Болталка для хлебопёков-3

Привет, девуленьки!!!
Ну и написАли вы за время моего отсутствия!!!
Начиталась, насмеялась, повосторгалась хлебами и прочей вкуснотой!

ЛюсяВа писал(а):

фотками всего и вся.

Люсьена не успела из кустов вынырнуть и сразу с такими вкусностями!!!

elay писал(а):

а особенно Силла

Леночка, спасибо тебе за такую оценку хлебушка! Очень-очень мне риятно и лестно слышать(читать) такой отзыв от тебя!!!
А березки каковы, а рябина.... Яблок действительно море!
У нас на даче в этом году тоже яблок видимо-невидимо! И сладкие очень. Мама делала сок, не добавляя сахара ни грамма. При этом для нас очень сладко, приходится разбавлять водичкой еще, когда пьем. Вот такие яблочки!

Юрьевна писал(а):

пекла.

Танечка Юрьевна, как всегда, на высоте! Шикарнейшие батончики и хлебушки! Я в полном восхищении!

Ч_Т_В писал(а):

Понедельник удался

Тань, эт точно! Столько вкусностей! Аппетитный очень маффин

cvetik66 писал(а):

Сегодня уже дышать полегче

Светик, ты там смотри, не болей, выздоравливай окончательно и бесповоротно! Я вообще поражаюсь и удивляюсь, как ты там с этим картофельным урожаем борешься, да еще готовка, заготовки Ты такая же ж хуинькая, маненькая....

usya писал(а):

Отключили свет

Аллусик, ты героически выстояла в борьбе за удачное празднование ДР мужа! Вот это женщина!!! Я ж говорю: турбированный двигатель! А еще, небось, гостей развлекала, а не только накормила-напоила! Женщина-праздник!

Юрьевна писал(а):

эх...

Зацепила за живое..... Щас буду ностальгировать и рыдать

Юрьевна писал(а):

вот еще

Я ж говорю - Звезда!!!

Marishkaa25
Мариш, держитесь там, не унывайте, главное, и постарайся не сильно нервничать. Надеюсь, что хотя бы частично ваш вопрос будет решен положительно и в вашу пользу. Судя по твоему рассказу о суде и т.д. там у вас все очень непросто Удачи!!!

NikaMama, привет, тезка!
Батончики симпатичные такие! А разрезик есть?

usya писал(а):

когда у меня еще такие ноги длинные будут

Аллусик, как всегда, подняла настроение!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

испекла для неё каравай

Анечка, какой красивый! Такое ощущение, что я запах даже чувствую! Мои поздравления маленькой Принцессе! Пусть растет умненькой, здоровенькой и будет счастлива!!!

usya писал(а):

не лопнет потому что. А со спиртовым есть такая опасность, он же стеклянный

Металл он понятно надежнее.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

испекла для неё каравай

Каравай, каравай, кого хочешь выбирай... Дочу поцалуй Румянный такой. Долго пекся?

Fly74 писал(а):

Щас буду ностальгировать и рыдать

Отставить сырость разводить, на дворе бабье лето, не нужно хандрить

От, я ж уже дорвалась! Сама себе сидю-трындю..... Ну да ладно...
В общем, фоток пока нет, да и не все успела заснять. Было: хлеб Белорусский (в виде батона), с овсяными хлопьями (от Светика), печенье тыквенное и чатни из тыквы (благо, тыква своя, с дачи. Спасибо мамуле!!! ), киш с рыбой и панини с семенами на закваске (от Аннушки)

Ч_Т_В писал(а):

на дворе бабье лето,

Ай, Тань, у нас пару дней такая погода шикарная стояла, а сегодня фу, кака! Пасмурно, дождик моросит, прохладно как-то стало...

Fly74 писал(а):

Мои поздравления маленькой Принцессе! Пусть растет умненькой, здоровенькой и будет счастлива!!!

Вика, спасибо огромное за похвалюшки и замечательные пожелания

Ч_Т_В писал(а):

Каравай, каравай, кого хочешь выбирай...

Каравай в школу носили. Детки водили вокруг Даши хоровод и пели песню "хэпи бёздай ту ю" Ну а дома как надо папа с мамой спели

Ч_Т_В писал(а):

Дочу поцалуй

Обязательно!

