Времена года и праздники

Всех подруг приветствую!

Nataly_me писал(а):

А по поводу рождественских веночков, тоже как-то делала пирог в виде венка.

А что за пирог? Солёный, сладкий?

Chanel-vanil писал(а):

еще стоит елочка,

У нас тоже. Я после Крещения её разбираю и убираю новогодний декор. А так каждый вечер включаем огоньки.

Chanel-vanil писал(а):

Кто что планирует на Старый Новый Год?

Мы как-то особых посиделок на старый НГ не устраиваем. Нет такой традиции. Но любимое шампанское-брют с рыбкой/икоркой/сыром/фруктами с удовольствием выпью.
Может быть повторю вчерашние тарталетки/слойки с сыром и грушей
Оооооочень вкусно было с чаем и в прикуску с чернично-черносмородиновым джемом. Представляете!!!!! Нашла в закромах прошлогоднюю баночку.
В этом году никакие джемы/варенья и т.п. не делала. Не до того было.
И может быть сделаю лёгкий салат из покупного микс-салата, черри, мини-моцареллок.

Chanel-vanil писал(а):

Печень куриная размораживается, пока думаю, как приготовить - с апельсиновым маслом или с красным желе, как у Ларисы.

Может и мне сделать? В морозилке лежит печень, ждёт своего часа.

Chanel-vanil писал(а):

И тирамису завтра хочу сделать - есть сыр и печенье.

Вот сладкое я точно не буду делать. Со сладким уже перебор для нас. Действительно объелись. Если сильно захочется, откроем конфеты. А пока и на них смотреть не могу.

Багира-Манго писал(а):

А мы сметану любим. Сын даже в овощные постные супы с капустой свежей всегда добавляет сметану. Но в кастрюлю никогда не кладу, только в тарелку.

Мы тоже любим сметану.

Багира-Манго писал(а):

Где-то я уже это слышала.

Так, с вами то и не получается....
Лар, сколько ты слюновыделительных фотографий принесла. Разве можно устоять?

Багира-Манго писал(а):

Красивый. У Марины тоже есть подобный пирог. Она там вроде и камамбер растапливает, а мы очень любим в растопленный камамбер обмакивать круассан и утром с кофе....ммммммммм!!!!!!!

Девочки, забыла рассказать. Я запекала камамбер, но на слоёном тесте. Выложила посередине квадрата кругляш сыра, а остальную часть теста надрезала на сегменты, завернула в одни - вяленые томаты, в другие каперсы, в третьи - чернослив. Получился такой лучистый пирог. Вкусный очень!!!!
Будет больше времени - сброшу фотографии.

Багира-Манго писал(а):

Кстати, лежат в холодильнике две лепешки камамбера. Нужно зайти вечером в кофейню, купить свежие круассаны и к утреннему кофе отличный завтрак будет.

С круассанами даже в голову не приходило!!!! А ведь и правда!!!! На гриле растопить сыр и наслаждаться!!!!! Прекрасный лайт-вариант!!!!!
У меня тоже ещё два кругляшика в холодильнике лежат.

Приветик, девочки!
С Новым годом! С Рождеством! С наступающим Старым Новым Годом!
Я снова с вами!
Спасибо вам, что вы неравнодушны были в курсе и следили за новостями, а вот мои ближайшие родственники далеко не столь участливы, но не будем о грустном!
Много интересного, а также красивого и вкусного пропустила, постараюсь наверстать!
А пока покажу Рождество, немного всё-таки отмечали
И спасибо Марине не только за вкусные рецепты, но и за настроение! Сварила Сочиво по её рецепту из зернового овса(из того, что было дома), но по памяти и была РАДОСТЬ ну и Штоллен дожил



а вот так мы коротали время в режим ЧП

Kepa писал(а):

Я после Крещения её разбираю и убираю новогодний декор. А так каждый вечер включаем огоньки.

Мы тоже пока ничего не убираем

Kepa писал(а):

И может быть сделаю лёгкий салат из покупного микс-салата, черри, мини-моцареллок.

Я сегодня сделала салатик из овощей, с брынзой и полила его маринадом от маслин. Получилось очень пикантно. Рекомендую такую заправку.

Соня Эриксон писал(а):

Я снова с вами!

Как приятно, что всё встаёт на свои места! Как мама себя чувствует?

Соня Эриксон писал(а):

а вот так мы коротали время в режим ЧП

Портрет писала с натуры?)))))

