В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2021 год!

Добрый вечер всем!

Остановилась на 41 стр. Читаю ваши воспоминания и слезы на глазах. Как жаль ,что нельзя возвратиться в то время, хотя бы на денёк. Когда тех кого уже нет, были рядом, когда конфеты и мандарины ,приносили счастье на всю жизнь. Когда запах окорочков в духовке, казался дороже любых духов. И запах мамы, когда она вернулась с мороза....

Так хочется к маме.....

Сделали ещё такие поделки с сыном, повешала на люстру

Из каштанов

Yrsyla писал(а):

Читаю ваши воспоминания и слезы на глазах. Как жаль ,что нельзя возвратиться в то время, хотя бы на денёк. Когда тех кого уже нет, были рядом, когда конфеты и мандарины ,приносили счастье на всю жизнь. Когда запах окорочков в духовке, казался дороже любых духов. И запах мамы, когда она вернулась с мороза....

Настенька, не грусти, зато остались такие теплые воспоминания. Они ТАК помогают жить.

Yrsyla писал(а):

Так хочется к маме...

Ну, кончится же когда-то эта гадость!

Yrsyla писал(а):

Сделали ещё такие поделки с сыном, повешала на люстру

Какие вы молодцы!
У вас все красиво получается!

Le poisson d'or
Жду не дождусь когда закончится. И возможно будет поехать

Le poisson d'or
Спасибо, мы стараеммя всегда что то делать

Я сегодня вновь в уборке. На кухне ещё один шкаф убираю. Так по шкафу и думаю к декабрю уберу везде 😄

Yrsyla писал(а):

Эй,хозяин мужичок полный в сундучок, доставай пятачок.

У меня бабушка эту колядку так пела:Хозяин старичок открывай сундучок,доставай пятачок,либо гривенничекХозяйка старушка открывай погребушку,доставай хлеба краюшку либо шанежку

Девочки, доброе утречко
Сколько вы уже написали 

Матроська писал(а):

Катя, у меня такие

Поняла, горшочки тыковки очень милые   

Матроська писал(а):

Катюша, дорогая, спасибо огромное! Все изучу, учту и буду пытаться на ДР мужа в октябре.

Томочка, делала шоколад на день рождения мужа?

Матроська писал(а):

Мне муж на ДР сообразил закуску, яйца разрезал пополам и помидорки в размер к яйцам тоже пополам, начинка сыр+чеснок+желток+серцевина помидорок+ майонез, начинил этим половинки яиц и помидор и склеил яйцо внизу, помидорка сверху,

Звучит вкусно  я теперь тоже такое хочу   

Д_И_ана писал(а):

Катюша,тебе очень хорошо дарить подарки,радуешься даже мелочам.Главное чтобы они были приятные,милые,стильные ,вот из таких мелочей и состоит наша жизнь.Давайте окружать себя красивым!

Спасибо, Ириночка, я с тобой полностью согласна   

Д_И_ана писал(а):

И куда это вы все торопитесь?!До этого праздника еще ,как до луны)))Но идеи просто отличные!Главное,чтобы они не растерялись и реализовались!

Вот и хэллоуин скоро  время быстро пролетело.

binbin писал(а):

рецепта.Испекла печенье Штолленки. Вкусное печенье. но решила, что творожный штоллен печь не буду, мне больше по вкусу Английский рождественский кекс.

А мне очень нравится штоллен с марципаном   

Маринулечка писал(а):

А я вспомнила "Рафаэлки" - внутри маслины прячешь грецкий орех, "обвалакиваешь" маслинку сырно-майонезно-чесночной смесью и обсыпаешь замороженными натертыми крабовыми палочками. Вот это мой вкус!

Мама такие в детстве делала, вкусно было  только без маслинки, надо будет с маслинкой сделать, я люблю их 

Ольгура писал(а):

помнится, мне тётка давала рецепт : чернослив, во внутрь грецкий орешек, а сверху сырную массу с мазиком и чесноком. Нарядно и вкусно! Под шампанское прям вкусный закусончик!

Тоже записала 

Le poisson d'or писал(а):

советы разбросаны так, что не все вынесено, в основном рецепты, а не советы. А мне нужны были именно советы.

