Хлебопечка

Ленч@ писал(а):

маловато соли, а так супер

Ага, я потому и целую ложечку положила сразу. Ну, это все-таки кому что нравится.

Ленч@ писал(а):

Теперь буду пробовать в ХП!!!! Я до чего допеклась - хлеба полон дом, а вот супа...... На него времени не хватило

Поставишь в ХП и время для супа высвободится

Lana_nov писал(а):

Поставишь в ХП и время для супа высвободится

Это точно!!! Хотя можно было не полениться и в мульте поставить

Девочки!! Что ни день -хлебная витрина супермаркета!! Хлеб на любой вкус!!!
Я сегодня решила использовать кефирчик вот на этот рецептик:
http://forum.say7.info/topic20345.html

И по этому рецепту испекла ватрушечки:
http://forum.say7.info/post1876423.html#1876423

Угощайтесь!!!

iskrovaja, какой замечательный хлебушек Ну мастерицы на все руки

А у нас сегодня Памперникель очень понравился

крышу просто "оторвало"


но на вкус супер теперь он у нас в любимчиках

Ленч@ писал(а):

хлеба полон дом, а вот супа......

Лена, был бы такой хлеб-красавец, а что к нему, в холодильнике найдётся!!!
Суперский

iskrovaja писал(а):

хлебная витрина супермаркета

С такой домашней выпечкой, супермаркет-отдыхает.Браво

Irina1607 писал(а):

крышу просто "оторвало

Ира, так и хочется этот процес в ручную докончить
пока тёпленький

Девочки, и я загорелась купить ХП. Вы такие умнички, столько печете! Только вот не знаю какую модель?И где лучше покупать в магазине или в интернете?Смотрела модель Мулинекс OW 5024, где можно выпекать багеты, или Горения модель BM1 1400E здесь в комплект идёт дополнительно форма для выпикания двух видов хлеба.
Вообще,не знаю какую модель брать (не только из этих двух)? Может девочки вы подскажите с какими функциями надо ХП выбирать?
ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИТЕ!!!

Мне вполне хватает 4 режимов выпечки (нормальный, французский, быстрый и их готового теста) и режима замеса и выхаживания теста. Названия у мой ХП нет. Просто Хлебопечка автоматическая производства Китай.

Девочки, как много вы тут наготовили, вернее напекли У всех все такое аппетитное, красивое !!! А мы с мужем на заквасочный подсели (закваска от Анны http://forum.say7.info/topic3949.html). Только по этому рецепту закваска удачно получилась, правда первый хлебушек клеклый был, а вот второй и следующий уже намного лучше. Мы пока только его и едим .
А на днях смотрела по 1 каналу "Среду обитания" про хлеб Какой там ужас показывали, каким же хлебом кормят нас . Если бы у меня не было ХП, после просмотра программы сразу же побежала бы ее покупать

Приготовила "«Tessin» - хлеб из Тичино". Рецепт Ольги ("Имбирь").
http://forum.say7.info/topic40254.html
Замешивала в хлебопечке, выпекала в духовке. Очень довольна!

Ольга из Воронежа писал(а):

Очень довольна!

Ещё бы, такой аппетитный и красивый хлебчик!!! .
А тесто похоже на тесто для лаваша.

Аллуня1 писал(а):

был бы такой хлеб-красавец, а что к нему, в холодильнике найдётся!!!

Спасибо!!!!

Ольга из Воронежа писал(а):

Приготовила "«Tessin» - хлеб из Тичино".

Ой какой красотулькин Мякишь такой мягкий (вот это выразилась), нежный

Мне вполне хватает 4 режимов выпечки (нормальный, французский, быстрый и их готового теста) и режима замеса и выхаживания теста. Названия у мой ХП нет. Просто Хлебопечка автоматическая производства Китай.

Света, спасибо за ответ!

<<<Лакомка>&g писал(а):

А на днях смотрела по 1 каналу "Среду обитания" про хлеб Какой там ужас показывали

Юля, как ты права Мы смужем после просмотра этой программы
занялись подсчётом, выгодно или нет свой хлеб печь (электричество всё дорожает и дорожает у нас),оказалось очень даже выгодно!
Без риска для здоровья кушаешь и без страха чтото обнаружить в нём.

