В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2015 год!

Dosik писал(а):

Да, все сама :моделирую, конструирую, крою, шью!Профи... Нет это будут не маскарадные костюмы, праздничные, пойдем 27-го с мужем на корпоротив, а потом и на НГ их наденем!

Обязательно покажите результат! Я тоже хочу на НГ обновки себе и дочке, но буду обращаться к портнихе, т.к. сама с трудом пуговицу могу пришить.

Я один раз готовила рождественский кекс. Убрала на хранение в кухонный ящик. а когда достала, пошла плесень. И хочется (очень вкусно) и боюсь, что все испорчу.

Тантана писал(а):

Я один раз готовила рождественский кекс. Убрала на хранение в кухонный ящик. а когда достала, пошла плесень. И хочется (очень вкусно) и боюсь, что все испорчу.

Вот именно этого я и боюсь! Думаю на лоджии хранить, но там холодновато. Интересно, не смерзнется он там? Я даже задала вопрос в темке про рождественский кекс по этому поводу.

Тантана писал(а):

Убрала на хранение в кухонный ящик

На кухне, наверное, тепло было.

Я всегда покупаю рождественский штоллен на ярмарке, продавцы рекомендуют оставлять в той же плёнке и хранить в холодильнике.

Если кекс домашний, нужно обязательно подождать пока он остынет хорошо, завернуть в фольгу и положить в холодное (ниже 15 градусов) и сухое место.

На лоджии возможно будет слишком холодно.

Лисий Хвост писал(а):

Вот именно этого я и боюсь! Думаю на лоджии хранить, но там холодновато. Интересно, не смерзнется он там? Я даже задала вопрос в темке про рождественский кекс по этому поводу.

Про кекс не скажу, а вот штоллены прекрасно лежат на балконе ( балкон просто застеклен). В прошлом году на Рождество делала и дрожжевой и творожный, прекрасно лежали. Творожный делала еще на Пасху, у нас в апреле было тепло, но все равно прекрасно лежал на балконе.

Ирина 1971 писал(а):

Леночка я две недели назад первый раз готовила гуся. Много чего прочла. И да же решила готовить в мультиварке. Что бы наверника. Но гусь получился жёсткий. Теперь попробую в духовке но если честно страшновато

Я гуся всегда в пакете для запекания делаю. Готовится быстрее, не сухой выходит. А до пущей румянности просто разрезаю пакет за полчаса до готовности и поливаю выделившимся соком. Это как раз гусик с НГ. Нам тогда свет в новогоднюю ночь отключили, поэтому он без декора.

Ой, у меня же тоже фотки гусика есть, надо поискать.

Лисий Хвост писал(а):

Салаты: 1. Оливье с копченой рыбой 2. Салат-коктейль с морепродуктами 3. Салат слоеный с копченой курицей

Добрый день! А можно узнать рецептик салата с морепродуктами и курицей?

firuzi
Юличка СПАСИБО
А можно уточнить сколько по времени и при какой температуре ты его готовишь?

А я хочу вот такое вот полено к Рождеству сделать:
http://forum.say7.info/topic62063.html
Давно у меня мечта о полене, вот надеюсь в этом году исполнить

HelenaB писал(а):

Если кекс домашний, нужно обязательно подождать пока он остынет хорошо, завернуть в плёнку, потом фольгу и положить в холодное (ниже 15 градусов) и сухое место.

В холодильнике +4, подойдет или холодно будет?
Накупила таких классных сухофруктов, самое то кекс или штоллен испечь.

77Елена77 писал(а):

вот таких)))

Какая красота!!!Восхищаюсь!!!

Аля12 писал(а):

нашла нашу прошлогоднюю красавицу)

Шикарная елочка!

HelenaB писал(а):

А вот такую ёлочку моя мама с моей подсказки для себя связала

Хорошенькая

firuzi писал(а):

А вот мои раритетные игрушки 50-х

Интересные, я таких и не видела, только звездочка похожая была у нас.

