Болталка и ваши торты сюда - 2

victoshka писал(а):

что бы был прозрачный и кристально чистый?

Вика, после как растопишь, подержи его в духовке на 150 10-15 мин, все пузыри уйдут, потом разливай.
Оба тортика твои Уровень у тебя растет очень заметно, молодец! По лепке Галочка права, лично для меня лепка самое трудное...
Galochka5
Очень милый тортик Улыбку вызывает

FARAWAY
Спасибо, Эля! да, лепка это нереально сложно, здесь талант нужен. И если животные мне нормально удаются, то людей конечно еле тяну.
Эля,мне не дает покоя твой торт с лотосом и полосочками. Ты полосочки сразу на ганаш клеила?
Из изольманта хочу росу на цветах сделать, я просто очарована такими розами с росой Жанны Зотовой

victoshka писал(а):

на ганаш

Да, сразу на ганаш. А росу на цветах ещё глюкозой или кукурузным сиропом можно запросто сделать

Девочки, приветики всем! Я вот немного освободилась, и позволила себе, наконец-то, выспаться неделя была сумасшедшая, два незапланированных торта, 2 праздника, на которых у меня не было времени идти, но пришлось, в результате оставалось совсем мало времени на мой первый свадебный торт...всё пошло нe так, как хотелось бы, я чуть ли не ревела, спасибо мужу моему он всегда помогал и был рядом...короче, я не помню, когда последний раз я так нервничала, делая торт...ну об этом подробнее позже...сейчас хочу докомментировать то, что не успела.

FARAWAY писал(а):

Вот, кстати и медовик мой последний.

Эль, торт с веерами бесподобен!!! Тебе так сдорово удаются элегантные торты! А за подложку, если б не сказала, никто б и не заметил Я вот думаю как избежать этих вмятин, сама часто покрываю подложку в последнюю очередь и тогда очень не удобно брать торт...а если он ещё и тяжёлый, как тот, что я на свадьбу делала, то ещё труднее брать за подложку, так, чтоб пальцев не оставить. Может в таком случае надо делать 2 подложки, как бы лесенкой (с разными диаметрами). Первую (нижнюю) покрыть мастикой заранее, чтоб она успела высохнуть, а потом когда уже торт собрали, выставили на нижнюю подложку, тогда и покрывать верхнюю подложку свежей мастикой.

Анастасия_ писал(а):

Как главный местный спец по "Звездным Войнам" (самопровозглашенный ), принесла вам очередной заказ

Фигурки реально похожие! Долго над ними работала?

Анастасия_ писал(а):

Дико обожаю "Star Wars"

Доча моя подсела на этот фильм

Dionisiya писал(а):

Я правда мультик не смотрела- внук ещё маленький,а девчёнок не интересует.

Ой, Лиль, наверно не ко всем девчёнкам это относится Моя любит всё пацанячье...с луком и стрелами по лесам носится потеряла почти все стрелы, новые выпрашивает

IrinaChe писал(а):

как мастичные цветы установить на торт, чтобы они не ломались друг об друга, и на торте крепко держались?

Ну в первую очередь цветы должны быть сделаны из цветочной мастики, чтоб они прочные были, тогда меньше шансов, что они поломаются. И ещё смотря какой цветок, многие на проволоке делаются, а некоторые и без неё. С проволокой просто в торт втыкают, но не саму проволоку в торт, её лучше изолировать либо соломинкой для питья, либо шоколадом обмазать, а есть и специальные приспособления, куда вставляешь букет, а потом его в торт. Если цветок без проволоки, то его крепят либо растопленным шоколадом, либо айсингом, либо клеем из смс, либо просто водичкой, смотря какой вес цветочка и где он расположен на торте. Надеюсь понятно объяснила

Натальсончик писал(а):

Как порой обидно, когда стараешься-стараешься, а торт засунут в багажник, везут кто знает как, потом ума не хватает его в холодильник поставить и ... и все твои труды кое кому под хвост

Натуль, тортик очень красивый и нежный! Ты имеешь ввиду, что нижний ярус форму потерял? Ой, у меня та же беда была со свадебным Мне так бантик нравится! Такой аккуратный, супер!

