Болталка для хлебопёков-3

Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров'я!

Щедрый вечер, добрый вечер,
Добрым людям на здоровье!

Сегодня вечером, 13 января, в канун Старого Нового года, согласно украинским традициям "водят Меланку" и щедруют. Завтра утром, 14 января, почитают Святого Василя и посевают.

Щедривки и "посевалки" – это добрые пожелания в стихотворной форме или песни, которыми гости величают хозяина, поздравляя с зимними праздниками.
Согласно традиции, щедровать начинают вечером 13 января – и до полуночи. Посевают утром 14 января, до полудня. Щедруют – девочки, посевают – мальчики, но не наоборот, чтобы удачу и счастье не испугать.
Первый посевающий 14 января, на Старый Новый год, обязательно должен быть мужчина, который принесет в дом счастье.

Панове-господарочки! Дозвольте в вашем новом доме щедровать!

Щедривочка щедровала,
Под окошком ночевала,
Что хозяйка напекла
Неси скорей до окна
Подавайте блинца,
Не кусайте, не ломайте,
А по целому давайте!
Щедрый вечер, добрый вечер!

Ну сказочка вам староновогодняя http://www.youtube.com/watch?v=dg1eMpFfexk

А пекла я на сегодняшний Старый Новый Год свой маковый рулет, очень его люблю

АКСИНЬЯ
Аксинья.спасибо за щедривку и угощения!Так настроение поднялось
Девочки!Всех поздравляю со Старым Новым годом!Пусть в вашем доме навсегда поселятся счастье и любовь!
Алла
Оптимальная t для ржаного теста 30 гр и влажность тоже важна.Видела на каком то сайте приспособу для теста,как бы попонятней объяснить...
на столе стоял что то пита подноса с ножками или маленький столик,под ним хлеб на расстойке и чашка кипятка.все это было накрыто полиэтиленом.Вот так люди из положения выходят.

Галяот нас не скроешься,мы всех помним
хлеб-пузан хорош.и печеньку бы я съела

Сею, вею, посеваю,
С Новым годом поздравляю.

На телят, на жеребят
И на маленьких ребят.

Уродись пшеничка,
Горох, чечевичка.

Кабы нам колядок
На недель десяток!

Доброго утра и с Новым Годом!

АКСИНЬЯ писал(а):

Первый посевающий 14 января, на Старый Новый год, обязательно должен быть мужчина, который принесет в дом счастье.

ну где мы здесь возьмем мужчину?
Хотя есть на сайте, но в нашей темке не появляются, а жаль... для счастья хоть бы разок заглянул!

cvetik66 писал(а):

Хитрая какая,так ко мне большинству ближе,

Девочки, срочно нужно определиться с датой, чтобы Юрасик успел баньку построить!

elay писал(а):

к сожалению мы не можем решать ничего

очень жаль... но - хозяин барин!

elay писал(а):

Таня хлеба на любой вкус и цвет.ну и форму.

ага, и по темкам разнесла

Таня Че писал(а):

Его быстро делать, Танюша.

так потом же есть надо будет, а вечером это уже поздно... только в выходные

Алла475 писал(а):

О, я не дура

гм.. а я вот так сразу бы не сказала дату...за шпаргалкой полезла

Алла475 писал(а):

В прошлый раз тесто попёрло из форм, получились грибы.

теперь поняла

Алла475 писал(а):

Куда использовать?

для не настоящего хлебопека я в хлеб добавляла, эта мука как улучшитель для теста действует и полезная

Гелинака писал(а):

может и не приметили конечно отсутствия

приметили - в болталке эмоции какие-то тихие стали... где наша Радость?

Гелинака писал(а):

Француз Ленин

обалдеть Галя.. я упала...
аплодирую стоя

Гелинака писал(а):

печеньки медовые

спасибо, угостилась

Ритулька21 писал(а):

меня зовут...я убегаю

Ритулька, мамочка, приветик как там Дашенька?

Гелинака писал(а):

Ванька во всю старается, папе помогает, учится заодно

не Ванька, а Иван Сергеевич! Я попрошу нашу золотую молодежь не принижать!

Гелинака писал(а):

дите несу по просьбам телезрителей

теперь понятно, почему она такая сладкая - конфетки любит!