Соня Эриксон писал(а):

а вот так мы коротали время в режим ЧП

офигеть как красиво!

Д_И_ана писал(а):

Мои дорогие творческие подружки. Да ! кулинария-это творчество! Я вас поздравляю с с 2022 новым годом!

Ирина, очень понравились твои слова!

Д_И_ана писал(а):

Провожали старый год салатом Ташкент с коньяком

да, у нас тоже принято провожать старый год )
были Оливье и Шуба


ближе к 12ч закуски с красной рыбой и творожным сыром- идельное сочетание! и красной икрой, про авокадо забыла

шампусик, конфетки Раффаэло и турецкий лукум и мандаринчики

в общем традиционно, до горячего и торта дело не дошло, но так и ожидалось

Д_И_ана писал(а):

.Было очень красиво и празднично! Сказка-новогоднее чудо!

спасибо за публикацию, наш собкорр!

Helen Lemon писал(а):

а нас пижамная вечеринка, ленимся и валяем дурака дома.

вот я люблю 1го янв пижамную вечеринку, всё-таки сказывается 31го рабочий день ))

Helen Lemon писал(а):

Ещё делала салат из крабовых палочек с кукурузой и пекинской капустой (спасибо Наташе, напомнила салатик из юности, сто лет его не готовила

да, он лёгкий довольно и мы его готовим 2-3 января на встречу семьи у мамы, когда все наетые, а он идёт хорошо

binbin писал(а):

Kepa писал(а): Я после Крещения её разбираю и убираю новогодний декор. А так каждый вечер включаем огоньки. Мы тоже пока ничего не убираем

дааа, у меня тоже ещё всё на месте - и елка и гирлянда и скатерть с дорожкой и посуда
вот кстати зимние тарелочки прикупила перед этим НГ и оч довольна
1го янв была сёмга в беконе, опять привет Марине
я запекала, не жарила, но хорошо, что была репетиция, было шикарно! сочно, вкусно на тарелке розмарин, если чо ))) а не елка

binbin писал(а):

Как приятно, что всё встаёт на свои места! Как мама себя чувствует?

Да, ситуация стабилизируется, но режим ЧП до 19 янв. Мы вышли на работу, но в магазинах и аптеках ажиотаж, оно и понятно
Мама нормально, были на связи эти дни. Но родственники не интересовались ни моими делами, ни бабушке не звонили, зная, что я в эпицентре, шок у меня

binbin писал(а):

Портрет писала с натуры?)))))

даааа, похож? )))

Багира-Манго писал(а):

офигеть как красиво!

мерси )) есть ещё вышивки, но я не уверена, что умею вышивать )))

Chanel-vanil писал(а):

Мы много не готовили) Не было большого количества салатов и закусок. И сломали стереотипы - не было вообще Оливье, просто никому не захотелось. Из салатов всего три:

Марина, какой стол! как всё вкусно и красиво, выдержано в одном стиле
у меня на Рождество была Мимозка с тунцом - картошка, лук немного, тунец, морковка, картошка, яйцо - вкусненько

и в кадр попал только незавершённый Цезарь, у меня Цезарь с помидорчиками черри и креветками, старомодный уже салат, но я люблю

и Жульен

Смотрю краем глаза, у Катюши таааам - ахтунг! столько закусок интересных, так что рассмотрю не торопясь )))

Только что вернулась из ветклиники, проводили ежегодную вакцинацию собаки от бешенства. Бедняга Луи так нанервничался, всё наровил удрать от докторицы. Пришлось держать.
Докторица пыталась задобрить мелкого разными вкусностями. Ел конечно, но с опаской и недоверием.
По дороге заехали с ним в супермаркет, накупили овощей/фруктов/зелени.
Сижу - жую манго.
Наташааааа! Урааааа! С вкусняшками.

Соня Эриксон писал(а):

Но родственники не интересовались ни моими делами, ни бабушке не звонили, зная, что я в эпицентре, шок у меня

Да.... Увы и ах!
Наташенька, дорогая, знай мы за тебя очень волновались и переживали!
И знай ещё - ты мне лично совершенно не безразлична. Очень рада тебя опять видеть в нашем девчоночьем коллективчике.

binbin писал(а):

А у нас сегодня, наконец-то, солнечный день. Снег такой белый, сверкает на солнце, красота

красота какая

binbin писал(а):

Спасибо, Марина, напомнила.