IrinaChe писал(а):

Делала тренировочный, маленький, мой первый тортик. Даже не удобно его сюда выкладывать, до того он смешон, на фоне ваших шедевров. Правда подруга, которой он достался была в восторге (она просто ваших не видела). Я тут уже пол форума по украшениям перечитала, и понимаю насколько жалки мои попытки))) Но может научусь со временем...

Иришка, конечно научишься, если есть желание и стремление! Спрашивай здесь любой вопрос, тебя направят, где почитать информацию или ответят сразу. Я вспоминаю, как я начинала...до того волновалась перед каждым тортом, и постоянно что-то было не так, но опыт делает своё дело, и теперь гораздо лучше, чем раньше, так что всё и у тебя получится. За цветы я тебе уже выше ответила.

victoshka писал(а):

покажу свой последний, чуть с сандалиями беда, никак сохнуть не хотели, видимо влажность высокая. Но в общем мне нравится.

Мне тоже нравится! А с сандаликами ничего страшного, у всех это бывает

victoshka писал(а):

Покажу своих уродцев))) я их даже в ОК выкладывать не буду. Все, я зареклась больше людей не лепить.

Ну и зря, красивый тортик! Правильно Галя сказала, просто опыт нужен в лепке людей. Я ещё не пробовала, но представляю какие уродцы будут у меня а ты уже молодец!

Galochka5 писал(а):

А вот и мой)) Торт "Мини маус №2"

Ой, какая лапочка! Здорово, Галечка! Такой хорошенький тортик!

Galochka5 писал(а):

жарко очень! работать невозможно!

Ага, и у меня тоже такая же проблемка, хоть и кондиционер есть, но видать не совсем справляется. Запарилась я с мастикой работать в жару...

Заказали мне лебедей для свадебного торта за неделю, сказала на 5-6 июля, а на 7 июля у меня свадебный...думаю ладно, возьму, надеюсь, что успею...это, если учесть, что на 2 июля мне надо было делать торт для друга мужа и пойти на ДР, и на 4 июля большой торт (я его ни как не украшала) для вечеринки в честь дня независимости....а ещё девочка, для которой был свадебный решила вдруг за неделю поменять дизайн, пришлось пол дня бегать по магазинам, искать подходящие молды, в результате ничего не нашла, остались со старым дизайном...короче, жалуюсь вам, как я устала Так вот...пришла женщина забирать лебедей, и говорит, что они ей на 12 июля нужны...вот досада, если б я знала, не спешила так и больше времени свадебному смогла уделить...эх!
Вот эти лебеди...свекровь попросила сфотать их на фоне дочкиной картины, типа они плывут
Ну а теперь, как вы все любите писать, выставляю своё позорище...такое ощущение, что я первый раз торт мастичный делала Это на фото он ещё неплохо выглядит, в реале хуже, все косяки видны... Торт настолько тяжёлый, бедный мой муж, ему постоянно приходилось его туда-сюда носить. Нижний ярус - Волшебный от Насти, диаметр 30 см, высота 20 см, средний - Киевский от Акилежны, диаметр 25 см, высота 20 см, верхний - Киевский настоящий от kurochka11, диаметр 20 см, высота 15 см. Когда я приступила к сборке торта, моя голова почему-то отказалась нормально соображать...видать я уже сильно уставшей была...тело всё еле передвигалось...я не знаю как девочки работают в режиме конвейера - это не для меня... Во первых, я сделала не толстый слой ганаша, это была моя первая ошибка. Во вторых, я решила внутрь нижнего и среднего ярусов вставить картонные подложки по середине, чтоб им легче было торт разрезать. И не сообразила, что надо было вставить палочки на всю высоту нижнего яруса, чтоб они упирались в самую нижнюю подложку. Я сделала так: собрала половину нижнего яруса, вставила палочки, накрыла картонной подложкой, выровняла ганашем, собрала вторую половину яруса, вставила палочки до подложки, что по середине, а надо было до самого низа. Покрывать мастикой такой огромный торт было "одно удовольствие". Купили прозрачную плотную клиёнку, между ними раскатывали мастику. Еле-еле я его покрыла, с первого раза не получилось, под тяжестью порвалась на краю, пришлось снимать, она вымазалась в ганаше, взяли другую.... второй раз раскатали потолще, вроде хорошо выровняла. А когда стали собирать торт, нижний ярус просел под тяжестью верхних двух. А мы уже даже центральной палкой все ярусы скрепили. Вобщем, начали разбирать...ну, понимаете, что ярусы начали деформироваться...это просто кошмар был...на улице уже ночь, спать ужасно охота, а у меня ещё арнамент был не придуман. Вобщем, я кое как разровняла нижний ярус утюжком, вставили палки до самого низа, подержали немного в холодильнике, и опять собрали. Все косяки и вмятины пришлось шпатлёвкой из мастики замазывать, но всё равно идеально не получилось...настроение было на нуле, даже ниже...я не могла себе представить как я такой ужас повезу...Арнамент отвлёк на себя внимание. А ещё средний ярус как-то перекособочился, наверно палки неровные воткнули. Снизу ещё одну ленту нацепила, чтоб хоть как-то скрыть пузатость. Вобщем, я в полном расстройстве, в следующий раз буду как следует всё укреплять...постоянно задаюсь вопросом почему я в этот раз не сделала как положено? Эх! Пока ещё никуда не выставляла, так что вы первые
И сразу вопрос у меня: У вас тоже замазывается торт от ганаша, когда переносите верхние ярусы на нижний, или чем-то другим ровняете торты?

