Панна котта с ягодами и тертым шоколадом

Оленька, милая спасибо огромное за вкусный десерт!!!!

Имбирь- Оленька, какая прелесть! Люблю такие вещи! Добавила в закладки, спасибо!!!!

fatimadg
Айнур, какая у тебя получилась КРАСОТИЩА!!!!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL]
Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!! СПАСИБО!
Надюха
Надя, тебе спасибо!!!!

Ольга, я подозреваю что такой десерт будет просто нереально вкуснім и оч хочу попробовать приготовить, вот только обїясните мне, совершенно неопітному кулинару - что значит распустить желатин?

Любашка
Любочка, когда желатин набухнет, надо его (чашку или стакан с набухшим желатином) поставить на водяную баню и при постоянном помешивании довести до жидкого состояния. Только до кипения не доводить. Вот! Удачи!

Поняла Приготовлю - обязательно выложу фото
Спасибо

Любашка писал(а):

Приготовлю - обязательно выложу фото

Жду!!!

Оля,молоко какой жирности лучше брать?
И если его не доводить до кипения,то не может ли десерт скиснуть,если делать его заранее за несколько дней?

огонек
Марина, я брала молоко 2,5% жирности. Думаю, что за день до подачи десерт сделать можно, за несколько дней - не рискнула бы. Удачи!

Вкуснятина! Очень нежный сливочный вкус и приятная консистенция! Я делала в несиликоновой форме, поставила на минутку в горячую воду, потом перевернула на тортовницу, десерт легко отошёл, но верхний слой немного потёк (поэтому и не фоткала). Лучше всё таки делать в силиконе, пользоваться благами цивилизации Жалко портить такую красоту.
Спасибо, Оля!

Lissya
Леночка, спасибо большое за приятный отзыв и выбор рецепта!!! Я очень-очень рада, что десерт понравился!!!

Lissya писал(а):

Лучше всё таки делать в силиконе, пользоваться благами цивилизации

Думаю, да!!!

Я как раз делала в силиконе,но десерт у меня не захотел выйти из него красиво.Делала в большой форме и в маленьких.Из большой выложили кое-как,а из маленьких прямо так ели ложками.Побоялась,что потечет,если ставить в горячую воду.Очень-очень вкусно-и с шоколадом и без.

огонек
Марин, жаль, что десерт не захотел выйти из формочек, но я рада, что на вкусовых качествах это не отразилось!!! Большое спасибо!!!!

Ну надо же!!!!! Всю жизнь готовлю этот десерт, как сливочное желе, а у него такое красивое название Панна Котта
Ольга-Имбирь

Ириshа
Ирочка!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-202227495.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-202227495.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-202227495.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-202227495.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-202227495.html][/URL]

а как вы думаете можно ли использовать вместо желатина пудинг не требующий варки???
просто я нелюбю возится с желатином и он у меня неполучается

kisa84 писал(а):

а как вы думаете можно ли использовать вместо желатина пудинг не требующий варки???

Танечка, думаю, что нет. В этом рецепте желатин необходим.

kisa84 писал(а):

я нелюбю возится с желатином и он у меня неполучается

Попробуй, это не так сложно! Удачи!

Ольга!!! Какая вкуснятина!!! Обьеденье

tatiana
Танечка, спасибо!!!

tatiana писал(а):

Какая вкуснятина!!!

Ты права!!!

подскажите, а что такое силиконовые формы и чем они лучше... ну ,допустим, железных форм для кекса? я силиконовые ни разу не видела. Теперь расстраиваюсь, как же делать ваш десерт без них?

Димина Девочка
Наташа, вот инфа из инета:" Формы изготовлены из чистого силикона, абсолютно инертного медицинского материала. Силикон не вступает ни в какое химическое воздействие с окружающими материалами. Следовательно, ваша пища, изготовленная в форме из силикона, никогда не будет содержать никаких посторонних примесей, что часто случает при приготовлении пищи в посуде из металла. Выдерживает температуру от -30 C до +280 С. Силиконовая посуда проста в уходе и хранении, облегчает жизнь современной хозяйке, позволяет экспериментировать и создавать традиционные блюда.
• Преимущества:
• В силиконовой посуде можно готовить разнообразные блюда в любых духовых шкафах, микроволновых печах, аэрогрилях.
• Блюда отличаются отменными вкусовыми качествами. В отличие от металлических форм, силикон, являясь инертным материалом, не взаимодействует с продуктами, как при нагревании, так и при заморозке.
• Силиконовые формы для выпечки незаменимы для приготовления низкокалорийных блюд. Благодаря антипригарным свойствам материала для смазывания формы необходимо совсем немного масла, и только при первой выпечке.
• Любое блюдо, приготовленное в силиконовой форме, легко вынимается, сохраняя заданную форму. • Формы для выпечки займут на кухне минимум места. Их можно свернуть и убрать в шкаф, а при очередном использовании форма примет первоначальный вид.
• Приготовление не требует от хозяйки специальных знаний. В них можно выпекать не только пироги и кексы, но и приготовить запеченную рыбу или тушеное мясо, сделать желе, пудинг или холодец."
От себя добавлю, что уже не представляю, как я раньше обходилась без таких форм и формочек. Очень тебе советую! И вот тут еще почитай http://forum.say7.info/topic3067.html Удачи!!!!

Имбирь, спасибо за такой замечательный рецепт.
Панна Котта делаю постоянно сыну по вашему рецепту, он ее очень любит, когда есть кедровые орешки добавляю, очень вкусно с ними. Так же с бисквитом комбинировала, получался торт-желе.

Ладушка
Ой, как я рада, что рецептик любим в Вашей семье!!!! Здорово!!! Огромное спасибо!

Ладушка писал(а):

когда есть кедровые орешки добавляю, очень вкусно с ними. Так же с бисквитом комбинировала, получался торт-желе.

Ольга, спасибо Вам большое за этот десерт, мой малыш его ложками ест, прекрасный "заменитель" мороженого для деток В последний раз сливок было мало, так сделала 1 к 1 с молоком и все равно результат чудесный

kuzya25
Юлечка, огромное-преогромное спасибо!

kuzya25 писал(а):

мой малыш его ложками ест,

Как чудесно! На здоровье!
Мне очень приятно, что рецепт пригодился!