Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

Да гони ты их! Им просто негде!

usya писал(а):

прямо в Комсомольск, как вариант можно Кременчуг.

а на съемку тебе когда? молчат?

Река Таня писал(а):

Юрьевна всегда здесь.

оп..па..ньки... куды это меня? ну... почти всегда

Река Таня писал(а):

Он на следующий день всем рассказывал, что настроился на романтическую волну, а она как втопила, как будто моторчик в одном месте. Говорит, теперь дыхалку буду тренировать, чтобы успевать рядом идти.

и я так хожу...никак себя не переучу. Пока контролирую - иду нормально, как задумаюсь о чем-то...все...понеслась, как в рекламе про батарейки...остальные зайчики валяются отставшие

Юрьевна писал(а):

а на съемку тебе когда? молчат?

молчат, наверное я сглазила не надо было раньше времени светиться. Но я ко всему философски отношусь, может не мое это

usya писал(а):

наверное я сглазила

может тебе туда не надо.. не все же мы решаем сами...

usya писал(а):

Но я ко всему философски отношусь, может не мое это

да, вот вместо этого с девочками встретитесь, это наверное приятнее

loranas Лариса
Гелинака Галя

вы чего там засели в кустах
идемте к нам

Юрьевна писал(а):

loranas Лариса Гелинака Галя вы чего там засели в кустах идемте к нам

Танечка, я урывками с вами...под кустиком Сегодня моё настроение сказалось на туньоли от Лены, в печь хлеб прыгать не хотел, моя конструкция из треснувшей плитки развалилась на куски, да ещё бумага к донышку туньоли прилипла - полный набор А ещё я тут зайца одеть никак не могу, на людей шить проще, чем на мелочь всякую ушастую И вообще мужики вредные, больше не буду шить зайцев-мэнов

loranas писал(а):

И вообще мужики вредные, больше не буду шить зайцев-мэнов

у-у-у-у разошлась то как

Лариса, говорю строго - посмотри по сторонам, все хорошо!
Скоро весна, тепло и солнышко, весенние цветочки

послушай что-нибудь отсюда
http://www.youtube.com/watch?v=cSF-oYleGJM

Река Таня писал(а):

Люда, ты черный пьешь или с молоком?

Я - всякий.... Последнее время припала на кофе со сливками и у нас на сайте нашла Сырный кофе
http://forum.say7.info/topic63818.html
Интересная веСЧь
В постные дни - черный... Если успею проснуться и вспомнить, что день постный И такое случается

usya писал(а):

и я так хожу...никак себя не переучу.

Вот и у меня то же. На экскурсиях приходится постоянно себя контролировать. Группы ходят ну ооооооооооооооооочень медленно. И я вроде не бегаю У меня иногда ощущение, что я вообще должна стоять на месте, чтоб идти вместе с ними...

Юрьевна писал(а):

у-у-у-у разошлась то как

это я умею

Юрьевна писал(а):

Лариса, говорю строго - посмотри по сторонам, все хорошо! Скоро весна, тепло и солнышко, весенние цветочки

Смотрю...у нас -28 сегодня вечером

Юрьевна писал(а):

послушай что-нибудь отсюда http://www.youtube.com/watch?v=cSF-oYleGJM

Танечка, это на ночь, вместо валерианки с пустырником Мелодии и картинки приятные, позитивные, но уж очень усыпляет хорошо

Lydalyda писал(а):

Сырный кофе http://forum.say7.info/topic63818.html

Люда, если попробуешь, расскажи как оно, я кофеман, но как-то традиционный привычнее

loranas писал(а):

Смотрю...у нас -28 сегодня вечером

хи-хи... да.. все равно - скоро весна!

loranas писал(а):

Танечка, это на ночь, вместо валерианки с пустырником

у нас уже вечер, видимо хочу спать а мне еще топать любимые 5 км!

loranas писал(а):

Люда, если попробуешь, расскажи как оно

я уже... Мне нравится... но сыр надо брать качественный. Янтарь, как в рецепте, я не пробовала, мне подарили мягкий сыр с белой плесенью. Я плесень обрезаю, а сыр бросаю.

