Болталка для хлебопёков-3

Девочки, всем привееет!
И... скоро лето Хотя у нас опять почти зима, холод жуткий, а сегодня еще и снег
Я в 11.50 услышала про жаворонков и скорее тесто ставить но у меня они хорошенькими не получаются, сегодня еще тксто очень мягкое получилось, зато мягкиеее Я тоже Светика жаворонков всегда вспоминаю, такие они у нее хорошенькие всегда, в глазах стоят, как они на веточках в саду сидят У меня Кунцевские жаворонки и рогалики (спасибо Машеньке ):





К чаю угощаю Немецким вишневым пирогом, девочки, это такое , пекла третий раз:



А это мы в пятницу в обед высыпали на улицу на затмение глазеть, ну хоть как то:



Юра с Машей и Аней в прошлую субботу ездили развлекаться, а мы вчера ходили на очередной мастер-класс по выпечке пряников, я думала, что и разрисовывать потом детки будут, а они замазали их шоколадом, но зато пряники были с абрикосовой прослойкои и обалденно вкусные

Gast писал(а):

А у нас сегодня снег выпал,пoгoда не предсказуема

О, знакомо Таня, ты что это спряталась, да еще зашифровалась? А, уже прочитала.

Happy woman писал(а):

итак, начинаем! ТА-ДАМ!!!

Ирочкааа, хлебушек чудесный, мякиш весь прелесть

АКСИНЬЯ писал(а):

Я пекла жаворонков, но не из постного теста, а как обычно.

Твои похожи, Аксинья, и клювики у выпеченных сохранились

Таня Че писал(а):

Через минут 20 иду в гости к родителям сыновой девушки.

Танюша, пусть все пройдет хорошо! Вы уже знакомы?

Юрьевна писал(а):

обязательно, у меня их как раз 4 штуки , но, боюсь, тебе не поможет - ты читать не умеешь!

блин! ну чо ты какая сегодня. я умею читать... я только вижу плохо... грешно смеяться над больными людьми...

Юрьевна писал(а):

мы с Ириной сегодня поднимаем рейтинг Болталки! зато народ подтянулся

вот! вот кто если не я??? А???

Redo4ka писал(а):

Вот только весы пугают! Я ж магазинного хлеба столько не ела раньше!

весы, они такие... могут шибко напугать!

Redo4ka писал(а):

Мне б завести кого...

тараканов что ли?

Redo4ka писал(а):

Не! Ты переоцениваешь мои волосы 1.39

Насть, так я правильно поняла 1.39-это время в ролике?

Redo4ka писал(а):

Таня, может кто другой умеет

точно! если я не прочту или не увижу, мне молодежь расскажет... грамотная...

Gast писал(а):

Знакомиться не будем,это я,Таня-Караул.

В разведчицы что ли ушла? Думаю, какой такой Гаст?

Happy woman писал(а):

не отдам! слова, говорю, не отдам! слово не воробей!!!

Гадство, что же делать?

Happy woman писал(а):

ух ты! так ты у нас еще журилка оказывается

Ага, ещё и швец, и жнец, и на дуде игрец

Svеtлана писал(а):

Ирочкааа, хлебушек чудесный, мякиш весь прелесть

спасибо, дорогая...

Svеtлана писал(а):

У меня Кунцевские жаворонки и рогалики (спасибо Машеньке ):

и я хочу таких... а пойду -ка я кекс испеку что ли...

Svеtлана писал(а):

К чаю угощаю Немецким вишневым пирогом, девочки, это такое , пекла третий раз:

супер, Светик!!! какой замечательный пирог получился!!!

Svеtлана писал(а):

Юра с Машей и Аней в прошлую субботу ездили развлекаться, а мы вчера ходили на очередной мастер-класс по выпечке пряников, я думала, что и разрисовывать потом детки будут, а они замазали их шоколадом, но зато пряники были с абрикосовой прослойкои и обалденно вкусные

отлично время провели!!! и мстер классы для детей!!! по-моему это очень интереные и познавательные мероприятия и вырабатывают у девочек навыки и желание готовить!

Галочка, дорогая, с Днем рождения тебя прошедшим!!!
Желаю тебе и дальше оставаться такой всего добивающейся, целеустремленной, счастливой, любимой!!! Ты такая молодчина во всем, все у тебя спорится, ты прекрасная мамочка и жена! Я тобой восхищаюсь!

Алла475 писал(а):

Гадство, что же делать?

нефиг разбрасывать их где не попадя...

Алла475 писал(а):

Ага, ещё и швец, и жнец, и на дуде игрец

смайл прикольный-зубастик такой!

Happy woman писал(а):

и я хочу таких... а пойду -ка я кекс испеку что ли...