Kepa писал(а):

У нас тоже. Я после Крещения её разбираю и убираю новогодний декор. А так каждый вечер включаем огоньки.

в этот раз по погоде - если будет погода снежная, то постоит до Крещения, если нет - то в выходные можно убрать

Kepa писал(а):

Мы как-то особых посиделок на старый НГ не устраиваем. Нет такой традиции.

у нас тоже нет особых посиделок, в ночь с 13 на 14 уже давно прям вечеринку не устраиваем, а в юности - даа, лишь бы повод был - погулять))) дискотеки, ночные клубы)))

Kepa писал(а):

Но любимое шампанское-брют с рыбкой/икоркой/сыром/фруктами с удовольствием выпью. Может быть повторю вчерашние тарталетки/слойки с сыром и грушей

вот тоже чисто символически)

Kepa писал(а):

Я запекала камамбер, но на слоёном тесте. Выложила посередине квадрата кругляш сыра, а остальную часть теста надрезала на сегменты, завернула в одни - вяленые томаты, в другие каперсы, в третьи - чернослив. Получился такой лучистый пирог. Вкусный очень!!!! Будет больше времени - сброшу фотографии.

ждем фотки и я уверена, что вкусно

Соня Эриксон писал(а):

Приветик, девочки! С Новым годом! С Рождеством! С наступающим Старым Новым Годом! Я снова с вами!

Ура! Мы очень-очень рады тебя видеть-слышать С Новым Годом! С Рождеством!

Соня Эриксон писал(а):

И спасибо Марине не только за вкусные рецепты, но и за настроение! Сварила Сочиво по её рецепту из зернового овса(из того, что было дома), но по памяти и была РАДОСТЬ ну и Штоллен дожил

как я рада! Что было вкусно и радостно в такие сложные дни!

Соня Эриксон писал(а):

а вот так мы коротали время в режим ЧП

ты сама рисовала?

Соня Эриксон писал(а):

да, у нас тоже принято провожать старый год ) были Оливье и Шуба

все такое аппетитное!

Kepa писал(а):

Наташенька, дорогая, знай мы за тебя очень волновались и переживали! И знай ещё - ты мне лично совершенно не безразлична. Очень рада тебя опять видеть в нашем девчоночьем коллективчике.

присоединяюсь к твоим словам, Карина! Волновались очень

Chanel-vanil писал(а):

ждем фотки и я уверена, что вкусно

Загрузила, пожалуйста
Не бриошь конечно твой, Маришенька, но, думаю, что имеет место быть.


Как быстровариант - рекомендую!
И вчерашние слойки-тарталетки с грушей и горгонзолой


И камамбер-пирог и слойки выпекала из одного теста, купленного перед НГ. Упаковка 1 кг.
Хотела кое-что сделать на стол новогодний, но не срослось.
Тестом довольна, вкусное, слоистое, хорошо поднимается.
Остался ещё небольшой кусочек. что-нибудь придумаю. И камамбер имеется и груши.
Докупать не буду, чтоб не разъедаться!
Только что приготовила постный грибной суп с гречкой и овощами.
Тааак, 6-го перед завтраком прогулялись по морозцу с собакеном, покормили уток.


А после, дегустировали салаты



салат с селёдкой от Ларочки
Вкусненько, понравился!
https://forum.say7.info/topic101309.html

И салат «Праздничный» от Жанчик
https://forum.say7.info/topic101355.html
Выпили по бокальчику вина, закусывая виноградом и сыром

Пили кофе со штолленом
и наслаждались Иришкиным десертом
у меня с вишней


А вечером купили торт и поехали в гости отмечать Рождество.
Торт интересный - по краям бисквитные тонкие коржи, а внутри слоёные, наподобие наполеона. Достойный торт, всем очень понравился.
Но сначала мы прогулялись, выпили шоко-глинтвейна


И оленёнка, естественно, с собой прихватили

binbin писал(а):

полила его маринадом от маслин.

Просто маринадом? А маслом не поливала?

Kepa писал(а):

Просто маринадом? А маслом не поливала?

Нет, просто маринадом, он не очень острый, скорее пряный.

Добрый вечер!

Багира-Манго писал(а):

Завтра будет 4 года, как ушла мама...

Ларочка, грустный день... Сколько бы не прошло лет.
У меня бабушки нет уже почти тридцать лет, а все ночью просыпаюсь, кажется она зовет.

