Пирожки с разными начинками

спасибо большое за рецепт, пирожки просто супер получились, даже сфотографировать не успела! Скажите а вы с этого теста беляши случайно делать не пробовали? А то муж теперь их требует!!!

mao писал(а):

спасибо большое за рецепт, пирожки просто супер получились,

Пожалуйста, Катюша !
Кушайте на здоровье !

mao писал(а):

Скажите а вы с этого теста беляши случайно делать не пробовали?

Да, и беляши с него пеку , формирую их треугольничками .
Посмотри в начале рецепта , они у меня значатся как "Пирожки с мясом" .

спасибо вам большое!

mao писал(а):

спасибо вам большое!

Татьяна в очередной раз спасибо за рецепт.Пирожки замечательные получились
Напекла с яблоками и с мясом.

Танечка, я тоже такие пирожки обожаю!

PURPLE DAISY писал(а):

Пирожки замечательные получились Напекла с яблоками и с мясом.

Пышные,очень красивые получились !
Спасибо, Галечка,за очередной фотоотчёт !

Марти писал(а):

я тоже такие пирожки обожаю!

Да кто ж их не любит ? Особенно если такие красивые как у тебя получаются !
Леночка ! Благодарю за фоточку !

Ооочень вкусные,очень мягкие и нежные пирожочки! Я часто готовлю пирожки и на майонезе,и на кефире но теперь только ваш рецепт!Огромное спасибо за превосходный рецепт!

Спасибо большое!!! Пирожки отменные!

Восточная сказка писал(а):

Ооочень вкусные,очень мягкие и нежные пирожочки!

Я рада ,что понравилось !

Восточная сказка писал(а):

теперь только ваш рецепт

Восточная сказка писал(а):

Огромное спасибо за превосходный рецепт!

Пожалуйста !

PrettyAngel писал(а):

Пирожки отменные!

Оксаночка ! Я это уже заметила !
Превосходные пирожки получились !
Особенно аппетитны калачики ....
Такие пузырчатые ....
Умничка !
За красивый и подробный фотоотчёт благодарю !

Ивановна
Я уже делала пирожки по вашему рецепту вот захотелось опять повторить такую вкуснятину в етот раз хочу с мясом сделать. А, можно сырой фарш положить? не очень хочется возится жарить фарш я например делаю беляши не обжариваю шарф, я думаю и пирожки можно так же?

Не дождалась вашего ответа вчера замесила тесто, а сегодня испекла пирожки с картошкой, яйцом и мясом. Пирожки с фаршем мне так понравились просто объедение очень похожи были на беляши только один минусик, я не обжаривала фарш и когда пекла пирожки сок вытекал и очень брызгался. Когда я делаю беляши кроя всегда обмазываю сырым яйцом и сок не вытекает. А так все было очень вкусно Хотела сфотографировать целый противень пирожков, но не успела...сестра парочку сьела, муж и свекровь ну и я . Следующий раз буду делать больше
Вот мой отчет:

Спасибо за рецепт, тесто воздушное как облако, лепится легко!!! Налопалась пирожков с печенкой вчера, теперь буду весь пост их вспоминать Дорогая Ивановна, посмотрела рецепты Вашей выпечки, какая Вы молодец!!! Я очень люблю печь, но т.к. постоянно слежу за весом делаю это редко, что бы не искушаться. Сижу и думаю: скорее бы внучков дождаться от детей, да на пенсию и радовать их булками, пирожками. Ну а пока добавила в закладки ...

Olga333777 писал(а):

А, можно сырой фарш положить? не очень хочется возится жарить фарш

Olga333777 писал(а):

Не дождалась вашего ответа

Оленька ! Я извиняюсь, что вовремя не ответила.

Olga333777 писал(а):

не обжаривала фарш и когда пекла пирожки сок вытекал и очень брызгался.

Вот тебе и ответ на твой вопрос.
Но обычно сырое мясо внутри теста получается комочком .
И ещё я боюсь, что оно может не успеть прожариться , ведь тесто быстро поднимается и так же быстро жарится. Ну если только мясные пирожки жарить при закрытой крышке ...

Olga333777 писал(а):

все было очень вкусно

Olga333777 писал(а):

Хотела сфотографировать целый противень пирожков,

Ты и пирожки в духовку под фольгой ставила ?
За фотоотчёт, Оленька, спасибо большое !

Nata555 писал(а):

тесто воздушное как облако, лепится легко!!!

Nata555 писал(а):

Налопалась пирожков с печенкой вчера, теперь буду весь пост их вспоминать

Ну вот видишь, будет что вспоминать ....

Nata555 писал(а):

Я очень люблю печь, но делаю это редко, что бы не искушаться. Сижу и думаю: скорее бы внучков дождаться от детей, да на пенсию и радовать их булками, пирожками.

С внуками ещё больше появится искушений. Вот сейчас ты можешь не печь , а раз нет пирожков. то и искушаться нечем .