АКСИНЬЯ писал(а):

А пекла я на сегодняшний Старый Новый Год свой маковый рулет, очень его люблю

Какой он у тебя душевный.. теплый...

Доброе утро, девочки! Со Старым Новым Годом вас! Пусть настроение праздничное остается до весны!

Marishkaa25 писал(а):

все хорошей недели. не болеть, лечитесь и выздоравливайте

Мариночка, и тебе того же! Набирайся сил, наслаждайся теплой погодой - всё будет хорошо!

Таня Че писал(а):

Спасибо, Лариса))) У Светика рецепты просто отличные!!!

Таня, я СОЛИДАРНА!

Таня Че писал(а):

Из сладкого пекла кексы, Бразильский кукурузный пирог и что-то типа Черного принца. Планировала вчера Наполеон, а молоко скипелось, пришлось быстренько импровизировать. Из хлеба пекла Сырный и Южный от Сергея. Недорасстоялся минимум 15 минут, но время совсем поджимало)))

Танечка, мне Кукурузный пирог и Сырный от Лены, пожалуйста!!!! Хотя всё выглядит замечательно! Надрезы на Сырном - класс!

Юрьевна писал(а):

общий вид

Танечка, я бы так же Сырный, с отрубями и ЛЕПЕШКИ укатила себе! Лепешки мне напомнили юность, когда в холодильнике оставалось тесто пельменное, и мама из него пекла на сковороде лепешки. Они, конечно, были тоньше, но выглядят аналогично. Такие простые и такие ВКУСНЫЕ они были!

Юрьевна писал(а):

ну если похвалили, приглашаю в горы

Ослепительная красота!!! Такая манящая и такая далекая!

Volga-Lena писал(а):

Ниагару поехали смотреть,

Да, в новостях показывали, каким хрустальным стал водопад - красиво!

Volga-Lena писал(а):

У меня сын НГ встречал в НЙ, попали на снегопад и мороз, еще 2-го на Ниагару поехали смотр

Лена, он живет в Америке или отдыхал? Может, ты говорила...

cvetik66 писал(а):

Пекла вчера халу Литовскую и Французов:

Светик, хлебушек неизменно идеальный! Халочка образцово сплетена, а корочка у тебя теперь, как сказала Лена, правда, загорелее Но это нисколько не портит Французов!

Volga-Lena писал(а):

Покажу вам свой обрыв на даче.

Обрыв головокружительный, конечно! Но представляю, какой чудный обзор с него открывается! И ночное фото воды и луны - прекрасный кадр!

Юрьевна писал(а):

я бы сама съела Лариса, как всегда красивый и очень аппетитный хлебушек!

Я его ещё повторю обязательно. Тогда вместе "поедим" . Снова закончилась вишня и изюма мало. И шоколад разошелся/раздался.

Юрьевна писал(а):

ЛЮДИ что? все? больше желающих НЕТ??? значит едем ко мне! у нас

cvetik66 писал(а):

Спасибо за хлебную лавку,она безупречна,как всегда! Кстати где агитация? Адреса поступают иль нет? Надо уже сейчас планировать,иначе потом поздно будет...

Мой адрес у Тани уже есть
Мне бы сесть на поезд, по пути есть Киров, где я беру Галю, потом через Москву, где садятся москвичи и до Белоруссии Эх...

Алла475 писал(а):

Сегодня в магазине появилась овсяная мука от "Гарнец", 65 руб за 500 гр. Купила пачку. Куда использовать?

У нас подешевле стоит, правда, овсяное толокно - около 46 руб.

Ритулька21 писал(а):

Прошу прощения за запоздалые поздравления заходить заходила, малость просматривала, почитывала, но писать

Риточка, за что извиняешься, тебе сейчас всё простительно! Спасибо за поздравления! У вас хоть и не празднуют этот странный праздник, но поздравляю!

Гелинака писал(а):

я тебе письмо послала, забери? это почти срочно

у меня почта до 8 часов вечера уведомления шлет в смс, а потом усе, не вижу

Гелинака писал(а):

я в тебе и не сомневалась

И не сомневайся

Гелинака писал(а):

дите несу по просьбам телезрителей

Машуня Ей конфетки можно и нужно! Чтоб щечки всегда были, в которые поцелуи ставить!