Хорошая альтернатива!

Happy woman писал(а):

познавательные мероприятия и вырабатывают у девочек навыки и желание готовить!

Ир, там и мальчики всегда бывают. Мы вчера ходили с подругой и Машиным другом, сначала не хотел идти, говорит: меня бабушка научит, потом узнал, что с Машей - пошел, в итоге был в таком восторге В следующий раз будут печь эклеры со сливочным кремом.

Redo4ka писал(а):

Девочки, если я вам размеры формы (кирпичиком, как вы выражаетесь) напишу, вы сможете определить ее номер?

Измерь, сколько воды влезет. По объёму в поисковике тебе сразу выдадут результат.

Redo4ka писал(а):

Я засветилась

Вид головы сзади? Так не интересно. А я глаза вылупила, смотрю, стараюсь. Ещё и время сначала не заметила, пришлось весь клие просмотреть.

ПРивет всем!

Отрубной на закваске, мой дежурный хлеб. Сегодня пекла.



И Василисин батон отрубной Богатырский.

Такой мякусенький!
elay
Лена, Василисин батон гораздо мягче получается. Это может быть из-за того, что там отруби запариваются кипятком? Или из-за совокупности ингредиентов? Там еще сухое молоко и смальца гораздо больше.
Или потому что я отрубной пекла на ржаной закваске, а Василисин на пшеничной? Хотя, я его периодически и на пшеничной пеку.

Девочки, простите, что не комментирую. Читаю сейчас по диагонали, пропускаю много.

Happy woman писал(а):

тараканов что ли?

Тихо! В нашей коммуналке такие слова произносить нельзя! Я год назад заехала, визжала от них как больная! Духовку первый раз включила, им жарко стало...В общем, все соседи сбежались на мой визг Больше месяца боролась!

Happy woman писал(а):

Насть, так я правильно поняла 1.39-это время в ролике?

Совершенно верно!

Happy woman писал(а):

вырабатывают у девочек навыки и желание готовить!

Да да да! Мне знакомая недавно говорит "Вот пойду я на пенсию, будем с тобой ходить на курсы французского кондитера!" А я ж только за! Может-таки выйдет из меня "идеальная домохозяйка"
Сегодня на курсах шитья сделала выкройку классического платья. Как мне нравится!

Svеtлана писал(а):

Хорошая альтернатива!

да... что-то разговорилась я ...

Svеtлана писал(а):

Ир, там и мальчики всегда бывают. Мы вчера ходили с подругой и Машиным другом, сначала не хотел идти, говорит: меня бабушка научит, потом узнал, что с Машей - пошел, в итоге был в таком восторге В следующий раз будут печь эклеры со сливочным кремом.

так я ж не против. очень хорошо, если и у мальчика есть такое желание-готовить! Светлан, а Маша дома не предлагает испечь те или иные печенки-пироженки, что освоила на мастер-классах?

Река Таня писал(а):

Отрубной на закваске, мой дежурный хлеб. И Василисин батон отрубной Богатырский. Такой мякусенький!

Таня, шикарный хлеб получился! Василисн Богатырский вы дружно взялись хвалить! думаю испеку его без очереди...

Redo4ka писал(а):

Духовку первый раз включила, им жарко стало...В общем, все соседи сбежались на мой визг Больше месяца боролась!

да уж... ну тогда думай сама, кого ты будешь заводить?

Redo4ka писал(а):

Может-таки выйдет из меня "идеальная домохозяйка"

Настя, ты мечтаешь быть домохозяйкой?

Redo4ka писал(а):

Сегодня на курсах шитья сделала выкройку классического платья. Как мне нравится!

будешь в новом платье скоро рассекать! красотка!!!

Алла475 писал(а):

Так не интересно

Алла, я ж не звИзда! Но выплясывала на первом плане

Happy woman писал(а):

Настя, ты мечтаешь быть домохозяйкой?

Да! И чтоб детей много...

Таня Че писал(а):

Через минут 20 иду в гости к родителям сыновой девушки. и так получается, что без мужа и сына

Это интерееесно.

Таня Че писал(а):

Я всю жизнь нахалка

Таня Че писал(а):

А я стеснительная дюже

Нет, вы, девушка, определитесь.

Каtya писал(а):

ищу свой ник и КОПИРУЮ его. Потом вставляю в окошко для входа

Правда,Катюш?B следующий раз попробую.

Svеtлана писал(а):

Кунцевские жаворонки и рогалики

Какие пышые

Svеtлана писал(а):

емецким вишневым пирогом

Немецкий говоришь,значит вкусный,а открытый сливовый у нас называют датчи.Очень люблю его со всбитыми сливками

Svеtлана писал(а):

на затмение глазеть

А я его проворонила,гости должны были приехать,готовилась к порядочному принятию.