july78
Зря ты так расстраиваешься! Торт не плох. Может быть до твоей идеальности он и не дотянул, и то я говорю " может быть". После участия в шоу конечно ты себе высокую планку поставила, теперь стараешься соответствовать. Лично мне только заметно нижний ярус, в нем стык двух тортов и все. Юль, а ленточка обычная атласная или спец для тортов? Расскажи как ты крылья делала?

За похвалюшки спасибо вот сегодня выставлю свой вчерашний и буду отдыхать 2 недели и вас смотреть, да потихоньку цветочки для букета делать. У меня тоже в ганаш вымазывается нижний торт, потом подтираю. Я сначала прикладываю тарелку по диаметру как верхний ярус, обвожу ее стеком и потом по этой метке устанавливаю верхний ярус.

История торта жесть представляю как ты нервничала! Я вот теперь и думаю брать или не брать на август свадебный торт... Юль, а зачем такие высокие ярусы или такая задумка?

july78 Юль!!! лапочка ты наша дай тя поцелую и обниму хоть тут так сказать виртуально ..я ума не приложу как с такою историею можно было добится такого отличного результата! нижние ленты удачно все скрывают, как бы так и задумано..мне результат нравится очень! и Вика права ты себе слишком большую планку поставила и потому так это все переносишь! а еще скажу вот что.. я не так давно смотрела работы оч. каких то там модных мастеров и у всех!! слышишь у всех!! торты в живую пузатые!! и не ровные! так как живой торт идеален не может быть, это их слова!..на выставку там они готовятся оч. долго и большинство конструкций не сьедобное..а тут другой компот!..и все звезды которые поедали те живые торты были довольные как слоны))) вот и твой будут есть и получать удовольствие! Ты большая умница что справилась с оч. не легкою задачею да еще с такими проблемами в ходе работы, и муж твой герой! что не бросает тебя в такие минуты, вам аплодисменты!

victoshka
Galochka5
Ой, девулички мои дорогие, спасибо вам за поддержку и слова утешения....наверно вы правы, я действительно вроде как не могу позволить себе ошибиться...да ещё это мой первый свадебный, а вдруг людям не понравится, потеряю потенциальных клиентов... ну да ладно, что есть, то есть...

victoshka писал(а):

а ленточка обычная атласная или спец для тортов?