Ч_Т_В писал(а):

Румянный такой. Долго пекся?

Духовка зверь. Я даже купол прикрывала. Потом только птичку в гнезде. Тесто по рецепту сметанных лепешек от Катюши, полторы нормы - это 1300 получилось. Пекла час, час 10 при 180С. Остывал в духовке. Корка тонюсенькая. Надо уменьшать температуру и печь подольше, чтобы корочка была потолще.

Fly74 писал(а):

Было: хлеб Белорусский (в виде батона), с овсяными хлопьями (от Светика), печенье тыквенное и чатни из тыквы (благо, тыква своя, с дачи. Спасибо мамуле!!! ), киш с рыбой и панини с семенами на закваске (от Аннушки)

Вот это накашеварила МногА

Fly74 писал(а):

прохладно как-то стало

У нас тоже прохладно, но солнечно

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Детки водили вокруг Даши хоровод и пели песню "хэпи бёздай ту ю"

Старые песни на новый лад Надо было научить их по-нашему хоровод водить

Ч_Т_В писал(а):

Надо было научить их по-нашему хоровод водить

Не всё сразу. Хоровод водили по-нашему. Песню выучат к следующему году

Привет, девочки
Варя сегодня первый день в школу после болезни пошла, и мы снова на больничный Раньше хоть 3 дня перерыв между болезнью был, а теперь 1 день.. Уже 10 сентября, а мы только два дня поучились. Близжайшая запись/талончик на 17 сентября как жить по новой системе я пока не могу, не складывается у меня этот пазл.
И ведь погода хороша, это же еще сезон болезней не начался
И фехтование наше накрылось.
Подумываю о надомном обучении.


Вчера была на собрании, с этого года платную продленку ввели (похоже это начало пути платного образования) во всех школах! оплата почасовая, примерно доллар в час.
Кружки доп образования с этого года так же платные.
Что-то так грустно как-то.....

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот это накашеварила

ага, отрывалась уже, как могла))) Выходной же был!
А еще на глаза попался тыквенный хлебушек на закваске Светика. Чего это я его раньше не видела? Ну, тыква, берегись!!! Пойдешь в хлебушек!

Lunetta писал(а):

Что-то так грустно как-то.....

Машуль, ну ты чего это раскисла? Давай-ка, не грусти, все наладится. И Варвара адаптируется по-тихоньку, будет в школу ходить. Тяжело, конечно, когда день в школе, 4 на больничном, но что ж поделать? А в сад она как ходила? Не болела? Может быть, какие-то иммуноподдерживающие препараты попить, типа настойки эхинацеи?

Lunetta
Машенька, Варюшке здоровья

Tykovka simpatichnaya
Анечка, поздравляю с именинницей, каравай чудесный

usya
Алла, что то сегодня во многих кулинарных жж-шках сокопрессом Bork хвалятся( видать раздались для рекламы), прям лучше нет, как раньше жили?
Видать нас вчера почитали и давай нахваливать.
Tykovka simpatichnaya
Анюта, с именинницей! Растите счастливыми! Приучай Европу к караваям , им понравилось? Как отреагировали?

Lunetta
Машуня, привет! А что у Вари , темпер-ра, сопли,задыхаетесь? А неотложную помощь тоже по предвар.записи? Ты что Ванга предугадать ,когда заболеете и записаться заранее? А домой вызвать нельзя? Мы с врачом всегда договаривались, первый вызов домой, если в вых-ной, то сами к дежурному, а за справкой сама прихожу, когда выздоровеем, мне же больничный не нужен.
А надомное обучение у вас как происходит? По скайпу, учителя приходят или сами, а потом отчитываетесь?
А продленок у нас в школе практически нет, в гимназиях и лицеях точно. Не хватает классов. У нас половина началки платная, есть классы обычные, а есть с такой же программой, но половина дня оплачивается. Туда входит 4-х или 5- ти разовое питание, что еще не знаю точно, но кружки тоже входят. Лет пять назад это стоило 4-5 тысяч, многих устраивало, мест не было свободных.

