Хлебопечка

Betta16 писал(а):

а мне?

Светлана!!!
НУ конечно и Вам

держите Чизкейк с фрукто-ягодным конфитюром

МАРТЫШКА25 писал(а):

держите Чизкейк с фрукто-ягодным конфитюром

Вот спасибочки!
Ну и вы угощайтесь пирожками

Начинка - мясной фарш, тесто вот из этого рецепта - http://forum.say7.info/topic17980.html . Месила хлебопечка. Жаль, что она лепить пирожки не умеет

МАРТЫШКА25 писал(а):

Чизкейк с фрукто-ягодным конфитюром

Betta16 писал(а):

тесто вот из этого рецепта

Рецепт в закладках томится, все никак не соберусь сделать

Betta16 писал(а):

Месила хлебопечка.

Света, просто все сложила в хлебопечку и замесила? Еще ни разу тесто не делала в ХП, очень хочется попробовать.

Betta16 писал(а):

Жаль, что она лепить пирожки не умеет

Да, вот это большой ее недостаток

Valentina47 писал(а):

все сложила в хлебопечку и замесила?

Нет, сначала в миске развела дрожжи с сахаром, маслом (масла можно не 3, а 4 ложки). Добавила муки 650гр, слегка вилкой смешала, переложила в ведёрко ХП и только тогда залила кипятком. На программе пельмени месила 10 мин и всё! И тесто готово и ручки целы И сразу в бой, лепить пирожки.
Девочки, хочу присоветовать ещё один рецептик http://forum.say7.info/topic51402.html , если ещё не готовили, настоятельно рекомендую, правда ХП не используется, т.к. тесто надо вымешивать недолго и не очень тщательно, что бы сохранить слоистость. Но какие чебуреки из него получаются! Это сказка! Ну а Верочке сам бог велит их делать

Betta16 писал(а):

хочу присоветовать ещё один рецептик

Света, спасибо , забрала рецепт в закладки.

Betta16 писал(а):

Ну а Верочке сам бог велит их делать

я делала такие вкусные

После летнего перерыва испекла сегодня хлебушек (с молоком и яйцом).

Valentina47
Соскучились поди домочадцы по домашнему хлебушку?

Здравствуйте, уважаемые форумчанки! Я здесь впервые, очень прошу вашего совета. С недавних пор пеку хлеб, но тесто месить руками трудновато, поэтому задумалась о механическом помощнике. Думаю про хлебопечку, которая помогла бы вымесить любое хлебное тесто. Ну и выпечь потом Подскажите, за какую мне зацепиться? Какие хорошие и не сильно дорогие хлебопечки сейчас можно приобрести? Спасибо заранее

Betta16 писал(а):

Соскучились поди домочадцы по домашнему хлебушку?

Света, похоже, соскучились . Сын пек пару раз сам, но как-то наспех. После работы ставил, хлеб готов был уже около 12 ночи, горячим не поешь, а утром опять на работу. Сказал, что все было без кайфа . А тут вечером пришли с работы, хлеб еще тепленький. Сын с невесткой даже поспорили (шутя, конечно ), кому горбушка достанется

Юля Терехова
У меня Панасоник sd 2501, меня устраивает.

Юля Терехова писал(а):

Здравствуйте, уважаемые форумчанки!

Здравствуй Юля!

Юля Терехова писал(а):

Какие хорошие и не сильно дорогие хлебопечки сейчас можно приобрести?

У меня Панасоник 2502. Почти такая же как у Валюши, только с диспенсером для дрожжей. Но им я практически не пользуюсь, т.к. перешла на прессованный (живые) дрожжи. Дешёвой эту марку не назовёшь, но хлеб получается практически всегда, если не подведут дрожжи. Очень хорошая инструкция с рецептами и что для меня важно ингридиенты указаны в граммах, так что точность закладки обеспечена.

Валентина, Светлана, спасибо за ответы!!!
Еще вопрос - если я пеку хлеб только на закваске, то нужна какая-то особенная функция в хлебопечке, или ей все равно, на чем замешен хлеб? Простите, может вопросы глупые...

Юля Терехова писал(а):

нужна какая-то особенная функция в хлебопечке, или ей все равно, на чем замешен хлеб?