Алла475 писал(а):

Моя духовка 30 минут нагревается

Моя тоже не менее 20-25 мин греется.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, Девочки С СТАРЫМ, НОВЫМ ГОДОМ ВАС!!!!!ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО!!!!ЛЮБВИ!!!!!СЧАСТЬЯ!!!!! УРРРРАААААА

Спасибо, Анечка! И вас тоже с праздником! Пусть все задуманное на этот год свершится!

АКСИНЬЯ писал(а):

Сегодня вечером, 13 января, в канун Старого Нового года, согласно украинским традициям "водят Меланку" и щедруют. Завтра утром, 14 января, почитают Святого Василя и посевают.

АКСИНЬЯ писал(а):

А пекла я на сегодняшний Старый Новый Год свой маковый рулет, очень его люблю

Аксинья, рассказ интересный А рулетом бы угостилась! Очень щедрая в нем начинка!

elay писал(а):

Девочки!Всех поздравляю со Старым Новым годом!Пусть в вашем доме навсегда поселятся счастье и любовь!

Леночка, вам того же!
Вчера пекла Французские, они же городские, они же Танины булки! Ну, в смысле от Танечки!



http://forum.say7.info/topic43463.html
Мне так нужно было успеть до обеда, они меня очень выручили!
А мягкие какие! Под ножом как пух!

Река Таня
Таня
смотри, что я нашла, буду пробовать..

"Золотое молоко"

Этот приятный горячий напиток полезен для позвоночника. Золотое молоко помогает восстановить межпозвоночную смазку, вымывает отложения солей. Также оно полезно для кроветворной функции, толстой кишки, нервной системы и костных тканей. Куркума, входящая в состав золотого молока, способствует очищению крови.

Ингредиенты (на одну порцию):
1/8 чайной ложки куркумы
1/4 стакана (65 мл) воды
250 мл молока
2 столовые ложки (40 мл) неочищенного миндального масла
мед по вкусу

Способ приготовления:
Насыпьте куркуму в воду, доведите до кипения и варите примерно 8 минут, пока содержимое не загустеет. Если паста станет слишком густой, добавьте немного воды. В это время вскипятите молоко, добавив в него миндальное масло. Когда молоко вскипит, сразу снимите с огня. Влейте молоко в куркуму и добавьте по вкусу мед. Пасту из куркумы можно приготовить сразу надолго. В замороженном виде она хранит свои свойства 40 дней.
http://health-diet.ru/people/healthyDiet.php

С СНГ(Старым Новым Годом), девочки!
Не болеть!Не грустить!Не стареть! Не толстеть!Не скучать!
loranas
Лариса,сын в Москве живет, просто стал выезжать чаще за рубеж, девушка его раза три в месяц по за границам ездит по работе,а он только два раза в год с ней может. В том году были в Исландии и на Бали, этот с НЙ начали. Хочет опять в Исландию и по Тоскане на машине. Пока без детей, пусть путешествуют.
У нас в одном магазине весь ассортимент Гарнец появился и мука,и крахмал,и толокно, и соль,и сахар .
Юрьевна
Таня,а молоко кипятить обязательно?может подогреть? А масло неочищенное это нерафинированное?
Что то Таня давно не появлялась.

Volga-Lena писал(а):

С СНГ(Старым Новым Годом), девочки! Не болеть!Не грустить!Не стареть! Не толстеть!Не скучать!

Благодарю! Будем стараться!

Volga-Lena писал(а):

Пока без детей, пусть путешествуют.

Какая красота, когда есть возможность вот так путешествовать! Мячта!

Volga-Lena писал(а):

Таня,а молоко кипятить обязательно?может подогреть? А масло неочищенное это нерафинированное?

Лен, не знаю, только нашла рецепт, нужно будет попробовать сделать.. для спины тоже надо, устаю долго стоять... вот масло миндальное у нас не видела.. может просто сделать миндальные сливки и их использовать?
бум пробовать... пришла пора следить за здоровьем

loranas писал(а):

Танечка, я бы так же Сырный, с отрубями и ЛЕПЕШКИ укатила себе! Лепешки мне напомнили юность, когда в холодильнике оставалось тесто пельменное, и мама из него пекла на сковороде лепешки. Они, конечно, были тоньше, но выглядят аналогично.