Svеtлана писал(а):

Машей и Аней в прошлую субботу ездили развлекаться

Света,Машуля это младшая,а Аня?

Алла475 писал(а):

какой такой Гаст

Алла,Гаст это гость в переводе с немецкого.

Река Таня писал(а):

мой дежурный хлеб

Танюша,хороши!Красавцы!

Река Таня писал(а):

И Василисин батон отрубной Богатырский.

Сейчас гляну,это что за такой отрубной.
Твой,просто слов нет.Мякишь кружевной какой.

Svеtлана писал(а):

Я в 11.50 услышала про жаворонков и скорее тесто ставить

А я где была? Недавно узнала.

Svеtлана писал(а):

К чаю угощаю Немецким вишневым пирогом

Рецепт с этого сайта? Надо поискать.

Svеtлана писал(а):

А это мы в пятницу в обед высыпали на улицу на затмение глазеть, ну хоть как то

У нас было северное сияние, потом солнечное затмение, я ничего не знала. Как всегда!

Svеtлана писал(а):

а мы вчера ходили на очередной мастер-класс по выпечке пряников

Вот! Алла недавно спрашивала о цене за детские мастер-классы по пряникам.

Svеtлана писал(а):

В следующий раз будут печь эклеры со сливочным кремом.

Ничего себе, это каждую неделю?

Река Таня писал(а):

Или потому что я отрубной пекла на ржаной закваске, а Василисин на пшеничной?

Я хоть и не спец, но, думаю, ржаная закваска делает хлеб совсем другим.

Redo4ka писал(а):

В общем, все соседи сбежались на мой визг

Зато сразу и познакомились

Redo4ka писал(а):

Сегодня на курсах шитья сделала выкройку классического платья. Как мне нравится!

Ну ты даёшь! И всё то успеваешь!

Всем доброго здоровья
С весной вас, дорогие мои
Пекла вчера Галочкин батон с сыром, вспоминала ее добрым словом и оказывается не зря. С прошедшим Днем рождения, Галочка Прости, что с опозданием. Несу батон

он действительно замечательный
Всех люблю и целую Читаю вас периодически. Не пишется пока, простите

Река Таня писал(а):

Отрубной на закваске, мой дежурный хлеб.

Таняяя, ну до чего же хорош!!!
Девчонкиии, а я 30 мин назад загубила свою закваску
Стартер стоял в хол-ке некормленный недели 3, в водичке, вчера достала, покормила - тишина, первый раз у меня такое, сегодня после обеда опять покормила, пошло дело потихоньку, уже кружево намечаться стало и тут на меня что нашло не знаю - ставила в микро Маше кашу греть и думаю, дай заквасочку поставлю секунд на 10, а включила кашу то не на 10%, а на 100 и про 10 секунд забыла , достаю через 35 и только при виде кекса в стакане понимаю, что я натворила, заквасочка из 100 мл объема за это время выросла до 180 и почти полностью испеклась, ой, мама дорогая, ну хто я после этого!!! допекаю, пробую - девочки, во рту просто взрыв вкуса, такая силища, даже объяснить не могу, как будто вся сила ржи в одном этом кусочке оказалась + без соли, не ожидала такого! А так Дарницкого хотееелось, новую сегодня ставить не буду, переживаю я пока...

Redo4ka писал(а):

Больше месяца боролась!

Настя, так тут же всеобщие усилия нужны, если остальные будут продолжать создавать условия для ИХ разведения, они опять появятся, наверное. Держи соседей теперь в ежовых рукавицах.

Redo4ka писал(а):

Может-таки выйдет из меня "идеальная домохозяйка"

Если хлеб начала печь - точно выйдет!

Redo4ka писал(а):

Сегодня на курсах шитья сделала выкройку классического платья. Как мне нравится!

На примерку к нам приходи, Насть.

Happy woman писал(а):

да... что-то разговорилась я ...

Ириш, всегда приятно это слышать!

Happy woman писал(а):

Маша дома не предлагает испечь те или иные печенки-пироженки, что освоила на мастер-классах?

Шоколадные маффины пекли, я же рецепта не знала, в инете большинство на какао, искала именно на шоколаде, как Маша пекли, классные получились, но она только первые телодвижения произвела, а потом слиняла Лазанью не делали и не просила, а вот пряники с начинкой строго настрого наказала печь, причем хотела сегодня же, но отложили пока, жаворонков-рогаликов хватит. Только у них прянички были мягкие, а имбирные то твердые, вот еще голову поломаю, как печь

Redo4ka писал(а):

И чтоб детей много...

