Правила пользования, особенности и нюансы изделий Tupperware

А можно еще про Паста-Браво спросить? То что во время приготовления масло добавлять нельзя это я поняла. А после того, как воду слила, можно в эту посудинку масло добавить? Или ей вообще нельзя с маслом контактировать?

MargoRitka65 писал(а):

А после того, как воду слила, можно в эту посудинку масло добавить?

Думаю, можно. При готовке нельзя добавлять потому, что Т кипящего масла намного выше, чем разрешено при эксплуатации тапперских изделий. А когда нагрева уже не происходит- сколько душе угодно!

Спасибо, Оксан! Это хорошо, а то мои без масла не едят, а перекладывать в другую посуду как-то не то...

MargoRitka65 писал(а):

Или ей вообще нельзя с маслом контактировать?

Контактировать можно, но "не рекомендуется разогревать с соусами томатным, карри и др. Образование пятен не влияет на функциональность изделия, однако не является гарантийным случаем TW". Так в буклете написано.

На-точка писал(а):

Образование пятен не влияет на функциональность изделия, однако не является гарантийным случаем TW

к маслу это не относится. От него не пятна образуются, а портится и разрушается сам пластик. Я уже не упоминаю о том, какие гадости при этом процессе переходят в пищу.

x-nia писал(а):

к маслу это не относится. От него не пятна образуются, а портится и разрушается сам пластик. Я уже не упоминаю о том, какие гадости при этом процессе переходят в пищу.

Значит вывод один-готовить и хранить остаточки в ней , разогревать в другой (если масло добавили). Кстати без масла макорошки слипаются((.

На-точка писал(а):

Кстати без масла макорошки слипаются((.

естественно. Собственно, можно приготовить на один раз, смазать маслом (и температура при этом будет никак не запрещённой ТВ) и скушать, а остатки можно и в менее объёмных банках хранить. Я, например, в большом Хит-параде: поджарить потом на сковородке в маслице до золотистой корочки, а то ещё и сырку дать при этом на макарошках растопиться и поджариться

x-nia писал(а):

поджарить потом на сковородке в маслице до золотистой корочки, а то ещё и сырку дать при этом на макарошках растопиться и поджариться

Оксан! Мои мужчины тоже такое обожают!
Спасибо, девушки, всем! Теперь все стало предельно ясно!
Я так рада, что нашла ваше дружное сообщество! Рецептики с Настиного сайта я давно таскаю, а вот на ваш форум попала не так давно. Так что это вы меня "принудили" обратить внимание на эту посуду. За что вам огромное спасибо! Ну, а так как я начинающий, так сказать, пользователь, то вопросов, думаю, будет еще много! Надеюсь, что и впредь не откажете в помощи!

MargoRitka65
Мне тоже нравится наш форум. Тут девушки отзывчивые. Всегда хороший совет дадут.
Я тоже благодарна нашим девушким!

Привет всем! Примите меня к себе? Я пока неочень разобралась что к чему (первый раз регистрируюсь на форуме). Посуда . Пользуюсь 2 года, пока без нареканий.

Мне тоже нравится наш форум. Тут девушки отзывчивые. Всегда хороший совет дадут.
Я тоже благодарна нашим девушким! [/quote]

Любители выпечки, посоветуйте, что лучше: кулинарный мешок или шар Моцарт?

Юрист писал(а):

что лучше: кулинарный мешок или шар Моцарт?

спорный вопрос. Проффесионалы предпочтут мешок, зато в Моцарте остатки крема можно хранить

Говорят, что мешок ещё и более функциональный (можно красиво сервировать пюре, например) и по объёму больше, но неудобный.

Юрист писал(а):

и по объёму больше, но неудобный.

кому как. Многие предпочитают "живое" движение, а у Моцарта оно более статичное и скорее рассчитано на новичков или пользователей, лишённых умения создавать объёмные объекты самостоятельно (типа меня ), а ещё в Моцарте не тает сливочный и масляный крем. Чесслово, с пюре бы даже играться не стала А вообще, не пользуюсь ни тем, ни другим, ни Волшебным шаром- предпочитаю пистолет.

А можно поподробнее про пистолет? Ещё хотелось бы про Большой миксер узнать: делала тесто на блины, кисель (как учили в ДЦ) - ну не разбивает он у меня эти комочки !!! Что делать?

Юрист писал(а):

А можно поподробнее про пистолет?

про пистолет это не в этой теме http://forum.say7.info/topic10093.html . У ТВ есть аналогичный продукт- Фабрика печенья- но он, боюсь, есть у единиц.

Посмотрела, теперь тоже хочу такой! Вообще девочки, вы такие молодцы ! У вас тут на любой вопрос можно найти ответ. Спасибо!

Фабрика печенья фотка тут http://forum.say7.info/post1744621.html#1744621 и ещё немного обсуждения в Новостях на стр.106

Спасибо большое!

Юрист писал(а):

Ещё хотелось бы про Большой миксер узнать: делала тесто на блины, кисель (как учили в ДЦ) - ну не разбивает он у меня эти комочки !!! Что делать?

Для теста можно посоветовать поменьше муки насыпать, и вставку в положение не "вниз", а "вверх", под крышку, чтобы через неё всё хорошо проходило и взбивалось.
И ещё - для блинов я всегда взбиваю сначала молоко с мукой, а потом уже добавляю яйца и опять взбиваю.
А с киселём какие проблемы, там же крахмал размешивается в небольшом количестве жидкости, может, потрясти поэнергичнее?

Пробовала, не получается. Сбивается во что-то малоприятное и всё! Может, пропорции неправильные(для киселя) ? Хотя я как только не пробовала. Подскажите, можно ли в микроплюс при варке овощей добавлять масло растительное (так вкуснее получается)? Всегда добавляла, а теперь прочитала про пасту браво и засомневалась.

Юрист писал(а):

Подскажите, можно ли в микроплюс при варке овощей добавлять масло растительное (так вкуснее получается)? Всегда добавляла, а теперь прочитала про пасту браво и засомневалась.

если у вас Микро+,то можно.Микро +выдерживает выше температуры.Я всегда для винегрета готволю с добавлением раст.масла.огда нужно бусро и овощи порезаны кубиками.чтоб не слипались-добавляю чуть масла.Готовлю фарш.перцы в Микро +.Курицу.Супчики фрикаделевые.

Юрист про кисель.

Юрист писал(а):

Сбивается во что-то малоприятное и всё! Может, пропорции неправильные(для киселя)

Пропорции правильные. Многократно проверенные. Если хочешь погуще добавь чуть крахмала. Если пожиже- уменьши чуть крахмала. Одной из причин нерастворения крахмала в холодной воде или соке может быть качество крахмала. Это если он отсырел, а потом засох комками. Попробуй предварительно размять его ложкой или толкушкой. А разведенный холодной водой (соком)крахмал заваривается без проблем. Заливать надо кипятком.

Юрист писал(а):

Хотя я как только не пробовала.

А как ты пробовала? Опиши пошагово. (количество, температура, движения)
Может быть тебе не понравился вкус киселя с апельсинами. Можно делать с сиропом от варенья, компотом из сухофруктов, магазинным соком, консервированным компотом, даже отваром трав.

Вот темнота!!! Я его в горячей воде разводила ! В ДЦ на день гостей делали так: натирали на поварёнке персик, насыпали крахмал, сахар и заливали крутым кипятком! Про крутой кипяток повторили ни один раз, якобы по-другому крахмал не растворится. Я раньше никогда с крахмалом не сталкивалась , поэтому всё выполняла строго этому рецепту. Спасибо за ликбез !