Ольга из Воронежа
Красота не описуемая "Tessin"хлеб. Так и хочется отщипнуть

<<<Лакомка>&g писал(а):

на днях смотрела по 1 каналу "Среду обитания" про хлеб

Я не смотрела по 1 каналу, но нашла в интернете.
http://video.yandex.ru/users/blagoda-com/view/319/

Олечка, если я не ошибаюсь, у тебя ХП ЭлДжи?! Подскажи, пожалуйста такую вещь. Когда работает режим "Тесто" или в других режимах идет расстойка хлеба, нагревательный элемент работает или нет? Дело в том, что у меня 2 ХП- Кенвуд и ЛыЖа. Раньше как-то не обращала внимания, а недавно работали обе и заметила, что при тех же режимах корпус Кенвуда теплый, а у ЛыЖи холодный. Приоткрыла крышку, такое впечатление, что подогрева нет. Хотя В ЛыЖе постоянно пеку Быстрый хлеб и все нормально. Печке нет и года, брала с собой на дачу, но там при прошлом чумовом лете и без внутреннего подогрева все подходило. Вот теперь и думаю накрылся термодатчик или режимы так запрограммированы?! А почему ж тогда на быстром все в порядке?!

Ольга из Воронежа писал(а):

Приготовила "«Tessin» - хлеб из Тичино".

Какие булочки!

Ольга из Воронежа писал(а):

http://video.yandex.ru/users/blagoda-com/view/319/

Впечатляет...

Степка писал(а):

Подскажи, пожалуйста такую вещь. Когда работает режим "Тесто" или в других режимах идет расстойка хлеба, нагревательный элемент работает или нет?

Марина, сегодня буду ставить тесто и прослежу. По ощущениям готовое тесто бывает тёпленьким, бывает прохладным.
Задача нагревательного элемента в ХП: создать оптимальные условия для дрожжей в начале цикла, а в конце, для выпечки разогреться как надо. А тесто мы же не печём.

Клариса писал(а):

Вообще,не знаю какую модель брать (не только из этих двух)? Может девочки вы подскажите с какими функциями надо ХП выбирать? ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИТЕ!!!

Лариса!
Посмотри вот эту статью.
http://hlebpechka.narod.ru/news/?news=6
Очень надеюсь, что она тебе поможет.
Будем ждать те бя в нашей теме с первым хлебом!

Ольга из Воронежа писал(а):

Задача нагревательного элемента в ХП: создать оптимальные условия для дрожжей в начале цикла, а в конце, для выпечки разогреться как надо. А тесто мы же не печём.

Оля, я понимаю, но вопрос возник вот почему. Работали одновременно 2 ХП, замешивали тесто и та и другая. ЛыЖа была холодная, а Кенвуд теплый, даже окошко запотело. 2 дня назад пекла в ЛыЖе (мне там форма ведерка больше нравится) яичный хлеб. Программа Основная. Тены начали греться только во время Выпечки. На расстойке они не работали. Вот я и гадаю- то ли в кухне слишком тепло было и печка сама (надо ж какая умная!) определяет включать подогрев или нет, то ли сбой в программе?!

Степка писал(а):

Когда работает режим "Тесто" или в других режимах идет расстойка хлеба, нагревательный элемент работает или нет?

Марина, а как узнать работает или нет в этот момент нагревательный элемент? Не догоняю....
Сейчас иду на кухню и буду внимательно следить

Ольга из Воронежа писал(а):

Марина, а как узнать работает или нет в этот момент нагревательный элемент? Не догоняю.... Сейчас иду на кухню и буду внимательно следить

Оля, я сравнивала 2 печки. У Кенвуда был теплый корпус и запотевшее окошко. Явно тены грелись, а ЛыЖа была абсолютно холодная. Я когда тесто вынимала из Кенвуда, оно было теплое, а в ЛыЖе холодное. Температура исходных продуктов при закладке в обе ХП была одинаковой. Вот нагрузила тебя, извини !

Степка писал(а):

Вот нагрузила тебя

Подобные вопросы делают грамотнее.
А тесто было хорошим?

Ольга из Воронежа писал(а):

А тесто было хорошим?

Тесто было шикарное! Делала "Тутманник" с брынзой и пироги, тесто сделала по 2-м разным рецептам. Одно сдобное на кефире (оно аж вылезло из ведерка), а второе несладкое (с картофельными хлопьями. Я его даже больше люблю на несладкие пироги). Ему времени на подъем и расстойку побольше надо. Всю голову тебе заморочила! Сегодня еще раз проэкспериментирую на обычном хлебе. Звонила в сервис- узнать температурные режимы для разных программ, а они какую-то хрень несут: " Скажите серийный номер, дату покупки,..., мы протестируем." Какая взаимосвязь между датой покупки и работой режимов ?! Они ведь одинаковы для всех ХП этой модели?! Или я уже чего не понимаю ?!

Девочки и мальчики! Я наконец-то напекла блинов на закваске http://forum.say7.info/post1992363.html#1992363
Тесто заводила в помощнице ХП
Угощайтесь

Lana_nov писал(а):

Угощайтесь

Свет, с удовольствием угощусь, спасибо!!!