Машунь, может ещё актуально
Тут Ирина делилась, как она готовит жульен https://forum.say7.info/topic96568-825.html

Здесь Танюша делилась найденным рецептом жульена с сёмгой и грибами https://forum.say7.info/topic96568-400.html


Жульен с сёмгой и креветками от Эли https://forum.say7.info/topic94041-2975.html


И ещё про жульен
https://forum.say7.info/topic94041-3350.html
https://forum.say7.info/topic94041-2950.html

Жульен от Вики
https://forum.say7.info/topic94041-3250.html

Кошка из лукошка писал(а):

а если микры нема? есть секретики?

Есть  топить на водяной бане шоколад с пирометром или термометром, чтобы не попали капли воды и пар, до температуры плавления шоколада и не перегревать его     

Кошка из лукошка писал(а):

я как-то в гостях ела очень вкусные фаршированные помидорки  Насколько правильно помню, внутри была мякоть самого помидора, кинза и чеснок

Я кинзу не смогла полюблять 

Кошка из лукошка писал(а):

Ему надо прям тазик  а я хочу маленькие и изящные

Как с Пасхой 

Кошка из лукошка писал(а):

Уже мужу объявила, что сейчас в копилке копим на рождественский декор в Заре Хоум, а потом начнем на форму для запекания

А что за декор?

asta007 писал(а):

Помню на др мужа делала в порционных стаканчиках ( рецепт отсюда, но не сохранила): на дно - желе из апельсина, сверху крем-чиз ( подойдёт и Филадельфия, но с кримчизом мне больше нравится). Туда - символически чесночку и укроп, а сверху я выложила креветки , обжаренные в специях. И воткнула в одну из них вилочку маленькую одноразовую для канапешек . Мне понравилось, гостям тоже.

Моя любимая новогодняя закуска     

asta007 писал(а):

Когда-то давно пекла фокаччу, рецепт успешно потеряла. Теперь пробую разные -не то. Вот испекла вчера, все равно не то))) может у кого-нибудь ест; любимый рецепт?

Вот один в один история. Сколько перепробовала, всё не то  когда то давно в журнале встретился рецепт риса для роллов и фокаччи, рис сохранила, а фокаччу потеряла

Матроська писал(а):

Года три назад я вязала лосиков целое стадо, один сохранился, он, конечно, кривенький, пробный экземпляр, но я увидела его и улыбнулась  и вам хочу показать

Томочка, лосики чудесные      Такие хохоряшечки славные!!!    Очень мне понравились   

Le poisson d'or писал(а):

НАПОЛЕОН» ЗАКУСОЧНЫЙ

Машенька, спасибо за варианты наполеонов    тоже захотелось 

Маринулечка писал(а):

тоже люблю "Мимозу",но пару лет не могу купить хорошую консерву для него( я делаю с горбушей), а времени готовить самой рыбу не хватает.

Мне очень нравится варианты со слабосоленой сёмгой или с варёной рыбкой  получается нежнее и гораздо вкуснее 

Le poisson d'or писал(а):

Девочки, посоветуйте, что еще можно добавить в начинку, чтобы убрать излишнюю соленость.

Я бы сделала два крема, один соус бешамель, второй сливки и сливочный сыр, эти крема на себя немного соли возьмут

binbin писал(а):

Я бы добавила свежий огурчик.

Или авокадо   

Тантана писал(а):

Раньше с конца августа начинала готовиться к новому году, думать где и как праздновать, что готовить, подбирала фильмы и конкурсы. А сейчас ничего не хочу. И фильмы мне разонравились, и комедии не смешные.... То ли старость приближается, то ли просто осенняя хандра одолела. Надеюсь, что последнее. 😁

Друг   у меня такая же история

Ольгура писал(а):

Настя, спасибо! Это именно они! Теперь буду искать, где они продаются у нас! И есть рецепты, можно попробовать самой испечь!

У нас такие в метро, ленте и карусели продаются

binbin писал(а):

смотри какие симпатичные

Какие милые коровки     

Азалия86 писал(а):

На подарки в прошлом году 2м подругам дарила вот такие наборчик и. Горячий шоколад, кружку и маршмелоу в красивой баночке

Отличная идея 

Азалия86 писал(а):

Зато у меня радость. Я решила что надо с чего-то начинать ёлку мечты. Пришли вчера первые игрушки. Они волшебные😍😍😍

И правда волшебные    и душевные 

Азалия86 писал(а):

Запах с мороза у подарка незабываемый.

