Пирожки с разными начинками

ilana168 писал(а):

Очень давно хотелось найти рецепт именно таких пушистых пирожков!

И я очень рада, что ты его нашла !
Пирожочки у тебя просто замечательные получились : пышные, румяные ! Одним словом КРАСАВЦЫ !
Молодец !

ilana168 писал(а):

(у меня треугольнички не получаются).

Людочка ! Посмотри вот здесь ещё, я немного подробнее объясняла как их делать .
http://forum.say7.info/topic7277-50.html
После формирования треугольников острые уголки можно слегка скруглить ( ладошкой прихлопать ) .

ilana168 писал(а):

Делала уже несколько раз по Вашему рецепту и каждый раз по разному (может потому что как то пропорции муки и олии у меня почему то варьируют),

Я уже на глазок делаю, муку и жир не отмеряю...так у меня тоже разные получаются. Но это замечаю только я , а домашние разницы совсем не видят .
Людочка ! Спасибо тебе за отзыв и фотоотчёт !

Татьяна, Вам спасибо и вдохновения!
[/img]

Татьяночка Ивановна, сегодня хочу сосиски в тесте и пирожки с яблоком испечь! У меня вопрос, из той нормы продуктов, которая у вас указана, получается, наверное, очень мнго пирожков? А если взять половину, то сколько примерно штучек получится?

ilana168 писал(а):

Вам спасибо и вдохновения

Спасибо, моя хорошая !

Maria_Hamburg писал(а):

У меня вопрос, из той нормы продуктов, которая у вас указана, получается, наверное, очень мнго пирожков? А если взять половину, то сколько примерно штучек получится?

Да , Машенька, много . Одной очень долго возиться придётся, в смысле печь .
Уверенно бери половину нормы , а сколько штучек ...
Ну это смотря какими ты их по размеру формировать будешь . Штук на 20 ориентируйся.

Добрый день, Татьяна!

Я тоже очень рада нашему знакомству!

Вот мой фото отчет)))

Правда, фото сделано с мобильного (разрешение плохое...) и немного неудалось.... но пирожки очень воздушные


спасибо вам еще раз

Вот мои пирожки, спасибо за рецепт!

Татьяна, присоединяюсь ко всем похвалам и благодарностям. Получилось очень воздушное , вкусное тесто. Я делала беляши и мне этой нормы как раз хватило т.к. семья большая и улетало всё в миг, тесто делается без проблем, и работать потом с ним одно удовольствие, правда я его в ХП делала, но всё же.И муки у меня ушло 750 гр. наверное она у нас здесь другая. Ещё раз спасибо, теперь хочу добраться до Ваших пирогов.

ana777 писал(а):

фото сделано с мобильного (разрешение плохое...) и немного неудалось.... но пирожки очень воздушные

Фото удачное, т.к. красоту и пышнлсть пирожочков прекрасно передало !
Спасибо, Настенька , за отзыв и фотоотчёт !

[url=http://www.bestanimationgif.com/?p=8811][/url

Спасибо, Татьяна!!!!!!!!!!

Вы даже не представляете, как я вам благодарна за этот шедевральный рецепт дрожжевого тесточка

Татьяна, а как сильно надо разогревать масло для жарки?
А то я жарила на сильно раскленном масле, так пирожки ну очень быстро зажаривались, а вот внутри на границе с начинкой немного сыроватые?
Начинка была тертые яблоки с сахаром.

vesna04 писал(а):

Вот и мои пирожки,

vesna04
Замечательные пирожочки !

vesna04 писал(а):

как сильно надо разогревать масло для жарки?

Я сразу разогреваю масло до кипения, опускаю туда пирожки и сразу же уменьшаю огонь . А потом по мере необходимости можешь опять увеличить. Вообщем смотри, чтобы пирожки румяные были .

vesna04 писал(а):

А то я жарила на сильно раскленном масле, так пирожки ну очень быстро зажаривались, а вот внутри на границе с начинкой немного сыроватые? Начинка была тертые яблоки с сахаром.

На фото совсем не зажаренные , в самый раз .
А насчёт сыроватости.....возможно действительно верх быстро поджарился, а внутри не успело . А с другой стороны с яблоками внутри всегда немного мокроватые ( но не сыроватые ) получаются....яблоки всё-таки сок пускают.

vesna04 писал(а):

Спасибо за рецепт!!

На здоровье !
А тебе спасибо за красивый фотоотчёт !

Уленька писал(а):

присоединяюсь ко всем похвалам и благодарностям. Получилось очень воздушное , вкусное тесто.

Уленька ! И я рада, что тебе понравилось !

Уленька писал(а):

Ещё раз спасибо, теперь хочу добраться до Ваших пирогов.

Буду поджидать тебя там !
И надеюсь, что и то тесто получится у тебя без проблем .

ana777 писал(а):

Вы даже не представляете, как я вам благодарна за этот шедевральный рецепт дрожжевого тесточка

Настенька ! Отныне это и твой рецепт !