Я даже поэкспериментировала с твердым сыром, но ничего не вышло. Молоко свернулось.

Юрьевна писал(а):

у нас уже вечер, видимо хочу спать а мне еще топать любимые 5 км!

Я все прошлое лето, весну и осень так гуляла на работу. А сейчас забросила.

Юрьевна писал(а):

а мне еще топать любимые 5 км!

Таня, это путь с работы? Или для здоровья?

Lydalyda писал(а):

я уже... Мне нравится... но сыр надо брать качественный. Янтарь, как в рецепте, я не пробовала, мне подарили мягкий сыр с белой плесенью. Я плесень обрезаю, а сыр бросаю.

Я пока лучше с молочком, как люблю..или с бейлисом, пока он есть

Lydalyda писал(а):

Я все прошлое лето, весну и осень так гуляла на работу. А сейчас забросила.

зимой наверное не хочется?

loranas писал(а):

Таня, это путь с работы? Или для здоровья?

и то и другое - путь домой 10 км, пешком прохожу половину, мимо "пробки" с гордо поднятой головой
ну и для здоровья - работа сидячая, вот... разминка

loranas писал(а):

А ещё я тут зайца одеть никак не могу

Привет, Ларочка! А покажешь потом? Это опять симпатишшшную тильду сшила?

Юрьевна писал(а):

Скоро весна, тепло и солнышко, весенние цветочки

Выглянула в окно. А там пурга и вьюга.

Lydalyda писал(а):

Последнее время припала на кофе со сливками и у нас на сайте нашла Сырный кофе

Читала, что все восторгаются. Не заставлю себя попробовать.

Lydalyda писал(а):

мне подарили мягкий сыр с белой плесенью. Я плесень обрезаю, а сыр бросаю.

С белой у меня нет, а с синей лежит. Я лучше его вприкуску с кофе.
Ох, пойду и вправду сварю.

Юрьевна писал(а):

и то и другое - путь домой 10 км, пешком прохожу половину, мимо "пробки" с гордо поднятой головой

Я очень живо это представила! Прямо как на новой аватарке

Река Таня писал(а):

Привет, Ларочка! А покажешь потом? Это опять симпатишшшную тильду сшила?

Танечка, привет! А я тебя сегодня добрым словом вспоминла Я туньоль пекла на пшеничной закваске с добавлением в тесто сеянной, как в варианте у Лены. Мне кажется выпечка с сеянной мукой имеет какой-то особенный, потрясающий аромат И хлеб с нею замечательный!
Танечка, зайку покажу обязательно (да, тильда снова ). Только с мужчинами у меня не складывается Вообще одежда другая представлялась, но ткань надо покупать было, не до того пока. Шью из остатков - маме костюм шила, осталось вот.

Река Таня писал(а):

С белой у меня нет, а с синей лежит. Я лучше его вприкуску с кофе. Ох, пойду и вправду сварю.

Танечка, ты в турке варишь? Научите как Может, тогда, наконец, куплю её. Если не секрет, то какой кофе для варки берешь?

Река Таня писал(а):

Снимаю шляпу. А у меня, наверное, фантазии нет на эксперименты. Муку еще могу заменить или что-то там добавить - насыпать, а полностью разработать рецепт, как ты, Танюша, не могу.

Спасибо, конечно, но с разработкой это ничего общего не имеет Была лишняя закваска, была цельнозерновая мука, и капля дрожжей для страховки))))

Река Таня писал(а):

А где геройские пельменницы продают? Мне надо. Я-то сама ленивая.

Если не знаешь, где продают - значит, недостаточно ленивая Посмотри в хозяйственных, там, где продают всякие формочки, посуду и подобное.