Nataly_me писал(а):

У меня некоторая проблема, что бы использовать в качестве основы для закусочных тортов.

Наташ, еще вспомнила.
На каком-то сайте видела, что от тостового хлеба отрезают корочки и раскатывают скалкой тоненько.

binbin писал(а):

Я тоже. И финскую уху со сливками очень полюбила, а уж супы-пюре на сливках!

Супы-пюре у нас не пройдут, муж не будет есть.

Багира-Манго писал(а):

И семгу жареную под сливочным соусом люблю, а если еще и икры туда... божественно вкусно, пища богов

Вот! После этой семги и стала периодически делать уху сливочную.

Багира-Манго писал(а):

А мы сметану любим. Сын даже в овощные постные супы с капустой свежей всегда добавляет сметану. Но в кастрюлю никогда не кладу, только в тарелку.

Конечно в тарелку. И почему "даже"? У нас овощные супы постоянно. А к ним сметана или майонез.

Багира-Манго писал(а):

Странно, что мясо не ест, а колбасу вареную ест.

У меня тоже самое, только из-за другого. Не всякую колбасу вареную будет есть. Должна быть хорошая, качественная. Но и в этом случае может сказать: "Не могу. Слишком мясная."

Багира-Манго писал(а):

крекеры были то ли луковые, то ли сырные,

Какие только не пробовала. Все сладковатые.

Багира-Манго писал(а):

Вкус будет более резким, не таким нежным. Хлебцы бородинские дадут кислинку хлебную., а должно быть НЕЖНОООО!

Ларис, я говорила о хлебцах, не о хлебе. "Хлебцы Щедрые. Бородинские" они сухие. Вкус действительно резче, чем у крекеров, но кислинки нет. Но к твоему торту точно не подойдут, об этом не думала. А вот слоеное тесто может подойти, только свое, не покупное и на масле сделанное. И тоненько раскатанное.

Багира-Манго писал(а):

В 36 вес легко удерживать и легко сбрасывать. Сужу по себе.

По разному. Мне и в 36 и раньше было трудно вес скидывать. Животик и талию приводила в порядок легко - наклонами в четыре стороны, а вес ОЧЕНЬ! сложно. У кого какой организм.

Багира-Манго писал(а):

многие не любят тмин, а я его обожаю, потому что эта приправа широко используется в кухне Западной Белоруссии, Литвы, Польши, Германии.

Тмин не переношу. Вероятно в детстве, когда родственники из Риги привозили Рижский, меня им перекормили. "Ну это же так вкусно!" А я не могла есть.

Соня Эриксон писал(а):

Я снова с вами!

И это очень радует!
Наташ, как мама?

Соня Эриксон писал(а):

а вот так мы коротали время в режим ЧП

И хорош, и похож!
Позирование!
Оценка работы!

Соня Эриксон писал(а):

было шикарно! сочно, вкусно на тарелке розмарин, если чо

Как нарядно, празднично украсила! И тарелки красивые!

Соня Эриксон писал(а):

Но родственники не интересовались ни моими делами, ни бабушке не звонили, зная, что я в эпицентре, шок у меня

Наташа, обидно, конечно. Но у вас же давно такое тянется. Им наплевать. Сама прошла такое, знаю.

binbin писал(а):

У нас снежно-снежно и -10*.

Вот и у нас при цветущих примулах и пробивающихся нарциссах сегодня снежно-снежно. А как следствие на дорогах празднуется "день жестянщика".

Kepa писал(а):

А что за пирог? Солёный, сладкий?

Веночек был даже и не совсем пирог. Там мясной фарш со всякими вкусовыми добавками выложен кольцом, а поверх кольца полосы слоеного теста.

Kepa писал(а):

Получился такой лучистый пирог. Вкусный очень!!!!

Такой симпатичный "осьминожек", я все никак не соберусь испечь нечто подобное.

Соня Эриксон писал(а):

а вот так мы коротали время в режим ЧП

Какие выразительные глаза получились у кошки на портрете! А как оригинал отнесся к своему изображению?

Kepa писал(а):

Бедняга Луи так нанервничался, всё наровил удрать от докторицы.

Наш первый боксер ненавидел ветеринаров, а второй им руки лижет. Нас в клинике просто любят. Но во время инъекций я всегда кормлю собаку любимым им сыром.

