!! Мне очень нравится! (Выровнял торт на 5+++++ )

Valentin2011 писал(а):

Торт "Солнышко"

какое позитивное солнышко подозреваю , что это автопортрет мне очень понравилось. беру себе идею на заметку. если ты, конечно, не против

Классное солнышко.Очень позитивное

Весёлое солнышко. Улыбка появляется при первом взгляде на него. Наверное ребёнок был безумно счаслив

Valentin2011
Валентин, я очень давно не бывала регулярно на сайте и пропустила появление такого замечательного мастера. Я впечатлена твоими работами, и тем, что так шикарно стряпает и украшает торты мужчина, и тем, какого прогресса и как быстро ты достиг ! Ты молодец ! Теперь буду регулярно следить за твоим творчеством !

Валентин- солнышко расчудесное !!!!!! Просто сплошной позитив, смотришь на него и сразу настроение поднимается, исполнение отличное

77711 Лида, спасибо большое!
Лизавета1 Мучас грасиас!
Nigulka Данке шен!
Larites Лариса, щиро дякую! Мне клиентка в тот же день написала комент в контакте: "Добрый вечер! Спасибо за торт, Валентин! Он получился легкий, воздушный и вкусный, как я и ожидала. Оформление торта привело в восторг всех гостей и маленького именинника. У Вас - "золотые" руки! Еще раз спасибо!" Так приятно!
Сибирочка Юлия, домо аригато! Очень приятно вас у меня видеть и читать.
Татьяна.И. Танюша, вери биг данке! Да, ты права! Я сам когда на него смотрю - каждый раз улыбка до ушей! А мне уже вторая написала: "Наш торт. ))) Торт просто изумительный: нежный, воздушный и ооочень вкусный!!!
И могу с уверенностью сказать, на картинке он не такой красивый как в жизни. Дети были в восторге!" ТАк здорово!

Солнышко хорошо пригрело, снег начал таять и появились первые весенние цветы!
Торт "Подснежники"

Творожный пудинг с абрикосовым джемом

24/7/18см 3,5кг.



Торт "Овен"

Моцарт

21/8см 2кг.

Valentin2011
Очень милые подснежники ! Мне кажется сюда просится, чтобы был одинаковый цвет у ленты и подснежниковых листьев.
А проволока у тебя не специальная ? Спец.проволока чуть потолще и зелёненькая была бы - вообще было бы супер.
А разрезик вообще ! Слушай, а ты правда мужчина ? Как-то даже не верится...
А ещё вопрос - а лента не намокла на сливках ?
"Овен" - идеален !
Скажи, пожалуйста, какого диаметра бусинки в твоём молде ? Какой оптимальный размер посоветуешь купить ? А то я купила зачем-то на 4 мм молд, пришло и оказалась вообще мелкота несуразная, зачем он нужен даже непонятно...

Валентин, торт с подснежниками такой изящный очень нежный и разрез А ленточка, действительно нужна в цвет листочков, я бы сама не заметила, если бы Юлия не написала , так все аккуратно сделал

Valentin2011 писал(а):

Торт "Овен"

Очень стильный и аккуратный Сам Овен из мастики вырезан??? Коллекция гороскопических тортов тебе в скором времени обеспечена точно Очень все красиво и лаконично

Валентин , последние тортики хорошие.Мужская рука
Ленту ты видимо так и не приобрёл.Проволка немного голо смотриться и нехватает зел. основы цветка(бутона)
Торт Овен -хоошая аппликацмя!

