Англо-русский кулинарный словарь

Марья-искусница писал(а):

зестер - специальное приспособление наподобие тёрки, при помощи которого можно наскоблить эту цедру красивыми тоненькими ленточками. Также

А моя терочка наподобие, сейчас сфотографирую!

Моментик
Оля, отправила в личку. Сообщи, открывается или нет.

Splattie писал(а):

А моя терочка наподобие, сейчас сфотографирую!

Ждем!

у меня два зестера, один, вот такой как на предидущей странице, чтобы длинненькие полосочки нарезать, а воторой, чтобы мелко натересть цедру

Марья-искусница
Алиса, спасибо, девочки за то, что расширяете наш кругозор. Завтра посмотрю эти штучки в Метро. Кстати, в прошлую субботу купила там баллончик, с помощью которого растительное масло и другие кулинарные жидкости распыляются. Очень удобно.

sprinkler, drizzler

NatalyS

спасибо, но к сожалению какое - то слово в линке все равно "censored"

Lady Grey

Классная штучка надо будет приобрести. Обожаю цедру.

Lady Grey писал(а):

а второй, чтобы мелко натересть цетру

Класс! Такой видела, но не додумалась купить.




А вот мой.

Splattie
Какой красивый! Поиски начала, но пока без результата. Зато азарт есть.

natalyS писал(а):

Поиски начала

Nataly, мне название нравится: zester. А мы со свекровью это просто "терочка для цедры" называли.

Да, терка эта мен самой очень нравится.
У меня Microplane , они есть и других фирм, когда будуете покупать смотрите как терка крепится к ручке. У некоторых производителей терка к ручке крепится пластмассой, это очень не прочно, лучше или когда прямо впаеня железка в рычку или чтоб соединении бяли металом. Или покупайте двойной совсем без ручки. На кратинке ниже он есть.

Алиса тебе за полезную информацию.

Как обещала, показываю свою терку. Покупала ее как grater, но она вполне может использоваться как zester. Контейнер, на него кладется терка, закрывается крышкой, под которой помещается маленькая ложечка.

Наталья, я тоже сравнительно недавно приобрела zester и теперь, с удовольствием его использую по назначению и чаще, чем когда-либо, наслаждаюсь цедрой лимончика и апельсинчика. У меня zester как у Алисы на фотке. У тебя терочка симпотичная, но zester отличается тем, что там эти дырочки как бы квадратненькие что-ли, что позволяет снимать цедру великолепно; терочкой получается не так.

Esmira писал(а):

терочкой получается не так.

Согласна с тобой. Поэтому я и ищу настоящую zester. Моя продавалась как терка для сыра, но сыр мне чаще нужен крупными хлопьями, поэтому использую обычную крупную терку.

НаталыС писал(а):

показываю свою терку

Наташа, какая терочка!



Girls, а вот я видела в одной передаче: миска прозрачная, а на ней - крышка, она же - терка.
Вот она трет маргарин или масло прямо в миску, потом подмешивает прямо туда муку итп.

У кого-нибудь есть? Покажите!

И как это называется? bowl grater? grater bowl?

Еще одно выражение: gutted fish - выпотрошенная, без внутренностей

Возвращалась домой вчера, а у нас на углу рыбаки рыбу продавали. Напомнили.

Splattie писал(а):

gutted fish

Сейчас поставлю. Спасибо! Еще нашла round fish в этом же значении, но нигде не встречала (в литературе)

NatalyS писал(а):

Еще нашла round fish в этом же значении, но нигде не встречала (в литературе)

Наташа, я змаю, что это выражение используется в другом смысле. Покажи контекст в котором это выражение использовалось.

Lady Grey писал(а):

используется в другом смысле

Алиса, к сожалению, нет контекста. Выше я писала, что как раз в контексте-то (в литературе) это сочетание мне не попадалось. Увидела его в словаре. А этого, на мой взгляд, недостаточно.

Наташа, и там это было именно в смысле как выпотрошенная рыба? Странно...

Lady Grey писал(а):

выпотрошенная рыба

Да, мне тоже показалось необычным, а потому воздержалась использовать в словаре. До выяснения обстоятельств..... Если есть возможность, проконсультируйся, пожалуйста у грамотных носителей языка. Спасибо.

Girls, manuka honey?

Splattie писал(а):

manuka

Таня. это слово похоже на индейское

Splattie писал(а):

manuka

Вот что я нашла
Manuka honey is from bees who feed on the flowers of the Manuka bush, also known as the "Tea Tree" to produce a honey that has anti-bacterial properties. Tea tree oil is commonly from the related Melaleuca tree native to Australia and is used as a topical antibiotic and antifungal for wounds that fail to close.[4][5

NatalyS писал(а):

Melaleuca tree native to Australia

Простите, австралийские девочки, не очень вкусно! У нас мода на этот мед. Меня им кормят два раза в день.

И как это назвать по-русски?