Нет таких опций у ХП, да и закваска это те же дрожжи, так что пеки и не бойся. Удачного хлебушка тебе!

Юля Терехова писал(а):

Простите, может вопросы глупые.

Ой да ладно, не извиняйся. Все мы проходили через такое. Чем можем - поможем Любопытствую, а какую хлебопечку купила?

Betta16 писал(а):

Ой да ладно, не извиняйся. Все мы проходили через такое. Чем можем - поможем Любопытствую, а какую хлебопечку купила?

Ой как хорошо, а то я уже присмотрела ту, которая у Валентины, 2501 панасоник. Пока не купила, но уже очень хочу

Юля Терехова писал(а):

я уже присмотрела

не пожалеешь, Панасоник марка хорошая, для России два года гарантии.

Дорогие владелицы современных хлебопечек, подскажите пожалуйста, в новых моделях, например Panasonic SD-ZB2512 есть программы для выпечки ржаного хлеба, так вот используя эту программу по рецепту нужно использовать всякие экзотические добавки типа панифарин, солод? или как с белым хлебом - закинул обычные ингредиенты с ржаной мукой, нажал кнопку и забыл?
У меня давно есть хлебопечка простая, раньше постоянно пекла хлеб молочный сдобный и простой с сухим молоком, но потом надоело и хлебопечка стоит без дела. Хотелось бы печь черный хлеб, но во всех рецепах, что я видела, используются эти самые экзотические ингредиенты и много дополнительных заморочек. А хотелось бы, закинуть ингредиенты из сосдеднего магазина и забыть)

Дорогая Галина. Вот здесь собран колоссальный опыт любителей хлебопечек.
Никаких панифаринов там и в помине нет. Ржаной хлеб конечно лучше печь в духовке, но девчата придумали как и с этим справиться. Дерзай и все получится

http://forum.say7.info/topic38685.html

Добрый вечер всем, всем, всем!
Принесла пирог с яблоками (ничего нового - тесто на горчичном масле, но часть воды заменила на молоко и 1 яйцо, дрожжи прессованные, на опаре).
Это я нашла повод появиться там, где давно не была, а с пустыми руками как-то неудобно заходить.

Спасибо, Олечка! Очень красивый пирог, а уж что вкусный я лично не сомневаюсь.... Пошла чай ставить пока весь не утащили

Оля появилась!
пирог во! Особенно нижнее фото - вкусное солнышко

Доброй ночи всем, всем, всем!
А ведь обманула я что ничего нового. Одну ложку пшеничной муки заменила на нутовую. Для хлеба хорошо заменять не более 1-2% муки на муку бобовых. Как улучшитель теста. Полезно (по холестирину), разрезы красивее и не вспомнила что ещё.

Девочки, всем добрый день! Как давненько тут никто не появлялся! И я тоже не была здесь давно.
Вот решила показать свой армянский лаваш "Матнакаш". Наконец-то научилась месить тесто с помощью ХП, а то все хлеб в ней пекла и то в последнее время очень редко.

Жанчик писал(а):

Наконец-то научилась месить тесто с помощью ХП

Поздравляю! Какое широкое поле деятельности теперь у тебя впереди!

Жанчик писал(а):

Вот решила показать свой армянский лаваш "Матнакаш".

Могла бы и кусочек предложить... Скорее всего от такой вкусноты и крошечки уже не осталось!
У меня стоит в ХП "Дарницкий" от "Фугаски" на опаре, дрожжи прессованные.

Ольга из Воронежа писал(а):

Могла бы и кусочек предложить...

Оленька! Совсем забыла перенести в компьютер фото мякиша. Сейчас исправлюсь.

Ольга из Воронежа писал(а):

Скорее всего от такой вкусноты и крошечки уже не осталось!

Да, ты права и я только сейчас достала из духовки новый лаваш.

Ольга из Воронежа писал(а):

У меня стоит в ХП "Дарницкий" от "Фугаски" на опаре, дрожжи прессованные.

Ой, как я хочу Дарницкий хлебушек! А у нас исчезла из продажи та ржаная мука, к которой я привыкла, а с другой пока еще не рискнула попробовать.