Валя, я тебе принесла несколько идей. Не скажу что все понравилось, но есть несколько интересных!
http://www.livemaster.ru/topic/273157-samye-udivitelnye-torty-foto

Сибирочка Юлия, спасибо , да хотел чтобы лента под цвет листьев, но не вышло. Лента атласная, немного намокла, но не видно. Молд я себе заказал с тремя рядами бус по 4,6,8 мм. Чаще всего использую 6мм. Редко 8мм. А 4 мм очень редко - последний раз на торте с паровозиком был.
Татьяна.И. Танюша, мерси огромное! Да, овен - мастика. Заказали совсем без украшения, мастики и бус. Ну я же немогу черный торт сделать - предложил такой вариант и согласились!
Да, очень хочу сделать на эту тему много разных тортиков интересных в голове!
Спайкен Инна, спасибо за коментарии - буду исправляться!
tatohka Таня, данке за идеи! Мне тоже они очень нравяться!

Делал эскиз торта и у меня все дома незговариваясь сказали что инопланетяне

Конечно я не художник, поэтому девушки очень страшные, тем более что это не бумага, на тоте не вытрешь и заново не нарисуеш, а я так не умею рисовать.
Торт "Мечта моряка"

Творожно-фруктовый

24,5/8см 2,5кг.


А у этого тоже своя история.
Сперва я хотел радостно написать что очень давно хотел сделать такой торт и что очередная моя мечта сбылась, и что ожидал заказа от девушки а тут парень заказал. Но потом мне позвонили и сказали, что торт красивый, но они совсем другой торт заказывали. Пишу для себя и для вас, чтобы предупредить о том, что нужно созваниваться и уточнять все детали с клиентом и удостоверяться что вы друг друга поняли.
Дело было так: Мне парень написал что хочет заказать такой вот торт и цвет розово-белый и надпись: Алисочке 1 годик. Я поискал пару интересных вариантов, и сказал, что могу предложить такие варианты оформления и скинул ему фото тортов в розовых тонах. Он мне написал: "первый вариант понравился больше всго так что на нем и остановимся". А сейчас позвонил и сказал что девушка два часа выбирала торт и хотела такой как они прислали, но только в розовом цвете. Что концепция торта у них совсем другая была - с кедами и пуговицами, а не с рюшами и пиньетками.
Конечно сперва было очень обидно, но подумав я понял, что в этом есть и моя ошибка - я не переспросил и не уточнил правильно ли я понял заказ.
Торт "Подушка для Алисы"

Творожно-фруктовый

29/26/10(17)/41/41см 3,3кг.

Валентин! С морячками прикольный тортик ! Корабль классный!
Подушка тоже клевая, только бока нужно было сильнее дугой вырезать, тогда была бы она не ровная, а как будто ее взбили руками . А так все отлично, аккуратно, пинетки клевые, нежные такие . Мишутка тоже очень понравился И надпись аккуратная

Valentin2011
Валентин, спасибо за совет по бусинкам.
А с заказчиками бывают иногда недопонимания. У меня тоже был случай, когда описали на словах какой сюжет надо на торте изобразить, а потом оказалось, что она иначе всё это себе представляла.
Пинеточки хорошенькие. И мишутка. Мне почему-то их жалко, когда они вот так зубочисткой потыканные. Хотя я сама поступаю с ними ещё более жестоко - я их ножничками чикаю !
Как-то у тебя так получилось, что подушка словно парит над подставкой ! Это она такая выпуклая снизу что ли ? Или почему такой эффект ? Я подушку ещё никогда не делала...

Татьяна.И. Танюша, мерси!
Я ее резал, а потом наращивал. Я так и не понял как ее нужно делать. У меня не стыкуются в голове разные ракурсы подушки. Если смотреть сверху - то бока обрезаем и делаем ее вогнутой. А если смотреть сбоку - то как тогда? Бок же должен быть по-вертикали выпуклый, а по горизонтали какой тогда? вогнутый?
Сибирочка Юлия, спасибо. Про эффект не совсем я понял - у меня торт на круглой подложке и потом на квадратной еще стоит.
Уже отписались, что "торт был безумно вкусный, очень быстро закончился )) спасибо !" Хоть в этом угодил!