Сказала старушка Лариса.....
у меня как-то совершенно спонтанно эти лепешки получились.. не хотелось печь хлеб страшный и на сухари

loranas писал(а):

Я его ещё повторю обязательно. Тогда вместе "поедим"

Договорились!

loranas писал(а):

Мне бы сесть на поезд, по пути есть Киров, где я беру Галю, потом через Москву, где садятся москвичи и до Белоруссии

Маршрут уже вырисовывается

loranas писал(а):

Вчера пекла Французские, они же городские, они же Танины булки! Ну, в смысле от Танечки!

Юрьевна
Таня,у нас и в магазинах и в аптеках есть минд.масло. У вас тоже должно быть.
А путешествовать хорошо,мой брат,когда в Москву переехал с семьей, тоже стали часто выезжать. Сноха знает два языка,билета на скидках или за год даже берут,отель сами бронируют и поехали. Получается недорого совсем,мне на поезде до Москвы по стоимости получается как им в любую столицу Европы. Про самолет вообще молчу, к нам бюджетные компании не летают.

Volga-Lena писал(а):

Таня,у нас и в магазинах и в аптеках есть минд.масло. У вас тоже должно быть.

Нужно обратить внимание, я этого не делала!

Volga-Lena писал(а):

билета на скидках или за год даже берут

у нас так некоторые ездят в Турцию или Тайланд... но вот новости посмотришь, сейчас в Тайланде заварушки... то в Турции наводнения и бунтарства... эх... пойду в горы

Юрьевна писал(а):

Девочки, срочно нужно определиться с датой, чтобы Юрасик успел баньку построить!

Значит, Беларусь... Понятно... У меня отпуск в июле, но в принципе, я могу и отгулы взять, и отпуск поделить. А можно конкретнее адрес, чтобы финансовый вопрос обозначился, да и понять как добираться... Или в личку, или так.. Как удобно...

Девочки, постараюсь чуть позже забежать.. Готовилась родственников встречать - возможности не было.. А сегодня и на работе СНГ отмечаем пока начальство по заграницам ездиет

Отправила сообщение.. Просматривая его, увидела какая аббревиатура двузначная получилась: СНГ

Юрьевна
Таня,только в аптеках смотри пищевое масло,оно как и льняное гр 200-300 бутылочка.
Баньку Юрасик построит,а мы выпьем и бассейн выкопаем или прудик.
Lydalyda
Люда,привет! Отмечайте хорошенько!

Volga-Lena писал(а):

Баньку Юрасик построит,а мы выпьем и бассейн выкопаем или прудик.

и картошку... за одно..

Volga-Lena писал(а):

Таня,только в аптеках смотри пищевое масло,оно как и льняное гр 200-300 бутылочка.

Lydalyda писал(а):

Девочки, постараюсь чуть позже забежать..

СНГ отметить нужно хорошо!

Доброе утро девчоночки!
Со старым Новым годом вас,счастья,радости,улыбок побольше,а самое главное здоровья!

Volga-Lena писал(а):

В том году были в Исландии и на Бали, этот с НЙ начали. Хочет опять в Исландию и по Тоскане на машине.

Молодцы какие!

Volga-Lena писал(а):

Не болеть!Не грустить!Не стареть! Не толстеть!Не скучать!

Лен я со всем согласная,кроме 4-го пункта...
Река Таня Танюшааа,аууу!!!!!
Крючок никуда не денется,зайди хоть на минутку!

loranas писал(а):

Вчера пекла Французские, они же городские, они же Танины булки!

Ах какие красавицы,прелесть!

loranas писал(а):

Мне бы сесть на поезд, по пути есть Киров, где я беру Галю, потом через Москву, где садятся москвичи и до Белоруссии

Хороший план,одобрямсс!

Юрьевна писал(а):

Девочки, срочно нужно определиться с датой, чтобы Юрасик успел баньку построить!

Не успеем Тань,пока финансы поют романсы,в прошлом году планировали мансарду обустроить и ничего не получилось...

