Хлебопечка

Лакомка, принимай отчёт. Красавица "Атлантида"


Все оченили по достоинству. А хлебопечке пришлось потрудится

Irina1607 писал(а):

Буду еще пробовать

Вот это правильно

А у нас дрожжи продают на одном лотке двух видов - для выпечки и для другого. Я беру для выпечки, у них запах гораздо слабее.
Может, у кого есть знакомые пекари, которые нам разъяснят про запах? Поспрашивайте.

Оля, стесняюсь спросить, а вы этот весь хлеб сами и съели?

<<<Лакомка>&g
Юля, тебе надо изменить последнюю букву в нике и тогда сообщения будут приходить. Как это сделать, спроси у Насти здесь
http://forum.say7.info/post2086469.html#2086469

ИРИННА писал(а):

для выпечки и для другого

Спрошу прямо...Это что, самогончик гнать что-ли?

Именно это и твой третий смайлик не нашла
Вспомнила, они называются спиртовые. О как!

tetjasofi писал(а):

Лакомка, принимай отчёт. Красавица "Атлантида"

Хорошая получилась пицца

ИРИННА писал(а):

Юля, тебе надо изменить последнюю букву в нике и тогда сообщения будут приходить. Как это сделать, спроси у Насти здесь

Спасибо большое, сейчас напишу

tetjasofi писал(а):

Это что, самогончик гнать что-ли?

У нас открыли магазин по продаже самогонных аппаратов. В новостях передавали

tetjasofi писал(а):

Красавица "Атлантида

София, не то слово!!! Ажур ручной работы Видели бы пиццерии ваши произведения искусств, обзавидовались бы

Аллуня1 писал(а):

Видели бы пиццерии ваши произведения искусств, обзавидовались бы

Ну уж, захвалите. Просто если очень хочешь, то всегда получается

tetjasofi писал(а):

Красавица "Атлантида"

Такая вкуснота аппетитненькая!!!!
Я вот что подумала - у меня сейчас самое благоприятное время для похудения! Смотрю, облизываюсь (язык и губы уже стёрты) и худеееееюююююю!!! Похудела уже на 5 с лишним.

ИРИННА писал(а):

Вспомнила, они называются спиртовые. О как!

Может "пивные"?

ИРИННА писал(а):

Оля, стесняюсь спросить, а вы этот весь хлеб сами и съели?

Ирина, у меня были помощники....

Ольга из Воронежа писал(а):

Похудела уже на 5 с лишним.

Олечка, браво! Ты наверное только смотришь на свою выпечку иначе никак не получится. Или выставлять всё на стол и уходить с кухни Как в приколе на одном сайте: Калории-это маленькие пакостники, которые приходят ночью и ушивают нашу одежду

Аллуня1 писал(а):

ушивают нашу одежду

Я и сейчас хлеб жую. А вот от сахара и скоромного отказалась.

Lana_nov писал(а):

Понятно. Я в прошлом году пекла кулич от Васильевны. http://forum.say7.info/post1058008.html#1058008 Сдобный, легкий вкусный.

Спасибо,может быть рискну.Состав для сдобы хороший.

Ольга из Воронежа писал(а):

скоромного отказалась

Я бы тоже с удовольствием, но муж другого мнения Вот и приходится, как анекдоте: А вы не пытались свинью завести?- Вот скажите, не хватало ещё за ней доедать....

Ольга из Воронежа писал(а):

Похудела уже на 5 с лишним.

О Оленька умничка ,а мне вот никак о а это про меня

Аллуня1 писал(а):

Вот и приходится, как анекдоте: А вы не пытались свинью завести?- Вот скажите, не хватало ещё за ней доедать....

Ну Алунь насмешила

Весь наш хлебушек сделан нами, ну или нашими хлебопечками с любовью и радостью. Он весь только на пользу.

Lana_nov
Дрожжи, которые сырые прессованные продаются на рынке пряло с лотка и есть двух видов - хлебопекарные и спиртовые. Продавцы так и спрашивают: вам для выпечки или?