Соня Эриксон писал(а):

на тарелке розмарин, если чо ))) а не елка

А как хорошо черрики изображают новогодние шары!

Багира-Манго писал(а):

Все это паштеты, только в более праздничном исполнении.

Лариса, все дело в привычке. Вот у вас любят террины, а я с ними никак не подружусь, хотя делала неоднократно.

Le poisson d'or писал(а):

Но это я так, то что с ходу в голову пришло.

Маша, спасибо большое! Я подбираю именно основу из теста. Пожалуй, надо попробовать что-то облегченно песочное для баланса с яркой по вкусу начинкой.
И снова слоеное тесто. По просьбе мужа на бис хот доги и овощной салат. Вообще мы сосиски не покупали уже несколько лет, как вдруг захотелось тех из детства в натуральной оболочке. Теперь раз в неделю едим их.
Салат из овощей с авокадо. Как-то прочла know how: для освежения вкуса зимних овощей следует добавить в заправку немного лимонного сока. Сегодня выжала мандарин. Тоже понравилось.

Со Старым Новым годом!

Доброе утро и хорошего дня

Kepa писал(а):

Наташааааа! Урааааа! С вкусняшками.

Kepa писал(а):

Да.... Увы и ах! Наташенька, дорогая, знай мы за тебя очень волновались и переживали! И знай ещё - ты мне лично совершенно не безразлична. Очень рада тебя опять видеть в нашем девчоночьем коллективчике.

Chanel-vanil писал(а):

присоединяюсь к твоим словам, Карина! Волновались очень

Спасибо не знаю, кто как, а я к таким вещам чуЙствительна

Chanel-vanil писал(а):

ты сама рисовала?

это картина по номерам ) раскраска можно сказать, поэтому сама, да ) но у меня спрашивают, где я заказывала картину? ))) сейчас на стадии завершения следующая

Kepa писал(а):

Не бриошь конечно твой, Маришенька, но, думаю, что имеет место быть.

ещё и с разными начинками

Kepa писал(а):

И вчерашние слойки-тарталетки с грушей и горгонзолой

вообще чудесные

Kepa писал(а):

Тааак, 6-го перед завтраком прогулялись по морозцу с собакеном, покормили уток.

клааасно, я соскучилась по прогулкам, хотя хорошо, что до НГ нагулялась с собаками

Kepa писал(а):

салат с селёдкой от Ларочки Вкусненько, понравился!

идеальный он у тебя вышел и оч аппетитный! есть захотелось у меня он тоже в закладках, но селёдки нету дома, а в магазах очереди - не хоч толпиться, у нас и эпид ситуация ухудшилась, омикрон есть

Kepa писал(а):

И салат «Праздничный» от Жанчик

а я продегустирвала от неё новый необычный салатик, мне понравился, не на праздник, просто на ужин
https://forum.say7.info/topic101146.html?
кто не хочет ходить по ссылкам = свекла+красная фасоль+тунец+красный лук

Kepa писал(а):

Выпили по бокальчику вина, закусывая виноградом и сыром

ничоси

Kepa писал(а):

А вечером купили торт и поехали в гости отмечать Рождество. Торт интересный - по краям бисквитные тонкие коржи, а внутри слоёные, наподобие наполеона. Достойный торт, всем очень понравился. Но сначала мы прогулялись, выпили шоко-глинтвейна

хорошая программа!

Kepa писал(а):

И оленёнка, естественно, с собой прихватили

Le poisson d'or писал(а):

И это очень радует! Наташ, как мама?

мама молодцом! поеду в субботу

Nataly_me писал(а):

А как оригинал отнесся к своему изображению?

нюхал, трогал лапой и лизал - как положено )))

Nataly_me писал(а):

Сегодня выжала мандарин. Тоже понравилось.

спасибо, тоже так сделаю, а то у меня мандарины как-то не оч идут

Majena писал(а):

Рассказываю как мы отметили

Катя, твой стол - услада очей моих! А закуски, оооо, разнообразие поражает! какой труд я всегда вожделенно на них смотрю и Лариса у нас ещё спец по закускам, но до её столов я ещё не дошла. Насмотрюсь и тоже планирую хотя бы несколько сделать, но
по факту вот завтрак 1 января

Majena писал(а):

Печёночные рулетики

вот! Ириша, я же говорю - печёночные рулетики популярная закуска!

