Кулич мраморный

wishenka писал(а):

Наташ , я делала с нутеллой , очень красиво получилось . ( года 2 назад).

я вспомнила,что где то видела выпечку с нутеллой,а ей вроде намазывать удобно и на шоколад похоже?

wishenka писал(а):

Делала рулет из творожного теста. Пласт теста смазала и завернула, потом не разрезая соединила концы и переплела. Нутелла не вытекла . Думаю с дрожжевым будет эффектнее и вкуснее.

да,тоже так думаю

Наташа, пришла сказать спасибо за очень вкусный кулич. Фото нет, т.к. съели уже, да и не фотогеничный он у меня получился. Пекла его с приключениями. Во- первых, замесила его поздно вечером и поняла, что не испеку, усну. Пришлось тесто в холодильник убирать на ночь. За ночь тесто поднялось хорошо, но утром надо было бежать поздравлять племяшек, поэтому я его раскатала один раз, скрутила 4 небольших кулича и уехала. Приезжаю, а у меня белок вытекает, формы с дырочками специальными были. Переложила я все 4 куличика аккуратненько в кастрюльку и испекла. И все бы случилось, но кастрюлька-молочник высокая. И пока вынимала, низ у меня повредился. Но несмотря на мои огрехи, получилось очень красиво. А уж как вкусно!
В следующем году точно буду печь, только уже с формами подготовлюсь. А вот на ночь может и буду замешивать, уж очень мне понравилось, что ждать не надо было.
Ещё раз Спасибо!

Ирысенька писал(а):

Наташа, пришла сказать спасибо за очень вкусный кулич. Фото нет, т.к. съели уже, да и не фотогеничный он у меня получился.

Ирысенька писал(а):

Пекла его с приключениями. Во- первых, замесила его поздно вечером и поняла, что не испеку, усну. Пришлось тесто в холодильник убирать на ночь. За ночь тесто поднялось хорошо, но утром надо было бежать поздравлять племяшек, поэтому я его раскатала один раз, скрутила 4 небольших кулича и уехала. Приезжаю, а у меня белок вытекает, формы с дырочками специальными были. Переложила я все 4 куличика аккуратненько в кастрюльку и испекла. И все бы случилось, но кастрюлька-молочник высокая. И пока вынимала, низ у меня повредился. Но несмотря на мои огрехи, получилось очень красиво. А уж как вкусно!

да,приключений хоть отбавляй!
но главное,что получились и красивыми и вкусными

Ирысенька писал(а):

В следующем году точно буду печь, только уже с формами подготовлюсь. А вот на ночь может и буду замешивать, уж очень мне понравилось, что ждать не надо было. Ещё раз Спасибо!

на здоровье,Ирочка!
до следующего года у тебя будет уйма времени найти правильные формы и испечь понравившиеся куличики
спасибо и тебе за увлекательный отзыв

Здравствуйте. Да, это бомба, и вкус, и вид, и запах!!! Текстура мякиша при разломе, как бы это сказать, тянется волокнами, что ли. Он не съедается, он растворяется, исчезает, аннигилирует - откусил, закрыл глаза, открыл - уже кусочка нет А так как для нашей семьи он никак не ассоциируется с Пасхой (тут рулит Ваша Паска-кулич), то печь его буду просто так, в течение года.
А теперь немного о приключениях. В форме куличик поднимается очень хорошо, а она у меня невысокая (рядом с куличом, для сравнения), пришлось наращивать пекарской бумагой, и его, бедолагу, перекосило маленько. Он был самым высоким из моих куличей в этом году. И верхушка настолько веселая, кучерявая, что не захотела ее ничем скрывать Сто тыщ мильёнов спасибо за рецепт

Подмастерье писал(а):

Здравствуйте. Да, это бомба, и вкус, и вид, и запах!!! Текстура мякиша при разломе, как бы это сказать, тянется волокнами, что ли. Он не съедается, он растворяется, исчезает, аннигилирует - откусил, закрыл глаза, открыл - уже кусочка нет

Елена,я рада,что кулич пришелся всем по вкусу

Подмастерье писал(а):

А так как для нашей семьи он никак не ассоциируется с Пасхой (тут рулит Ваша Паска-кулич), то печь его буду просто так, в течение года.

