Времена года и праздники

Всем привет!

МаринаПенза писал(а):

Да вот всегда считала, что беречь себя - это появление эгоизма, а сейчас ой как согласна...

МаринаПенза писал(а):

Увидела, как быстро и сильно сдала мама и поняла - надо сейчас вовсю думать о своём здоровье. И не ради себя даже.

Именно ради себя нужно себя же и поберечь. И ничего это не эгоизм.
Советы раздаю, а сама такая же - вечно куда-то бежать надо, все успеть и т.п.
Мои родители стали внимательнее к себе относиться в последние годы - полезная еда, ничего жирного и жареного, легкий ужин, прогулки или ходьба спортивная, и чувствовать себя стали значительно лучше.

Свена писал(а):

У нас черная всегда ягодка к ягодке.

видимо, сорта такие

Свена писал(а):

И ничего не портится - проверено многолетним опытом и собственным желудком . Салаты же не заправляются сразу же.

тоже уже проверено)

МаринаПенза писал(а):

Марина, приступила к варке твоего абрикосового варенья с миндалем, косточками и ванилью.

красота

ВВВ Виктория писал(а):

Я бы не стала класть химический ванилин, так как он резкий очень, можно и без него совсем.

Понятно, что это не ваниль, но ванильный сахар на мой вкус все же отличается ароматом от ванилина в лучшую сторону. Ваниль в магазинах редко встречается(

ВВВ Виктория писал(а):

Я вообще лентяйка и ничего не наварила , то есть совсем, времени нет даже на закупку ((((( буду с быстрым вареньем зимой, если домашние захотят. Просто не узнаю себя(((

а меня просто распирает по поводу заготовок только нехватка времени ограничивает все хотелки и это к лучшему))) потому как если наготовить все, что хочется - точно прийдется зимой баночки раздаривать

Вчера очень хотелось напечь чего-нибудь сложного или торт муссовый затеять , но почитала вас и решила, что выходной должен быть днем отдыха. Поэтому ограничилась почти полезными и легкими блюдами
Сэндвич (темный хлеб с семенами подсолнечника, льна и кунжута, сулугуни, шпинат, салатные листья, копченая курица)



Спагетти со шпинатом и овощные спагетти (здесь красный перец, баклажан и песто из рукколы)
https://forum.say7.info/topic39794.html




Почти полезная творожная запеканка (с кукурузной мукой, тростниковым сахаром, изюмом, абрикосами и душистой черной смородиной) с соусом из душистой черной смородины (здесь тоже тростниковый сахар)




Запеканка, конечно, не муссовый торт но хоть полезнее

Chanel-vanil писал(а):

а сама такая же - вечно куда-то бежать надо, все успеть и т.п

Марина, ты про меня это написала. Вот слово в слово

Chanel-vanil писал(а):

тоже уже проверено)

Chanel-vanil писал(а):

точно прийдется зимой баночки раздаривать

Эх, жалко, что ты далеко

Chanel-vanil писал(а):

Поэтому ограничилась почти полезными и легкими блюдами

Опять вкусняшки

Свена писал(а):

ты про меня это написала. Вот слово в слово

Ну вот и ведь понимаем, что так нельзя, и все равно так постоянно получается

Свена писал(а):

Эх, жалко, что ты далеко

Да всего-то 2-3 тыс км

Свена писал(а):

Опять вкусняшки

это был завтрак, обед и десерт

все забываю написать этим летом, как никогда, самое популярное «блюдо» у нас - компот готовится и выпивается литрами. Любые ягоды в ход идут (особенно вкусный малиновый с прошлогодней замороженной малины и вишневый) Сахара совсем немного и в холодильник. Просто супер напиток в жаркие дни
На втором месте по популярности - малосольные помидоры и огурцы. Тоже, как никогда или давно не готовили такие домашние разносолы, или действительно вкусно получаются Особенно розовые помидоры в малосольном виде очень вкусные
Может кому пригодится - на 1 литр холодной фильтрованной воды 1 столовая с горкой ложка соли. Этим рассолом залить помидоры/огурцы (наколоть вилкой) (в емкость на дно - любую зелень, дольки чеснока (можно раздавить), лавровый лист, перец горошком и сверху помидоры/огурцы), придавить гнетом, оставить на день-два при комнатной температуре, потом в холодильник. Очень рекомендую

Chanel-vanil писал(а):

Очень рекомендую

Надо попробовать

Chanel-vanil писал(а):

, придавить гнетом, о

Марина, а помидоры не "помнутся"? И гнет где взять? Или просто тарелкой накрыть и сверху банку с водой?