Majena писал(а):

Тарталетки со свекольным муссом и сельдью

какие элегантные красотки! а тарталетки сама делала, Катя?
Состав тортика тоже оч понравился

Chanel-vanil писал(а):

Тебе надо звезду Мишлен дать

однозначно!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
С наступающим Старым Новым Годом!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ** * * *
Здоровья, удачи, благополучия, мирного неба, вкусных обильных застолий, добрых друзей!
У нас обычно в этот день шёл снежок, а в этом году оч тепло +6 в эти дни, пасмурно, но осадки не обещают
Я приготовлю на ужин пару салатиков - грибной и типа цезаря
Грибной любимый мамин салат, и в этом году был 2 января
Вот столик наш, я приготовила 2 салата и 2 закуски, мама нажарила куриных котлет, дети их едят с удовольствием

Грибной

Крабовый

Закусочный рулет из лаваша с 3мя начинками - сыр, яйцо и сардина

Бутики с икрой минтая и сливочным маслом

а к чаю был заказной меренговый рулет, с новогодним оформлением у неё не сложилось )) на вид он мне оч понравился, большой и красивый

на вкус вкусный и нежный, но нежный настолько, что невозможно его было порезать и перенести на тарелочку, крема много, но в креме оч чувствовалась соль, в каком-то мягком сыре, видимо
разрез

Январь – ворота в новый год!
Пусть новый путь в судьбе проложит.
Пусть всё, что надо, приумножит, а что не надо – отметёт!

Всех с наступающим старым новым годом! Ура!
Обязательно вечером немного отметим и этот рубеж)))
На горячее приготовлю заготовленные отбивные (свиные) с грибами и сыром.
И салатик .Буду действовать по ходу событий)))

Соня Эриксон писал(а):

Доброе утро и хорошего дня

С таким натюрмортом любое утро будет добрым! Спасибо))

Nataly_me писал(а):

Лариса, все дело в привычке. Вот у вас любят террины, а я с ними никак не подружусь, хотя делала неоднократно.

да,ты права!Все дело в привычке.В традициях и культуре питания.Она у всех разная.

Nataly_me писал(а):

Вообще мы сосиски не покупали уже несколько лет, как вдруг захотелось тех из детства в натуральной оболочке. Теперь раз в неделю едим их.

Очень вкусно!Сказала я ,не пробуя Потому что и так видно))

Kepa писал(а):

И оленёнка, естественно, с собой прихватили

Хорошо олененок))

Kepa писал(а):

выпили шоко-глинтвейна

Kepa писал(а):

слойки-тарталетки с грушей и горгонзолой

Вкуснятина

Kepa писал(а):

Пили кофе со штолленом и наслаждались Иришкиным десертом у меня с вишней

Kepa писал(а):

Выпили по бокальчику вина, закусывая виноградом и сыром

не ела такое

Соня Эриксон писал(а):

Но родственники не интересовались ни моими делами, ни бабушке не звонили, зная, что я в эпицентре, шок у меня

удивительно,но так бывает((

Kepa писал(а):

У нас тоже. Я после Крещения её разбираю и убираю новогодний декор. А так каждый вечер

А мы обычно после 15 января убираем.Это День рождения моей старшей дочери.Кстати в этом году у нее юбилей-35 лет.
Может быть в этом году продержим елочку до Крещения.Что скажет на это муж)))

Kepa писал(а):

Девочки, забыла рассказать. Я запекала камамбер, но на слоёном тесте. Выложила посередине квадрата кругляш сыра, а остальную часть теста надрезала на сегменты, завернула в одни - вяленые томаты, в другие каперсы, в третьи - чернослив. Получился такой лучистый пирог.

Закусочный пирожок! Интересно! Хорошая идея!

Соня Эриксон писал(а):

а вот так мы коротали время в режим ЧП

О-чень похожи

binbin писал(а):

полила его маринадом от маслин. Получилось очень пикантно. Рекомендую такую заправку.

И чуть маслица добавить бы...

Соня Эриксон писал(а):

Ирина, очень понравились твои слова!

Очень приятно,что слова и мысли имеют отклик.
И в преддверии Старого Нового года ,оглянувшись назад на все что имею , хочу сказать спасибо всем за этот островок дружбы. И хоть эта дружба онлайн,но это место,где я могу поделиться с вами хорошим настроением или чем то интересным. И одновременно получить от вас поддержку ,тепло и вкусные идеи.
Спасибо судьбе за такой Дар!