если так,конечно пеки не только в пасху
я вечно сокрушаюсь,что только раз в год можно куличи печь,а я их так люблю
каждую бы неделю пекла

Подмастерье писал(а):

форме куличик поднимается очень хорошо, а она у меня невысокая (рядом с куличом, для сравнения), пришлось наращивать пекарской бумагой, и его, бедолагу, перекосило маленько. О

пекарской бумагой наращивала уже после того,как он подошел в форме?

Подмастерье писал(а):

Он был самым высоким из моих куличей в этом году. И верхушка настолько веселая, кучерявая, что не захотела ее ничем скрывать

красавец кулич!
тесто в разрезе шикарное,мак так хорошо просматривается,сказка

Подмастерье писал(а):

Сто тыщ мильёнов спасибо за рецепт

на здоровье
спасибо и тебе за увлекательный отзыв

nata69 писал(а):

я вечно сокрушаюсь,что только раз в год можно куличи печь,а я их так люблю каждую бы неделю пекла

Так пеки не в виде кулича, а как сдобную выпечку. В виде пирогов, булочек/

Подмастерье писал(а):

В форме куличик поднимается очень хорошо, а она у меня невысокая (рядом с куличом, для сравнения), пришлось наращивать пекарской бумагой, и его, бедолагу, перекосило маленько.

У меня форма как твоя на фото. Я это количество теста делила не на 2, а на 4 части. И пекла, соответственно ни 1, а 2 кулича. Верхушку, кстати, тоже не стала украшать. Она и так красивая.

Lana_nov писал(а):

Так пеки не в виде кулича, а как сдобную выпечку. В виде пирогов, булочек/

можно будет,уже как то об этом думала

Lana_nov писал(а):

У меня форма как твоя на фото. Я это количество теста делила не на 2, а на 4 части. И пекла, соответственно ни 1, а 2 кулича. Верхушку, кстати, тоже не стала украшать. Она и так красивая.

nata69 писал(а):

пекарской бумагой наращивала уже после того,как он подошел в форме?

Нет. По количеству теста поняла - выпрыгнет. Нарастила сразу, но корявовато. Может быть степлером нужно было концы "трубы" скрепить. В общем, перекосило эту конструкцию малость.

Lana_nov писал(а):

И пекла, соответственно ни 1, а 2 кулича

Тогда суммарная площадь поверхности куличей увеличивается и, как следствие, доля корочки тоже. В хлебе её как раз люблю, а вот в куличах, простите такую слабость - мяааааакушек Хотя в этом куличе корочка тоже вкусная, наверное из-за выходящих на поверхность сладких маковых слоёв

P.S.

nata69 писал(а):

я их так люблю каждую бы неделю пекла

Я бы тоже. Только вот сейчас пойду попробую приготовить Вашу капустку с жареным яйцом, БЕЗ бекона. Ибо если продолжить куличный беспредел, то новые брюки так и останутся ненадёванными

Подмастерье писал(а):

Нет. По количеству теста поняла - выпрыгнет. Нарастила сразу, но корявовато. Может быть степлером нужно было концы "трубы" скрепить. В общем, перекосило эту конструкцию малость.

ну ничего,на фото он красавец!

Подмастерье писал(а):

P.S. Я бы тоже. Только вот сейчас пойду попробую приготовить Вашу капустку с жареным яйцом, БЕЗ бекона. Ибо если продолжить куличный беспредел, то новые брюки так и останутся ненадёванными

я после пасхи купила двое новых штанов ...с надеждой похудеть после наеденных куличами килограммов
теперь разгружаюсь
вкусной капусты и приятного аппетита

Нам всем очень нравятся эти куличики я три раза их пекла.
Оболденно красивые и вкусняцкие!
Натуся твои куличики выше всех похвал и у девочек тоже.
Я их буду весь год печ очень очень нравятся.

aleksandra67 писал(а):

Нам всем очень нравятся эти куличики я три раза их пекла. Оболденно красивые и вкусняцкие! Натуся твои куличики выше всех похвал и у девочек тоже. Я их буду весь год печ очень очень нравятся.