Jingle
Настя, я на это полено смотрю каждый день, тоже приготовить хочу, но боюсь что то. Я планирую бисквит шоколад на кипятке, пропитаю, промажу хорошенько кремом... кстати, тоже не пекла ни разу. В том году на сладкое тирамису делала, пока посуду на кухню относила, прихожу, а все 10 человек над блюдом как шаманы стоят, и слышно только звяканье вилок, первого пришлось повторять))))
firuzi писал(а):
А вот мои раритетные игрушки 50-х
Какие классные, звезда у нас тоже такая была, поскорее бы вам свои показать Меню у всех такое огромное, как на футбольную команду все готовят Я так то тоже на двоих, штук 5 салатов уже на заметку взяла. Хочу оливье в этом году в виде овечки сделать, правда я придумала пока как шубку только сделать (белок от яйца на мелкой терке) а вот с мордочкой сложнее Еще салат третья квадра 100 % сделаю!!

Rеmy писал(а):

бисквит шоколад на кипятке

Я делала его Давно,правда Но мне понравился

Rеmy писал(а):

В том году на сладкое тирамису делала

Люблю его

Rеmy писал(а):

третья квадра

Чего за салат?

Йингле писал(а):

В том году на сладкое тирамису делала Люблю его

и я обожаю и оливье

julzik писал(а):

и я обожаю и оливье

Лисий Хвост писал(а):

Мое меню пока что выглядит вот так:

А я только с салатами определилась
Салат "Цезарь"
Салат "Третья квадра" http://forum.say7.info/topic71066.html
Еще думаю сделать куриный рулет http://forum.say7.info/topic298.html
Маринованный сыр http://forum.say7.info/topic15700.html
Рыбная нарезка
А горячее даже не знаю

Jingle писал(а):

Чего за салат?

Ола2 писал(а):

Салат "Третья квадра" http://forum.say7.info/topic71066.html

О, спасибо!

HelenaB писал(а):

покупаю рождественский штоллен на ярмарке,

Пекла печенье "Штолленки" http://forum.say7.info/topic25632.html, конечно это далеко не штоллен, но все равно вкуснооо

Jingle писал(а):

Rеmy писал(а): бисквит шоколад на кипятке Я делала его Давно,правда Но мне понравился

Я в выходные делала, тоже понравилось

Ола2 писал(а):

Салат "Третья квадра" http://forum.say7.info/topic71066.html

Какой интересный салат. Я вообще не ем креветки и икру ,но муж с детьми фанатеют от этих продуктов. Обязательно побалую их такой вкусняшкой. Вот и начинка для моих тарталеток нашлась. А себя, конечно же оливье.

Ола2 писал(а):

Салат "Третья квадра" http://forum.say7.info/topic71066.html

спасибо за ссылочку! там оба салата шикарные. мда, чувствую, пересмотрю я свое меню до НГ еще раз 10

Лисий Хвост
я каждую неделю пересматриваю
Тантана
Танюш, а думаешь он хорошо в тарталетках будет? Я думаю он самодостаточный салат, его надо по буржуйски, без хлеба есть))))

Jingle
Ну как тебе состав салата?

Ола2 писал(а):

Салат "Третья квадра" http://forum.say7.info/topic71066.html

Спасибо за ссылку, как и многие сразу внесла этот салатик в Новогоднее меню!

я тоже уже определилась с закусками и салатами, а на горячее хочу попробовать
Куриный шницель с беконом и белым вином от OLMIO http://forum.say7.info/post2840356.html#2840356

Ирина 1971 писал(а):

firuzi Юличка СПАСИБО А можно уточнить сколько по времени и при какой температуре ты его готовишь?

220 С ( у меня газовая плита) , часа 2 -2,5, тушка весом около 3- х кг. Я обычно через часа два аккуратно развязываю пакет и проверяю степень готовности мяса.