Chanel-vanil писал(а):

Грибной соус не делаю. Но если и буду - то со сметаной. Le poisson d'or писал(а): А в грибной суп сметану не добавляешь? Нет) сметану только в борщ и солянку (в тарелку порционно, не в кастрюлю).

Вот тут я ,Марина, сошлась с тобой во вкусах

ВВВ Виктория писал(а):

Касаемо горячих соусов, то мое исключительно персональное мнение: сметана расслаивается и выпадает хлопьями, а сливки нет.

Бывает и такое.Поэтому использую качественную сметану,добавляю в конце приготовления и на малом огне.

Багира-Манго писал(а):

Девочки, выставила несколько рецептов с новогоднего и рождественского стола.

Год начался плодотворно! Молодец!

Багира-Манго писал(а):

Дай волю, две жизни и большие шкафы для посуды - скупила бы почти все!

А я можно сказать равнодушна к посуде.Если только пару праздничных блюд и пару кофейных/чайных пар. Больше люблю бокалы/фужеры/рюмки.Получается,что мне важна та посуда,которую я подношу ко рту Во сказанула)))Вообщем мне важно из чего напиться! Вот!

Багира-Манго писал(а):

Я тоже люблю в классическом варианте и во фьюжн люблю.

Пошла посмотреть,что означает это слово поточнее

"Что такое кухня фьюжн?
Это фантазийное, творческое направление в кулинарии, в котором в равных долях смешиваются технологии и продукты географически отдаленных национальных кухонь. Возникла кухня в стиле фьюжн в США два десятка лет назад и постепенно распространилось по всему миру. Слово “фьюжн” (fusion) на английском означает слияние, сплав, смешение. Пример типичного блюда фьюжн – японско-французско-итальянский рис и манго в роллах из пармской ветчины, гусиной печенки и сыра пармезан, приправленных японским майонезом. "

Багира-Манго писал(а):

Мне еще нравилась чисто новогодняя посуда у Татьяны-Time2Cook. Куда-то она исчезла с форума.

Вот это дааа Как у нее красиво! Спасибо,что навела ....

Багира-Манго писал(а):

нас это было в понедельник на ужин, а вчера приготовила опять салат Архиерейский.

А я повторила Ташкент .Только со свининой на этот раз))) и лук не жарила,а ошпарила кипятком.

Багира-Манго писал(а):

С чего начинать.

Мне кажется главное-
1 уменьшить порцию.Заведи для себя пиалочку и в нее накладывай!
2 больше ходить активным шагом .Лучше по парку/лесу не менее 10 км в день
3 пить воду
Эх ,еще бы утреннюю гимнастику добавить ,хотя бы легкую)))

Багира-Манго писал(а):

ЕСли увидишь тесто - бели

Тоже буду теперь смотреть это тесто

binbin писал(а):

Ой! Я про Масленицу и забыла! Решила. что ближайший праздник для нас 8 марта!

Девочки, с Наступающим Старым Новым годом!!!



Кто чего не успел исполнить 31 декабря, сегодня есть еще один шанс!

Багира-Манго писал(а):

Кто чего не успел исполнить 31 декабря, сегодня есть еще один шанс!

да! я забыла открыть дверь и впустить Новый Год! Надо восполнить упущение сегодня )))
так что надо вспоминать, кто что забыл ))

Всем подругам в канун Щедрого вечера, привет!
А вы знаете, что вечер перед Старым Новым годом, который славяне отмечают 14 января, особенный. Его называют «щедрым».
С одной стороны, народ готовится к православному празднику — Дню Святителя Василия Великого. А с другой — верит в приметы и полуночные гадания. Противоречиво, зато нескучно!
13 января тоже занимает особое место в православном календаре. Это День преподобной Мелании. В народе ее называют Маланьей либо Маланкой и говорят, что в ночь с 13 на 14 января она вышла замуж за Василия. Праздник Маланки начинается вечером — с пышного застолья с мясными блюдами. Впрочем, засиживаться за столом не обязательно.

Лучше щедровать!
Можно идти к соседям, обойти весь подъезд, щедровать на улице — как хотите. Девушки могут наряжаться в мужские костюмы, а парни — в женские (да, есть такая традиция). Чем более зрелищное представление, тем выше шансы на хорошую награду!