Согласна, до сих пор помню этот аромат     

Биссектриса писал(а):

меня нет в воспоминаниях конфет и сладостей, у меня детские воспоминания связаны с курицей и картошкой в духовке даааа, Таня всегда любила хорошо и вкусно покушать

Таняяяя          у меня, кстати, детская Фотка есть, где я маленькая сижу в обнимку с большим противнем и уплетаю за обе щеки картофлю с цыпой   

Маринулечка писал(а):

Этот смешанный аромат конфет, яблок и мандарин - не забываем.

   

Азалия86 писал(а):

Вот моя прэээээлесть

Чудесные игрушечки, ёжик очень понравился       

ideal77 писал(а):

Я со страшненькой ангелочков делала

Тана, за что ты Маришку так       

asta007 писал(а):

Жаловалась, что осени тёплой не бывает, листья опадают, не успев пожелтеть. Но в этом году - прямо красота. Приятно прогулялись тихим вечером

Красота  удивительно, я всегда думала, что у вас такая осень каждый год

Свена писал(а):

С кем делала? Кто у тебя "страшненькая"???

 

binbin писал(а):

В этот раз сделала без посыпок, просто обваляла в какао и присыпала пудрой. В холодильнике ночь полежали, теперь оставлю просто на столе, посмотрю что будет...

Ой, Ирина, опасный эксперимент ты проводила, ты не узнаешь никак по внешнему виду, какие микробы и грибки развились на поверхности и внутри этих сладостей, они на глаз не видны, а так как ты обваляла их в сахаре, то это потрясающая база для патогенных микроорганизмов. Поэтому трюфели делают либо с кондитерскими сахарами, которые продлевают сроки годности, либо покрывают шоколадом или глазурью. Иначе, срок хранения у них всего несколько дней и то в холоде.

Азалия86 писал(а):

Очередные мои хотели красавчики пришли. От фабрики нашей Российской Ариель. Они такие мимишные.

Мишка лётчик прямо огонь         

Тантана писал(а):

Девочки, а у вас в магазинах уже начинают к НГ украшать или пока еще рано?

У нас новогодние товары в некоторых магазинах уже с начала сентября лежат  а вот украшений пока вроде нет

Тантана писал(а):

Сейчас продают красивые, высокие, литые, как настоящие. Но денег жалко. 😆

А я у нас не могу найти красивую ёлку, а в инете заказывать как то не хочется, мне же надо потрогать, понюхать 

Матроська писал(а):

Как совершенно справедлива Маша заметила, он для любителей выпечки из песочного теста, и из своего опыта, с классическим кремом масло+сгущенка получается суховато, со сметанным кремом лучше.

Я микадо делаю с заварным кремом, нам нравится  но я люблю песочку 

Доброе утро, девочки!!!

TatyanaMama писал(а):

Точно!!! У меня дети его требуют, маски злые копятся )))))), тыквы не вырезаем - разукрашиваем, в субботу буду декор придумывать. Конфеты на WB заказала с монстриками на обертках. Главное, чтобы было много оранжевого, яркого ).

binbin писал(а):

Калининград - моя любовь!

красиво описала, Ирина

binbin писал(а):

Я тоже жду))))))))))))

я сама не против

binbin писал(а):

Ну для души тоже надо и когда, как не в НГ!

точно. Танюшка придется брать

Yrsyla писал(а):

Читаю ваши воспоминания и слезы на глазах. Как жаль ,что нельзя возвратиться в то время, хотя бы на денёк. Когда тех кого уже нет, были рядом, когда конфеты и мандарины ,приносили счастье на всю жизнь. Когда запах окорочков в духовке, казался дороже любых духов. И запах мамы, когда она вернулась с мороза....

Yrsyla писал(а):

Так хочется к маме...

Настенька.....

Yrsyla писал(а):

Сделали ещё такие поделки с сыном, повешала на люстру

Majena писал(а):

Девочки, доброе утречко

Катюша, привет

Majena писал(а):

топить на водяной бане шоколад с пирометром или термометром, чтобы не попали капли воды и пар, до температуры плавления шоколада и не перегревать его

ой, мамочки проще в микре

Majena писал(а):

Я кинзу не смогла полюблять

а не не моЖу сельдерей и любисток

Majena писал(а):

Мне очень нравится варианты со слабосоленой сёмгой

поверю на слово, у меня рука не поднимется слабосоленую семгу засунут в салат вернее, жаба задушит

Majena писал(а):