все ни как не дойду до темы, сказать спасибо за рецепт . муж очень любит пирожки, только из-за этого я с ними "связалась". сделала на пол порции, получились очень вкусные(начинка у меня была с яйцом и луком) . фото нет, пока вспомнила про фотоаппарат, фотографировать уже было нечего

pretti-women писал(а):

муж очень любит пирожки, только из-за этого я с ними "связалась". сделала на пол порции,

Правильно ! Хорошему мужу надо угождать .

pretti-women писал(а):

фото нет, пока вспомнила про фотоаппарат

Ну и не беда...я и так верю, что пирожки получились что надо !

Здравствуйте Татьяна! А теперь мы с пирожками. Очень вкусно. Делала пол порции. Пожалела что так мало. Домочадцы смели все. СПАСИБО Вам большое. Делала с колбасой и яйца-зелень.

Иделя писал(а):

А теперь мы с пирожками. Очень вкусно.

Инночка ! Рада видеть тебя !

Иделя писал(а):

Домочадцы смели все.

Это самый лучший для хозяйки показатель !
Пирожочки у тебя румяненькие получились !
Спасибо тебе за фотоотчёт !

Танюша, дорогая прими и от меня твои-мои пирожки, теперь только так и буду делать тесто-молоко+вода
Очень класные получаються, делаю сразу двойную норму!!!!!
О вот и они



Всем советую!!!!!!

Katrin03 писал(а):

Очень класные получаються, делаю сразу двойную норму!!!!!

Людочка ! Умничка ! Трудяжка !
Это ж сколько у плиты ты простояла ?
Пирожочки у тебя классные получились!
Просто красавчики !
Спасибо большое за доверие и фотоотчёт !

Татьяна, спасибо за рецепт!!!! Пирожки получились и вправду как на фото!!! и ну очень вкусные!!!! Перед приготовлением прочитала все 20 страниц обсуждений))))) итог порадовал )))

Малинка писал(а):

Пирожки получились и вправду как на фото!!! и ну очень вкусные!!!!

Дашенька ! Я рада, что сам рецепт понравился и результат порадовал тебя !

Татьяна, спасибо за такой подробный и понятный рецепт! И соблазнилась, и вдохновилась. Да и жара уже стоит - духовку разжигать не хочется, пироги я печь умею, а вот жарить пирожки - сегодня в первый раз отважилась!!! Замечательно получились, с зеленым луком-яйцом и с капусточкой! Ням-ням!
У меня вопрос не совсем в тему: как теперь поступить с маслом от жарки? Вылить в канализацию? Трубам не повредит?

elena-miftahova писал(а):

спасибо за такой подробный и понятный рецепт!

Пожалуйста !

elena-miftahova писал(а):

жарить пирожки - сегодня в первый раз отважилась!!! Замечательно получились, с зеленым луком-яйцом и с капусточкой! Ням-ням!

Тогда с дебютом тебя , Леночка !

elena-miftahova писал(а):

как теперь поступить с маслом от жарки? Вылить в канализацию? Трубам не повредит?

У нас проблема куда спровадить остатки масла. Но иногда я рискую , правда сразу же мыльной водой смываю .

Татьяна здравствуйте!!! большое спасибо за рецепт... Уже давно в закладках, пирожки стряпаю не часто!!! Первый раз делала по Вашему рецепту с полгода назад!!!Вчера мой молодой человек попросил постряпать ему пирожки "как те полгода назад" мне кажется это о многом говорит!!! Сделала 1,5 порции, мой пищал от этой вкуснотищи!! готовила с яйцом/зеленью, капустой, картошкой!!! Сама "временно на диете" поэтому не попробую... но уверенна на 100 %, что очень вкусно!!!

Юля_Томск писал(а):

большое спасибо за рецепт

Пожалуйста, Юленька !

Юля_Томск писал(а):

Сделала 1,5 порции,

Ну ты прямо как смену у стонка простояла .

Юля_Томск писал(а):

мой пищал от этой вкуснотищи!!

Такой писк восхищения всегда приятно слышать, правда ?

Юля_Томск писал(а):

Сама "временно на диете" поэтому не попробую... но уверенна на 100 %, что очень вкусно!!!

Так сколько же времени придётся их есть твоему молодому человеку , одному-то ?
Красавцы получились !
Ты просто умничка !
За доверие и отчётик большое спасибо !
А за трудолюбие цветочки.

Таня, какие вкусные пирожочки и начинки интересные, а тем более форма!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А это тесто подойдёт для пончиков?
Взяла в закладки!

Тинка-ме писал(а):

какие вкусные пирожочки и начинки интересные, а тем более форма!!

Буду рада, Валюша , если воспользуешься рецептом !

Тинка-ме писал(а):

А это тесто подойдёт для пончиков?

Какие пончики ты имеешь ввиду ? Пампушки, что с капустой я делаю ?
Или жарить ?