Река Таня писал(а):

. Поднялась в 2,5 р. На брожении стоял, не шелохнувшись. Ни время, ни сложения не помогли. Вместо 2,5 ч держала 4. wacko1 wacko1 Думаю, хоть какой испеку и птичек пойду кормить. На расстойке тоже плохо рос. В духовке поднялся более-менее. Сегодня разрезала, визуально нормально, хоть и нет таких дырок, как у Миши. А мякиш такой, что можно конячек лепить

Сочувствую, Танюша. У меня не раз такое было, что закваска прет, а хлеб глыбой неподъемной. Ты хоть на муку думаешь, а у меня вообще мыслей нет.

usya писал(а):

Для Тани - из Полтавы тоже ходит что-то, я узнаю для тебя откуда и во сколько. Или тебе не из самой Полтавы? Скажешь.

Узнавала - если без пересадки в Кременчуге, то прибытие на автовокзал в Комсомольск в 9-15 . А как тебе удобнее, и Люде? Может, нам лучше приехать приблизительно одновременно в Кременчуг?

usya писал(а):

Им просто негде!

usya писал(а):

Я же заслужила я ж людей качественно обслуживаю

Алла,я с тобой полностью согласна

usya писал(а):

наверное я сглазила

Алла,скоро позвонят

Lydalyda писал(а):

у нас на сайте нашла Сырный кофе

Я туда тоже поглядываю,они с разными сырами поперепробовали...

Lydalyda писал(а):

Если успею проснуться и вспомнить

через час


Только если честно признаться,совсем не понимаю для чего это сделала...
У Тани ТаниЧе и Лены elay мука одинаковая,а результаты разные,это зависит от хранения муки,влажности окружающей среды и других факторов...
А у меня проблема,что воды или через чур много добавляю или мало,а каким тесто должно быть,честно признаться,незнаю.
Короче говоря фото выставила,а для чего?

Мой комочек из ржаной муки.

Лепить из него тоже можно. Тесто не тугое. Приблизительно, как на ржаной подовый.

loranas писал(а):

И хлеб с нею замечательный!

На здоровье, Лара.

loranas писал(а):

Только с мужчинами у меня не складывается

Побольше ласки и любви, и все ок будет. А вообще надо Аллу usya звать на помощь. Она научит, как с мужчинами правильно обращаться.

loranas писал(а):

Танечка, ты в турке варишь? Научите как Может, тогда, наконец, куплю её. Если не секрет, то какой кофе для варки берешь?

Сейчас научу. Варю очень вкусный кофе. ПРежде нужно турку правильных размеров, чтобы подходила для твоей чашки. Зерна я мелю непосредственно перед варкой. Свежий кофейный аромат аромат сводит с ума. Наливаю холодную воду в джезву, кладу 2 чайные ложки с горкой кофе ( воды приблизительно 150-180 мл) и мешаю. Если любишь сладкий, сахар клади сразу, чтобы потом при мешании в чашке не нарушилась пенка. Ставлю на медленный огонь. И во время процесса (около 7-10 мин) пару раз мешаю ложечкой. Только-только начинает подниматься, осторожно снимаю пенку в чашку, мешаю, жду, когда опять начинает подниматься и выливаю в чашку. Ни в коем случае кофе не должен закипеть, тем более убежать. Вкус будет не тот. На поверхности кофе в чашке должна быть густая пенка. Вот. Если любишь с молоком, как я. Подогреваешь его и добавляешь сверзу, не мешая. Вуаля.
Забыла написать. Вода в турке должна быть налита до сужения, тогда пенка начинает подниматься до кипения и ее легко снимать.

Таня Че писал(а):

Посмотри в хозяйственных, там, где продают всякие формочки, посуду и подобное.

Тань, у меня их целых две штуки имеются, но они не геройские. Максимум, что выдают, 200 шт. А потом ругаются. Ну, или я ругаюсь.