ты имеешь ввиду золотую? обычная, только не атласная...она жёсткая, рифлёная, и цвет так совпал с золотой краской, что на арнаменте, это очень порадовало

victoshka писал(а):

Расскажи как ты крылья делала?

Крылья пыталась по разному, но этот вариант понравился больше всего. Просто немного толстенько раскатала мастику, нарисовала шаблон крыльев на бумаге, вырезала по шаблону, и маникюрными ножничками почикала, примерно, как шерсть у мишки Тедди делают, только на крыльях глубже порезы, соответственно крупнее эти "шипы" получаются. У края крыла надо сделать глубже надрезы, чем у основания. Потом стеком или зубочисткой провести хаотичные полосы по направлению крыла. Вот и всё.

victoshka писал(а):

Я сначала прикладываю тарелку по диаметру как верхний ярус, обвожу ее стеком и потом по этой метке устанавливаю верхний ярус.

Вот я болда, я даже никогда так не делаю, ставлю без отметин

victoshka писал(а):

Я вот теперь и думаю брать или не брать на август свадебный торт...

Брать конечно, только продумай заранее как крепить будешь, чтоб как у меня не получилось.

victoshka писал(а):

Юль, а зачем такие высокие ярусы или такая задумка?

Ага, задумка, она мне такую картинку прислала. Арнамент я только слегка переделала.

Galochka5 писал(а):

нижние ленты удачно все скрывают, как бы так и задумано

ага, все так говорят это идея мужа была (он у меня реальный помощник, не знаю как бы справлялась без него, ночью поехал со мной за лентой золотой, а потом всю ночь рядом на диванчике похрапывал, так сказать был всегда на подхвате, если помощь нужна будет), я только решила вот так кривенько её приклеить

Galochka5 писал(а):

а еще скажу вот что.. я не так давно смотрела работы оч. каких то там модных мастеров и у всех!! слышишь у всех!! торты в живую пузатые!! и не ровные! так как живой торт идеален не может быть, это их слова!..на выставку там они готовятся оч. долго и большинство конструкций не сьедобное..а тут другой компот!..и все звезды которые поедали те живые торты были довольные как слоны)))

Ох, как бы мне хотелось хоть немного их уверенности иметь чё-то я слишком переживаю за свои косяки... пойду уже выставлю на сайтах...аж страшно, что напишет невеста...

Вот мой тортец)) мне он нравится

Девоньки, милые!!!! Помогите пожалуйста советом!! Просят меня украсить тортик для головы городского совета. А я не представляю, что можна сделать((( Мужчине юбилей 70 лет. Помогите идейками ПОЖАЛУЙСТА!!!!!

victoshka ой и мне нравится! цвет основы оч. приятный и выиграшно подчеркивает аппликацию! умница Викусь!
Натальсончик знаешь первое че пришло в голову это торт в виде медали! ну там грамота даже, тоесть фото печать в данном случае...и к должности можно привязать и почетно очень....поинтересуйся какого вида награды там бывают
...Вот еще че..короче торт типа стол, тут окрас красивый нужен, на нем чернильница и сверток со словами поздравления и еще что то по теме можно придумать...но тут снова таки фотопечать идеально подойдет ну для свертка..

Натальсончик
Мне кажется отличные идеи Галя предложила!

Galochka5
Спасибо!

Девочки, подскажите! Торт трехъярусный 9 кг, какие ярусы по диаметру примерно?

Galochka5 писал(а):

торт в виде медали! ну там грамота даже, тоесть фото печать в данном случае...и к должности можно привязать и почетно очень....поинтересуйся какого вида награды там бывают ...Вот еще че..короче торт типа стол, тут окрас красивый нужен, на нем чернильница и сверток со словами поздравления и еще что то по теме можно придумать...но тут снова таки фотопечать идеально подойдет ну для свертка..

Спасибо огромное, очень хорошие идеи) Обязательно воспользуюсь!