Щедровочка щедровала,
Под оконцем ночевала,
Чи баран, чи овца,
Подавайте блинца,
Не кусайте, не ломайте,
А по целому давайте!
Щедрый вечер, добрый вечер!

Утром 14 января не щедруют, а посевают. Зерном и монетами, чтобы в доме был достаток. Девушкам посевать не рекомендуем: их могут не пустить за порог. Всё дело в примете: 14 января первым в дом должен войти мужчина.
«Засевают» в доме обычно рожью или пшеницей. Рожь символизирует долгие годы жизни, пшеница — богатство, достаток. Хозяева, убирая дом после праздников, зерно не выбрасывают, а скармливают домашней живности или рассыпают возле крыльца.

Вообще, примет на 13–14 января много, и некоторые попахивают абсурдом. К примеру, в канун Старого Нового года лучше не есть птицу и рыбу, иначе счастье улетит/уплывет. Зато мясо свиньи можно: она «прикопает» счастье к дому.


Самые популярные суеверия такие:

-Не одалживайте деньги 14 января, а то весь год в долгах будете.
-Мусор лучше не выносить: рискуете вместе с ним выбросить счастье.
-Хотите начать новую прекрасную жизнь? Тогда сожгите старую одежку и наденьте всё новое. Непонятно только, все ли вещи сжигать.
-Считать мелочь (например, ту, что накопилась в кошельке) на Старый Новый год нельзя. Это к слезам.
-Обратите внимание на погоду. Если на Василия звездное небо и мало снега — ждите ранней весны. Морозный день — к поздней весне. А сильный ветер сулит жаркое лето.

99% гаданий в ночь с 13 на 14 января связаны с поиском суженого-ряженого. Разными способами барышни пытаются выяснить имя будущего мужа, узнать, светит ли им свадьба в наступившем году, и т.д. и т.п. Тут главное не увлекаться, чтобы не навредить себе. Одно дело бросить башмачок за окно и пустить на воду кораблик, а совсем другое — отвороты-привороты и прочие темные штучки.

Гадание с варениками. Покупные не подойдут: придется лепить своими руками. Вам понадобятся мелкая монетка, кольцо, варенье, соль. Всё это вы добавите в начинку. Допустим, вы готовите вареники с картошкой и пять из них будут с такими секретиками. Суть в следующем: все гости (чем больше их, тем лучше!) собираются за столом, вы подаете вареники, а дальше смотрите, что кому попалось. Нашедшему кольцо в ближайшее время предстоит жениться или выйти замуж, монетка принесет финансовое благополучие, а пересоленный вареник — слезы. Тот же, кому досталась сладкая начинка, непременно будет радоваться.

Гадание на цепочке. Этот обряд для одного. Когда часы пробьют полночь, правой рукой возьмите расстегнутую цепочку (золотую или серебряную), скомкайте ее и бросьте на ровную поверхность — на пол или на стол. Теперь включайте воображение и смотрите, какую форму приобрела цепочка. Если она образовала круг, овал — впереди трудности, придется хорошо постараться, чтобы их преодолеть. Цепочка легла ровной линией? Вам стоит взяться за новое дело, удача гарантирована! Цепь образовала прямоугольник, треугольник? Тоже хорошо, это признак скорого успеха. Перейдем к фигурам посложнее. Если из цепочки получился бантик, вас ждет что-то романтическое. Свидание, свадьба — одним словом, любовь. Цепочка в форме буквы — символ новых отношений. Не исключено, что имя суженого будет начинаться именно на эту букву. А вот запутавшаяся цепочка ничего хорошего не предвещает. Год будет тяжелым, придется распутывать жизненные узлы.

Гадание с бумажными шариками. Для него подойдут листочки для заметок. Их надо десять штук. На одном напишите имя человека, за которого мечтаете выйти замуж. Скомкайте все листочки в шарики, бросьте их в мешочек с любой крупой и хорошо там поворошите. Это почти как лотерея! Теперь закройте глаза и зачерпните рукой горсть крупы. Нашли загаданное имя с первого раза? Значит, скоро любимый сделает вам предложение. Если заветная бумажка попалась со второго раза, не всё так просто: за милого придется бороться. Удачная третья попытка? Его чувства к вам — пустышка, есть смысл расстаться с этим человеком.

Но всё-таки лучше не гадать, не ждать суженого у окошка, а брать быка за рога и действовать! Со Старым Новым годом вас, подруги!