Тортик «Шоколад на кипятке»

Испекла торт вчера, на работу мужу, у него день рождения. Коллеги оценили, только одно замечание было-мало! Хотя маленький тортик из магазина едят по 3 дня, вот чудеса то

Буду печь теперь к приходу родсвенников, двойную норму, иначе не хватит.
Спасибо за рецепт.

Здравствуйте! Я пекла его 2 раза: первый с 2мя стаканами муки, второй с 3мя, очень вкусный. Ну не пойму почему он у меня разваливается, невозможно не разрезать, не переложить. Что может быть не так?

Огромно спасибо за рецептик. Торт получается просто чудесным. Высокий, влажний, вкусный. Пекла уже несколько раз и всегда получался

Раиса, пекла вчера тортик по Вашему рецепту уже 3-й раз за месяц. Просто влюбилась в этот рецепт, тесто никогда не подводит, а запах при выпекании просто волшебный! Давно уже забрала рецепт в свою сокровищницу! Огромное спасибо за то что поделились с нами, а также всем девочкам которые дополнили этот рецепт ценными подсказками!

Испекла и я ваш тортик. Очень понравился.Муж сказал теперь всегда такой пеки. Я делала, как черный лес, правда крем заменила на творог с маршмеллоу, тоже на форуме рецепт нашла. Получилось оболденно.

Тоже хочу сказать спасибо за рецепт Тортик поднялся на ура





Буду скоро опять печь!

девочки, я его добила. 1 раз пекла потрескалса, сгорел, внутри мокрий очень (2 ст муки), второй- т.с. но 3 ст муки. в 3 пол порции, снизила температуру и сразу закрила фольгой - очень мягкий, вкусний, в меру мокрий и пористий. нормально разрезала. предидущие поламались. даже моя бабушка, которая шоколадную випечку не любит, ела и сказала оч вкусний . добавила заварной крем, вишню и глазурь сверху....мммн... оч вкусний. спасибо за рецепт
у синочка скоро др буду его печь. крем- творог сливки банан. думаю будет вкусно

Tusya писал(а):

оже хочу сказать спасибо за рецепт Тортик поднялся на ура

а что за кремик внутри ???? можно подробно !!! красиво смотрится !

Последнее время делаю этот тортик с кремом "бригадейро" очень вкусно!!! Всегда пекла на сливочном масле, а последний раз попробовала на постном, первый вариант вкуснее!!!

arivik писал(а):

Всегда пекла на сливочном масле,

Юль, в смысле вместо растительного масла ты используешь растопленное сливочное в этом рецепте шоколадного бисквита?

МАСЯ совершенно верно! Я почувствовала разницу во вкусе отчетливо, а муж нет

arivik писал(а):

Последнее время делаю этот тортик с кремом "бригадейро" очень вкусно!!! Всегда пекла на сливочном масле, а последний раз попробовала на постном, первый вариант вкуснее!!!

ето что за крем?

ШЄвгения
Вот от этого тортика http://forum.say7.info/topic36194.html

арзунька писал(а):

а что за кремик внутри ???? можно подробно !!! красиво смотрится !

Внутри взбитые сливки с шоколадными осколками перемешаны и коктейльная вишня

а стакан сколько мл?

Дело было к вечеру, чего-то не жирного хотелось к молоку, порылась я в закладках, и решила испечь это чудо. Очень вкусно! Просто так, без ничего, с молочком! Делала на большой противень. Огромное спасибо за рецепт, буду печь еще не раз, однозначно! А это маленький кусочек от меня!

tanya185, а какого размера Ваш противень?

На Тка писал(а):

tanya185, а какого размера Ваш противень?

Мой противень 32/42, у меня духовка "Горение". Сидел ровно 30 минут. Это оптимальное время. Уже остывший при сжимании расправляется. Корж получается большой. В общем, мне понравился. Рекомендую. Может быть как-нибудь с кремом сделаю.
Пишу на следующий день: корж очень большой, просто конкретный! Сегодня сделала заварной крем и промазала то, что осталось. А осталось не мало! Едим, вкусно!

девочки! делала 2 раза. корж не поднимается все пропекается , ноне поднимается. делала на противне. что может быть не так? все было по рецепту. ума не приложу

tanya185, спасибо за ответ .Я уже не раз пекла, но без какао и в круглой форме.

На Тка писал(а):

tanya185, спасибо за ответ .Я уже не раз пекла, но без какао и в круглой форме.

Ой, а я в следующий раз хотела попробовать без какао, муж попросил. Ну и как? Поделитесь впечатлениями? Круглая форма была какого диаметра? Сколько в духовке сидел? Сразу всю норму пекли?

izuminka3 писал(а):

девочки! делала 2 раза. корж не поднимается все пропекается , ноне поднимается. делала на противне. что может быть не так? все было по рецепту. ума не приложу

Ой, не знаю! Дела первый раз, поднялся. Делала в противене с невысокими бортами, когда увидела, как он поднимается в духовке, подумала - ну все, сейчас все из противеня выльется! А он не вылился! Это было неожиданно для жидкого теста. И, я уже писала, что коржик получается упругий. Ну, знаете, как бывает, когда некачественный хлеб слегка приминаешь, он не распрямляется. А этот корж - пружинит. Очень хороший рецепт. Даже представить не могу, что у Вас не так. Сегодня уже пошел третий день, как я его спекла, вот то, что осталось. Специально рядом поставила стакан, что бы была понятна высота, при том, что корж изначально был 32\42 см.

tanya185, форма 26 см - пекла на пол-порции. На вкус хорош, просто я кормлю грудью карапуза и какао не приветствую пока.

izuminka3 писал(а):

делала 2 раза. корж не поднимается все пропекается , ноне поднимается. делала на противне. что может быть не так? все было по рецепту. ума не приложу

А вы духовку не открывали? муку просеивали, чтобы она воздухом напиталась? Тесто не долго вымешивали?
Еще прочитала, что тесто не поднимается, если оно густое или духовка была недостаточно нагрета. В общем, проанализируйте, и дерзайте!

Галактика, а я не просеиваю муку и получается всё равно