Chanel-vanil писал(а):

и ведь понимаем, что так нельзя, и все равно так постоянно получается

Как в том эпиграфе "И жить торопится, и чувствовать спешит"

Chanel-vanil писал(а):

Да всего-то 2-3 тыс км

Всего ничего

Chanel-vanil писал(а):

это был завтрак, обед и десерт

Я на обед суп варила. Вот этот
https://forum.say7.info/topic20307.html
Только на курином бульоне. А на ужин стейки из индюшачьего фарша на гриле (у меня электрический гриль).

Свена писал(а):

а помидоры не "помнутся"? И гнет где взять? Или просто тарелкой накрыть и сверху банку с водой?

Да уж, я непонятно написала - просто сверху тарелкой придавить и всё. Это в моем понимании гнёт Сверху банку с водой и что-то другое не нужно. Помидоры не помнутся. Попробуй - вкусно очень из серии домашней уютной еды с картошкой жареной, с мясом, да и просто так

Свена писал(а):

Как в том эпиграфе "И жить торопится, и чувствовать спешит"

Точно

Свена писал(а):

на обед суп варила. Вот этот https://forum.say7.info/topic20307.html Только на курином бульоне. А на ужин стейки из индюшачьего фарша на гриле (у меня электрический гриль).

Люблю такие супы
Стейки - тоже

Chanel-vanil писал(а):

на день-два при комнатной температуре

Марина, меня вот это смущает. Не закиснут?

Всем привет!
Удачного дня!

Свена писал(а):

Марина, меня вот это смущает. Не закиснут?

Оставь на день, и проверь на вкус - если достаточно просолились, то в холодильник, если ещё нужно - пусть ещё денёк постоят.

Свена писал(а):

Всем привет! Удачного дня!

Взаимно! Отличного настроения!

Chanel-vanil писал(а):

Оставь на день, и проверь на вкус -

Вот! Всё-таки жарко.

Chanel-vanil писал(а):

а меня просто распирает по поводу заготовок только нехватка времени ограничивает все хотелки и это к лучшему

Вот я вся в сторонних процессах и не до заготовок: то выкрасы, то окна, то розетки, то радиаторы, - во все надо вникать, проверять, выбирать и по кругу. Еще вопросов по ландшафте тьма - просто взрыв мозга...

Расскажите кто мульчирует - как это, про геотекстиль кто что использует и как?

Chanel-vanil писал(а):

Поэтому ограничилась почти полезными и легкими блюдами

Все очень аппетитно

У меня было сверх просто: хумус - для быстрых и полезных перекусов, тушеный в сметане кролик - на обед и луковый пирог на завтрак/ужин - кто не готовил я уже рекомендовала, но повторюсь, что это восхитительно: просто и вкусно.

рекомендую попробовать приготовить немного черешневого соуса - к сырной тарелке просто шикарно
https://forum.say7.info/topic86047.html

ВВВ Виктория писал(а):

то выкрасы, то окна, то розетки, то радиаторы, - во все надо вникать, проверять, выбирать и по кругу. Еще вопросов по ландшафте тьма - просто взрыв мозга...

ну это такой процесс - все-все мелочи надо предусмотреть и постоянно держать на контроле каждый шаг

ВВВ Виктория писал(а):

луковый пирог на завтрак/ужин - кто не готовил я уже рекомендовала, но повторюсь, что это восхитительно: просто и вкусно.

про луковый пирог помню рекомендации, обязательно приготовлю в ближайшее время.

ВВВ Виктория писал(а):

хумус

люблю хумус

ВВВ Виктория писал(а):

Вот я вся в сторонних процессах

Вика, ну какие ж это сторонние процессы?

