Торт «Шоколадный Мокко»

Vintage писал(а):

Когда ты успеваешь печь столько шедевров!!!

В свободное от работы время, конечно. Но случается, что перед ночной сменой и даже утром после ночной смены.

Vintage , Инночка тортик получился ооочень вкусный и такой шоколадный-пришоколадный Спасибо тебе огромное за рецепт такого чудесного торта
А вот какой он был вчера , а "был" потому что мой сладкоежка-муж его уже весь съел

Жанчик писал(а):

Но случается, что перед ночной сменой и даже утром после ночной смены.

Жан, ты как пчёлка!!!!
Каждый раз в обедах любуюсь твоими шикарными тортами!!!

twins писал(а):

тортик получился ооочень вкусный

Наташенька, у меня пропал дар речи
Произведение искусства!!!!!
Шикарнее не бывает!!!!!

twins писал(а):

мой сладкоежка-муж его уже весь съел

очень рада, что супруг был доволен!!!
У тебя золотые ручки!!!!
Благодарю за доверие и фото!!!!!

Инночка большое спасибо тебе за такую высокую оценку моего оформления мне, как новичку в тортопечении, оооочень приятно получить похвалу от такой настоящей Мастерицы как ты

Наташенька

Инна,пекла ваш торт 3 раза....
он стал любимым у моего мужа.теперь всегда его просит...я ему разные хочу печь...а он "шоколадный!..
но каждый раз со скрипом в сердце
ну не получается у меня бисквит....в чем дело.
начинаю его резать а он просто распадается на части..на мелкие крошки.
вчем причиина?помогите!!!может разрыхрытель?(((



а так огромное спасибо за рецепт
всегда бисквит склеивала кремом....
но хочется ж и красиво чтобы....(((

наталия-я писал(а):

пекла ваш торт 3 раза.... он стал любимым у моего мужа.теперь всегда его просит...я ему разные хочу печь...а он "шоколадный!..

Натусь, вот это дааааааа!!!!!

наталия-я писал(а):

начинаю его резать а он просто распадается на части..на мелкие крошки. вчем причиина?помогите!!!может разрыхрытель?(((

он у тебя отдыхает ночь после выпечки? Нужно, чтобы он вылежался, потом, перед разрезанием нужно тонко-тонко острым ножом подрезать корочку с боков(она мешает и ломает корж), ещё может много крахмала? Попробуй заменить крахмал мукой. Тогда тесто более плотное. Ну и остаётся разрыхлитель...посмотри, на какой вес муки он у тебя расчитан. Может имеет смысл положить меньше

наталия-я писал(а):

но хочется ж и красиво чтобы....(((

Так это и понятно!
Красивущего тортика и мерси огромное за доверие!!!!!

он у тебя отдыхает ночь после выпечки? Нужно, чтобы он вылежался, потом, перед разрезанием нужно тонко-тонко острым ножом подрезать корочку с боков(она мешает и ломает корж), ещё может много крахмала? Попробуй заменить крахмал мукой. Тогда тесто более плотное. Ну и остаётся разрыхлитель...посмотри, на какой вес муки он у тебя расчитан. Может имеет смысл положить меньше

Инна, нуууу.... всю ночь ему еще не приходилось лежать
ахахах))))всё.теперь будет отдыхать ночью))))
печь -то я его буду еще по-любому,так что наверстаем
спасибо*

наталия-я писал(а):

печь -то я его буду еще по-любому,так что наверстаем

Натусь, удачи!!!!!

А вот и мой Мокко!


Бисквит пекла по рецепту Раисы http://forum.say7.info/topic5485.html

Vintage Спасибо большое за рецепт!

Разрез показать не могу, ходили с ним в гости к супругам на годовщину свадьбы. Всем очень понравился.

Замира, торт - красавец!!!! Оформлен классно!!!
Мерси за фото!!!

Vintage
Честно говоря, с оформлением у меня проблемы- фантазии маловато... То тут слямзю - то там...