АКСИНЬЯ писал(а):

А пекла я на сегодняшний Старый Новый Год свой маковый рулет, очень его люблю

Вкуснятина,спасибо Ксюша!
Tykovka simpatichnaya
Анюта привет,хлеба давно не приносила?
Ты работаешь сейчас иль нет?

Гелинака писал(а):

дите несу по просьбам телезрителей

Ух сладенькая какая,глазищи то,глазищи,нараспашку!

Ритулька21 писал(а):

заходить заходила, малость просматривала, почитывала, но писать все ни как

Ритулька привет,как Дашенька?

Таня Че писал(а):

А высаживаешь овощи когда? И сразу в грунт или в теплицу?

Тань,у нас 2 теплицы,одна большая 11 метровая,другая маленькая,невысокая 6м (для перцев),высаживаю в мае,раньше в апреле высаживала,но последние вёсны холодные,заморозки сильные бывают.

Гелинака писал(а):

может и не приметили конечно отсутствия

Галчонок,приметили конечно,ты такое настроение создаешь!

Volga-Lena писал(а):

Баньку Юрасик построит,а мы выпьем и бассейн выкопаем или прудик.

У нас глина,да камни,много выпить придется!

Юрьевна писал(а):

и картошку... за одно..

Lydalyda писал(а):

Значит, Беларусь... Понятно... У меня отпуск в июле, но в принципе, я могу и отгулы взять, и отпуск поделить. А можно конкретнее адрес, чтобы финансовый вопрос обозначился, да и понять как добираться... Или в личку, или так.. Как удобно...

Люда,если и правда ко мне соберетесь,то Беларусь маленькая,не заблудишься!
80км от Минска я живу,18км от Молодечно.

cvetik66 писал(а):

У нас глина,да камни,много выпить придется!

мы с собой привезем
главное - чтобы не получился обрыв, как у Лены на даче....
О! Будет у вас в деревне собственное водохранилище
называться будет - бабий шабаш

Юрьевна писал(а):

главное - чтобы не получился обрыв, как у Лены на даче....

Юрьевна писал(а):

называться будет - бабий шабаш

Девочки я с дорогой душою всех приму,работы мно-огааа!

АКСИНЬЯ писал(а):

пекла я на сегодняшний Старый Новый Год свой маковый рулет

Какая вкуснятина. Дочка увидела, потребовала рулет Где бы найти мак

loranas писал(а):

Спасибо, Анечка! И вас тоже с праздником! Пусть все задуманное на этот год свершится!

Спасибо, Ларис
Булочки вкуснющие

Volga-Lena писал(а):

а мы выпьем и бассейн выкопаем или прудик.

cvetik66 писал(а):

Анюта привет,хлеба давно не приносила?

Привет, Светик! Да, давненько я не пекла. Вот только на прошлой неделе начала печь. Но пока как новичок - без весов. Отмеряю столовыми и чайными ложками Воду лью щедрой рукой Мешу руками Думаю долго ждать всё наше хозяйство, пока приедет...
Хотела перед НГ напечь хлебушка (и такого и сякого) а духовка взяла и сломалась, прям во время выпечки хлеба выключилась. Хорошо, что я пекла всего одну булку. В общем, покрутила, повертела все что можно - допекла батон. И всё- больше духовка не заработала. Ну а 7го января мы переехали в другую местность, да и не до хлеба было последний месяц
Работать пока нет возможности. Надо дочку устроить в школу, на танцы. Себе найти школу, чтобы язык изучать....в общем, много забот по адаптации )))

ВСЕМ ДОБРОЕ УТРО!!!

Девочки, привет!
Со старым Новым Годом! Пусть радость и хорошее настроение наполняют ваши дома в новом году!

cvetik66 писал(а):

Река Таня Танюшааа,аууу!!!!! Крючок никуда не денется,зайди хоть на минутку!

Светик, ты слишком хорошо обо мне думаешь. Я крючок даже в руки не брала эти дни. Пока отложила, не тороплю события. Не вяжется.
Фффух, еле осилила вас, читая. Вот, что значит, не заходить в Болталку несколько дней.