Девочки, дорогие, читаю из кустов...
На эту субботу прям день кожгалантереи - заказали чемодан и сумку
Если будет что показать - покажу

Спасибо всем огромное за внимание к моим "Звездным войнам" и за справедливые нагоняи за "качество" выравнивания! Буду брать себя в руки

july78 писал(а):

Фигурки реально похожие! Долго над ними работала?

Не торопясь делала, по 1 фигурке в день. Хотя, конечно, можно было и быстрее. Кроме Гривуса - у него пока каркас сделала, пока на раз покрыла мастикой, пока на второй, пока все это сохло...

Юлечка, не могу пройти мимо твоего свадебного - он бесподобен! Не представляю, как можно решиться на такие масштабы, да еще и собрать его дома... Подскажи, сколько вес торта получился в итоге?
Мне очень понравился узор, так стильно!
Не переживай, уверена, что и молодым, и гостям торт понравится!

Раз пришла, покажу свой крайний для маленькой девочки
Тортик стоит в поддоне специальной тортопереноски, так договорились с подругой, чтобы им удобно было его везти в другой город.

Довольна почти всем, с надписью немного перемудрила в конце.

Анастасия_ тортик не плохой, с мордочкою намудрила)) и выстави нам обязательно !! а то поставим в угол!!
victoshka я один раз такой вес делала внутри было ШНК сметанный крем и вишня и диаметр был 28-23-18 высота 8-9см..ШНК он же тяжелый..зависит че внутри..мне вот тоже на 10кг надо нотам начинка другая, спецом испеку тот бисквит и взвешу его и буду рассчитывать.. АХ ДА! если декора много то вес будет больше! ну ты умница ты это знаешь))

victoshka писал(а):

Вот мой тортец)) мне он нравится

Ой, Вик, здоровский торт! Супер смотрится силуэт города на этом фоне. С фигурками хорошо поработала. А чего 2 одинаковые фотки?

Натальсончик писал(а):

Просят меня украсить тортик для головы городского совета.

Видела такие торты в виде здания, они же где-то заседают, ну этот городской совет...вот, можно сделать торт в виде здания, можно не 3D, a 2D - так проще.

Анастасия_ писал(а):

Если будет что показать - покажу

Обязательно! Ждём-не дождёмся! Спасибо за похвалу свадебному! К сожалению, я не знаю вес торта, мы ведь здесь никогда не взвешиваем. Он был реально тяжёлый. Я только нижний ярус на подставке еле поднимала и переносила в холодильник, и то без мастики. Подложка правда была деревянная, так что тоже приличный вес. А весь торт вообще неподъёмный! муж садился на корточки, чтоб спину не сорвать, и когда поднимал, прямо видно было, что с большим трудом.

Анастасия_ писал(а):

Мне очень понравился узор, так стильно! Не переживай, уверена, что и молодым, и гостям торт понравится!

Узор я немного переделала, не так, как в оригинале, там был только на двух ярусах, невеста попросила, чтоб на верхнем тоже был, чтоб пусто не было. Буду ждать теперь отзывы от них

Анастасия_ писал(а):

покажу свой крайний для маленькой девочки

Миленький! Зайка лапушка!

july78
Аха-ха Юль, спасибо, я и не заметила! уже исправила)

Galochka5
Спасибо, Галюсь! Размеры себе записала. Знаешь, я с ШНК так и не подружилась, то бугром, то не поднимается, то не пропекается. Нужно еще раз попробовать, может что за полгода изменилось)) Я вниз планирую или медовик или как советовала Аля масляный бисквит. А за цветы я обнаглела и решила отдельно плату взять. Сейчас еще отдыхая, а с выходных начну потихоньку делать цветочки, мне их 10-12 шт нужно будет)

victoshka писал(а):

Знаешь, я с ШНК так и не подружилась, то бугром, то не поднимается, то не пропекается.

я пеку ШНК по американскому рецепту, все хвалят, и мне самой очень нравится, могу скинуть файл, скажи если нужен перевод.

july78
Скинь Юль!