Буду обязательно печь еще!!! Спасибо!

Zama писал(а):

фантазии маловато...

не скажи!
Очень красивый получился тортик!!!

Zama писал(а):

Буду обязательно печь еще!!!

Замирочка

А вот я тоже спекла такую вкуснятинку!только крема получилось маловато-хотелось бы побольше!а так очень вкусненько!

Инночка а 4 часа может хватит для выстаивания коржа?А то не успеваю мне нужно чтобы завтра в обед был уже пропитан хорошо.

Ольга Севастьянова писал(а):

А вот я тоже спекла такую вкуснятинку!только крема получилось маловато-хотелось бы побольше!а так очень вкусненько!

Оленька, очень рада, что торт понравился!
Мне кажется, что крема в меру , ведь коржи полностью пропитаны кофе с коньяком
Спасибо большое за отзыв!!!

кеня писал(а):

а 4 часа может хватит для выстаивания коржа

Танюш, четыре - так четыре , тогда нужен острый-преострый нож, чтобы аккуратно поделить коржи и всё!
Вкусного и красивого тортика!!!

Спасибочки тогда я до утра подожду,эх поломать то не хочется такую вкуснотень. Я сверху чуток срезала и укусила Даже без крема всё бы с[URL[/IMG][/URL]разу ням!

Удачи!!!

украшать не умею,но зато содержание было очень вкусное Спасибо Инна

Танечка, уррррраааа!!!
Получился и понравился!!!
Благодарю за доверие и прекрасное фото!!!

Инн,еще раз пекла твой торт)))))
по заказу мужа
все сделала как и "договаривались"=)полежал он у меня ночь и что ты думаешь?разрезала ровно почти на 4 КОРЖА!в шоке
только один ньюанс...сверху потрескался....у тебя так же или ровная поверхность?)








воот фото.....странного цвета получились
но видно что пропитано все ммммм


сегодня ели торт все)))и я...эх.не удержалась...от кусочка с утра
муж ел три раза....
на фотке уже половины нет.а фотографировала утром
(КСТАТЕ СДЕЛАла ЕГО С ОРЕШКАМИ ГРЕЦКИМИ..ТАМ В ПЕРВОМ СЛОЕ...ВИДНО))

еще раз спасибо за мега-вкусный рецепт)))


пеките все......не сомневайтесь
это тот торт,который придется любому по-вкусу!!!!

наталия-я писал(а):

еще раз пекла твой торт)))))

Наташенька, очень рада тебя видеть!!!!!
Тортик какой вкуснющий.....ммммммммм!!!!

наталия-я писал(а):

разрезала ровно почти на 4 КОРЖА!в шоке только один ньюанс...сверху потрескался....у тебя так же или ровная поверхность?)

ну вот и хорошо, что спокойно разрезался!
У меня сверху не трескался ни разу

наталия-я писал(а):

сегодня ели торт все)))и я...эх.не удержалась...от кусочка с утра муж ел три раза....

Значит, ему торт точно пришёлся к душе!!!
Мерси огромное за прекрасное фото и отзыв!!!

Инночка, я к тебе с отчетиком этого бесподобно-кофейно-шоколадного тортика


Я все репетирую перед Новым годом теперь вот в раздумье что печь Потому что все твои творения одинаково восхитительны А если ты еще тигрушу выложишь, то я ваапче растеряюсь Спасибо, тебе дорогая!!!!!!!!!! и угощайся тортиком и кофе с мороженым

Наташенька, какой шикарный торт!!!!!!

Natalia 17 писал(а):

этого бесподобно-кофейно-шоколадного тортика

Ой как здорово, что понравился!

Natalia 17 писал(а):

и угощайся тортиком и кофе с мороженым

с превеликим удовольствием! Спасибо!!!!
Благодарю за прекрасные фото и отзыв!!!!!!

отличный рецепт обалденного торта!
рискну и я фотоотчитаться