Nata555 писал(а):

постоянно слежу за весом

Кто бы надо мной взял шефство .....
Наташенька ! Спасибо. что заглянула ко мне !

Ивановна
У меня фарш в пирожках не был комочками я шарф сделала не много нежней, добавила в фарш не много кефира чтоб не был таким грубым.

Нет, я не ставила пирожки под фольгой в духовку, а просто выложила на противень, не было большой ёмкости для столько пирожков

Пирожки были очень вкусными

Olga333777 писал(а):

Пирожки были очень вкусными

Ивановна, наша семья в ауте, уже третий день


Через день жарю пирожки. Чудо, как легко и вкусно!
Тесто у меня подходит за полчаса (ставлю миску в горячую воду). Дрожжи использовала и свежие, и сухие. Одинаково хорошо поднимается.
Первый раз за 2 часа получили тридцать добротных пирожков. Во второй раз-за 1,5 часа. Дело мастера боится!
Ммм, мне особенно понравились с мясом и повидлом. С повидлом, как раньше продавали... помните?
Да с молочком холодненьким.
Вчера раздразнила всю "детскую площадку". Мамашки побежали рецепт искать по моей ссылке

Спасибо, Танюшка Ивановна

Ксюшон писал(а):

наша семья в ауте, уже третий день

Если в приятном ауте-то это же просто здорово !

Ксюшон писал(а):

Через день жарю пирожки. Чудо, как легко и вкусно!

Оксаночка ! Я очень рада , что всё у тебя без заморочек !

Ксюшон писал(а):

Дело мастера боится!

Ещё как боится !

Ксюшон писал(а):

Вчера раздразнила всю "детскую площадку". Мамашки побежали рецепт искать по моей ссылке

Спасибо, Ксюшенька, за рекламу !
Надеюсь, что и у них всё получится!
Думаю, что поделятся с тобой результатом , ну а ты уже мне напиши.
За фоточку прекрасных пирожков и добрый отзыв спасибо большое !

Татьяна, вкуснейшие пирожки, тесто чудо как хорошо, и пышное и в работе податливое, только я в пирожки со сладкой начинкой добавила в тесто еще и сахар 1 ст. ложку. Спасибо за рецепт от всей семьи и подруг моей дочери.

Мелисентас писал(а):

тесто чудо как хорошо, и пышное и в работе податливое,

Мелисентас писал(а):

только я в пирожки со сладкой начинкой добавила в тесто еще и сахар 1 ст. ложку.

Валюша, это дело хозяйское.

Мелисентас писал(а):

Спасибо за рецепт от всей семьи и подруг моей дочери.

Пожалуйста !
Кушайте на здоровье !

Татьяна ! стряпаю ваши пирожки постоянно , тесто очень хорошее , пышное прошлое лето стряпала почти через день в основном со щавелем и лук с яйцом , со своего огорода ну очень вкусно , да с чайком ,а сегодня делала с картошкой , смели все под чистую , большое вам спасибо было очень вкусно

А ваши пирожки долго остаются мягкими и воздушными? или как и большинство, на следующий день затвердевают и подсыхают?

Танечка,дорогая,я к тебе с благодарностью!!!Решила напечь пирожочков,всегда делала кефирное тесто с содой,а тут решила,что буду делать на живых дрожжах,побегала по сайту и выбрала твое тесто.И не ошиблась,это что-то необыкновенное,вкусное,нежное,простое в приготовлении,ну просто чудесное!!!
Начинка у меня была родом из детства-с питрипочкой(может неправильно написала?),вобщем картошка+отваренные и пережаренные с луком сердце и легкое.Это такое объедениеееее!!!
Все!!!Рецептик убежал ко мне!!!Спасибо,дорогая,за рецепт !!!Буду пробовать с твоими коронными начинками!!!

Стасёна писал(а):

или как и большинство, на следующий день затвердевают и подсыхают?

Я думаю,что тесто надо "почуствовать",а если его забить мукой,то любые пирожки ,даже по супер-рецепту будут деревянными.
А вообще подсохшие пирожки становятся как свежими после разогрева в микре!

Я думаю, что супер-рецепта нет) Все индивидуально, на вкус и цвет) Просто есть в каждой выпечки свои хитрости Просто пекла вчера мужу на работу (нет микроволновки), хотела уточнить про особенности теста на следующий день, но пожарила по рецепту и была в востоге))))) Он почти все пирожки и беляши с вечера умял. В итоге мужу осталось 4 пирожка и один беляш При условии, что я не ем практически жареное, тем более пирожки, а тут даже съела больше положенного Огромнейшее спасибо за рецепт!! Выше всех похвал!!!!!!!!!!

Ивановна
Танечка,я и сегодня со спасибой !!!Вчера целый казан пирожков влёт ушел,даже на утро ничего не осталось-дома ели,муж на работу носил,кум приходил угощался,вобщем все были довольны и сыты!!!Но детям было мало,так что сегодня нажарила им с повидлом тоже целый казанище!!!
Спасибо тебе ,дорогая, за рецепт,уж очень он хорош!!!