н здоровье,Сашуня
рада,что куличи нравятся
может и я их буду чаще печь,очень уж понравились нам

Натулечка, я таки его испекла! какой же он вкусный!



Спасибо, тебе большое за рецепт!

karolina-r писал(а):

Натулечка, я таки его испекла! какой же он вкусный! Спасибо, тебе большое за рецепт!

Каролиночка,какие красавцы получились!
рада,что ты испекла эти куличики
разрез сногшибательный,снова захотелось этой вкуснятины
на здоровье
спасибо,что показала

Наташенька, наконец-то добралась до Вас с отчетом))) куличи отменные) и вкусные, и красивые) я их не украшала сверху, так как они и так красивые) тесто готовится легко, быстро и просто) да и сам процесс мне показался увлекательным) пекла же в бумажных формочках, больших, выкладывала по одному такому рулетику в формочку) в итоге вышло 2 кулича)

вот только прозевала немного, нужно было раньше накрыть их фольгой, а то они сильно румяными получились)

Tatusia1993 писал(а):

Наташенька, наконец-то добралась до Вас с отчетом))) куличи отменные) и вкусные, и красивые) я их не украшала сверху, так как они и так красивые) тесто готовится легко, быстро и просто) да и сам процесс мне показался увлекательным) пекла же в бумажных формочках, больших, выкладывала по одному такому рулетику в формочку) в итоге вышло 2 кулича) вот только прозевала немного, нужно было раньше накрыть их фольгой, а то они сильно румяными получились)

Танюша,какие шикарные куличи ты принесла
само совершенство,отлично смотрятся в бумажных формах
верх красивый и аппетитно румяный из за мака
рада,что куличи пришлись по вкусу
спасибо,что показала красоту

Tatusia1993 писал(а):

вот только прозевала немного, нужно было раньше накрыть их фольгой, а то они сильно румяными получились

Я первые тоже в бумажных формочках пекла. И тоже передержала немного. Остальные в металлических делала. С теми все в порядке. Впредь бумажные использовать не буду.

nata69 писал(а):

рада,что куличи пришлись по вкусу спасибо,что показала красот

буду готовить их еще) а Вам спасибо за такой прекрасный рецепт

Tatusia1993 писал(а):

буду готовить их еще) а Вам спасибо за такой прекрасный рецепт

не за что!

Рецепт действительно отличный! Я в этом году пекла паски (куличи)) по трём разным рецептам и мраморный оказался фаворитом! Все кто пробовал просто в восторге! Тесто нежное и вкусное и в сочетании с маковой начинкой получается просто шедевр Хотя пробовала с опаской- очень непривычно для нас кулич с маком))...но теперь этот рецепт у меня в тетрадке выделен красным и с тремя восклицательными знаками Благодарю, Наташенька!

Помидорка) писал(а):

Рецепт действительно отличный! Я в этом году пекла паски (куличи)) по трём разным рецептам и мраморный оказался фаворитом! Все кто пробовал просто в восторге! Тесто нежное и вкусное и в сочетании с маковой начинкой получается просто шедевр Хотя пробовала с опаской- очень непривычно для нас кулич с маком))...но теперь этот рецепт у меня в тетрадке выделен красным и с тремя восклицательными знаками Благодарю, Наташенька!

Оксаночка,на здоровье
очень рада,что кулич всем понравился
какой он у тебя шикарный в разрезе,вкуснятина!
слоистый,пушистый...сказка
спасибо и тебе за то,что показала красавец кулич

Натуся мне на днях так захотелось этот куличик не выдержала и испекла два штуки.
И даже смазала какая же это вкусняшка.

aleksandra67 писал(а):

Натуся мне на днях так захотелось этот куличик не выдержала и испекла два штуки. И даже смазала какая же это вкусняшка.

на здоровье,Саш!
надо и мне испечь,кулич чудо!