Таня Че писал(а):

Ты хоть на муку думаешь, а у меня вообще мыслей нет.

Тань, я не на муку думаю. Она у меня себя хорошо показала в других хлебах. Это я себя теперь по рукам буду бить, чтобы не переделывать рецепты под себя, коли не умею.

Река Таня писал(а):

На здоровье, Лара.

Река Таня писал(а):

Побольше ласки и любви, и все ок будет. А вообще надо Аллу usya звать на помощь. Она научит, как с мужчинами правильно обращаться.

Я всегда вас с удовольствием "слушаю" А пока мне зайца хватит И вот ещё храпуша есть:

Река Таня писал(а):

Сейчас научу. Варю очень вкусный кофе. ПРежде нужно турку правильных размеров, чтобы подходила для твоей чашки. З

Танечка, спасибо огромное!! До этого пробовала и с ошибками варила, как теперь поняла

Река Таня писал(а):

Сейчас научу.

Танюша,замечательный совет по варке кофе.У меня джезва есть, только большая и ещё еспрессо-варилка,стоят без участия...

Река Таня писал(а):

Мой комочек из ржаной муки.

У тебя вроде жиже,а у меня прямо густой комочек был и сразу и через час.

loranas писал(а):

И вот ещё храпуша есть:

Слушай,Лариса,это он сам так улёгся...ухохочешься...

Таня Че писал(а):

Не выдумывай

Нет, ну что значит "не выдумывай?" Магазинный у нас вкуснее, чем мой. Не всегда, но часто.

Юрьевна писал(а):

Ура!! Завтра будет на что посмотреть!

Не, ну я не в том смысле. Чего там смотреть то?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Комбайн хорошая штука. Желаю исполнения мечты

И мне пожелай, Анюта. Я эту мечту на весну запланировала.

usya писал(а):

когда чай сёрбают

Не сёрбают, а шлычкают

Юрьевна писал(а):

Приходит пациентка к психиатру:

Юрьевна писал(а):

Абрам, не пей такой горячий чай

Юрьевна писал(а):

Зяма, а кто это так кричит

Что бы это значило? Тааань, ты там на кого весь день поглядываешь, а?

Таня Че писал(а):

Оказывается, я всегда слишком сильно перетягивала тесто.

Вот никак не пойму этой фразы. Хлеб в формую когда, много раз скручиваю в рулет. Ничего ни разу не треснуло.

Река Таня писал(а):

Полбы не было,вместо нее взяла ц/з.

Слушаю как иностранный язык

Река Таня писал(а):

Мне как-то систему сносили, может, забыли драйвера установить.

А сама, Тань, вообще безграмотная? Надо взять диск, который шёл с принтером, вставить его в системник, дальше тебе всё напишут

привет!!!

Караул писал(а):

Скалка дома,даже две...мужчины куда-тo подевались... Боятся!

да... с мужиками проблема... или мы не там ищем...

elay писал(а):

Вчера у меня маленькая неудача была с хлебом.Перестоял и на разрезах разошелся и муку лишнюю внутрь закатала.но вкусный,очень мягкий и нежный мякиш. ... Ира это специально для тебя,чтобы видела что и у нас неудачи случаются.Давай уже,хватит филонить,пеки хлеб и неси нам

опаньки!!! пенделя словила...

Юрьевна писал(а):

вот как после таких высказываний захочется замуж?

бабы каются, девки замуж собираются

Юрьевна писал(а):

Сдаю в конце июЛЯ - ориентир МИНСК!

ААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!! А у меня в первой половине июля отпуск... ля-ля-ля! прилетела ко мне маленькая птичка обломинго...

Юрьевна писал(а):

ох. уж.. а если не ждать, а принять как характер человека? или... понимать, что он "щупает" слабые места в характере нашем? Ира... все пройдет, пройдет и это!

он знает мои слабые места и умело пользуется

Таня Че писал(а):

Только не тела конструкция, а мозга - норму в еде знает

везет тебе, Танюш...