Друг у меня такая же история

Катюша, гони ее прочь, хандру эту

Majena писал(а):

Таняяяя у меня, кстати, детская Фотка есть, где я маленькая сижу в обнимку с большим противнем и уплетаю за обе щеки картофлю с цыпой

Majena писал(а):

Ой, Ирина, опасный эксперимент ты проводила, ты не узнаешь никак по внешнему виду, какие микробы и грибки развились на поверхности и внутри этих сладостей, они на глаз не видны, а так как ты обваляла их в сахаре, то это потрясающая база для патогенных микроорганизмов. Поэтому трюфели делают либо с кондитерскими сахарами, которые продлевают сроки годности, либо покрывают шоколадом или глазурью. Иначе, срок хранения у них всего несколько дней и то в холоде.

ой, ёёёёёё

Доброе утречко!
У нас ощущение зимы уже по полной, особенно утром, вечером и ночью. Днём конечно и тепло и тает, но ночью хорошо примораживает, даже лужи застывают. А сейчас вот уже в 10 утра, а всё тает...

Доброе утро!

Ольгура писал(а):

У нас ощущение зимы уже по полной, особенно утром, вечером и ночью.

Ну так зима совсем скоро!!!
У нас тоже похолодало.

Yrsyla писал(а):

Так хочется к маме.....

Настя.....

Yrsyla писал(а):

Сделали ещё такие поделки с сыном, повешала на люстру

Le poisson d'or писал(а):

Ну, кончится же когда-то эта гадость!

Конечно, кончится. Скорей бы. Как сказал наш зам.декана: скорей бы зима. там все вирусы подохнут
Majena
Катюша, привет!

Всем удачного дня!

Всем доброго утра. Пусть настроение будет на высоте ...

[quote="Свена"]Конечно, кончится. Скорей бы. Как сказал наш зам.декана: скорей бы зима. там все вирусы подохнут
Majena
Если зима будет как прошедшая... то навряд ли...

Всем доброе утро!

Majena писал(а):

Машунь, может ещё актуально

Спасибо, Катюш!

Majena писал(а):

Я бы сделала два крема, один соус бешамель, второй сливки и сливочный сыр, эти крема на себя немного соли возьмут

Спасибо. Бешамель из-за муки не люблю, а со сливочным буду экспериментировать.

Majena писал(а):

Тантана писал(а): Сейчас продают красивые, высокие, литые, как настоящие. Но денег жалко. 😆 А я у нас не могу найти красивую ёлку, а в инете заказывать как то не хочется, мне же надо потрогать, понюхать

Катюш, я в прошлом году маме покупала, сходила в Максидом, там все подробно рассмотрела, а заказывала такую же через интернет, дешевле выходит. И бери Triumph Tree.
Компания Triumph Tree - один из лидеров по продаже рождественских товаров на европейском рынке. Елки Триумф изготавливаются в Таиланде под строгим контролем качества голландской фирмы и славятся своим качеством исполнения, простотой сборки и сроком службы.
У них есть полностью литые, но это очень дорого. Мы взяли литую + ПВХ. Очень симпатично смотрится.

Свена писал(а):

Как сказал наш зам.декана: скорей бы зима. там все вирусы подохнут

Очень бы хотелось, но про лето также говорили.

Le poisson d'or писал(а):

Мы взяли литую + ПВХ. Очень симпатично смотрится.

Маша, а ветки прочные? Мы сколько смотрим искусственные (большие), ветки так себе.

Елена-Арти писал(а):

Если зима будет как прошедшая... то навряд ли...

Будем надеяться, что морозы будут. А что нам еще остается?

Доброе утро!

Majena писал(а):

Девочки, доброе утречко

Привет, Катя!

Yrsyla писал(а):

Так хочется к маме.....

Настя, всё будет!

Majena писал(а):

Ой, Ирина, опасный эксперимент ты проводила,

Эксперимент закончился хорошо!)))) На столе долго не пролежали, были съедены почти сразу , а в морозилке сохранились отлично и через неделю все были схомячены с аппетитом. Но за предупреждение спасибо, буду внимательно к этому относится.
По поводу покупки ёлок: я в прошлом году купила и уже показывала, но могу показать ещё раз. Это Triumph Tree 2 метра, литая и ПВХ. Ветки крепкие, собирается и разбирается просто.Мы все ветки и ствол разложили по пакетам и убрали в диван.