В субботу приобщилась к эстафете олимпийского огня. Благо, она 2 раза ( в обед и вечером) проходила мимо нашего дома. Конечно, деньги - на ветер. Но мне нравятся такие мероприятия. Аж мурашки по телу, когда факелоносец появился. И, да, в такие моменты появляется гордость за страну. Ребятишек маленьких было полно. Факелоносцы после передачи огня фоткались со всеми желающими. Атмосфера праздника полная. И сразу забывается, что в стране одни финансовые дыры, проблемы в ЖКХ и социальные.
Хлеб пекла, конечно. Не фоткала. Белорусские халы ушли в подарок. Дарницкий Анинсами едим. Что-то обнищала я совсем в последнее время по хлебным ингредиентам. Мальтозной патоки и солода нет уже давно, и карамельная патока закончилась. Все жду, когда завезут. А то ехать за одной карамельной далековато.

Лена Волга, У меня знакомая уже посеяла львиный зев. У нее есть подсветка круглосуточная. Сеет в террариуме. У меня подсветки нет. Поэтому сею петунию в конце февраля. А в этом году, наверное, вообще не буду. Я для палисадника около подъезда сею. Наверное, одними бархатцами обойдусь. Все равно, собаки затопчут.
Анюта Тыковка симпатичная, трудности нас закаляют. Вы с ними справитесь. Главное, чтобы здоровье было и лад в семье.
Юрьевна, Танюш, спасибо за рецепт. Мне твои рекомендации помогли. По поводу молока подумаю. Я его вообще-то исключаю из рациона из-за камней. Ты Дашеньку, что не показала? Собираешься на день Рождения нас порадовать?
Светик, у меня тоже возникло стойкое ощущение, что твой хлеб стал на Танин похож из-за корочки.
Таня Че Танюшка, я тоже очень люблю печь и радуюсь, когда занимаюсь этим. Но такие объемы, как у тебя, мне не подвластны! Обязательно что-нибудь напутаю, или хлеб перестоит, или забуду какое-нибудь сложение сделать. Поэтому, любуюсь, когда у других все так ладно выходит.
Алла Кировская, хлебушек твой красив. Помню, когда сама его пекла, очень необычно было из-за жидкой закваски. Переживала, что она еще не готова, а подъема, как и писал Сергей, не видно. Значит, теперь маму будешь им баловать, раз ей понравился.
Витуся, батоны - как с картинки! Захотелось откусить!
loranas Ларочка и горбулки твои, и хлебушек с вишней - отпад! Зря ты сомневалась по поводу хлеба. Это же ясно, что он понравится. Он же рукотворный! Как у мамы здоровье? И кошь как прооперированная себя чувствует? Повторная операция скоро?

АКСИНЬЯ писал(а):

А пекла я на сегодняшний Старый Новый Год свой маковый рулет, очень его люблю

Аксинья, аж от монитора запахло твоими рулетами. Очень аппетитные!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Где бы найти мак

У нас в Ленте есть всегда.
Гелинака, ой Галя, спасибо, что Машулькины фото принесла. Она всегда такой позитив дает! Маленькая принцесса!
elay Лена, всегда с удовольствием разглядываю твои МК. Спасибо тебе, что несмотря на тяжелый график, успеваешь еще нас учить.
Колючка Ириша, выздоравливай и душой и телом. Написала твой ник и подумалось, что-то долго его не поменяют.
usya Алла, дочка приезжала? Свитер примеряла? Хорошо сел?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Себе найти школу, чтобы язык изучать....в общем, много забот по адаптации )))

Анюта, так вы теперь за границей живете?

Река Таня писал(а):

Танюш, спасибо за рецепт. Мне твои рекомендации помогли.

НА здоровье!

Река Таня писал(а):

Ты Дашеньку, что не показала?

у дамы забот много... наряд нужно подобрать...

торт выбрать.. меню согласовать... и про шкафчики не забыть - там НЕ правильный порядок!

Река Таня писал(а):

В субботу приобщилась к эстафете олимпийского огня.

Как здорово!
у нас когда зимние игры были, старшая тоже приобщалась, так это торжественно!

Юрьевна писал(а):

у дамы забот много... наряд нужно подобрать...

Ууууу, ооооо, нет слов! Красотка, чивоужтам. У меня глюк, или я разглядела маникюр?

Юрьевна писал(а):

там НЕ правильный порядок!

Конечно. У Дашули дел не мало (с).