Привет всем))
Выкладываю своих уродцев... клиентам понравилось)) делала после работы, с неработающей духовкой(ездила к папе печь) два одновременно-тяжело. Поняла,что 9 часов сна за трое суток-мало(
Косяки с буквами на торте с машинками вижу сама, поняла,что из молочной девочки единичку делать сложновато))


Но я довольна!!! А еще первый раз ровняла белково-маслянным кремом-понравилось)

Всем рукодельницам Огромный приветик!!! Для начала всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! За голосование, с вашей помощью заработала 3 место ,с Новогодним Снеговиком!!!
Как давно я здесь не была((( Всё некогда,как ни одно так другое
Вы тут как всегда таких чудес натворили... Ручки у вас золотые!!!!
К сожалению всех комментировать не смогу но последние пару страничек подхвачу
И такс...начнус...
FARAWAY
Эличка...как всегда на высоте!!! С каждым тортом я в ауте))))Супер!!! Меня интересует маленькие нюансы,как с рисовой бумагой работать сложно? никогда не приходилось,мне говорили что она хрупкая...как тогда веера можно сложить)))
Анастасия_
Ваши фигурки клёвенькие!!! покорили!!! Но тортик ,действительно кривулька))) но симпатюлька)))
IrinaChe
Всё начинается с малого...Ведь не даром говориться..."ТЕРПЕНИЕ И ТРУД ВСЕ ПЕРЕТРУТ"!!!
Натальсончик
По поводу перевозок...подписываюсь под каждым словом!!! У меня тоже свадебный изувечили...дали бабушке на руки ,она как прижала,думала сердце станет,а потом как рассказали знакомые что он день в жару на столе простоят я вообще в обмороке((( У вы не ценят люди труд человеческий!!( А тортик у вас сказочный!!! Не ваша ведь вина что не тем в руки попал!!!
victoshka
С сандаликами тличненький!!! Мне очень нравится!!а вот человечков судить не берусь,сама ещё их никогда не делала))) а в общем бока ровнюсенькие...мне ещё до такого мастерства....огогооо...
Galochka5
Мики такая Романтичная получилась! Умиление!!!
Жаль что перевес...я тоже с этим делом борюсь...((
july78
Юльчик,видела твоих ШИКАРНЕЙШИХ лебедей в одноклассниках!!!Как живые!!! Супер!!! Талантище!!! А свадебный очень красивый!!!Жаль конечно что столько хлопот,и таким трудом,но ты как всегда молодчинка!!!
victoshka
Черепашки супер! Прям как с экрана сошли! И очень красиво всё ,компактненько,ничего лишнего!!!Отличный тортик!
Анастасия_Зайка печалька получилась,а в основном симпатюлька тортик))
Жду сумочки,чемоданчики))
Может_быть
А Паровозик,очень порадовал, мне нравится!! Есть конечно недочёты ,но у меня самой этих ошибок...))
В общем надеюсь ни кого не пропустила)))
Кого пропустила,это не значит что не заметила,ВЫ все Сказочные творцы своего дела!!!

Ну и я поделюсь парочкой своих тортиков,не все конечно ,а то страничку забью своими кривульками,кому интересно,всё у меня на страничке,заглядывайте комментируйте,всем буду рада! Жду от вас заслуженной критики!!!
Кукла "Кармен"Вес 2,5 кг

Торт Уставшему преподавателю вес 4 кг
Всё по мотивам офиса и непосредственно преподаватель)))

Тортик Сундучёк "Пин- Код"
Готовила его в экстримальных условиях,Я ночью тортик готовила, разогревала мастику в микро на фигурки,по глупости схватила ,обожгла пальцы конкретно))) напилась обезбаливающего, перебинтовала пальцы и фигурки двумя пальцами уцелевшими вырезала и разрисовывала))))))В 11 утра торт забрали)))

Моя огромная кривуля(((Смешарики,маленький слой ганаша,и результат на лицо((Радуют только фигурки,на страничке можно посмотреть их по отдельности))
У меня за это время была практика с розами,вот вам несколько (правда надпись,как курица лапой)


И Мой первый 3-х ярусный , Свадебный

Ну думаю сюда хватит)))) И так есть за что тапулетом запустить)))

Девчата, обещанная кожгалантерея!