Valentin2011
Да это наверное мне показалось, это фото-эффект получился, словно подушка "парит". Сейчас посмотрела ещё раз - на первом фото видно, что всё по-обыкновенному, лежит. Кстати, я когда-то где-то видела чудесный такой МК по подушке, надо бы поискать. Помню там так наглядно было показано, как её делать.
Валентин, а у тебя шоколадный крем сквозь белую мастику не просвечивает ? А то я как-то боюсь под белый цвет шоколадом ровнять, хотя обычно делаю именно так.

к всегда чудо! С подснежниками такой нежный получился и подтаянный снег, клевая идея! Со знаками зодиака- это твой конек! Торт-рисовалка хорошо получился. А твой вариант украшения подушечки мне больше понравился, чем от заказчика. Очень аккуратно!

Valentin2011 писал(а):

Я так и не понял как ее нужно делать

Блииин, когда подушку закажут еще, постараюсь сфоткать процесс обрезания боков и формирования верха.....

Valentin2011 писал(а):

Уже отписались, что "торт был безумно вкусный, очень быстро закончился )) спасибо !"

Как приятнооооо........
А разрез

Торт Овен, очень оригинальный!
а подушечка очень милая! и пинетки понравились!
класс!!

Сибирочка Сейчас все с ганашом торты покрываю, и не просвечивает ничего.
Аня B. Анюта, спасибо большое!
Татьяна.И. Ученик из меня еще тот вышел! Буду безмерно благодарен за фото МК! А еще лучше напиши когда будет у тебя торт-подушка и я приеду - так лучше я пойму что да как нужно делать!
лана 78 Лана, мерси! Пинетки делал первый раз. ТАкого плана нигде не нашел чертежей и МК все не те были. А по фото на котором они стояли очень тяжело было понять как они были сделаны. Пришлось придумывать велосипед и рисовать эскизы. Вот что у меня вышло, может кому пригодиться.

Прислали фото в разрезе моцарта. Я был в шоке. Даже не хотел вам показывать. Но меня мучают сомнения и я никак не могу понять. Это нужно так умудриться разрезать торт, чтоб такая красота вышла, или это я что-то не так сделал?
Может вы поймете в чем причина?:

Валя! Замечательная подушка!
Мне очень нравится!

Valentin2011 писал(а):

Я так и не понял как ее нужно делать.

Еще ни разу не делала, так что ничего не подскажу.

Valentin2011 писал(а):

Прислали фото в разрезе моцарта. Я был в шоке

Наверное народ долго любовался твоим тортом, и торт подтаял...... А нож точно тупой был((((

Valentin2011 писал(а):

Это нужно так умудриться разрезать торт, чтоб такая красота вышла, или это я что-то не так сделал? Может вы поймете в чем причина?:

Да нет, Валь , ты не причем. Просто торт у них наверное весь день рождения на столе стоял и принял комнатную температуру.

Аня B. писал(а):

весь день

ага, точняк весь день простоял.
это как мороженое в вафельном стаканчике вытащишь из морозилки и забудешь. когда вспомнишь - на вид вроде ничего, возьмешь в руки...............................

tortiki kak vsegda na vusote,Valentin posmotri zdes MK po podushke,esli ne otkruvaetsja,nugno zaregestrirovatsja .http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849 Molodez!!!!

Valentin2011 писал(а):

Может вы поймете в чем причина?:

я пекла этот тортик пару раз. Мне сразу в глаза бросились коржи из безе , они у тебя коричневые. Скорее всего ты их сушил на большой температуре и они подгорели но не досохли. И у меня первый раз тоже так было и когда мы резали торт безе тянулось и все слои за собой тянуло и получалась такая же каша. Очень трудно было порезать торт. А вот когда пекла безе уже соблюдая все советы наших любимых форумчанок, безе получилось беленьким, сухим и хрупким, и торт резался на ура, ровненький оставался. Это не значит,
что и у тебя тоже самое, просто делюсь своими наблюдениями