Юрьевна писал(а):

первое, второе и залито компотом.. и сверху десерт из пирожного это я над гостями так издеваться могу типа - приезжайте в гости, кто не боится!

люблю повеселиться, особенно пожрать!

usya писал(а):

молчат, наверное я сглазила

Мне думается, в связи с новогодними праздниками что-то сбилось, руки ещё до тебя не дошли. Позвонят обязательно. Ты что? Нам тоже хочется на тебя посмотреть! А то будет твой Слава видеофильм снимать. В общем, я уже давно сижу и жду

Lydalyda писал(а):

Сырный кофе

Ух ты как интересно! Спасибо, Люда! Надо будет попробовать. У меня только закончился кофе, да и вообще нормального в зёрнах здесь не купить.

Юрьевна писал(а):

путь домой 10 км, пешком прохожу половину, мимо "пробки" с гордо поднятой головой

Таня, я тобой горжусь!

loranas писал(а):

Танечка, ты в турке варишь? Научите как

Я даже удивилась. А чему там надо учиться?

Река Таня писал(а):

Сейчас научу.

Да, всё намного серьёзнее

usya писал(а):

у меня в рецептах http://forum.say7.info/post4341030.html#4341030

спасибо за рецепт, Аллусь!

Amata писал(а):

тебе не больно, моя хорошая, так удобно, здесь не жмёт А я с замороженной челюстью даже пококетничать не могу, перекошенная краса

ой, а у меня стоматолог - женщина...
вот где надо знакомиться с мэнами...

Юрьевна писал(а):

Вы уж как-нибудь определитесь: или туда - или сюда, а то это Ваше туда-сюда меня раздражает!

эх, молодость... членом суда, членом туда...

Река Таня писал(а):

Зато у птичек сегодня пир будет.

хорошо... хоть какая-то польза...
а мои домашние в последнее время мой хлеб едят мало, а мне одной тоже обожраться что ли... вот и тоже остается горбушка и потом плесневеет... птичкам выбрасываем...

Река Таня писал(а):

как втопила, как будто моторчик в одном месте.

курица бежит и думает: - а не слишком ли быстро я бегу...
петух думает: - не догоню так согреюсь...

Юрьевна писал(а):

Гелинака Галя вы чего там засели в кустах идемте к нам

засели аж не продраться сквозь них
привет всем
я вам хлеба принесла, снова тот, по Бертине, но на закваске , добавила еще изюму и кориандра с кардамоном, думала муж нос воротить будет, ан нет натренировала на пряниках так мы его поели,

и орехи в хлебе мне так сильно понравились. что вот этот на очереди http://forum.say7.info/topic38870.html . но сначала какой нить простой спеку

ну и до кучи котлеты от Лики куриные, у нас хит

не помню приносила или нет булку Польскую



курица в банке

и снова пекла пряники Леночки имбирные

loranas писал(а):

А ещё я тут зайца одеть никак не могу, на людей шить проще, чем на мелочь всякую ушастую И вообще мужики вредные, больше не буду шить зайцев-мэнов

Ларис ухахоталась когда читала, правда тебе не до смеху наверное

Lydalyda писал(а):

Сырный кофе http://forum.say7.info/topic63818.html Интересная веСЧь

я такой пила. только надо сыр вкусный!! это в обязательном порядке

loranas писал(а):

Смотрю...у нас -28 сегодня вечером

А у нас по градусам не так и холодно около 19, но чет ТАК холодно в реале видно жиру нет, нечему греть

Lydalyda писал(а):

я уже... Мне нравится... но сыр надо брать качественный. Янтарь, как в рецепте, я не пробовала, мне подарили мягкий сыр с белой плесенью. Я плесень обрезаю, а сыр бросаю

воот и я говорю

Река Таня писал(а):

Мой комочек из ржаной муки.

вы ВСЕ чтоль показываете? мне надо? или нет