Настя, а сейчас уже детки есть у вас, ты замужем? я на крайних страничках что то отстала

Девочки,дорогие,у меня к вам вопрос ,ну или просьба.
Кто не посчитает за трудность купить и переслать мне по почте формы для куличей.Хочу или алюминиевые или может кто подскажет,какие лучше.
Не бесплатно,конечно...

Ч_Т_В писал(а):

Несу батон

Танюш,какие красивые батоны.

Караул писал(а):

Немецкий говоришь,значит вкусный,а открытый сливовый у нас называют датчи

Поищу, почитаю, спасибо, Танюша!

Караул писал(а):

Света,Машуля это младшая,а Аня?

Тань, это мужа старшая дочь от первого брака.

Алла475 писал(а):

А я где была? Недавно узнала.

Алл, можно еще успеть - печенюшек в виде жаворонков напечь

Алла475 писал(а):

Рецепт с этого сайта? Надо поискать.

Да, Алл, только не отчитаюсь никак: http://forum.say7.info/topic67727.html только я дрожжей кладу 18-20гр.

Алла475 писал(а):

Алла недавно спрашивала о цене за детские мастер-классы по пряникам.

У нас так: 1-3 человека по 900 руб., 4-7 человек по 600 руб., 8-10 человек по 500 руб.

Алла475 писал(а):

Ничего себе, это каждую неделю?

Нет, раз в 2 недели, разузнали уже, вчера еле успели записаться десятыми

Ч_Т_В писал(а):

Всех люблю и целую Читаю вас периодически. Не пишется пока, простите

Взаимно, Таня, главное, чтобы все было хорошо и еще лучше! Мне тоже крайнее время... И я задумала Галкин хлебушек испечь

Каtya писал(а):

Галя, поделись, где!

Да вот же Ира ссылку дала:
http://zavod-pt.ru/store/detail.php?ID=7764&sphrase_id=216309
а это в Саратовской области, а я почти рядом. ИРИНА,спасибо!!!

Равиоля писал(а):

Прекрасный хлнебушек, мякишка мягенькая пористая

Всем очень понравился, подтверждаю еще раз! Дочка забегала,умяла краюшку, хвалила.

Happy woman писал(а):

я хотела сказать, что когда сделаю все по рецепту, а тесто оказывается размазней какой-то, то вспоминаю, что Таня говорила, что воду надо не всю сразу лить...

Happy woman писал(а):

а раз налила всю сразу и тесто получилось очень влажным, то добавляю муку, чтоб тесто стало привычное и удобное в работе...

А не так что ли надо? Я тоже так делаю. Ну ладно,теперь буду как правильно - не всю воду сразу.

Redo4ka писал(а):

У меня с вареньем любой хлеб хорошо идет

С вареньем - это почти пироженка получается.

Караул, а какие они должны быть, высокие, цилиндрические?
На ибее смотрела? может такие подойдут?
http://www.ebay.de/itm/Backform-fuer-Osterkuchen-Oster-Ostereier-Osterkueche-Formen-Backformen-Kuchen-/321685339111

ещё бумажные(термостойкие) формы нашлись:
http://www.ebay.de/itm/Backformen-fuer-Osterkuchen-Hohloma-14cm-Formen-Form-Backform-Oster-Ostern-Pasha-/321693045720
Прошвырнулась по ру-нету, люди пекут прямо в них, не вставляя в железную.

Юрьевна писал(а):

может она плохо помнит?

ты что! Мама помнит ВСЁ! а что не помнит у нее записано, она ж Телец, а они скрупулезныеееее

Redo4ka писал(а):

А я не запоминаю! Считаю по необходимости

тебе проще посчитать пока чем голову всякой ерундой забивать
надо мной гинеколог смеялась когда я на прием пришла. На вопрос Сколько полных лет я долго задумчиво смотрела в потолок, шевелила губами и потом выдала ....46 ...вроде, Это еще до ДР было

Svеtлана писал(а):

У меня Кунцевские жаворонки и рогалики

да что ж такое делается, все ж хочется сразу печь!

Svеtлана писал(а):

К чаю угощаю Немецким вишневым пирогом

Еще и пирог! Да с вишней!

Река Таня писал(а):

Отрубной на закваске, мой дежурный хлеб

Фигасе "дежурный". А выглядит как праздничный.

Река Таня писал(а):

Василисин батон отрубной Богатырский.

Моя хлебная очередь все длиннее.

Redo4ka писал(а):

Сегодня на курсах шитья сделала выкройку классического платья. Как мне нравится!

Покажешь нам?

Svеtлана писал(а):

а я 30 мин назад загубила свою закваску

Вот обидно! Я бы тоже расстроилась еще как.