Аллуня1 писал(а):

не хватало ещё за ней доедать..

Насмешила до слёз!

Ну вот, пока вас смешила, а у меня выпекался хлеб ржано-пшеничный с томатом и чесноком http://forum.say7.info/topic11220.html Julia & Ko

В этот рецептик добавила 0,5 ст.л кунжутного масла. И что то мне захотелось ещё и сахара добавить 0,5 ст.л Жалко, что не полный рецепт сделала, а только 2/3. Не знала как поведёт себя тесто. По общему весу муки 450 гр. для моей как то многовато показалось. А зря. Мужу очень понравился. Попросил чередовать с "Пивным".

Девочки! Миленькие! Помогите! Мне кажется, я погубила свою хлебопеченьку !!!
Поставила на выпечку хлеб, где 75гр кукурузной муки и 325гр пшеничной муки. Когда тесто на первом замесе началась колобочиться, то начался какой-то ужасный скрип и продолжался всё время, пока ХП не прекратила замес. Сейчас идёт расстойка теста, а я рыдаю рядом с ХП .

Откуда этот ужасный скрип? Ранее ничего подобного никогда не было. Я предполагаю, что, возможно, мало жидкости, а кукурузная мука очень тяжёлая, берёт в себя жидкость прилично.
Но когда я пекла заварной, в нём большое количество ржаной муки и мешалка вполне справлялась и никакого скрипа не было.

Я в шоке. У меня паника.

Аллуня1
красивенький
Шурупайка
Катюш напиши как у тебя с печечкой??? Может все обойдется???

Шурупайка писал(а):

то начался какой-то ужасный скрип

Катя, если твоя ХП давно у тебя, по всей видимости ей потребуется маленький ремонтик. Или смазка внутренних деталей (подшипник) или с ремнём какие то проблемки. Мужчины в доме есть? Хорошо бы муж- водитель или папа. Они быстро разберутся. Я думаю, ничего серъёзного нет. Тут главное хлеб допечь. Держись!!!

Шурупайка писал(а):

Ранее ничего подобного никогда не было.

Проверь - правильно ли стоит ведёрко в ХП. нЕТ ЛИ ПЕРЕКОСА?

Ольга из Воронежа писал(а):

Похудела уже на 5 с лишним

Какая вы молодец А я вот из-за этого белый хлеб не пеку, а так иногда хочется . Вот и балую себя и мужа такой выпечкой только на выходных днях. А так только хлеб на ржаной муке

Аллуня1 писал(а):

Ну вот, пока вас смешила, а у меня выпекался хлеб ржано-пшеничный с томатом и чесноком

Красивый вышел Мы свой практически уже доели. Очень он мне пришелся по вкусу. Его даже без ничего можно кушать, итак вкусный

Шурупайка писал(а):

Откуда этот ужасный скрип

У меня тоже мой панасоник иногда скрипеть начинает, причем не всегда и не часто. Но иногда поскрипывает. Муж вроде успокоил, а сама все равно беспокоюсь

Итак.... Продолжение моей истории.
Во время формовки ХП не скрипела. Хлебушек испёкся: высокий и ароматный. Немного крышу порвало, но это сейчас неважно. Главное, чтобы с ХП было всё хорошо. Ведёрко проверяла: вынула, снова вставила - всё хорошо. Вот тут вопрос: разве во время работы можно вот так запроста вытаскивать ведёрко? Оно не блокируется?
Грешу пока на очень плотное тесто . Рецепт выложу завтра с Ваш суд вместе с фотографиями хлеба в разрезе, а Вы мне дружно скажете, где мои косяки. В процессе замеса долила 40мл жидкости, но скрипа меньше от этого не становилось
Завтра планирую приготовить тесто на пирог из инструкции. Буду наблюдать за моей красавицей. А по поводу возраста моей ХП, так она у меня даже двух месяцев ещё не прожила.