ВВВ Виктория писал(а):

то выкрасы, то окна, то розетки, то радиаторы,

Всё такое важное!!!

Chanel-vanil писал(а):

черешневого соуса -

Я на него у же смотрела.

Свена писал(а):

Я на него у же смотрела.

Свет, мне очень понравился необычно и вкусно
Что-то мне все рецепты с сайта нравятся все такоооое вкусное

Chanel-vanil писал(а):

Что-то мне все рецепты с сайта нравятся

И мне. Куча закладок. Что-то уже не одному разу делала. Даже распечатки есть с тех времен, когда не была зарегистрирована.

ВВВ Виктория писал(а):

Расскажите кто мульчирует - как это, про геотекстиль кто что использует и как

Вика, мы давно использовали и отказались - не понравилось - хлопот много,толку мало.
Пробовали рубероид и плотный черный спанбонд.
1. Если не засыпать землей, то надо чем-нибудь прижимать, иначе ветром сорвет - некрасиво.
2. Там где нет геотекстиля, сорняки прут со страшной силой и в прорезях тоже. В прорезях убирать сорняки сложнее.
3. Если хотите мульчировать пространство вокруг кустов, то лучше использовать кокосовые круги. Удобно тем, что выглядят прилично, плюс саморазлагающиеся (служат порядка трех лет) и удобряют.
4. Мы пришли к выводу, что удобнее и полезнее мульчировать корой, травой, опилками и прочими натуральными и разлагающимися материалами.

А если использовать искусственные, то на мой взгляд, удобнее выбрать участок, закрыть его полностью на год, полтора (с осени до весны через год) и года 3 хлопот с сорняками будет мало.

Добрый день!
Удачного дня! Вкусных рецептов!

Le poisson d'or писал(а):

Мы пришли к выводу, что удобнее и полезнее мульчировать корой, травой, опилками и прочими натуральными и разлагающимися материалами.

мне тоже больше нравиться мульчировать природными, я даже баклажаны и помидоры обкладываю соломой. Только при этом надо помнить, что свежие кору и опилки лучше не использовать, желательно через год после их получения, или хотя бы пусть зиму вылежаться, что бы не заразить посадки.

чукот писал(а):

Только при этом надо помнить, что свежие кору и опилки лучше не использовать, желательно через год после их получения, или хотя бы пусть зиму вылежаться, что бы не заразить посадки

Да, конечно. Мы их обрабатываем.

Девочки, привет. У меня опять приключение - что-то все не бывает спокойно)) решила поменять в профиле у себя e-mail. При регистрации давно указывала рабочую почту, а сейчас слишком многие имеют к ней доступ - она стала как бы корпоративной) ну и рассылка не по теме некстати. Короче, почту поменяла, все, что следовало - проделала, но после мне написали, что изменения очень значительны и мой профиль дезактивируется(((( и написать в поддержку невозможно - нет права зайти... пришлось заново регестрироваться.

Chanel-vanil писал(а):

ванильный сахар на мой вкус все же отличается ароматом от ванилина в лучшую сторону. Ваниль в магазинах редко встречается(

Плюс в сахар ванильный добавляется натуральная ваниль. Я когда то набрала много стручковой ванили на рынке в африканской стране. Года на два хватило. Они как то хитро запаяны были в колбы, аромат не выветрился.

Chanel-vanil писал(а):

Сэндвич (темный хлеб с семенами подсолнечника, льна и кунжута, сулугуни, шпинат, салатные листья, копченая курица)

Сэндвич аппетитный! Все вкусно и даже полезно)))

Chanel-vanil писал(а):

же - вечно куда-то бежать надо, все успеть и т.п.

Постоянно борюсь((( и тайм-менеджмент применяю, и записываю, и пр., а вот почти бестолку.

Chanel-vanil писал(а):

ник. Очень рекомендую

Вкусно звучит! Сегодня же и попробую!

Chanel-vanil писал(а):

сырной тарелке просто шикарно

Марина, нам к сырной тарелке понравилось твоё варенье абрикосовое с орехами и ядрами - вкусно! И ароматно.