Делались легко, очень все понравилось, поэтому и результатом довольна

Желтый чемоданчик - символ Республики КаZантип, 2 кг., внутри "Сказка" http://forum.say7.info/topic43828.html

И поддельный Луи Виттон, 2,2 кг, внутри "Панчо"


Вот такие малявочки


Я спать, буду читать вас завтра

Девочки, милые, здравствуйте!
Вы такие профи, что даже немножко стыдно обращаться к вам со своей проблемой .
Дело такое - у подруги 2 августа свадьба, но финансовое положение не фонтан у нее с женихом и попросили меня торт испечь. На счет самого торта я не беспокоюсь - уже не раз пекла и всем нравилось, но вот украшение....
Мастику я вряд ли осилю, да и особых талантов у меня нет - на пластилине тренировалось, все получается весьма плачевно....
Масляный в нашу жару боюсь - если потечет будет беда...
Думаю, может белковым украсить . И в связи с этим помогите мне ,пожалуйста в следующий вопросах:
1. можно сделать белковый крем днем, хранить его в холодильнике до вечера и только потом украшать, или он не подлежит хранению?
2. мне доступны только порошковые красители. если я разведу их в водке, потом все нормально смешается?
3. торт будет состоять из 3-х бисквитов (5 яиц+1ст. сахара+1ст. муки) 30*40. Хватит ли на его прослаивание двойной нормы этого крема http://forum.say7.info/topic41874.html ? Между 1 и 2 коржами будет выложена "пьяная" вишня, между 2 и 3 - банан.

Очень надеюсь на вашу помощь

JaySee
Аня.этот крем нужно делать перед украшением,если будешь хранить- ничего не получится.
Года 2 назад я тоже украшала белковым кремом всегда.Порошковые красители Украса, не разводя, чуть сыпала в белки немного взбитые.На стадии ещё жидкого белка,но уже не водянистого.Сахар понемного сыпь,не то не взобьёшь.А более стабильный и на жаре тоже Крем для взбивания магазинный.Он как сок в литровых упаковках продаётся 26%.Вот недавно несла по жаре и солнцу в руках торт,и внешний вид ничуть не изменился.Крема для прослойки,думаю должно хватить.
Анастасия_
Настя.ошибка в надписи - это задумка такая?Чемодан и сумка понравились.А размеры какие? С зайкой неплохо.

Зямочка
Поздравляю с 3 местом!!! Алёна,столько тортиков.Красивые. Кармен изящная,но в ней же самого торта мало. Чтож там кушать? Уснувший преподаватель,хорошо передала.Розы очень красивые.Переплёт корзинки натуральный получился.Золотой цвет отличный.Лечи пальцы и не пропадай.Смешарики понравились.

july78 писал(а):

Вот эти лебеди...свекровь попросила сфотать их на фоне дочкиной картины, типа они плывут

Юль,я подумала,что это стеночка торта.Красиво.И лебеди.... И мне рецепт,пожалуйста, американский.

july78 писал(а):

...постоянно задаюсь вопросом почему я в этот раз не сделала как положено? Эх!

Свадебный отличный.Не расстраивайся так.Ты дизайнер От Бога.Очень умело скрыла все недостатки.И узор красиво получился.У меня один раз с подложками конфуз вышел.Кремовый торт по правилам решила сделать.3 яруса,все на отдельных подложках,укрепила трубочками и шпажками,а через все ярусы не воткнула палочку.Подложки на креме слегка ёрзают.Отнесла в машину и бегала домой за кремом,чтоб поправить декор.Не знаю.как заказчики довезли.Было очень стыдно.Свадебный торт испортила.Полгода боялась в глаза им смотреть.Заказчица подумала,что это случилось от желания съэкономить.С мастичным такого бы не случилось.И все следующие торты она только мастичные заказывает.
Может_быть
Алла,такие мультяшные и машинка и паровозик.