Lunetta писал(а):

первый день в школу после болезни пошла, и мы снова на больничный

Машенька, жалко Варю. Может не долечились и поторопились выписаться. Еще бы дома побыли. Если наша медицина бессильна, то надо пробовать нетрадиционную медицину, я бы посоветовала найти рэйки-мастера. В рэйки можно не верить, но это система естественного исцеления и она действительно работает, она навредить не может, проверено.

Ч_Т_В писал(а):

Хорошие батончики принесла

Ч_Т_В писал(а):

Лучше сформованный в холодильник поставь.

так и сделала по необходимости. Правда только на 2 часа. Сейчас уже в духовке

usya писал(а):

Ты не сможешь все время следить за малышом, поэтому надо учить безопасной жизнедеятельности.

Это точно. Просто я еще и работающая мама - дома сидеть за копейки от государства нет возможности

Tykovka simpatichnaya Анечка, большущее спасибище Теперь буду вооружена на будущее, а то одни догадки. Каравай у Вас просто загляденье. Вот бы тоже научиться вот так ......... Но это не скоро

Fly74 писал(а):

NikaMama, привет, тезка! Батончики симпатичные такие! А разрезик есть?

Добрый вечер!!!
енто первый самый
а этот следующий

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Надо уменьшать температуру и печь подольше, чтобы корочка была потолще.

а это только для сдобной выпечки или для хлебушка тоже такое же условие для корочки потолще ??

Lunetta Мария, сейчас вирусы летают всякие мутированные, и болячек деткам не избежать. Я вот перечитываю который раз Комаровского. Вы знаете такого педиатра? У нас он очень популярен и советы все дельные. Имею книги его сканированные - могу архивчиком перекинуть (если ест желание). У меня первая доча 9 лет и малыш 9 месяцев - так все по другому, попроще. А результат намного эффективнее.

Как обещала - нориджский хлебушек


и разрезик (не удержался муж - разрезал горячим)



Хлеб оччччччень вкусный
Пойду скажу спасибочки в темку

Девчоночки всем привет!

elay писал(а):

Я помните огурец от Светика привезла?Через соковыжималку его пропустила с сельдереем,а жмых в салат.

Безотходное пр-во!

elay писал(а):

Пишу сначала базовый рецепт,по нему я последний раз делала.

Спасибо Ленусь,скопировала на будущее,вот доем свои сыры и сделаю,пользуясь всеми вашими рекомендациями!
Кстати как дела в пекарне?

Marishkaa25 писал(а):

с завтрашнего дня на дополнительные занятия пойдёт

Мариш,я смотрю такая программа сложная,а еще говорят,что у нас самое лучшее в мире образование!

Marishkaa25 писал(а):

мне кажется там очень серьёзная банда, и они не только по дачам типа нашей, что на большую сумму не наворуешь, а по большим частным домам тоже спецы.

А как они вам защиту обеспечили? ведь страшно и за детей и за себя,если серьезные бандиты.

Юрьевна писал(а):

конечно.. ты в это время в саду водку кушала.. аж рюмка выпала..

Вот ведь язва,такую фотку откопала - у людей создастся впечатление,что я пила,не просыхая!
Клеветаааа!!!
Девочки я поняла - Танька специально не пила,не ела,а за нами шпиёнила,чтобы потом целый год компромат на нас выкладывать!

Юрьевна писал(а):

не забывай, что у нас три часа разницы.. когда ты все дела сделаешь и приходишь поболтать - я уже сплю и ножкой дрыгаю

Так я и утром прихожу,по утрам наверное с Дашкой гуляешь?

usya писал(а):

И я себя в нем увидела Ноги длииииннные, строоооойнаяяя...

Надо и мне кривое зеркало повесить,только чтоб толстило!

usya писал(а):

хоть Юра и пытался его отобрать у тебя и наделить тебя приличными огурцами

Юрас вообще к Леночке неровно дышал,помните он даже поцеловал её....я недавно вспомнила об этом,говорю что это на тебя нашло,при живой то жене,а он не помнит нифига!

NikaMama писал(а):

Здравствуйте гурухлебопеки!!!!!!

Можно просто девочки!
Привет Вика,добро пожаловать к хлебоманьякам!
Красивые батоны,особенно с глянцевой корочкой хороши!
Девочки тебе уже насоветовали насчет холодного брожения,повторяться не буду,я так поняла,ты решила печь сегодня,минуя холодильник,приноси показывай чего испекла!

NikaMama писал(а):

Я с дитем дома, просто боюсь с ним включать духовку - деть ползает как таракан, кухня без дверей- арка.

Мдаа,это проблема,нужно хвостиком за ним ходить.
А ты дай легонечно притронуться пальчиком,как Алла советовала,это действует на все 100!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Девочки, вчера у дочи был день рождения. Моему пупсику исполнилось 5 лет

Поздравляю,пусть твоя принцесса растет здоровенькой и счастливой!!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

испекла для неё каравай, она сама попросила

КАкой красииивый,прелесть!!!!!!!!!!!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Каравай в школу носили. Детки водили вокруг Даши хоровод и пели песню "хэпи бёздай ту ю"

Представляю как удивились твоему караваю!
А как доча с детьми общается,язык уже выучила?

Fly74 писал(а):

Светик, ты там смотри, не болей, выздоравливай окончательно и бесповоротно!

Спасибо Викуль,выздоравливаю потихоньку!

Fly74 писал(а):

Ты такая же ж хуинькая, маненькая....

па-апрашу не выражаться в моем присутствии

Fly74 писал(а):

Было: хлеб Белорусский (в виде батона), с овсяными хлопьями (от Светика), печенье тыквенное и чатни из тыквы (благо, тыква своя, с дачи. Спасибо мамуле!!! ), киш с рыбой и панини с семенами на закваске (от Аннушки)

Нифигасебе у тебя же один выходной в неделю,ты что по ночам печешь???
про печенье,чатни и киш поподробнее пожалста!

Lunetta писал(а):

Варя сегодня первый день в школу после болезни пошла, и мы снова на больничный Раньше хоть 3 дня перерыв между болезнью был, а теперь 1 день..

Держитесь Машуль,мы первый год ходили через неделю,потом через две,а в прошлом радовались,когда могли продержаться целый месяц!

Lunetta писал(а):

Подумываю о надомном обучении.

Много читала об этом,для меня основной контраргумент - отсутствие общения с детьми в коллективе...но у тебя другой случай - здоровье Варенькино,тут выбирать не приходится.

Fly74 писал(а):

А еще на глаза попался тыквенный хлебушек на закваске Светика.

Вкусный очень даже!

Ч_Т_В писал(а):

посоветовала найти рэйки-мастера.

А что это за зверь - рэйки,прости темную?

NikaMama писал(а):

Как обещала - нориджский хлебушек

Ух тыы,уже принесла красавца,молодец Виктория,очень красивая форма и надрезы и мякиш прелесть!!!!!!

NikaMama
Привет,Вика! Ух ты, какой хлеб красавец, пухленький!

cvetik66 писал(а):

Можно просто девочки!

Ок

cvetik66 писал(а):

А ты дай легонечно притронуться пальчиком,как Алла советовала,это действует на все 100!

я так отучала чашку трогать пока чай пьем. Так уже знает - улыбается и не трогает. Надо учить с духовкой обязательно

Девочки, подсажите еще - на чем выпекать хлеб, что бы он был равномерно пропечен с одинаковой корочкой? А то у меня или корка толстая или пригорает низ
У меня обычная газовая духовка, пеку на противне. Мне Галочка советовала плитку взять положить на противень или купить камень для выпечки пиццы. Но пока не сложилось ни с тем ни с другим. Может кто подскажет с Украины- где можна купить этот камень?

cvetik66 писал(а):

Ух тыы,уже принесла красавца,молодец Виктория,очень красивая форма и надрезы и мякиш прелесть!!!!!!

Светлана

Volga-Lena Елена

Спасибо девочки я только учусь

NikaMama писал(а):

я так отучала чашку трогать пока чай пьем. Так уже знает - улыбается и не трогает.

Ну вот,опыт уже есть!

NikaMama писал(а):

Мне Галочка советовала плитку взять положить на противень или купить камень для выпечки пиццы. Но пока не сложилось ни с тем ни с другим. Может кто подскажет с Украины- где можна купить этот камень?

Я на плитке до сих пор пеку,камень дороговат для меня.
В газовой хлеб не пекла,но булки да,пригорали,в них жар неравномерный,надо приспосабливаться - девочки экспериментируют и с паром,используют и камень и колпак.